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Пікірлер
@새벽향기-e8u 6 күн бұрын
부모님이 좋아하시는 메뉴인데... 담에 한번 주문해 봐야겠네요.. 맛있어보여요~ 이번 생신 때 음식은 이렇게 준비하고 이번에는 같이 여행 다녀올 계획입니다. 몇 달 전에 사 드린 콘드글리칸이라는 영양제를 꾸준히 드시고~ 관절 통증이 많이 줄었다고 가까운 곳이라도 여행 가시고 싶은 눈치라서요. ^^
@스피드가정식 3 күн бұрын
효도하는 마음이 정말 보기 좋네요~^^ 부모님의 마음을 살피는 효도는 역시 딸이 최고네요~!!! 칭찬드립니다^^ 그런데 제가 지금은 나이가 70대이고, 사업을 이어받을 딸이 없어서... 사업을 접었습니다. 저희 음식을 구매하실 수는 없으나저희 채널에 만드는 법이 오픈되어 있으니~~동영상을 보시고 요리 2~3가지만 직접 준비하신다면 멋진 부모님의 생신상차림을 차릴 수 있을거예요!! 새해엔 더욱 건강하시고 좋은 일만 가득하시기 바랍니다~~~
@최또-y9g 7 күн бұрын
글씨때문에 잘 아보이는데요
@스피드가정식 3 күн бұрын
안녕하세요, 최또님~~ 어머나 남자분이신 것 같네요! 어느 부분이 잘 안보이시는지 알려주시면 답글을 드릴게요 저희 영상을 봐주셔서 감사합니다~꾸벅^^
@anasdf7089 Ай бұрын
팽이버섯은 생으로먹어도되나요?
@스피드가정식 3 күн бұрын
네 가능합니다. 팽이버섯의 합쳐져 있는 밑둥은 자르시고, 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 샐러드에 사용한답니다^^
@소리샘-r5b Ай бұрын
팽이버섯은 익혀먹어야...
@스피드가정식 3 күн бұрын
ㅎㅎ 저는 30년 이상 생으로 사용해 왔습니다. 걱정되시면 익혀서 먹으시면 됩니다.
@괴도루팽 Ай бұрын
팽이버섯 생으로 먹으면 독성때문에 몸에 않좋습니다
@이민정-t5s 2 ай бұрын
팽이버섯 쌩으로 먹나요?
@MOM-ug9dp 5 күн бұрын
생으로 먹으면 위험할 수 있다고 들었습니다
@스피드가정식 3 күн бұрын
네 가능합니다. 팽이버섯의 합쳐져 있는 밑둥은 자르시고, 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 샐러드에 사용한답니다^^
@mirieun0617 2 ай бұрын
유툽에 단호박 해물찜 영상이 많은데 활용도와 여러가지 팁을 알려주셔서 넘감사해요~
@스피드가정식 3 күн бұрын
도움이 되신 것 같아서 기쁘네요. 사실 이전에 제가 스피드가정식을 운영했을 때는 메뉴이름이 <단호박낙지찜>이었습니다. 그런데 조리를 잘못하면 물이 많이 생기기 때문에 영상에서는 쉽게 만들수 있고 실패가 적은 해물찜으로 한 것이죠~ 맛의 포인트는 모짜렐라치즈에 있답니다. 살짝 매운맛의 속재료가 녹아 치즈와 어울어지고, 단맛의 단호박과 함께 먹으면 환상적인 요리를 맛 보실수 있지요. 그런데 국산 단호박은 물이 많이 생겨서 사용할 수가 없고 꼭 뉴질랜드 단호박을 쓰셔야 합니다!! 그런데 여름에는 뉴질랜드 단호박을 구할 수가 없어서 메뉴를 빼야했기에.. 드셔보셨던 고객님들이 주문을 못해 아쉬워 했던 메뉴였네요...
@familymealkorea 2 ай бұрын
가족 식사
@스피드가정식 3 күн бұрын
안녕하세요~ 채널에 들어가보니 아직 업로드된 동영상이 없네요.. 직접 농산물을 키우시는 것 같은데..좋은 동영상을 기대해도 될까요~?
@어니-m7l 3 ай бұрын
굿이예요
@희망74-e1x 3 ай бұрын
집에서 활용가능하기 쉽게 알려주시니 활용도 100%~~~
@스피드가정식 3 ай бұрын
도움이 되셨다니 감사합니다.오늘도 좋은 하루 되세요~~
@양지우-d3o 3 ай бұрын
팽이버섯은 꼭 익혀 먹어야 하지 않나요? 독성이 있다고 알고있는데..
@스피드가정식 3 ай бұрын
흐르는 물에 깨끗이 씻어서 샐러드에 사용하는 재료입니다. 다만 몇년 전에 미국에 수출한 팽이버섯이 관리소홀로 독극물 사고가 난 적이 있어서 TV에서 대서특필된 적이 있지요~
@스피드가정식 4 ай бұрын
건강 때문에 집들이음식 스피드가정식 사업을 접고 1년 8개월을 잘 쉬었습니다. 그러나 평생을 일하던 사람인지라.. 다시 68세의 나이에 다시 유튜브를 시작합니다. 이전의 영상들은 촬영, 편집을 전문가가 도와주었지만, 이제부터는 혼자 해야 한답니다... 집들이음식 23년의 저의 노우하우를 알려드리기 위해 .. 컴퓨터학원 학생들 속에 끼어서 어렵게,어렵게 동영상 편집프로그램을 배우고,어설프게 동영상을 찍고, 실수로 인해 수십번 영상편집을 새로 하고.. 좌절과 포기를 반복하면서..무려 한달만에 완성한 영상입니다. 영상을 올리고 보니,너무 어설픈 화면이라 창피하지만.. 진심을 담은 동영상이니 이해해주세요. 앞으로 나날이 발전하는 모습을 보여드릴 것을 약속드립니다^^ 교직 23년, 스피드가정식 23년에 이어 인생 제 3막은 몇년동안 이어질 지는 모르지만... 하필이면 9월 9일에 제가 만든 첫 영상이 올라가매, 혹 유튜브 운영이 99살까지 가능할까?? 란 상상에 피식 웃어봅니다. 앞으로 시청자님들과 많은 대화가 있기를 소망합니다. 영상에서 궁금하신 점도 댓글로 달아주시면 기쁜 마음으로 답을 드리겠습니다. 이전에 스피드가정식 회사를 운영할 때, 얼굴은 모르지만 고객님 들과 친구가되어 수다(?)떨던 순간이 참 즐거웠던 순간들이었습니다. 그래서 지금 다시 시청자님들과 친구가 되어 대화를 나누고싶은 마음에 가슴이 두근거리고 설레이네요. 인생 뭐 별거 있나요? 음식을 나누어 먹듯이, 댓글로 서로 정보를 나누고 서로 마음을 나누는 온라인 친구가 되자구요^^
@user-chariiing 4 ай бұрын
사장님 드디어 돌아오셨군요 〰️ 제 인생 3막 시작을 축하드립니다 사장님 LA갈비찜 참 맛있었죠 다 이유가 있었네요 팁을 마지막에 정리해서 친절한 자막까지 👍🏻 고생많으셨어요 두번째 영상도 기다리겠습니다 명절 잘 보내세요☺️
@스피드가정식 4 ай бұрын
@@user-chariiing 아~챠링님! 정말 반갑습니다^^ 저희 LA갈비찜을 맛있게 드셨다구요~ 이제 LA갈비의 노우하우를 다 공개하였으니 똑같이 만드실 수 있어요. 도전하셔서..챠링님의 스페셜 메뉴로 만드시기 바랍니다. 제가 직접 만든 첫 영상이라 아주 엉성하여 죄송하네요. 더 열심히 배워서 더 좋은 영상으로 보답할게요~ 즐겁고 행복한 추석명절 되세요~~~😍
@cse2202 5 ай бұрын
와.. 보통이 아니신듯,, 출장요리 하시는 분이신가요? 진짜 초고수신듯 다음날 내놓을 수 있게 설명해주시는 분 처음 봄
@스피드가정식 5 ай бұрын
@@cse2202 안녕하세요~^^ ㅎㅎ 제가 집들이음식을 우리나라에서 최초로 택배배송 시작한 사장님 입니다. 당연히 고객님들이 하루전에 배송받으셔서, 다음날 상차림을 하셨거든요.ᆢ처음엔 음식이 양념이 새거나 재료들이 이것저것 섞여서 배송된 사고도 있었고, 신선도가 떨어졌다고 항의를 받기도 했고ᆢ온갖 시행착오로 고생도 많았죠~ 그런 실수들을 해결하려고 애쓰다보니ᆢ음식을 진공포장해서 보낸 것도 저희 회사가 우리나라 최초였고, 은박지에 수돗물을 넣어 씰링한 후 얼음을 만들어 사용한 것도 최초였지요 ~ 나중엔 칭찬만 들었던 회사가 바로 <집들이음식 스피드가정식> 이랍니다^^ 그래서 음식 만들기와 포장에 대해서는 누구못지 않게 노우하우가 많습니다^^ 제가 사업을 접은 후, 1년반을 쉬고나니 이제는 그 노우하우들을 유튜브로 만들어야 겠다는 의욕이 생겼어요^^ 앞으로 좋은 정보로 자주 뵙기를 바랍니다~♡
@스피드가정식 5 ай бұрын
네~ 아이들이 미트볼케찹조림을 좋아하는데, 야채는 잘 안먹으려하죠~ 그런데 이렇게 알록달록한 야채와 번갈아 꿰어주면 잘 먹는답니다^^ 칭찬받는 엄마 되셨나요~?♡
@허미영-u8l 5 ай бұрын
팽이버섯은 그냥 날걸로 하는건가요? 안데쳐도되나오?
@스피드가정식 5 ай бұрын
네~ 맨 위의 고정 댓글을확인해 보시기 바랍니다^^
@7asnabae 6 ай бұрын
오늘 생선까스랑 먹으려고 만들었는데 넘 맛있네요~ 타르타르 소스 만드는데 피망은 처음 써봤는데 많이 달지 않고 은은한 단맛이 일품이네요 타르타르는 이걸로 정착하려구용~ 레시피 감사요~~
@스피드가정식 6 ай бұрын
칭찬해주셔서 감사합니다^^ 시중에서는 이런 맛의 제품을 구할 수가 없을거예요. 직접 만드는 생재료소스라서 그래요~ <타르타르소스만들기> 영상을 선택->공유->카톡->내이름을 쓰고 선택->확인을 클릭하면 시청자님만의 카톡이 따로 만들어 진답니다. 어떤 영상이든 계속 재시청할 영상은 이렇게 하면 <나의 동영상 보물창고>가 될 것입니다^^ 저도 시청하다가 유용한 정보가 있으면 그렇게 하여, 필요할 때 찾아본답니다^^
@orengrin 7 ай бұрын
ㅋㅋ 시식이벤트라니 진짜 궁금하네요
@스피드가정식 7 ай бұрын
아 죄송합니다. 5년전에 마감된 이벤트네요.. 마감된 이벤트라고 추가해 놓겠습니다..
@마루-f4d 8 ай бұрын
최고최고최고 입니다
@스피드가정식 8 ай бұрын
아유~ 칭찬해주셔서 감사합니다. 지금이 5월9일이라..앞으로 몇달은 더워질 일만 남았지요? 무쌈말이는 불을 쓰지않고 만들 수 있는 메뉴이기 때문에 자주 만들어서 가족들의 입맛과 영양을 챙겨보시기 바랍니다^^ 건강하세요~~
@고향초-g9b 9 ай бұрын
팽이버섯 생으로 먹어도 되나요? 독성이 있어서 반드시 요리해야 한다고 들었는데요..
@스피드가정식 9 ай бұрын
네 깨끗이 씻어서사용하시면 됩니다 아래 고정 글을 읽어보시면,미국에서 일어난 사건 때문에 뉴스에 나왔고, 그래서 생으로 먹으면 안된다는 고정관념이 생긴거예요 ~ 제가 사업하는 23년동안 무쌈말이와 연어앨러드에 팽이버섯을 생으로 사용했지만 한번도 식중족을 일으킨 일이 없었습니다^^
@조양순-z6s 10 ай бұрын
너무 예쁘고,맛있어 보여서 저도 꼭 해볼께요.예쁜 목소리라 더 귀에 쏙쏙 들어오네요😂
@스피드가정식 10 ай бұрын
감사합니다. 더운 계절에 손님상차림을 준비한다면 특히 힘들겠지요? 그럴 때 이 무쌈말이를 준비하면 최고로 히트를 칠 거예요. 불을 쓰지 않으니 준비하기가 수월하고, 특히 하루전날 미리 만들어 둘 수 있으므로 손님접대 당일에 좀 더 여유가 생기겠죠~ 조금 비싸더라도 대림쌈무를 이용하시면 맛이 보장됩니다^^
@엘리자-r2z 10 ай бұрын
감사합니다.
@스피드가정식 6 ай бұрын
시청해 주셔서 감사드립니다. 불편한 장마철을 잘 보내시기 바랍니다^^
@주-x4p 10 ай бұрын
신기한게 타르타르 소스에 우유넣고 양파 넣으니깐 연어랑 같이 먹는 어니언크림소스 맛이나더라구요..그러고 보면 소스 기본재료는 거의 똑같은데 부재료가 뭐가 들어 가느냐에 따랴 소스의 맛이 갈리는거 같아요ㅎㅎ
@스피드가정식 6 ай бұрын
맞아요^^ 재료들의 종류와 배합에 따라 수만개 이상의 소스가 탄생할 수 있죠~ 그래서 유럽에선 많이 쓰이는 알려진 소스가 수천가지라고 해요. 어니언크림소스를 만드심을 축하드려요~^^
@연두-v5y 11 ай бұрын
팽이버섯 생으로 놓는지 궁금 합니다~ 영상 잘봤습니다 꿀팁 감사합니다
@스피드가정식 10 ай бұрын
네~ 팽이버섯의 붙어있는 아래 밑둥을 잘라내고, 줄기가닥을 갈라서.. 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 물기를 제거한후 사용하시면 됩니다~
@오혜선-o8f 11 ай бұрын
팽이버섯 생으로 먹음 돼요?
@스피드가정식 11 ай бұрын
네~ 밑중을 잘라낸 후, 줄기를 여러 가닥으로 갈라서ᆢ흐르는 물에 씻어서 드시면 됩니다^^
@이금용-r8i 11 ай бұрын
팽이버섯 생으로 하나요
@스피드가정식 11 ай бұрын
네 팽이버섯의 밑둥을 자른 후, 가닥들을 갈라서 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 물기를 뺀 후 사용하시면 됩니다~
@김경선-e5d 11 ай бұрын
지금도 판매하는지요
@스피드가정식 11 ай бұрын
안녕하세요 경선님~ 제가 건강에 이상이 생겨서ᆢ지금은 사업을 접었습니다. 벌써 1년이 넘었네요ᆢ그래도 영상을 보시면 만들 수 있을거예요. 추운 날씨에 건강조심하세요~~
@김경선-e5d 11 ай бұрын
@@스피드가정식 답주셔서 감사합니다 건강하시고 꽃길만걸으시길빕니다
@세이지2 11 ай бұрын
너무 좋은 방법이네요. 감사합니다
@스피드가정식 6 ай бұрын
저희 고객님들에게 맛을 인정받은 소스이니 꼭 만들어 보세요. 그리고 냉장고에서 1달까지 유지되니 참고하세요~~( 그 이후에는 유화작용이 분리되어 물이 생기고 신 맛이 느껴진답니다)
@써니Choi Жыл бұрын
👍👏👏👏😍
@스피드가정식 6 ай бұрын
감사합니다. 오늘도 행복한 하루 되세요~~
@mrhan9134 Жыл бұрын
근데? (2인분) 이면 재료가 차돌박이고기 몇장? , 숙주 몇줌?, 청량고추 몇개? 로 차돌박이 쌀국수를 하면 되는 건가요?? 쌀국수는 직접 쌀면을 샀거든요!! ^ ^ ;
@uuserne4tkne9 Жыл бұрын
고수분 따라한다고 저렇게 칼질하면 손바닥 자르기 쉽습니다. 초보분들은 내려두고 힘조절 하면서 하세요!
@스피드가정식 3 күн бұрын
아쿠~ 그런가요... 시청자님들이 다치시면 안되죠~ 조심하시기 바랍니다 ! 그런데 서두르지 마시고 천천히 해보시면 다치는 일이 없을 듯 하네요. 제가 가르친 직원들이 손바닥을 다친 사람은 없었어서요..
@user-chariiing Жыл бұрын
사장님〰️ 스토어가 안보이네용 무슨일 있으신가요 ?
@스피드가정식 Жыл бұрын
아~ 제가 건강이 안좋아셔서 사업을 접었습니다 ᆢ도움을 못드려서 정말 죄송합니다ㅜㅜ
@user-chariiing Жыл бұрын
쾌차하시길바랍니다 사장님 건강해지시면 꼭 다시 돌아와주세요🙆🏻♀️
@감나무-x6o Жыл бұрын
예쁘고아름답고 먹라도아까움 눈도힐링됌 잘배움
@스피드가정식 Жыл бұрын
감사합니다 소님초대시 상차림을 고급스럽게 만드는 특별메뉴이지요^^ 더구나 불을 쓰지않고 만드는 찬 요리라, 몇시간전에 만들어 냉장고에 두었다가, 상에 내기만 하면 됩니다~♡
@조서연-g2l 3 ай бұрын
너무 좋네요~꼭 따라해 봐야지~~!!♥
@김옥경-r2k Жыл бұрын
😮😅👍🏿👍🏿👍🏿
@스피드가정식 3 күн бұрын
칭찬해주셔서 감사합니다~그리고 답글이 늦어서 죄송합니다.. 새해 복 많이 받으시고 건강하세요~~~^^
@이순득-p9r Жыл бұрын
앞쪽부터말면드빠르고안글립니다
@스피드가정식 6 ай бұрын
맞아요. 돌돌 말면 여러겹이 되니까 재료들이 단단히 고정되지요 그런데 재료들이 쌈무 속으로 다 들어가 색이 가려지지요. 손님상차림은 모양도 신경써야 하니까 알록달록 예쁜 속재료 색상을 살짝 노출시키기 위해 좌우를 접어서 V자 모양이 위로 가게 해서 놓는거예요^
@yrl9884 Жыл бұрын
오늘 보고 순식간에 말아 한 접시 뚝딱했습니다 감사합니다
@스피드가정식 6 ай бұрын
와~ 바로 만들어보시다니~~ 정말 보람이 느껴지네요^^ 감사합니다~~
@김경화-t5h3n Жыл бұрын
@스피드가정식 6 ай бұрын
ㅎㅎ 이모티콘 표정이 귀여워요^^ 오늘도 좋은 하루 되세요~~
@선우이-t4r Жыл бұрын
요긴하게 써 먹어습니다. 감사합니다~~
@스피드가정식 Жыл бұрын
도움이 되셨다니 정말 기쁘네요~!! 늘 좋은 일만 가득하세요~~^^
@lianhuajin426 Жыл бұрын
버섯을 생으로넣습니까?
@스피드가정식 6 ай бұрын
네~ 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 사용하시면 됩니다. 미국에서도 샐러드 재료로 사용된답니다~
@김민정-u3g1f Жыл бұрын
와~!!! 이렇게 유익한 유툽을 이제야 만나다니~ㅠ 감사합니다. 좋아요~ 찐,찐으로 찐하게 누르고 싶은데 한번만 누르는게 아쉽네요.~ 좋아요,구독 누르고 갑니다.~♡ 20:17
@스피드가정식 3 күн бұрын
칭찬해주셔서 감사합니다~그리고 답글이 늦어서 죄송합니다.. 기대에 실망시키지 않도록 더 노력하겠습니다~ 늘 ~좋은일만 가득하시기 바랍니다 행복하세요~~^^
@오순복-b8s Жыл бұрын
잘 보았습니다 감사했습니다
@스피드가정식 Жыл бұрын
도움이 되시길 바랍니다~ 장마 피해없이 건행하세요~~~♡
@chom8200 Жыл бұрын
냉장고숙성 1주일도 괜찮을까요? 시간이안돼 미리 해놓으려구요
@스피드가정식 Жыл бұрын
여름이라 숙성이 너무 될수 있습니다.요즘 날씨라면 김치냉장고에 두시고, 온도를 영하 1도로 맞추시면 5일까지는 괜찮을거예요~~~
@CK-kn9sn Жыл бұрын
왜 요즘은 안 올리시나요?
@스피드가정식 5 ай бұрын
네ᆢ스피드가정식 회사를 접고 다시 유튜브를 하려고 했으나, 전문가 도움없이 혼자 하려니 너무 어렵더라구요ᆢ 그러나 지금은 영상편집 공부를 마치고 컨셉도 정해졌으니 곧 영상이 올라갈 것 입니다. 조금만 기다려 주세요. 더운 여름을 잘 보내시기 바랍니다~^^
@CK-kn9sn Жыл бұрын
옛날 서울말씨네요 꿀팁 많네요 감사합니다
@스피드가정식 Жыл бұрын
감사학니다^^ 더운 날씨지만 건강하고 시원하게 지내세요 ~~♡♡♡
@원숙자-t2l Жыл бұрын
😂
@스피드가정식 Жыл бұрын
안녕하세요~ 오늘 날씨가 아주 많이 덥다네요. 외출을 자제하시고, 집에서 시원하게 보내시기 바랍니다^^
@박금란-g5o Жыл бұрын
농도 조절시 레몬즙 또는 피클국물을 넣으면 맛이 달라지지 않나요?
@스피드가정식 Жыл бұрын
많이 넣을수록 새콤한 맛이 강해지갰지요? 식성에 따라 농도를 조절하시는 거예요^^
@piece1166 Жыл бұрын
무쌈말이 6:38
@스피드가정식 3 күн бұрын
?? 무슨 부족한 점이나 궁금한 일이 있으신가요? 6:38 의 영상내용을 확인해 보겠습니다 편안한 저녁 되세요~~~
@piece1166 3 күн бұрын
@ 아뇨 저장해놓고 요리 할때 그부분만 보는거에요 책갈피 같은 느낌이죠 좋은 요리영상 ☺️ 감사해요
@스피드가정식 3 күн бұрын
@@piece1166 와~ 그런 용도인가요?? 좋은 팁을 알려주셔서 감사해요^^
@somizoo2081 Жыл бұрын
팽이버섯은 반드시 열로 조리해야하지않나요? 생으로 버섯샐러드 먹었다가 미국에서 죽은사람 있지않았나요?
@스피드가정식 Жыл бұрын
네ᆢ 몇년전에 해당 수출식재료회사의 관리소홀로 팽이버섯이 독극물에 오염되어 일어난 식중독사건이 있었습니다. 그러나 정상 팽이버섯은 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 사용하면 됩니다~ 제가 사업하는 23년동안, 연어샐러드나 무쌈말이에 사용한 생팽이버섯으로 인한 고객님의 민원이 단 한건도 없었습니다~~~^^
@김정임-m3z Жыл бұрын
❤❤❤❤❤
@스피드가정식 3 күн бұрын
이 영상이 도움이 되셨나요?? 좋아하시니 저도 행복해지네요^^
@한인선-d1u Жыл бұрын
구독구독😊
@스피드가정식 3 күн бұрын
구독해주셔서 감사합니다^^ 타르타르소스는 한번 만들어 냉장고에 놓고 사용하시면 야채샐러드, 돈가스,생선가스 등에 너무나도 유용하게 사용할수 있답니다. 꼭 만들어서 가족을 맛으로 더 행복하게 해주시기 바랍니다^^
@강경순-o6o Жыл бұрын
소금은 전혀 안들어가나요
@스피드가정식 Жыл бұрын
정확하게 지적해 주셨네요 ;; 소금을 약간 넣어주셔야 합니다. 적은 양이라 무심코 지나쳤네요. 죄송합니다. 소금간을 본다고 하지요? 간을 보시고 조절해주시면 됩니다.
@강경순-o6o Жыл бұрын
예 감사해요 번창하세요