مشكوره أم حسان كنت تابعك من شي ٨ سنين بس كانت أسم قناتك غير أسم كتير دورت ع قناتك بس اليوم شفتها بي الصدفه بحبك كتير خالتو أم حسان فرحت كتير أنو وجدت قناتك لو بي أسم تاني المهم أنك أنتي
@user-xf4nd8ih1k5 күн бұрын
@@fadilahamze9139 😘😘😘الف شكر لوجودك بقناتي
@ameramoori887518 күн бұрын
السلام عليكم يعطيكي العافيه خالتو انا عملت المكدوس وكان سلقو منيح بعد الكبس حستو هترا شوي وقت حطيتو بالزيت دقتو بعد يومين حسيت مدري بدو ملح مدري محمض في حل ياترى
@user-xf4nd8ih1k17 күн бұрын
@@ameramoori8875 وعليكم السلام خالتو كبستيه منيح يعني تصفى تماما ؟؟طيب الطعم حامض؟؟جاوبيني على اسئلتي لاقدر فيدك باذن الله
@user-xf4nd8ih1k13 күн бұрын
@@ameramoori8875 ياماما من كام يوم رديت عليك وسالتك دام مضرة ليش مارديتي
@user-ey4iy8rm3v22 күн бұрын
بس هيك بخلخلو مع الوقت
@user-xf4nd8ih1k19 күн бұрын
@@user-ey4iy8rm3v لا ياعزيزتي مابيخللوا بقيو اكتر من سنة عند وما خللوا المعادلة وين؟؟؟ بتنشفهم منيح قبل وضعهم بالمرطبان
@raniayagan400526 күн бұрын
يسلموا أيديك عن جد❤
@lailalolo422727 күн бұрын
❤❤❤ الله يعطيك الف عافيه وصحه وسلامه أم بسام فلسطين
@Shamo10592 ай бұрын
يعطيكي الف عافية انا عملت مكدوس بس ماحشيت غير قسم بسيط والباقي حطيتو بالفريزة بدون حشوة والي عملتو اكلنا منو قاسي اعمل نفس طريقتك بيلي موجود بالفريزة ؟
@user-xf4nd8ih1kАй бұрын
تسلميلي عملي نفس الطريقة هبليه عالبخار وخبريني بالنتيجة بالتوفيق
@Shamo1059Ай бұрын
@@user-xf4nd8ih1k الله يسلمك ويجزيكي كل خير يارب
@hozrj81762 ай бұрын
جزاك الله كل خير
@user-xf4nd8ih1kАй бұрын
🤲 واياك
@bobohasan16502 ай бұрын
ماشالله تبارك الله. يعيشو هالديات خالة
@bobohasan16502 ай бұрын
يسلم ايديكي
@samarbayat37072 ай бұрын
كم تحطي ملح
@user-xf4nd8ih1k2 ай бұрын
كل 10 كيلو بدك وقية ملح صخري
@user-xf4nd8ih1k2 ай бұрын
كل 10 كيلو بدك وقية ملح صخري
@KolkdHagali3 ай бұрын
يعطيكي العافية، بس أمانة بس مي سخنة، انا جربت رأس الخروف هيك وما طلع معي الشعر شو بكون السبب، زكاتك تنصحيني
@user-xf4nd8ih1k3 ай бұрын
الله يعافيك اذا عندك طنجرة كبيرة بتساع الراس تغطسيه فيا أفضل اذا كنت غاسلة الراس من الدم بالمي غطسيه بماء مغلي اما اذا ماغاسلتيه بالماء بدو درجة الماء الحار دون الغليان ومتل ماقلتلك بالنسبة لراس الخروف نفس الشي اذا ناشف ونزلتيه بالمي الغليانة بيكز يعني بيكمش مابيطلع الشعر اهم شي السرعة يعني تحكي بالسكينة وبالسلك(السيفي) جربي وخبريني شو بيصير معك وانا بامر موفقة حبيبتي
@KolkdHagali3 ай бұрын
@@user-xf4nd8ih1k مشكورة حبيبتي، أن شاء الله ناوي اجربه ع طريقتك وبخبرك
@Remamomo-iw7nw3 ай бұрын
طيب هي الطريقة الاولى بتزبط للبيتنجان المقطع لاني انا ساويت مكدوس وبعد ماتبلتو طلع مجلد😢 فيديني بارك الله فيكي
@user-xf4nd8ih1k3 ай бұрын
ماجربت جربي بكمية صغيرة شيلي الجوز اذا ظبطت كملي
@Remamomo-iw7nw3 ай бұрын
اختي سؤال الله يجزيكي الخير كنت متقلة المكدوس وحسيتو نشف زيادة بعد الكبس بالزيت بيطرا ولا بضل هيك
@user-xf4nd8ih1k3 ай бұрын
بيطرا بإذن الله
@user-sl5mu9yy2c4 ай бұрын
نظافه درجه اولى وانتي فنانه بلنظافه
@user-xf4nd8ih1k4 ай бұрын
ربي يسعدك شهادتك بعتز فيها
@memon7ool4 ай бұрын
ليش ما استخدمتي الزيت القديم طيب؟
@user-xf4nd8ih1k4 ай бұрын
لانو مالح
@NourhanAhmed-lz1lo5 ай бұрын
بعد ما المكدوس استوي طلع ملحه كتير اعمل اي
@user-xf4nd8ih1k5 ай бұрын
حشيتيه ولا بدون حشي؟؟اذا لسا ماحشيتيه عندك طريقتين اما بتنقعيه بجاط وبتغسليه اوبترجعي تكبسيه لينشف والطريقة الثانية لاتحطي ملح كثير للتتبيلة
حطي زيت الزيتون اذا مانو مغشوش اما اذا مغشوش حطي زيت ذرة لاتحطي زيت دوار
@user-on2yo4dd7u6 ай бұрын
السلام عليكم..كيف بتقليه اختي..كم الوزن الي لازم تتقل فيو تلاتة كيلو باذنجان بعد السلق للمرة تانية؟
@user-xf4nd8ih1k5 ай бұрын
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته بس جاوبني عم تقولي سلقتيه للمرة الثانية ليش هل ماستوى بالمرة الاولى ؟؟وهل هو محشي اولا واعذريني عالاسئلة لانو كتير صبايا عم يسألوا وعم رد عالجميع فراسي مقلوب
@user-on2yo4dd7u5 ай бұрын
@@user-xf4nd8ih1k سلقته للمرة الثانية لان طلع مجلد شوي وما حشيته..
@user-xf4nd8ih1k5 ай бұрын
@@user-on2yo4dd7u بدك تثقليه بالتدريح زيدي كبسة حولي 5كيلو زيدي كل نص ساعة 5 كيلو حتى 25 كيلو
@user-xf4nd8ih1k5 ай бұрын
@@user-on2yo4dd7u طيب استوى معك طمنيني
@user-on2yo4dd7u5 ай бұрын
@@user-xf4nd8ih1k اي نعم استوى الحمد لله...
@user-ev4sq9tx8c6 ай бұрын
السبب انك فكيته ع جنب ..كتبت اول تعليق بمجرد قلتي فكيته لحاله . الحمد لله طلعت تجربتك صادقة متل تجربة صاحبتي اهم شي لا تتركيه يفك لحاله مباشرة من الفريزة على المرق الساخن متله متل الكبة المجهزتيها بالفىريزة
احسب اذا فكتيه لحاله بيتكسر الرز وبتغغير الطعمة ، صاحبتي خزنت يالنجي ولما خرجتها وفكتها لحالها ع جنب ..تغيرت طعمته تماما وكنت اكلته عندها قبل التفريز وكان مرة طعم ..وبعد التفريز لما تركته يغد لحاله انتزعت الطعمه تماما بدون مبالغة صار للكب ومن تجربتها وهي جارتي وصاحبتي صرت لما افرز افكه بالمايكرويف ..اخزنه صحون صص غيرة وافكه فك مباشر على كبسة فك تجميد البيتزا بيرجع كأنه مطبوخ الان واذا كنت مفرزته بدون طبخ بنزله مباشرة ع النار مع اضافته المرق مباشرة عليه وبيطلع كانه اليوم حشيت ولفيت والله اعلى واعلم بطريقة انه تفكي المحشي الباتنجان والكوسا ع جنب لحالها قبل الطبخ بعد تجربة من جرب قبلي ما بخاطر جرب بتعبي😅 والله المستعان والموفق للجميع ربي يبلغنا رمضان واياكم وجميع المسلمين ونحن في زيادة من الحسنات وخير من الله وفضل سبحانك ربي وبحمدك لا اله الا انت المنان اصلح لنا شأننا كله واجعلنا من عتقاءك شهرك الحرام تكرما منك وفضلا
@AmaliaBatyrov6 ай бұрын
طيب وازا طالع حامض شو بعمل الله يخليكي انا مغربية مابعرف اصلا كيف طعمه
@user-xf4nd8ih1k6 ай бұрын
ليته تواصلتي معي عالخاص دام اول مرة بتعمليه
@halahassoun49516 ай бұрын
بصراحة شكرا لجهودك بس بحب قلك مو هيك بتصير الحلاوة الحمصية ولا من رقائق البقلاوة في مراحل لصنع هذه الحلويات ونحنا أصحاب هذه المهنة منذ زمن طويل المهم شكرا لجهودك
@user-xf4nd8ih1k6 ай бұрын
هالطريقة بالغربة أنا عم اشتغل بالبيت مابورشة انا بعرف الطريقة كاملة جيرانا هم اهل الحلاوة الخبزية كانو يصبو السائل عالمرايا بس اي مرايا بالغربة يعني الطريقة للامانة كانت ناجحة والامكانيات بسيطة كا شغل بالبيت ولله وطيبة
الله يجزيك الخير يارب بس بكم ساعة تم تنظيفة لو سمحت
@user-xf4nd8ih1k7 ай бұрын
امي واياكم حوالي ساعة
@RaneaErekat7 ай бұрын
حبيبتي شكرا الك جربت وزبطتت الحمدلله 💃❤️
@user-xf4nd8ih1k7 ай бұрын
الشكر لله وحده الحمد لله الف صحة وهنا
@user-cj4cb7vp2q7 ай бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. اين انتي ياام حسان طولت علينا في طبخاتك الشهية عسى ماشر 🌱🌹🌱🌹🌱🌹🌱🌹👍👍👍👍👍👍👍🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶
@user-xf4nd8ih1k7 ай бұрын
ياعمري والله كنت مشنططة بين تركيا ومصر ولا تاقلمت عملت غراض ورجعت للرياض وكنت مريضة عمليتين بركبتي وبظهري والحمد لله قريبا رح ارجعلكم باذن الله بس شوي ريح وضبضب بيتي الف ذكر ياحبيبتي
@user-cj4cb7vp2q7 ай бұрын
@@user-xf4nd8ih1k أنشأ الله العودة إلى سوريا بإذن الله الواحد الأحد 🤲🤲🤲🤲
@user-xf4nd8ih1k7 ай бұрын
@@user-cj4cb7vp2q اللهم امين والله ما اخدنا غير البهدلة بهالغربة
@user-gj4rh3vc9x7 ай бұрын
ممكن اختي سؤال ممكن نفرز المحشي بادنجان و فليفلة و كوسا ؟ يعني محشيين خالصين
@user-xf4nd8ih1k7 ай бұрын
انا سبق نولت طريقته بالتفريز وطبخه مثلج وفيديو تاني طبختو وهو مجمد الطريقتين بناء على طلبات الصباية النتيجة ماعجبتني الافضل تطبخيه طبخ كامل وبس يبرد فرزيه بدون المرق يعني المحشي بوعاء والمرق بوعاء ولما بدك تسخنيه طلعيه بالليل ليفك تماما بيكون جاهز للغداء kzbin.info/www/bejne/pKHNaGeLqZmrjsUfeature=shared kzbin.info/www/bejne/h17bpqZja7qtmMkfeature=shared
@user-wm7ep1ni2e7 ай бұрын
انقذتني الله يجزاك الخير طريقه ناجحه
@user-xf4nd8ih1k7 ай бұрын
اللهم امين واياك الف صحة وهنا
@hrfaa7 ай бұрын
والله عملتها وقامت كل لملوحه الله يجزيكي كل خير يارب
@user-xf4nd8ih1k7 ай бұрын
الحمد لله الف صحة وهنا وشكرا لتجربتك
@user-dc5nu3ry2v7 ай бұрын
راح اجربها لان المكدوس اول مرة بحياتي بطلع مالح معي 😣😣 😊
@user-xf4nd8ih1k7 ай бұрын
جربي مابتخسري شي قناتي عملتا لوجه الله لتنفعكم ومابنزل شي الا مجربته ولا اطلب الا دعوة بالشفاء والنتيجة مرضية جربي وخبريني بالنتيجة
الله يسلمك ممكن تضيفي الملح فوق الزيت بالمرطبان وتقلبيه حتى يدوب الملح وممكن تحطي رشة ملح حسب الحاجة لما تسكبي مكدوسي بالصحن واذا ملحه قليل يفضل تحطيه بالبراد حتى مايحمض
@zaheraghaith72797 ай бұрын
لو سمحت انا من بعد ما سلقته كان ابيض كتير ومن بعد ما ملحته تركته ليتصفى ولما جيت احشيه لاقيت لونه متغير غامق شو السبب
@user-xf4nd8ih1k7 ай бұрын
طبيعي مابيأثر بيرجع بيبيض
@zaheraghaith72797 ай бұрын
@@user-xf4nd8ih1k ان شاء الله شكرا الك
@mayarouma53038 ай бұрын
انا طلع الحشوه مالحه كتير ما العمل ارجوكي
@user-xf4nd8ih1k8 ай бұрын
اذا الكمية ماكبيرة فضي الحشوة وزيديها فليفلة من غير ملح اذا الكمية كبيرة فضي الزيت منيح وعبي المرطبان مي وغيري عليه كل نصف ساعة بيمشي الحالوحبريني شو بيصير معك
@zainanafshar33898 ай бұрын
انا سلقتو وبعد ما كبست عليع بعد يومين عفن
@user-xf4nd8ih1k8 ай бұрын
وهو مكبوس عفن؟؟ جاوبيني
@zainanafshar33898 ай бұрын
@@user-xf4nd8ih1k نعم یعنی حطیت فیه ملح و حطیت شی ثقیل ام عفن
@user-xf4nd8ih1k8 ай бұрын
@@zainanafshar3389 الثقل اللي حطيتيه غير كافي والله أعلم
@zainanafshar33898 ай бұрын
@@user-xf4nd8ih1k ما بعرف والله ،بس شکرا لانک اجبتی علی تعلیقی کلک ذوق
@@user-xf4nd8ih1kوأمرك حبيبتي والله طلعت طريقه ولا أروع يكتر من امثالك الله يجزيكي الخير زبطت والله زبطت بنتي وجوزي طار عقلون انه راح الملح بتستاهلي مليون لايك وللله شكرا من كل البي
@user-rd4dl8sb4z8 ай бұрын
اختي منشان الله رد عليا
@user-xf4nd8ih1k8 ай бұрын
ياحبيبتي انا معك قوليلي امريني
@user-rd4dl8sb4z8 ай бұрын
@@user-xf4nd8ih1k شكرا اختي ♥️♥️خلص انحلت المشكله
@user-xf4nd8ih1k8 ай бұрын
@@user-rd4dl8sb4z الحمد لله
@omyazan92608 ай бұрын
طيب ازا الحشوه الملح البانجانه من بعد سلق ازا طلعت مالحه شو نعمل ممكن بهي طريقه تروح ملوحتو لانو من بعد ما كبستو بزيت طلع مالح
لو سمحتي انا مبارح حشيتو وحطيتلو زيت طلع مالح صبر و"مجلد" شو أعمل والله رح يطق قلبي
@user-xf4nd8ih1k8 ай бұрын
بعد الشر عنك فضي الزيت منه قبل مايصير مالح وعبي المرطبان ماء وغيري عليه كل نصف ساعة وذقيه اذا راح الملح قلبي المرطبان على مصفاي وسلقيه على البخار يعني تحته طنجرة ماء عم تغلي والمصفى فوقها وطبي المرطبان عالمصفاي على تمو و وخليه ساعة واستفقديه اذا طري خليه يبرد وحطيه على منشفة قطن وغطيه بمنشفة وحاولي تنشفيه منيح من الماء وحطيه بمرطبان نظيف ومعقم واذا الزيت مانو مالح رجعي حطيه اذا مالح غيريه بتبقي تستخدميه للسمكة حرة وخبريني شو بيصير معك
@user-qu5vq4ry5u8 ай бұрын
يعطيكي الف عافيه بيصير اي ضرر لو استخدمنا نفس الزيت 😢