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Пікірлер
@sylee481 2 күн бұрын
아~........장거리 야외 라이딩에.........공구통이 없다? 튜브도 1개는 불안..... 2개 필수 인데...
@CHIF79 2 күн бұрын
맞아요 공구통 여분의 튜브 꼭 필요하죠~^^
@bbongb8954 22 күн бұрын
웃긴건 라드니 어쩌니 하는데, 전에 일반인들 대상으로 블라인드 평가한 영상 보니 뭐가 라드고 식용윤지 구별을 못 하더라.
@마리아-e7q Ай бұрын
지금하려고요...
@CHIF79 Ай бұрын
@@마리아-e7q 해보세요!! 새우는 마니마니.^^
@taeseongjo4506 Ай бұрын
광동식 탕수육은 없어요. 탕수육 자체가 한식중국요리라서 중국에 없거든요. 중국에 탕수육이 있다면 한국에서 배워간집입니다. 중국에는 탕수리지 밖에 없죠.
@맛남이 Ай бұрын
혹시 밀가루대신 부침가루나 튀김가루는 쓰면 안될까요?
@CHIF79 Ай бұрын
네..부침.튀김가루에는 다양한 조미성분들이 많이 들어있어서 루의 맛에 영향이 있을것 같습니다. 밀가루도 글루텐함량이 적정한 중력분을 추천해 드립니다. 수프 좋아하시면 루도 조금씩 만들어서 써보세요. 엄청 고급진 맛이 날거에요.^^
@이태윤-w7j Ай бұрын
엄지를 어떻게 써야 두께조절이 가능한가요?
@CHIF79 Ай бұрын
@@이태윤-w7j 안녕하세요. 이게 글로 설명드리기 조금 어렵네요. 엄지손가락이 칼보다 많이 나오면 두껍게. 적게 나오면 얇게. 엄지의 감각으로 두께 조절을 하신다 보면 됩니다.
@이태윤-w7j Ай бұрын
@@CHIF79 감사합니다! 남은 하루 마무리 잘 하세요
@CHIF79 Ай бұрын
@@이태윤-w7j 감사합니다.😀
@kyungok1101 2 ай бұрын
바닐라익스드랙 넣어도 되나용? 휘핑기는 1단계로 하면되나요?
@CHIF79 2 ай бұрын
크림치즈가 향이 강하기 때문에 안 넣어도 괜찮습니다. 휘핑기는 1-3단계정도 조절해가면서 하세요~ 일반마들렌보다 묵직하고 맛도 진해서 괜찮은 디저트입니다.^^
@kyungok1101 2 ай бұрын
@@CHIF79 감사합니당~~^^♡ 도전해 볼게용
@n4363 3 ай бұрын
루는 따로 만드셨나요?
@CHIF79 3 ай бұрын
@@n4363 네 루 만드는 영상이 있으니 참고해주세요~^^
@ill-sang 3 ай бұрын
+ 계란후라이 계란파국
@CHIF79 3 ай бұрын
@@ill-sang 금상첨화겠지요.^^
@vanhuman 4 ай бұрын
잘보고 갑니다.. 선생님...
@CHIF79 4 ай бұрын
@@vanhuman 감사합니다.^^
@강균이-t1t 4 ай бұрын
중화요리는 기름에서 연기가 나야 흔히 말하는 불맛이 납니다. 아주 안좋은 음식이죠..88년 중삼때 먹던 볶음밥이 생각 나네요.. 돼지기름에 돼지고기에 파하고 당근 굵은소금 계란은 국물로 먹었던 기억이 나네요. 중화 볶음밥에 짜장소스가 없으면 걍 나가버리죠.ㅎ
@상식이통하는세상-d5z 4 ай бұрын
우지파동은 들어봤어도 돼지기름 파동은 첨듣는 얘긴데
@ktv3553 4 ай бұрын
다진마늘은 안넣는건가용😮?
@CHIF79 4 ай бұрын
기호에 따라 넣으셔도 됩니다.^^
@fredgergfe8396 4 ай бұрын
위에 오므라이스같이 계란지단이 올라가고 그계란밑부분이 밥과 붙어있어야하고 짜장소스가 있어야 진짜 옛날 중화식 볶음밥인데
@이창우-l7v 9 күн бұрын
옛날 볶음밥은 짜장소스 없었습니다 볶음밥에 계란탕 조합입니다 80년도 후반들어서 중국집에서 손님요청으로 짜장을 조금씩 내어주던게 어느새 고정이 되어버린겁니다 그리고 볶음밥과 오므라이스는 따로 입니다
@하이요-w4u 5 ай бұрын
오히려 라드가 더비쌈 풍미는 더있지만 포화지방이라 혈관 막히고 건강엔 안좋음
@CHIF79 5 ай бұрын
@@하이요-w4u 라드는 불포화지방산이 올리브유로 다음으로 많아요. 걱정 않고 드셔두 되요~^^
@체게바라-t2o 5 ай бұрын
머니머니해도 미원이들어가야죠. 미원먹어도암상관없어요 유명식당에서no MSG? 조까는소리말라그래요 엄청씁니다
@적소성대-d4u 6 ай бұрын
영상 그대로 했는데 냉동실까지 얼렸는데 사용할 때는 어떡해요? 밖에 꺼내놔서 자연해동하고 사용해요 전자렌지에 해동 돌린다음에 사용해요?
@CHIF79 6 ай бұрын
@@적소성대-d4u 전자렌지에 잘못돌리면 날치알이 익어요. 요즘날씨엔 실온에 한 30분만 두어도 잘 해동됩니다.^^
@blacktoothwine 6 ай бұрын
지금 요거만들어서 아침먹으려고 봤던영상또왔어요😊❤ 역쉬 치프님표 레시피👍👍🥰
@CHIF79 6 ай бұрын
직접 만들어드셨다니 기분 좋네요. 와인유투버이신가요? 저도 관심이 많거든요.와인. 종종 영상 참고하겠습니다.😊
@7100YJL 6 ай бұрын
고슬고슬해 보이진 않네요..ㅋ
@gwangcheolchoe57 6 ай бұрын
딸기맛 나던가요? ㅋㅋ
@CHIF79 6 ай бұрын
@@gwangcheolchoe57 딸기맛나요.ㅎ 근데 고추장은 순정으로 드시는게 더 나을듯해요. 즐거운 오후 시간 되세요~😊
@오광맨 6 ай бұрын
혹시 ? 학창 시절에 연극 동아리 출신인가요? 연출이랑 연기 너무 좋았네요.. 새로운 형식의 요리 컨텐츠 시도중이신가요? 그렇다면 ... 화이팅~~~오늘도 귀한 음식 솜씨 잘봤습니다.
@CHIF79 6 ай бұрын
재미있게 보셨다니 뿌듯하네요.ㅎ 국수 좋아하시면 요거 한번 만들어 드셔보세요. 건강조심하시구요.😊
@비빔참 6 ай бұрын
형님혹시 꽃게피는제거안해도 상관없나요?
@CHIF79 6 ай бұрын
입주위에 칼을 넣어서 피를 빼는게 정석입니다. 저는 냉동은 그냥 쪄먹어요.^^ 좋은 하루 되세요. 💕
@비빔참 6 ай бұрын
@@CHIF79 감사합니다
@술국-n8y 6 ай бұрын
헐~~ 궁금굼금!!!! 나눠먹읍시다 lol
@CHIF79 6 ай бұрын
술국님. 감사해요.행복한 오후 시간 되세요~😊
@오광맨 6 ай бұрын
오! 오랫만이예요~~~ 치프님! 반가워 서 일단 댓글부터 달고 귀한 레시피 감상할게요
@CHIF79 6 ай бұрын
오광맨님. 감사드립니다. 행복한 오후시간되세요~😊
@binglo. 6 ай бұрын
카...칼로리의 압박이
@푸들킴-s5z 7 ай бұрын
냉동실에서 꺼내서 실온에서 몇시간정도 해동하나요?
@CHIF79 6 ай бұрын
실온에서 2~3시간정도면 충분합니다.^^
@英雄本色周潤發 7 ай бұрын
이게 홍콩에서 일본으로넘어가서 스부타가 됐지요
@CHIF79 7 ай бұрын
스부타. 일본가게되면 한번 먹어보겠습니다. 감사해요.❤️
@나는야짱구-k7m 7 ай бұрын
1
@CHIF79 7 ай бұрын
대전1등이란 말씀이시죠. 감사합니다.
@sayyes7535 8 ай бұрын
맛있습니다!👍
@CHIF79 8 ай бұрын
감사드립니다.❤️
@파란하늘21 9 ай бұрын
안녕하세요 토마토홀 200g이라하셨는데 한 캔 다 넣으신것 같아서요 혹시 200g짜리 캔인가요?
@CHIF79 9 ай бұрын
명이나물님. 안녕하세요. 한 캔이 400ml입니다. 제가 치명적인 실수를 했네요. 짚어주셔서 감사드립니다.😀
@파란하늘21 9 ай бұрын
@@CHIF79 감사합니다 👍
@CHIF79 9 ай бұрын
@@파란하늘21 설명란에 내용 수정하였습니다.^^
@seungrikim6188 11 ай бұрын
오늘 섬진강 자전거길 다녀왔는데,, 넘 좋았어요❤ 종주길 중 최고🎉
@CHIF79 11 ай бұрын
와. 너무 좋으셨겠어요~^^ 저도 종주길중 최고라고 생각합니다.💕
@영훈이-b1s 11 ай бұрын
삼겹살 기름 세스푼, 미원, 똑같이넣고 볶았는데 진짜 어릴때먹은 맛이나네요. 좋은정보 감사합니다. 저는 60대 ㅋ
@CHIF79 11 ай бұрын
맛의 포인트를 찾으셨네요. 도움이 되셨다니 보람이 있네요. 영상 시청 감사합니다.☺️
@사계-p6n 11 ай бұрын
맛상무방송보고갔다가 ㅠㅠ 그냥맛없다 있다는말못하겠고 난그냥실망만하고옴
@CHIF79 11 ай бұрын
ㅜㅜ
@TeacherGo_Offical Жыл бұрын
🎉🎉🎉🎉
@CHIF79 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@Sigmareal-c0ol Жыл бұрын
대단해요🤗🤗
@CHIF79 Жыл бұрын
대단히 감사합니다. 김수현님.💕
@sonhuengmin1 Жыл бұрын
김광현선수 닳으셨습니다
@CHIF79 Жыл бұрын
ㅎㅎㅎㅎ 그런가요? 처음들어봤어요.
@나므소 Жыл бұрын
경양식당 운영하는데 이제는 더이상 저렇게까지 할 수 없어서 재밌게 보고있습니다
@CHIF79 Жыл бұрын
나므소님 안녕하세요. 요즘은 모든게 간소화되어가고 있는것 같아요. 로봇이 주방을 대신하는 시대잖아요. 영상 시청 감사드립니다.❤
@남자남자-n7y Жыл бұрын
고맙습니다 잘보고가요😂
@CHIF79 Жыл бұрын
고맙습니다. 남자남자님.💕
@sonhuengmin1 Жыл бұрын
치프림은 그러면 영양학?도 잘 아시는거에요?
@CHIF79 Жыл бұрын
영양학이요? 전 조리사였는걸요.ㅎㅎ 1등 댓글 감사해요.☺️
@DB-it4zd Жыл бұрын
리뷰들 보니까 갑자기 안가고 싶어지네요 내일 가려고 했는데
@CHIF79 Жыл бұрын
저랑은 아무도 연고가 없는곳이지만 전 소신있게 리뷰했어요. 제 리뷰를 있는 그대로 보신다면 후회할 집은 아니라고 생각됩니다. 전 추천드립니다.
@오광맨 Жыл бұрын
안녕하세요 .! 꽤 오랫동안 보아왔는데..글 처음올려요 .. 한동안 영상 안올리시고 여행다니고 그러시더니.. 요즘 또 욜씸히 올리시네요 ㅋ. 개인적으로는 음식 유투버분들중에 깊이에 있어서 탑클라스라고 생각되요 ..아 근데.. 속상하게도 볼때마다 시청자수가 얼마안되네요. . 혹시 그래서 쉬셨다면...화이팅 ~~아는 사람들은 다알거예요..음식에 깊이가 있다는거..음식에 대한 진지함 그리고 목소리도 좋고 . 언젠가는 떡상하시리라 생각합니다. 영상 요즘 자주 올려주셔서 좋네요 .
@CHIF79 Жыл бұрын
오광맨님.안녕하세요.^^ 오랫동안 봐주고 계셨다니 너무 감사드립니다. 시청자수가 얼마되지 않아도 속상해하지 마세요.ㅎ 저는 괜찮아요. 이렇게 진심어린 마음으로 지켜봐주시는 구독자분들때문에 전 영상을 만드니까요. 뭐 그러다보면 좋은날도 오지 않을까요? 오늘 날씨가 찬데 건강하고 행복한 하루 보내세요~💕
@sonhuengmin1 Жыл бұрын
월계수잎 ..왠지 역사적으로 지중해 연안국가에서 의미가 깊을거 같습니다.
@CHIF79 Жыл бұрын
박학다식한 흥민님.^^ 지중해 유럽남부가 원산지이죠. 마라톤 우승하면 탑랭커에게 씌워주는 월계관도 이 잎으로 만든거라고하네요.💕
@sonhuengmin1 Жыл бұрын
돈카츠 규카츠 새우카츠 그러면 야채카츠 해조류 카츠도 있는건가요?
@CHIF79 Жыл бұрын
음..보지는 못했지만 야채나 해조류로도 만들수 있을것 같아요. 전 해조류가츠 관심가는데요.☺️
@sonhuengmin1 Жыл бұрын
저는 소금 토마토로 수제 토마토 소스를 만들어서 잡곡밥에 비벼먹습니다😂
@CHIF79 Жыл бұрын
소금만으로 만든 토마토소스..굉장히 담백한 맛일것 같아요. ☺️
@sonhuengmin1 Жыл бұрын
와 오랜만입니다. 새해 복 많이 받으세요
@CHIF79 Жыл бұрын
손흥민님. 반갑습니다. 너무 오랜만이죠? 새해복 많이 받으세요.💕
@sslimthighs Жыл бұрын
안녕하세요 치프님, 본업으로 돌아오셨네요. 새해 건강하시고 좋은일 많은 한 해 되시길 바랍니다. 맛있는 영상 항상 감사합니다. 😊
@CHIF79 Жыл бұрын
슬싸님. 영상시청 감사드립니다. 새해복 많이 받으세요.💕
@효규김-p7e Жыл бұрын
화이트와인도 되나요?
@CHIF79 Жыл бұрын
와인도 향이 쎄지 않다면 좋습니다~^^
@란영-c4d Жыл бұрын
불끄고 상온에 두면 상하지않나요? 얼음물에 칠링하고 냉장고에 넣고 간다는 의미인가요?
@CHIF79 Жыл бұрын
안녕하세요. 업장에서처럼 대량으로 조리할 경우에는 말씀해주신것처럼 완성후에 얼음물이나 흐르는물에 바로 냉각을 시킵니다. 그리고 소분해서 냉동고로 가요. 가정에서는 양이 적어 그렇게까진 하지 않았어요~^^
@란영-c4d Жыл бұрын
@@CHIF795일동안 끓이실때 퇴근할때마다 불끄고 가신다고 하시길래 업장에서 5일 7일 끓이는 육수나 소스는 어떻게 관리하나 궁금했어요. 육수는 그냥 약불로 놓고 가는경우도 있다고 하는데 소스는 그렇게하는 군요.
@CHIF79 Жыл бұрын
@@란영-c4d 아..진행과정중에는 따로 냉각시키지 않고 불만 끄고 퇴근하고 다시 출근해서 불을 켜고 육수를 끓였습니다. 한여름이라고 해도 그 텀이 채 12시간이 되지 않기 때문에 육수가 상할 염려는 없거든요..참신한 질문 감사드립니다.^^
@란영-c4d Жыл бұрын
@@CHIF79 감사합니다. 나중에 가게차리고싶은생각이있어서 궁금했거든요. 제가 다닌업장중에 소스 데미글라스 직접끓이는곳도 없고.. 덕분에 배웠습니다.
@CHIF79 Жыл бұрын
감사합니다.💕
@수혀니-g3n Жыл бұрын
헉 날치알도 씻어야하나요,? 저오늘 캘리포니아롤에 그냥 해동만해서 묻혀 먹었는데ㅜ 비리지는 않았어요ㅜ
@CHIF79 Жыл бұрын
비린맛도 잡고 염도를 줄여 보관하기 위해서 그래요. 간이 맞다면 그냥드셔도 됩니다.^^
@수혀니-g3n Жыл бұрын
@@CHIF79 오 다행히도 짜지도 않았어요 답변 감사합니다 😍
@jewss22 Жыл бұрын
음 토마토 홀 대신, 데쳐서 껍질 벗긴 토마토를 넣어도 될까요?
@CHIF79 Жыл бұрын
네 가급적이면 빨갛게 잘 숙성된 토마토를 사용하시는것이 좋습니다. 토마토홀을 사용하는것은 소스의 일정한 맛을 유지해주기 때문이에요.^^ 💕
@jewss22 Жыл бұрын
@@CHIF79답글 감사합니다. 함박스테이크 소스로 이용하면 좋을 거 같아요.
@CHIF79 Жыл бұрын
@@jewss22 최고죠!! 제 함박스테이크 레시피 추천드릴께요. 괜찮은맛이 나올거에요~