Aynen bende çok sevdim kemikle etle çok lezzetli oluyor limon olmazsa olmazıdır mersindede ekmeye başladılar ve tüketiliyor artik.

Bir üniversitenin çekim ekibine yakışmayan bir yapım olmuş, hiç bişey anlaşılmıyor

👍👏😋

Biz de gülük diye hindiye denir

700 Gramm Dana Kaburga kiyma,300 Gramm Kuzu But kiyma,Bir yemek kasigi Tuz,Bir cay kasigi karbonat,Bir büyük Sogan. Kiymayi tuz ve karbonat la 10 Dk yogurduktan sonra bir gün Buzdolapta bekletilir,sonra sogan rendelenip suyu süzüldükten sonra kiymaya verilip bir 5 dk kadar tekrar yogrulur,sonra mangalda pisirilir,ates fazla sicak olmayacak ve hep cevirilerek 3 dk yetecektir, afiyet olsun

Hocam kelle peynir tarifi verır mısın

Ses yankı yapıyor ve hiç anlaşılmıyor.

Ete yazik olmuş elinize sağlik

uygulamalı Türk mutfağı, yüksek lisans öğrencisi, yada öğretim görevlisi, arkadaşlar, bence siz bu yayını yapmayın... ne et in miktarı, nede et in tüm özellikleri yani hangi hayvanın neresinden.. etin işlenmesi dahil vs.. anlatmadan bu iş olmaz olmuyor... insanların vaktini çalmayın...isim güzel, sunum rezalet...

😊

Çok güzel olmuş hocam elinize sağlık

Ellerinize sağlık güzel görünüyor 😊

Oncelikle ellerinize sağlık bende paket haliyle var hediye geldi dipfirizde saklayabilirmiyim acaba cevsplarmisiniz

ellerinize sağlık pişme suyuna vişne sttınız sanırım bir de ne kadar atttınız ki acaba? iç harcw da zeytinyağ rklemediniz sanırım zeytinyağı nerede kullandınız

Mirmirmir mir mir sen hoca oldun yaaa😂

50ml zeytin yağı demiş. Bizi mi batıracan?

Tabaklama kötü

Hocam dakikalarca bekledim acaba küple nasıl bir işlem yapacaksınız diye 😂

Eline sağlık şefim, teşekkürler. Videonun sesi aşırı derecede bozuk ve yüksek olmuş.

Birde o bannanın nasıl güzelce yıkayıp temizlemek gerektiğini açıklasaydın iyi olurdu. Sirkeyle ve limonla bol su ile yıkanır.

Suflagi et demek.Rumlar şeftali kebabına şeflalya derler.

o kadar boş konuşana kadar keşke ölçüleri verseydiniz

selm ıyı gunler emegınıze saglık bırde kofter kacdakıkada bısmesını soylersenız harıka olur basarılar dılerım

Ustam ellerine sağlık ama Yemeğin yapılışını dürbünle seyretmek gerekiyor o nasıl bir çekim ustam ... Yemeğin Y'sinin göremedik . İnsan ara ara olsun yakim çekim yapar lütfen dikkate alalım. SELAMLAR

teşekkürler, güzel bir tarif.

.،❤❤❤❤

Ellerinize sağlık Fatih hocam emeğe saygı.😊😇

Ağzınız içinde konuşma olmuş anlaşılır konuşma olmamış

8:36

Filim

Selamlar, hellim peyniri diye bir şey yoktur, HELLİMDİR. Nedeni ise peynir için önce sütü pastorize edilir, daha sonra peynir olur, ama hellim yapılıp sonra pastrorize edilir. Şırdan mayası nereden çıktı, anlayamadım.

Ellerinize sağlık Osman Hocam...👏👏👏

Hocam fosfat kullanımında ayrıca karbonata gerek var mıdır?

Söylediklerinizi anlayamadık neolur anlaşılır sesle yankı olmadan yayın lütfen

Süper sizi alkışlıyorum

Süper sizi alkışlıyorum

büşra şef kebabın ekmeği biberli yağlı ekmek olmalı

Teşekkür

Arkadaşlar hellim yapımı evet vityoda gösterilen uygulama benziyor ama.hellim sırdanla yapılmaz .pak maya ile yapılır .vityoda gordüğunuz peynir yapimıdır hellimle alakası yoktur .hellim 5 litre koyun sutunden bir klo hellim cıkar 38 derecede ısıtılır pak maya ile mayalanır bir saat bekletilir sonra kazanın altı tekrar yaklır ve yavaşca teleme toplanır .ve bir bez icerise toplanır ve uzerine agirlıkla bastırılır bir saat aonra acílır ve avuç ici kadar kesilir .soguk suya konur sonra teleme suyu kaynamaya baslayinca icerisine kesilen hellimler konur tam bir saat kaynar hellimler teleme suyunun uzerine ćıkar sonra kebceyle bir sini icerisine alınır tuzlanı ve katlanır . İsteyen teleme suyunun icine tuz koyarak bir kaba döküb hellimleri o şekilde saklaya bilir .ARKADAŞLAR HELLİM YAPIMI BU ŞEKİLDEDİR . HELLİM PEYNİRİ DEĞİL (HELLİM )

Sarmadan pişirme yöntemi de varmış..

Cok beyendim ⭐⭐⭐⭐⭐

Ne bu böyle peşinizden atlı kovalıyor gibi hızlı anlatıyorsunuz

İnekten yeni sağılmış çiğ sütü 70 derecede pastorize edip 35 derecede mayalasak ne olur acaba?

👍👍👍👍👍👍👍

Ben de bir Kıbrıslı Türk olarak sizi tebrik ediyorum güzel görünüyor ellerinize sağlık saygılar sevgiler sunuyorum ..🤲🏼🌹😌🙆🏻‍♀️

Merabalar hocam 2 inci mayalamayı kaç dkika yaptınız onu unuttunuz heralde teşekkürler

Teşekkürler hocam

Sunuma bayildim ellerinize saglik

Eline saglik biraz hamur kalinmi acildi ilk acilis

Emeğinize sağlık 👋👌👋 sevgiyle..