Basque Culinary Center

Пікірлер

@NuriaNicolau 12 күн бұрын

Siempre emocionais

@NuriaNicolau 12 күн бұрын

Gracias por la humanidad de la charla

@TinasheDivineAkatendekaSigauke 17 күн бұрын

I would like to take this course for i need to add knowledge in the Zimbabwean gastronomy and worldwide

@leonardogaspar443 18 күн бұрын

Este hombre ve mas allá de la cocina y es un ejemplo para todos, no es hacer lo que el hace, es pensar más en lo que hacemos, en como lo hacemos, Aponiente es una manera increíble de mostrarnos lo que el mar tiene para ofrecernos y ese es su objetivo, abrir la mente de las personas de las posiblidades que el mar tiene para el ser humano

@lihertxu6806 Ай бұрын

Seguid haciendo y emitiendo mesas redondas, son muy inspiradoras para los que no podemos estar ahi presencialmente!! Eskerrik asko :))

@chrisgotch1762 Ай бұрын

Miss him😢

@mariaelviraguarin784 2 ай бұрын

Gracias por compartir estas reflexiones! Inspiradoras !!!

@SaulGarcia-tj5qr 2 ай бұрын

Bendiciones Chef Olvera

@matiasoleamarincovich7373 3 ай бұрын

Que increible 😊

@notnoteeeeee 3 ай бұрын

I love you

@Alsalce777 3 ай бұрын

Riesgoso que tenga otro tipo de moho.

@germanmanriqueocampo421 3 ай бұрын

Gracias, soy de Cali Colombia y actualmente estoy trabajando en un bar en la ciudad y estoy estudiando técnico en bartender en el instituto PIO en la misma ciudad

@tatianleaL 3 ай бұрын

Esta información la ven extranjeros que han aprendido Español y han aprendido que el plural “ vosotros “ abarca masculino y femenino , como “ todos” o “alumnos” y no hace falta decir alumnos y alumnas.. Como pasa en otros idiomas…

@estelagi 4 ай бұрын

Quisiera contactar a los expositores...

@estelagi 4 ай бұрын

María Estela Girardin periodista especializada en viajes y gastronomía de Chile!

@xiomararivas2950 5 ай бұрын

Lo sigo con mucho interés ❤ me encanta sus recetas de chocolate 🍫 y todo me sale bien, soy su alumna a distancia. Gracias Xiomara Venezuela

@musicaslegendarios 5 ай бұрын

grandes palabras del gran maestro

@rudelhenrudelhen4975 5 ай бұрын

sin paltas no sois nada 🤣🤣🤣

@JuanHernández-k9i7k 7 ай бұрын

Viva Euskadi Coño

@JuanHernández-k9i7k 7 ай бұрын

Sois los mejores

@guadagala 7 ай бұрын

Qué hermoso y motivador es ver como cada día hay más propuestas para el estudio del Food Design. Ayer en mi investigación sobre esta temática, encontré su instituto me suscribí a su canal y hoy cuando vuelvo a revisar para conocer más lo que hacen y ver sus Videos me encuentro con este nuevo Máster, Me queda tomarlo como una señal para seguir apostando mi tiempo y creatividad a desarrollar esta temática. Gracias!

@rainer6672 7 ай бұрын

Un referente. No se cómo ha conseguido sacar adelante su idea en un ambiente tan decadente como Madrid.

@chefveronicapernia 7 ай бұрын

Me interesa la masa madre y la vajilla

@noemigonzalez1340 7 ай бұрын

Que !! Hermosa historia un grande❤️

@zoonpolitikon.iberofonia 7 ай бұрын

Eso ya se hace con el agua de garbanzos ... Se llama AQUAFABA. La saponina es para hacer JABÓN. NO CÓCTELES. WEY. OSSSH. Que master es ese jajajaja

@hunaaceituna4661 8 ай бұрын

Hmmmm... Lo que yo entendí: Corta el pan viejo, por un lado la corteza y por otro la miga, en cuadrados. Regenera en el horno vapor la miga hasta que vuelva a estar elástica, pero no caliente. Espolvorea esa miga con levadura (o algún moho) y lo lleva a una fermentadora a 31ºC en una estameña. Saca los cubos de miga cuando les cubre una capa de moho muy fina. Tuesta las cortezas. Mecla miga, con cortezas, con sal y con agua y tritura. Deja fermentar hasta que se agote. Cuela con estameña el líquido de la fermentación con el que se obtiene un extracto con sabor a pan (tostados, levadura...) para añadir a una veloutte o roux y hacer una salsa de pan. ¿¿¿¿?????

@andresfelipebarajas4500 8 ай бұрын

Como me meto en linia

@donareisya2286 8 ай бұрын

❤

@juanemparanza8541 8 ай бұрын

No entendí nada😂

@Pedro-bp6yj 9 ай бұрын

Cuál es la especie de pino que utilizas? ¿Sabes que también puedes usar la corteza externa? Así no daña nada al pino. Me gusta el respeto que has tenido hacia el arbol,, igual que otras culturas ancestrales han hecho

@amaliavillalba 9 ай бұрын

Gracias😊

@wene_sw 9 ай бұрын

Y las acederas al final para dar ese toque ácido 😉👌🏽

@Sua8787 9 ай бұрын

Este tío siempre cuenta las mismas películas y los mismos chistes. Siempre será segundón en casa grande.😢 Por mucha estrella de cine que se crea...

@jls3475 5 ай бұрын

Jajjajajaja.. habrá que verte!!q fácil es escribir un comentario.... Me parece un comentario tan ignorante como mi ignorancia...

@profesoralauraaguilar 9 ай бұрын

Animación sociocultural gastronómica ❤ . ¡Bien! 👏🏼👏🏼👏🏼

@gwadac.r.1853 9 ай бұрын

Muy interesante equipo, todo un mundo d cultura, gracias por compartir.

@punkracio 9 ай бұрын

platos de Rodrigo de la Calle?

@TheMonkeyFood-i3x 9 ай бұрын

a como pagas a los cocineros por curiosidad?

@TheMonkeyFood-i3x 9 ай бұрын

Disculpame Albert despues de trabajar por todo el mundo francia, italia,grecia, españa, tunez, como es posible enviar mensajes por whatssap para un empleado, cuando no es un metodo profesional como puede ser otros metodos adaptados para uso profesional como tenemos?

@xxgerxonxx3513 10 ай бұрын

mal hecho, faltaba explicar mas y por que querias cambiar la proteína animal, las saponinas en su gran mayoría es toxica y estas podrían degradar el tracto digestivo, se puede ver algo de futuro en esa proyecto pero sería tomando muchos puntos, se necesitan varios expertos o profesionales para elaborar esto, aver dale una mordida al jabón de ropa xd