Пікірлер
@rzvthedji6968 4 күн бұрын
Judetul caras-severin...
@ciprianferent7592 13 күн бұрын
E o crima ceea ce faceti aici!😂😂😂
@avrigrosu2221 20 күн бұрын
un drogat simpatic
@anghelnegru2564 22 күн бұрын
Vizita
@danverzea8984 23 күн бұрын
Succes
@ardeal7745 Ай бұрын
Domnul Damian a avut o evoluție fulminantă de când a fost descoperit de dnu. Constantinescu. 7n personaj fabulos cu o carismă aparte
@GabrielDogaru6423 Ай бұрын
Bună ziua, vă recomand două cărți,"Alimentație inteligentă"și Studiul China,scrise în urma a zeci de studii. Se poate trăi fără carne,vă mulțumesc
@gheorghegalsan5743 Ай бұрын
CUMPÁRAI LA LIDL VARZÁ ROSIE STROPITÁ CU CEVA PRAF ALB....cu greu am spálat_o cu peria:::MI-A ZIS LA PIATÁ S-O ARUNC...am aruncat_o::: carnea de pui avea termen de expirare máine:::noroc cu cine eram cu ochii "buni"::::!!!
@EmilAna-uh7bn Ай бұрын
PS: spanacul din reteta domnului Pastorel Teodoreanu este proaspat/tanar si poros, asa ca trage/suge lapte pana se imbiba complet, cam asta este marele secret...
@EmilAna-uh7bn Ай бұрын
Acum mai bine de 15 ani, am auzit in Argentina de un preparat din Chile pe care l-am considera romanesc, mielul haiducesc. In afara de condimentele specifice, modul de preparare este absolut identic. De asemenea, celebrele empanadas argentiniene seamana izbitor e mult cu coltunasii moldovenesti, ingredientele principale sunt aceleasi, difera condimentele specifice si dimensiunea triunghiului de aluat ce contine umplutura de carne, branza si/sau legume ...
@GeogeOprescu-kh6uf Ай бұрын
In Ardeal exista varza a la Cluj . Icrele negre nu au fost o delicatesa la noi decit in anii 50 - 60 , la fel si sturionii . Erau preturi pe care nu si le permiteau toti. Mama era casiera la Delta Dunarii si ne mai aducea icre si scrumbie sarata pt bunica .
@DanDan-oj6kz Ай бұрын
Felicitări pentru idee. V-am descoperit gratie podcastului realizat cu Damian Anfile si Catalin Oprisan. Voiam sa va impartasesc o experienta pe care am avut-o in Manchester la un restaurant care isi schimba meniul de 4 ori pe an. Ei ofera 6 feluri de mancare, fiecare insotit de vinul potrivit. Am avut o experienta deosebita insa cea mai mare surpriza a fost cand la unul dintre preparate ne-au oferit un vin românesc. Nu cred ca vreodata in ultimii 5 ani m-am simtit mai mandru cu atat mai mult cu cat eram cu alti 3 prieteni englezi care l-au apreciat foarte mult.
@tonyolariu2737 Ай бұрын
cum de am ratat eu podcastul asta pana acum?😂 ne spuneti si noua ce scrie pe eticheta sticlei de sampanie?
@GheorgiuDonita Ай бұрын
Aaaaaazzzzzzz😢😢😢😢😢😢😢 Déeeeeeee😢😢😢😢😢😢😢
@andreeascintee7671 Ай бұрын
"Vizită", I.L. Caragiale
@seliukovaite Ай бұрын
Unul mai tantalau decât altul...
@dankanezuu Ай бұрын
o femeie frumoasa
@sandrast6743 Ай бұрын
Subscriu@cezarbelcescu. Invitati f bine selectați
@cezarbelcescu2942 Ай бұрын
Nu inteleg cum clipurile atat de faine si interesante fac putine vizualizari... cum cei din industrie (deloc putini) nu sustin cu views macar, daca nu cu like si subscribe...
@Iulidani 2 ай бұрын
Și de cancer 99,9%
@atmosferaterestraemisferas6070 2 ай бұрын
Stiinta pt toti. Asemenea interpretari....
@seliukovaite 3 ай бұрын
Dacă nu ai manusi și parul prins, vine un nenorocit în control și inchide restaurantul. Dacă fac maioneza din chimicale care sigur te omoară....nu i problema. La fel cu pateul, chipsurile, carnea, parizer, .....tot.
@Sasule-ih1mp 3 ай бұрын
Fiti binecuvantata
@adadababa6494 3 ай бұрын
Foarte faina doamna, superba discutie.
@gabrielaberechet9378 3 ай бұрын
Eu am făcut teza de doctorat despre influența prelucrării la microunde asupra potențialului nutritiv al alimentelor iar concluziile cercetării au fost că retenția de anumite vitamine investigate în timpul cercetării a fost mai mare în preparatele gătite la microunde decât in cele gătite la cuptor și ca aceasta retenție depinde foarte mult de matricea alimentară, vitaminele liposolubile fiind mai stabile! Altfel, aplicațiile industriale ale microundelor sunt multiple, crescând randamentul de extracție a pigmenților și fitonutrienților din materiale vegetale epuizate (ca tot vorbim de durabilitate) dar și o reducere apreciabila a încărcăturii microbiologice de alterare ori a celor patogene! De asemenea, gătitul verdețurilor la microunde stabilizează clorofila, care, in gătitul in tigaie, in absența unor abilitați practice îndelung exersate, se transforma in fitina și feofitina, de culoare verzui Olive sau gălbui, ceea ce este nu doar inapetent dar și lipsit de activitate biologică! In ceea ce privește salamurile sau Cârnații măturați cruzi-uscați din Italia / Franța / Spania, se folosesc culturi microbiene care produc metaboliți care acționează ca donor de oxigen, păstrând fierul din nucleul porfirinic al mioglobinei in starea oxidată, ceea ce conferă culoarea roz-rosiatica a salamului fără adaos de nitrit! Cu siguranța, efectul nitriților de sodiu nu se limitează doar la pastrarea culorii roz-roșiatic in preparatele din carne ci mai ales pentru inhibarea clostridiilor care produc toxiinfecții alimentare de tip toxic! Cu acestea spuse, va felicit pentru Podcast și pentru invitata Dvs, o profesionistă și o pasionată a științei alimentelor și a gustului bun! ❤
@sandrahoteativadar7541 3 ай бұрын
Un invitat pe gustul meu... genială! Felicitări Cătălin! Felicitări dna Pop.
@vlahopolcaraiman75 3 ай бұрын
mincarea romanesca,desigur,cu influentele sale,e zeul pe pamint,iar despre vin,nu cred ca ceilalti ar trebui sa deschida gura...ma laud cu aceste lucruri de cand am plecat din tara si nu o sa imi schimb niciodata parerea...
@SorinDuma-u9w 3 ай бұрын
Ce vrajeala dopuri in sticla
@gabrielarvunescu2079 3 ай бұрын
Am urmărit cu plăcere - și chiar am trimis celor care știu că înțeleg tema - acest potcast. Decât să asculți tâmpenii la tv, mai bine proiectezi pe ecran conversații cu oameni care au ceva de spus și care îți pot educa gusturile. Am prieteni in Germania, și când merg la ei, mă duc în cutare sat unde , la cutare tanti, sa mâncăm un "umăr de porc" (sic) super tare. Sau mă duc în oraș să mănânc un pește in crusta de piper, pe care nu-l găsești decât în perioada în care poate fi pescuit. La inceput mi se păreau cam snobi și credeam că vor să epateze niste est-europeni tocmai ieșiți de sub cortina de fier a comunismului. Dar, cu timpul, și mergând cu ei și prin Italia, am înțeles că plăcerea de a "selecta" un loc bun de luat masa, reprezintă, de fapt, un obicei cultural. Deci, da domnilor, mi-a făcut mare plăcere să vă urmăresc și vă mulțumesc pentru că infuzați cultura gastronomica către cei care au ceva de învățat și care vor putea sa aprecieze strădanile întreprinzătorilor de bun simt. Mulțumesc! Felicitări!
@thejuann28 4 ай бұрын
La ramnicu valcea vrem tavera racilor Sa ne putem lauda si noi ca avem in oras taverna racilor...
@olteanionut2969 4 ай бұрын
Bravo Paul, dovadă de inteligență…succes in continuare.
@marianarodicabucataru5550 4 ай бұрын
Bucuresti oras .... 😂😂😂
@Ionel22 4 ай бұрын
Dacă se poate, ce sat la 20 km. de lângă Roman, d-le Mahu ?
@MihailPanaitescu 4 ай бұрын
Ce vocabular ai😂😂😂😂
@teozamfira 4 ай бұрын
Care este restaurantul de organe de langa Pitesti?
@phn08pharma47 4 ай бұрын
Cam aveti gesturi de narcoman!
@DumitruAldea-u5k 4 ай бұрын
Golanule
@mariusruian6743 4 ай бұрын
Ți a căzut greu stridiile Peștiobarule vezi dacă neam de neamul tău ați mâncat Numai șorici de porc
@PUȘTIU94Dia 4 ай бұрын
Talentul României bravo Pescobar .🎉🎉🎉
@DanielNistor-eq7yb 4 ай бұрын
frumos interviu respect escobar
@maria545 4 ай бұрын
Felicitări 💪👏👏👏cel mai tare din sectorul HoReCa !💪 Exact ,mai proaspăt decât proaspăt, congelat corect cum a specificat "Pescobar" .In anumite țări,nu se poate folosi crud fără a fi congelat cel puțin la -20 pentru riscul de a fi infectat cu părăsitul Anasakis,(viermele alb) care este foarte dăunător pentru sistemul digestiv. Bravo,bravo,bravo,și încă o dată felicitări pentru ceea ce faci!👏💪
@sandrast6743 4 ай бұрын
Felicitări, dați ora exacta în HORECA prin acest poscast !
@raz003 5 ай бұрын
Doi coloși ai industriei Horeca, reuniți într-un Podcast de succes. Felicitari și succes în continuare !
@Natalia-ze3dx 5 ай бұрын
😊...corect
@Natalia-ze3dx 5 ай бұрын
Adi Hădean...mereu o încântare in ascultare, de la radio la tv...și acum perfect pe telefonul tău.
@Natalia-ze3dx 5 ай бұрын
😂😂😂... bună asta.
@bufteaadriana2143 5 ай бұрын
Hihihihi😂 exact…
@antoanetagavril3933 5 ай бұрын
Minunat!
@michaelabrem384 5 ай бұрын
Prin anii 1960-70 erau doua magazine armenesti cu cafea prajita si macinata pe loc....se cumpara cite 50 gr. Erau pe Bd. 6 Martie cam vis a vis de cinematografe si alta pe Schitul Magureanu intre Teatru Bulandra si Bulevard
@michaelabrem384 5 ай бұрын
Apropos gheata....prin anii 55-57 inca prin Bucuresti umblau carute cu bucati mari de gheata...noi avind un racitor....( Str.Sft.Constantin) Si ei strigau...."ghetari".... La fel cum strigau "geamgiu" ,"hingheri", "tablagiu"...si "haine vechi"...
@michaelabrem384 5 ай бұрын
Si in Cismigiului "braga rece"...la Buturuga
@anamariab5795 5 ай бұрын
👏👏👏