Ma non c'è gusto se nn piangi

Mi piacerebbe avere altre ricette! 😊

Ti è mancato il sotto vuoto. così potresti conservare per settimane nel frigo!

❤

Ma non è un pulled pork!!!

Spiccioliamo

1 non è economico 2 non aiuta il pianeta 3 se sei vegano mangia verde e non cercare di replicare la carne 4 se tutti diventassimo vegani avremmo bisogno di un altro pianeta da utilizzare come orto 5 l'unica soluzione è una dieta variata con meno carne e soprattutto 6carne coltivata

Mischiare carne con pesce e' da vomito

Grande donna! Semplice ed elegante al tempo stesso!

Si può mettere anche rosmarino e foglie di aloro.

Bravo ho imparato qualcosa grazie.

Grazie!

Ma... I gusci negli albumi? Li butti? 😮

E il secondo filetto?

Qualità video estremamente alta, complimenti davvero in poco tempo hai modificato completamente la qualità dei video

A me fa ridere Alisei però è stato un po’ esagerato.

Ma che bravo che sei

Sei bravissimo e sicuramente geniale.

Io ho imparato da solo e non hai fatto cadere nulla.

Spesso salto gli spaghetti, a volte lo faccio spesso con l' hamburger e coi pomodori.

Tutto bello e buono, ma la porzione è piccola mentre lo spreco di materiale e fatica è tanto. Per il resto bravo!

Salve chef ma se decidessi di tostare la carota il sedano è la cipolla a secco andrebbe bene?

Sei un bel ragazzo

qual è il motivo per il quale chi non vuole mangiare la carne debba cercare anzi ricercare un prodotto che ricordi la carne in un prodotto vegetale. E' palese che in tutto questo ci sia della perversione. Rimarranno prodotti per la sopravvivenza non sicuramente per la ristorazione. E' comico come durante il confronto con i tuoi amici/collaboratori cercavi alternative per emulare sapori e masticazione. Questa è la perversione, ci si infila in una modalità dalla quale non se ne esce. Mangiate sano, mangiate bene. Ciao

Buon anno chef a lei e tutti i suoi cari❤😊

Secondo me questi prodotti sono fatti per chi non è vegano. Per dare la possibilità di avere una variante o avvicinarsi leggermente a quel mondo. Giusto per attirare curiosità e mostrare cosa si può fare. Un vegano convinto, non penso andrebbe in cerca di un prodotto che per forma e sapore imita un prodotto animale.

Auguri a tutti 🎉

Ciao Luca, bellissimo video e apprezzo molto i "salotti" in bianco e nero. Parlando di sostenibilità però credo che vadano specificate alcune cose. Chiedendoti che senso avesse un prodotto del genere sul mercato, il ragionamento è stato "non è economico e non fa bene al pianeta" ma per dirlo bisognerebbe comparare le due alternative. E' vero che le coltivazioni di soia inquinano tanto, nel senso che in valore assoluto si usa molta acqua e si emette molta CO2 nella filiera della soia. Ma la domanda è...a parità di prodotto quale dei due è migliore? In sostanza bisognerebbe fare quello che si chiama il Life Cycle Assestment per unità di prodotto (un chilo per esempio). In quel caso allora si vede che effettivamente le alternative plant-based di bovino e suino sono preferibili. Per esempio questo "vantaggio" si riduce se si fa il confronto con il pollo che già di suo inquina moooolto meno degli altri due. Sia chiaro, parlo da carnivoro eh, però volevo fare questa piccola precisazione riguardo al discorso sulla sostenibilità

Buon anno Luca! Belli sti confronti, comunque come detto anch'io farei un test alla cieca 😉 tolto che dubito non si riconosca la differenza, ma sui costi? (Sono ancora a metà del video e non so se ne hai parlato XD)

Buon anno a tutti! Beh, sulle ribs della macelleria Riva non ho dubbi che siano fantastiche, non mi aspettavo che quelle vegetali fossero così apprezzate. Comunque le “ossa vegetali” non dicono di cosa sono fatte, dicono solo questo sul loro sito: Le "ossa" sono commestibili perché sono costituite da nutrienti proteine ​​vegetali. Tipologia video sempre molto interessante👍🏼 a mio parere i vegani comprano questa simil-carne per mangiare proteine vegetali in modo diverso rispetto ad un contorno di semplici legumi🤷🏻‍♀️

Sempre interessanti questi confronti, l'osso sembra i bastonici per cani 😂

Magnifico video, molto utile, al meno per me.

Guardate che questo non è Tartufo Nero Pregiato al massimo ma concedetemi il beneficio del dubbio può essere Tuber Uncinatum

Meglio che non commento

Si molto interessante come tipologia di video Ma secondo lei il fatto della marinatura non puo essere essa stessa la caua della carne l sangue avendo incorporato più liquido Il 31 dovrei fare della picanha alla griglia mi piacerebbe fare le 2 picanhe una a secco e una in marinatura liquida a che se con un pezzo cosi grosso non so Secondo lei puo venire bene

Buongiorno video interessante La carne a bassa temperatura ovviamente ha avuto solo lo scopo di avere la reazione di maillard e ci sta La fiorentina ovviamente avrebbe avuto bisogno di un area cottura maggiore e tutta calda pero video esaustivo Ps da noi si dice che la fiorentina deve stare in piedi da sola , come in toscana dicono che sotto le 4 dita è carpaccio Ma ovviamente sul lotus e senza coperchio oltretutto sarebbe stato impossibile

Complimenti per il video ✊✊👍

Super caro se capite un minimo non andare in posti come questo dove prendono per il culo la gente!!

Quanto sono lunghe le pinze? 30cm/40cm?

Io entrambe le colazioni sia salata che dolce

Per le perle di bufala avevi detto xantana.....ma nella descrizione ce scritto agar

Mi sono reso conto ora di avere una cucina siematic costava un botto ma la trovai in esposizione scontata e di una bellezza spettacolare

Il branzino so cos' è ma non so disossare

Alla faccia del consumo responsabile di acqua😢😢😢😢😢

23:31 Io personalmente l ho comprato di recente ma non l ho ancora messo in uso non avendo il WiFi o vorrei fare una domanda si può usare anche non avendo necessariamente il WiFi? O vengono meno alcune funzioni?

👏🏻👏🏻👏🏻♥️😋

👍🏽👌🏼🫶

Grazie mille si volentieri vorrei altre prove da te..

Niente di mai visto

Ridicolo