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CHIFFOND'OR.
はじめまして。
シフォンドールの橋本です。
2007年、当初経営していたカフェのデザートとして作り始めたシフォンケーキ。
シンプルなのに奥が深く、素材の良さがそのまま現れるシフォンケーキのとりこになり、
現在、兵庫県姫路市で『シフォンドール』というシフォンケーキ専門店を経営しています。
悪戦苦闘を繰り返してきた私の様々な経験が、誰かの役に立ち、生き方を変えるお手伝いができれば嬉しく思います。
是非、このチャンネルを生かして、美味しいものであなたの周りの人を笑顔にしてください。
========================================
【シフォンドール公式ホームページ】
chiffondor.com
【face book】
facebook.com/midori.hashimoto.583
【Instagram】
instagram.com/chiffondor.mh/
【Twitter】
twitter.com/chiffondor
========================================
■会社名
株式会社est(イスト)
■事業所
①シフォンケーキ専門店シフォンドール姫路店
(住所)兵庫県姫路市船丘町298番地2日新ビル1F
(TEL)079(295)7074 (FAX)079(295)7075
②シフォンドール・カフェ
(住所)兵庫県姫路市花田町小川75(ヤマダストアー花田店内)
(TEL)079(251)3338 (FAX) 079 (251) 3339
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3 жыл бұрын
Пікірлер
@kokoronoizumi
17 күн бұрын
🇯🇵🇯🇵いいね
@maris4512
26 күн бұрын
一般家庭にシュークリームやマカロンは都合よく置いてないですよ。 あまり参考になりませんでした。
@user-ko4xp2oj3w
Ай бұрын
5人用のレシピ教えて欲しいです
@user-zd4wf1ok9q
6 ай бұрын
これは何を見せたいの? 全然参考にならないです!
@mirjanagrujicic451
7 ай бұрын
Ovo je fenomenalno šta pravite.ja bih volela da imam te kalupe za šifon kolač.kako da nabavim?❤
@user-np9bo6or1f
8 ай бұрын
申し訳ありませんが全く参考になりなせん。
@user-dy8cl8ef5m
11 ай бұрын
こちらの動画を勉強してシフォンケーキを作りましたが何故かひっくり返して冷ます段階で型から外れてしまい… もう少し修行が必要です。 動画見たいに外したい‼️憧れる~😢
@user-du4mq9yf7i
11 ай бұрын
目から鱗です
@veronnunez4557
11 ай бұрын
Where do you purchase the plastic and the board?
@user-hb9xe8dt8j
Жыл бұрын
初めまして~ふわふわかき氷 大きいサイズ美味しそうですね。食べきれるかなぁ~でも・・頑張って食べちゃいますよね(^^ゞ チャンネル登録させて頂きます。
@user-xv1fy4tr2r
Жыл бұрын
はじめまして。 ちょうど今からシフォンケーキにハマっていましてこちらの動画にたどり着きました。 ブュルレシフォン美味しそうで早速作ってみたは、焼き色をつける時、バーナーでやったらマダラになってら部分的に焦がしてしまいました。 橋本さんがおつかいになってる、バーナーの先についてるものは画期的ですね! 業務用ですか?どのようなものでしょうか? 個人でも購入できますか?
@user-zy8hc7mx8n
Жыл бұрын
レシピもお願いします。
@user-jz3cb5ob6f
Жыл бұрын
失敗しない作り方…とありますが、横割れしていますね。 横割れを失敗と言わなくても、シフォンケーキは花割れが見た目にも美しいと思います。(個人の感想です。) ちなみに、私は今まで横割れしたことはありません。
@LEON-sg1ft
Жыл бұрын
初めまして、こちらの動画拝見させて頂きました😊10センチシフォンケーキにひいているトレーはどこで購入出来ますか? 気に入りました❤教えて頂けたら幸いです。
@mitae6630
Жыл бұрын
この手際の良さが さすがプロ✨って思います!
@user-gu4dn4mx6v
Жыл бұрын
家庭の分量で
@pEACEofmineral
2 жыл бұрын
材料も記載して欲しいです。
@anpaopiyosuke
2 жыл бұрын
シフォンケーキが、いつも膨れすぎてしまうのですが、どうしてでしょうか
@miko-fy4nm
2 жыл бұрын
分量は教えていただけませんでしょうか??🙇♀️
@kamelia5681
2 жыл бұрын
今時菜種油をシフォンケーキに使うなんて 絶対買いたくない
@user-yd3sw1jo9n
3 жыл бұрын
あ~ふんとうをかけろばあとがつくのですね~😍その脱酸素と袋を使う事によって常温で何日くらい持つのでしょうか?ヨロシクお願いします🙇⤵️
@shibainubabytetsumarudays
3 жыл бұрын
すごくおいしそうですね😍😍😍 かき氷機は何を使用されていますか??
@user-mk2pm2oq4z
3 жыл бұрын
これひとつでも崩したら全滅するやつ
@mmickey4816
3 жыл бұрын
密着ラップをするのは何故ですか?
@user-jg6mj7yy2c
3 жыл бұрын
最近失敗続きです😣 前はちゃんとやけたのになあ 先生もそんな時在りましたか?
@user-zt9mm2io1h
3 жыл бұрын
ケーキ屋さんはこんなに苦労して作っているんだなー(感動🥺)
@user-pc9ll5eg1p
3 жыл бұрын
手作りのクッキーシューの中に手作りのカスタードクリーム?を入れたいと思うんですけど前日に作って次の日学校で配る予定なんですけどクリームって傷みませんか?
@jonlemon3077
3 жыл бұрын
やっぱ、分量がないとね。
@HM-lh4qp
3 жыл бұрын
こちらのシフォンは豆乳を使ってますが牛乳や水より、もっちり感が出るからでしょうか?
@user-lz8ns3se2p
3 жыл бұрын
見たことない厚みのロールケーキです! びっくりしました(°Д°) 質問なんですが、表巻きにすると焼き目がシートにくっついてはがれてしまいます。 どうすれば解消できますか? あと、他のシフォンケーキの動画も拝見しました。時々、底上げしてしまうのですが、原因は何なのでしょうか?他の方の動画や解説なども参考にしながら何度もチャレンジしているのですが、成功したり失敗したりの繰り返しで、安定した出来上がりにならず…(T-T)
@km-sl4pq
3 жыл бұрын
作り方と書いてあるなら、レシピが必要かと〜
@masalamasa3512
3 жыл бұрын
初心者です。質問良いでしょうか? いろいろなレシピ動画を見ていると、最初に卵黄を白くなるまで立てるものと、軽く混ぜる程度のものがあるのですが、 結果、どちらも綺麗に焼き上がっています。 プロのパティシエの方のレシピでも立てないレシピもあります。 どちらが正解なのでしょうか? 当然、こちらでは白くなるまで立てているので、それが良いと思っていると察しますが、どうお考えになりますか?
@shimakura
3 жыл бұрын
もはや芸術品のクオリティ!!参考になしました!
@user-dc9wx5mf6v
3 жыл бұрын
うんまそ🤤♥️ これなら簡単に家で作れそう☺️✨ やけど作られへんわ… 『自分 不器用なんで…』
@shimakura
3 жыл бұрын
食べ損なったので、来年は絶対に食べに行きます!
@user-xc4ln9kl2l
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 是非、来年はパワーアップしたかき氷を食べに来てください😊✨
@user-dc9wx5mf6v
3 жыл бұрын
玉子の量もすごいけど、分ける作業が果てしないですね💦 手間を惜しまない姿 素晴らしいです☺️✨
@user-dc9wx5mf6v
3 жыл бұрын
もう完全な個人的な意見ですが… チョコが好き‼️♥️ 久しぶりに食べたい🤤♥️
@user-dc9wx5mf6v
3 жыл бұрын
チョコのやべー🤤♥️シフォンドールのケーキ食べたことないわ~🤤 今度 嫁ちゃんと一緒に買いに行く‼️
@user-xc4ln9kl2l
3 жыл бұрын
是非とも! ご来店お待ちしております😊
@user-dc9wx5mf6v
3 жыл бұрын
黒の制服もいいねぇ~😏✨毎日 配信大変やと思いますが頑張ってねー😆 シフォンケーキ屋さん(シフォンドール)の始めたキッカケとか聞きたいなぁ~😆✨
@user-xc4ln9kl2l
3 жыл бұрын
コメント励ましありがとうございます😊 シフォンドールを始めたきっかけは、軽く説明欄に書いていますが、その内じっくり説明させていただこうと思います😊 いつもコメントありがとうございます。嬉しいです!
@user-dc9wx5mf6v
3 жыл бұрын
器用にしますねぇ~☺️均等に綺麗に切られへんよ~😅 あかん、、やっぱり腹減ってきた🤤 ウマそう…🤤♥️
@user-dc9wx5mf6v
3 жыл бұрын
ケーキ作ったことないから勉強なるわぁ😆❗なにせ“からあげ”しか作らんからなぁ~😅笑 仕事中に見る動画じゃないなぁ~🤤 毎日、毎日 ウマそうな動画をありがとう😆💕✨
@user-xc4ln9kl2l
3 жыл бұрын
お仕事中に失礼いたしました笑 唐揚げいいですね!
@user-dc9wx5mf6v
3 жыл бұрын
ごっつ‼️めっちゃデカイ😆笑 こんなにデカイって知らんかった💦 絶対ウマイやつやーん🤤
@user-xc4ln9kl2l
3 жыл бұрын
凄くデカいです✨ ビックリして写メってくれます笑
@user-dc9wx5mf6v
3 жыл бұрын
ワァオ‼️美味しそう❤️うまそう♥️