La tapa de asado es un corte demadiado seco, para que sea tierno y húmedo tenés que rociarlo con una salmuera a lo largo de la cocción, sino sale muy seco y no es agradable. Hay cortes mejores como vacío, colita de cuadril o lomo, entre otros

Buenas, como dicen muchos, los chinchulines si los dejas una noche anterior en agua con limón quedan mas ricos a mi gusto, y los chinchulines que consumimos nosotros son de vaca y son los intestinos...y los limones en la parrilla es para ahumarlos y al calentarlos largan más jugo...y para la provoleta mi recomendacion es dejarla abierta en la heladera desde la noche anterior, asi se le hace una costra durita y al momento de ponerla en la parrilla no se derrite tanto...

Muy buen video, y ese asado, se ve espetacular. Cada ves te va a salir mejor amigo.

Justo tapa de asado?? ¿no querías algo tierno? hubieses hecho un poco de vacío, que es un gol de media cancha.

¡Excelente! (por ser "primeras veces") Algunos tips: la provoleta es para comer primero (mejor cortarla de una horma de queso provolone, y condimentarla) y luego los chinchus (así me gusta a mí y pienso que a la mayoría de nosotros, los argentos) Marinarlo en limón, pero NO agregarle una vez cocidos (ni muy cocidos, ni muy "crudos" es "como goma"...) El "paté" es lo que le da el sabor característico al chinchulín, que es el intestino delgado de los bóvidos. La "parte final" (intestino grueso) o "tripa gorda" es solo para exquisitos... (se da vuelta al revés (lado de la grasa) y se cocina hasta quedar crocante) El asado se puede hacer con carbón... (así cualquiera los hace, es calor muy parejo y duradero) pero mucho mejor es hacer brasas pero con leña (de la buena: piquillín, quebracho, algarrobo, espinillo, tala, ñandubay, etc) pero puede ser cualquiera (eucalipto, etc o lo que haya a mano, haya recortes de tablas de construcción) El "ferné" (fernet) es una bebida alcohólica que se toma generalmente como aperitivo o como digestivo, es muy fuerte (más que los whiskies) a base de hierbas aromáticas entre otros "yuyos"... y caramelo. La proporción exacta es 40% ferné con alguna gaseosa (coca, soda, etc) pero con Cinzano es lo más... (lo más liviano es al 30%) pero dependerá de los gustos y la costumbre que uno tenga de tomar fernet. La "tapa del asado" es buena carne, pero hay mejores (vacío, entraña, matambre, etc) Las achuras NO deben faltar (riñón, mollejas, hasta ubre o hígado) todo se come, acompañado previo por algún "chori" y alguna morcilla (común, vasca, bombón, etc) pero solo hay que calentarlas pues ya están cocidas. El asado hay que "bajarlo" con vino tinto... Éxitos.

Muy buen video de donde sos?

Hola, muy buen video. Casi como un Argento el asadito. Los chinchulines, te recomiendo lavarlos bien con agua y después dejarlos maserar en agua con limón 1 día antes de hacerlos. La tapa, esta en el punto justo, pero seria mas rico un buen Vació. Saludos y provecho.

El fernet de chetos los humilde sabemos que el asao va con vino como mas te guste corta la bocha

El matambre de cerdo es mas tierno que la de novillo, no se necesitas meterlo en leche

Bien ahi!!!! Te salio Barbaro!!! Me motivaste... En un rato hago un Fueguito y un cacho de vacio a la parri con mi hijo...a escuchar Vox dei y un Vinito!!! Saludo!!!

Para ser la primera vez, lo hiciste muy bien. Coincido en que es mejor dejar macerar los chinchulines en el jugo de limón. Para mi gusto personal (y soy argentino), el fernet es imposible de beber, no importa si es solo, con agua, con bebida cola, con bebida lima-limón, etc. Imbebible. Otro tema: Excelente castellano! Felicitaciones! ¿Hace mucho que estás acá?

Hey felicitaciones!!! Se ve bastante bien, la proxima vez deja los chinchulines macerar con el jugo de limón, sal y pimienta, la idea que tenga el sabor bien alimonado. Todo lo demas está bastante bien. Eres de algún pais eslavo...? Saludos desde Mendoza ARG

Hígado salió del grupo.

Buen video! me gusto

Pura vrg xd

No sé para que sube esto, con tanta desconfianza de todo. Que se vaya a c.....

Я хоть и не мужчина, но такое бы съела! 😅😋

mi chori es bien argentino, vení probalo, te va a encantar !!!!

Que gran video, tan relajante y entretenido

Woow! It's sooo tasty! 😋

Te mamaste, todo te quedo excelente, voy a intentarlo haber que tal me queda.

Wao eso si se ve delicioso 😋 🤤 hoy cuenta con una nueva suscritora 👋 desde República Dominicana y sígueme tú también sí puedes 👋

🇲🇽😋😋😋👌

en donde cociste las papas y por cuanto tiempo?

😋

Se ve delicioso, alguna vez quisiera probar comida mexicana 😋

La mera neta Esso se beh muy delicioso

No antojen porfavor ❤

me salió este canal en recomendados y parece muy chill y relajante además de aprender a cocinar :D

Mmm, mi sopa favorita❤

Muy bien por el plato en sí (que debe ser muy sabroso) y por el fondo musical... pero muy mal porque no hay absolutamente ninguna descripción. En mi opinión muy personal, se ve que dominas el proceso y, si deseas que tu canal prospere, debes estar a la altura de otros canales similares, explicando lo que haces; si no deseas añadir un audio descriptivo, deberías añadir aunque sea un texto escrito que explique qué y cómo lo haces. Te deseo el mayor de lis éxitos... pero trata de mejorar añadiendo explicaciones; es más, puedes editar este mismo vídeo grabando un audio encima y, de esa manera, lo podrás potenciar y lograr más opiniones positivas. No te desanimes y sigue... pero ten presente que este nicho de videos de cocina es muy competitivo. Éxito!!!

INGREDIENTES para 2 porciones : 4 cucharadas de avena 1 cucharada de harina una banana / una manzana 1 huevo 1 cucharada de leche 1 cucharada de azúcar ½ cucharita de canela 1 pizca de sal mantequilla

¿Y la receta? Si no cómo lo hacemos???

Gran canal sigue así 🎉🎉

Que lindo comer algo caliente en medio de las montañas.

Orrrrrrr

Почему слезы ? Они расстаются ?