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Пікірлер
@더럽자냐 7 күн бұрын
잘하시네요ㅋㅋ더럽게
@kevinpark8962 8 күн бұрын
봤던 것 중에 제일 깔끔한 기술
@장동혁-m2l 9 күн бұрын
비닐나올껏같은데ㅋㅋ
@나비야야 7 күн бұрын
나오면어쩔꺼고 안나오면어쩔꺼임 ㅋㅋ? 괜히 지인생조졌다고 시비거네 ㅋㅋ
@장동혁-m2l 7 күн бұрын
비닐이랑 인생은 무슨상관이징ㅋㅋ
@나비야야 7 күн бұрын
@@장동혁-m2l 그러궹~
@장동혁-m2l 6 күн бұрын
@@나비야야 위생이 문제인듯 더러웡
@NANA-rw7zp 22 күн бұрын
설명 너무 좋습니다~ 이런 느낌~!
@후니후니-z8t 24 күн бұрын
설명을 엄청 깔끔하게 하시네요 잘봤습니다
@Masanajae 27 күн бұрын
비늘을 치고 잡으면 위생적이지 않을까요?
@아라리-b5z 24 күн бұрын
점성어가 비늘은 뚜꺼운데 껍질은 굉장히 얆습니다 비늘을 처버리면 배우는 분들은 껍질을 절대 벗기지 못해서 비늘채로 교육했습니다
@Y스위치 18 күн бұрын
@@아라리-b5z아 그런게 있군요
@장덕수-l4g 29 күн бұрын
광어 오로시 교육 영상중에 최고인 것 같습니다. 많은 도움 되었습니다.
@원투원투-e7p Ай бұрын
저도 이런 사수 만나고싶네요
@mayweather3203 Ай бұрын
좋아요 구독 누르고 갑니다. 앞으로도 이런 교육 영상 많이 부탁드립니다.
@김남균-q1u Ай бұрын
난 왜 이걸 구독하며 보고있는가 ㅋㅋ
@beginners4966 Ай бұрын
저도 일식하는 요리사입니다. 정말 깔끔하게 너무 잘하십니다ㅎ 배우시는 분은 복 받으셨네요ㅎ 영상 잘보고 갑니다!ㅎㅎ
@아라리-b5z Ай бұрын
요세 요리하는 막내들 구하기가 하는에 별따기라 잘해줘야 합니다 ㅎ 귀한 인재들 입니다
@kimduckbae Ай бұрын
항상 잘 보고 있습니다
@아라리-b5z Ай бұрын
항상 봐주셔서 감사합니다!
@Hungry3sons Ай бұрын
칼에대해 잘 알게되엇어요,많이 배우고 가요 ㅎ
@아라리-b5z Ай бұрын
도움이 되셨다니 감사합니다
@오승훈-s8o Ай бұрын
정말 친절하시고 정확하게 알려주시네요 잘 보고갑니다
@아라리-b5z Ай бұрын
좋은 말씀 감사합니다!
@미쳤다세상은 2 ай бұрын
오로시는 일본어다.. 광어 회뜨기라고 하면되지 있어보이려고 오로시라 하는거냐? 정신 좀 차리자
@아라리-b5z 2 ай бұрын
참 유튜브가 재미 있네요 이상한거로 시비 거는걸보니 ㅎ 나이키 에어포스 보고 나이키 공기의존재감 이라고 하실분이시네
@미쳤다세상은 Ай бұрын
@@아라리-b5z 광어 손질법 직원 교육 영상으로 수정 바래요.
@아라리-b5z Ай бұрын
@@미쳤다세상은 수정하는건 어렵지 않죠 처음부터 그렇케 매너있게 말씀 해주셨으면 더 좋았을거 같습니다
@아라리-b5z Ай бұрын
@@미쳤다세상은 손질법으로 수정했지만 신케지메나 네타 같은건 못바꾸겠네요 그것또한 이름이 교육인지라
@moonjae246 Ай бұрын
@@미쳤다세상은그리고 저능아틀딱새리야 광어 회뜨기는 이미 손질된 살을 포뜨는걸 의미하는거아니냐?
@별r랑 2 ай бұрын
에이구 이것도 영상이라구 올리다니 도마위생 뭐야 저 더러운 해동지다 칼딱구 장갑에다 칼딱구 더러워서 손님입장에서 생각하시구 보는영상분들 생각하시구 올려라
@아라리-b5z 2 ай бұрын
위생적으로 님이 한번 올려주시면 됩니다
@오승훈-s8o Ай бұрын
업계 종사자입니다 영상 여러번 보았으나 설명도 군더더기없고 위생도 상당히 양호한데요? 남 교육 영상에 그따위로 비꼬지 마시고 님 가게 매출 좀 더 신경쓰세요
@후니후니-z8t 24 күн бұрын
깔끔이란 무엇인지 한번 보여주시죠 감사합니다
@나비야야 7 күн бұрын
별랑같은애가 원래 사회부적응자들임
@우시학-t5d 2 ай бұрын
자상하시네요.. 여러편.. 보았는데.. 목소리톤도 안정적이고 다양한물고기 감사드려요..^^
@아라리-b5z 2 ай бұрын
좋은 말씀 감사드립니다.
@Bluesan_tiger 2 ай бұрын
배우는 분이 별로 관심없어 보이는건 기분탓일까요 😂
@아라리-b5z 2 ай бұрын
아닙니다 집중하면서 듣고 있기 때문일겁니다^^
@김부각기원 2 ай бұрын
와 정말 깔끔하게 가르쳐 주시네요 잘 배웠습니다 감사합니다
@아라리-b5z 2 ай бұрын
제 보잘것 없는 영상이 도움이 돼셨다니 제가 감사합니다
@이민회-c4c 2 ай бұрын
도움 많이 됐어요 감사합니다
@아라리-b5z 2 ай бұрын
도움이 되셨다니 감사합니다
@gildonghong4963 2 ай бұрын
개우럭 교육영상좀 주세요..
@아라리-b5z 2 ай бұрын
제가 회전초밥 이다보니까 우럭을 쓸일이 없네요 ㅠㅜ 혹시라도 막내들 교육할때 잡게 돼면 올리겠습니다
@과유불급-k6s 2 ай бұрын
이상태에서 와이어로 신경죽인후 매달아도 될까요?? 소중한 배움 영상 감사합니다
@아라리-b5z 2 ай бұрын
와이어를 쓰신다면 이케지메를 추천합니다 신케지메는 척추만 끊은 상태에서 생선이 숨을 쉬면서 피를 척추쪽으로 뿜게해서 피를 빼는 작업입니다 와이어를 쓰면 신경이 다죽어서 숨을 안쉬어서 피가 안나옴니다
@돌망치-o5l 2 ай бұрын
제 연어 오로시 영상 보시고 평가 부탁드립니다
@user-tteang 2 ай бұрын
정말 잘하시네요... 혹시 칼 정보 좀 알려주실 수 있나요?
@아라리-b5z 2 ай бұрын
감사합니다 옥삼랑 240 오로시 개조칼 입니다
@이주열-f6o 2 ай бұрын
잘 배윘읍니다! 그리고 도마 좀 닦고했으면 보기가 좋았을텐데 아쉬움 이 남아요~!!!
@아라리-b5z 2 ай бұрын
저도 영상보고 좀더 깔끔하게 할껄 하며 생각했습니다 조언 감사합니다
@ddy3436 2 ай бұрын
아가미쪽 동맥도 끊어주는게 좋지않나요 ?
@아라리-b5z 2 ай бұрын
척추만 끊어주고 꼬리쪽에 칼집을 내주면 광어가 숨을쉬면서 피를 척추쪽으로 뿜어냅니다 굳이 동맥까지 안끊어도 괜찮습니다
@BangHakSushiRin 2 ай бұрын
여기 의정부점 맞나요??
@아라리-b5z 2 ай бұрын
화정점 입니다
@ddy3436 2 ай бұрын
와 정말 잘하시네요 탈피칼 오로시칼 같은걸로 하신거죠? 칼 종류와 길이 알 수 있을까요?
@아라리-b5z 2 ай бұрын
감사합니다 오로시칼 옥삼랑 240 개조칼 입니다
@바다의왕자-b1n 22 күн бұрын
@@아라리-b5z개조할려면 구청이나. 동사무소 이런곳에 개조신청 해야되나요,
@아라리-b5z 13 күн бұрын
@@바다의왕자-b1n 네이버에 옥삼랑 오로시 개조칼 치시면 나옵니다
@김영준-d2s1w 2 ай бұрын
방혈이 안됬네요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
@아라리-b5z 2 ай бұрын
점성어 방혈은 오래 걸려서 저 상태에서 해동지로 꾹꾹이 해주고 한번더 해동지를 교체 합니다 ㅠㅜ
@TheGgg1111g 2 ай бұрын
정말 친절하게 잘알려주시네요
@아라리-b5z Ай бұрын
좋은 말씀 감사합니다!
@알팡-j9y 5 ай бұрын
집에서 일센티 두께로 썰어서 싸먹으면 맛남. 얇게 쓸어주는 횟집 보면 화남
@realestate___ 8 ай бұрын
저 정도 네타면 몇그램 나올까요?? 10g 아니면 12g 일까요?
@아라리-b5z 8 ай бұрын
저희는 부폐이기 7그램 입니다
@realestate___ 8 ай бұрын
@@아라리-b5z 친절한 답변 감사드립니다
@ddy3436 8 ай бұрын
잘하신다..
@唐老鸭-q6m 9 ай бұрын
切啥？一片片用来干嘛？
@Y스위치 18 күн бұрын
스시요
@ChefinayatFalahi 9 ай бұрын
very nice chef I learned a lot by watching your video Thank you so much
@탁이-m7c 10 ай бұрын
깔끔하게 오로시 잘하십니다! 화이팅!
@탁이-m7c 10 ай бұрын
충분히 잘하시는데 왜그러시는지들 부정적이시네요;;
@탁이-m7c 10 ай бұрын
굿굿 유용한정보 감사합니다! 가시구멍피해서 칼넣고 연어갈라지니 결따라서 써는거 모르는사람들 얘기 패스😊
@덕배-c5n 10 ай бұрын
어떤부분이 자신있어서 영상 올린거임?
@아라리-b5z 9 ай бұрын
어떤 부분에 자신이 있어야 유튜브에 올리는거임? 그냥 올린겁니다만..
@realestate___ 8 ай бұрын
보기싫으면 보지 않으면 되지 난 좋구만
@오예-r5p Ай бұрын
그러니까요...
@김남균-q1u Ай бұрын
세상에는 다양한 사람이 있다는걸 느낌. 넌 어떤자신이 있어서 이런댓글 씀?😮
@한놈만조진다-o2i 10 ай бұрын
잘한다고 올리신건가? ㅋ
@아라리-b5z 10 ай бұрын
잘한다고 올린거 아닙니다. 요세 유튜브는 잘해야 올리는곳인가 봅니다?
@돌망치-o5l 2 ай бұрын
초밥집 기준으로 엄청 잘하는거 맞습니다 횟집기준으로 느린거 뿐이지 횟집에서 오로시하는 아재들처럼 엔가와나 살 다 날려먹으면서 빠르기만 오로시하고는 결자체가 달라요 ㅋㅋ 제가 횟집 일해서 아주 잘 압니다
@kingking888 10 ай бұрын
this guy really doesn't know how to slice the salmon😢
@ddy3436 10 ай бұрын
느리다..
@관우강-s1c 11 ай бұрын
제발 좀 장갑좀 청결한 것으로 사용하시구 도마도 백색으로 사용하셔야 합니다 저리 비위생적으로 초밥업장 운영하시면 않됩니다
@아라리-b5z 11 ай бұрын
장갑은 생선을 이미 한마리 잡아서 핏기가 조금 묻어있는겁니다 한마리 마다 장갑을 바꿔 끼는 매장은 없습니다 도마는 핏기있는 육류 생선은 붉은색을 쓰고 전용으로 쓴다면 색은 크게 상관이없습니다
@Bbangggggg 10 ай бұрын
저게 비위생적이면 외식은 일절 없으시겠네요.
@웨일즈귀염둥이 11 ай бұрын
통통해 보이네요 다른 유튜버들처럼 살이 도마에 직접적으로 닿지 않게 키친타올이라도 까는게 어떠실지~ 깔끔한모습 보여줘서 손해볼건 없습니다
@아라리-b5z 11 ай бұрын
조언감사합니다
@송지명-c9t 11 ай бұрын
탈피 진짜 잘하시네