Здравствуйте. Я использую семена чиа и базилика исключительно как ингредиент при приготовлении пищи и, к сожалению, не смогу ответить вам на ваш вопрос )

Вам спасибо, что нашли время написать пару слов )

Спасибо )

Спасибо ) На вкус она очень облепиховая ))

Добрый день. Сожалею, но вряд ли вам могу помочь. Я использую порошок шиповника как кулинарный ингредиент, а не как лекарство. То есть не регулярно и в сочетании с другими ингредиентами. И, к сожалению, я - не врач, чтобы указывать вам норму и форму употребления шиповника. Ведь она завязана, в том числе, на вашем индивидуальном состоянии здоровья.

@@oksanatokaeva спасибо за ответ!

​@@alewtina7677 Думаю можно смешать с медом и попробовать есть его так

Здравствуйте. Пропорция муки и воды в хлебе иная. 70+80 воды и 350+80 муки. Плюс еще 200 г запеченной тыквы. Как правило, тыква очень влажная и тоже влияет на тесто.

Ой, какой вкусный!!! ❤ не передать словами😋😋😋

Ура! Приятного!

Здравствуйте. При температуре 25-26 С первая расстойка - около 2 часов, вторая - около часа. Но лучше ориентироваться на состояние теста )

Испекла сегодня хлебушек по Вашему рецепту, получился красивый, но ещё не пробывала. Горячий, не остыл ещё. Но я думаю вкусный. Я тыкву запекала в духовке, она такая вкусная, но без жидкости. Воды у меня ушло 170гр. Благодарю за рецепт🙏❤😊

Я вам немного завидую ) Мне такая сухая тыква попалась один раз. Из нее получаются прекрасные тыквенные печеньки, там как раз жидкость не нужна. Больше не получается такую заполучить ))

❤

Тут очень много зависит от личных вкусовых предпочтений. Семечки немного компенсируют сырой привкус, который есть у тыквы. Если вы к нему не чувствительны, то можно легко менять подсолнечник на любой другой вариант. В случае с семенами тыквы я бы ещё немного количество воды в тесте увеличила )

На здоровье )

На маркетплейсах есть, я проверила 🙂

Нет, это то, что использовали для выпечки хлеба до появления сухих дрожжей. По сути, это кусочек теста, в котором помимо дрожжей есть молочнокислые бактерии, поэтому вкус такого хлеба получается побогаче.

@@oksanatokaeva спасибо за ответ, а какготовить закваску?

Надо будет создать среду для этих самых дрожжей и молочнокислых бактерий. Замешивается простое тесто на воде, в течение нескольких дней часть теста выкидывается, новое добавляется. На KZbin можно найти много вариантов. Еще можно купить закваску в сухом виде, тогда останется ее только активировать.

Здравствуйте. У меня пшеничная и я предпочитаю ее. Использовать ржаную для пшеничного хлеба можно, если вы не очень чувствительны к кислоте во вкусе. Или если ваша тыква очень ароматно-сладкая, без явного привкуса погребка и сырости во вкусе.

Мука из твердых сортов пшеницы, мука из пшеницы дурум

Если переводить, то так и будет )

Здравствуйте. На три средних порции. Но, конечно, зависит от вашего понимания, сколько эта порция должна быть )

Спасибо за тёплые слова )

Приятного аппетита

Тахини - перемолотые кунжутные семена. Кунжутный урбеч - тоже перемолотые кунжутные семена.

Вы меня озадачили ) У нас различают не кумин и зиру, а кумин (он же зира) и тмин. Тмин - с ярким анисовым ароматом, его часто в хлебе используют. Кумин мягче, тяжелее, прянее, хорошо сочетается с другими специями. Надеюсь, это поможет ) По немецким аналогам не подскажу.

На здоровье )

На здоровье, пусть у вас все будет хорошо 🤗

Они как-то географически не бьются )

На здоровье

Приятного аппетита )

Настаивать в холодильнике (в оригинальном рецепте - в погребе )). Сахар не нужен, он может стимулировать брожение. Можно подсластить готовую воду.

Спасибо )

Так сколько ж пришлось ждать 😉

Спасибо. Глазировка тут для красоты и легкого привкуса, она не классическая. Карамелизацию не планировала.

Спасибо за варианты использования, полезно )

Спасибо )

Я не понимаю ваш вопрос. Вам нужен первоисточник?

@@oksanatokaeva Не в обиду, просто ищу́ рецепт, брусничный воды, Пушкинских времён. 😁

Этот рецепт из книги конца XVIII века. К пушкинским временам ближе Одоевский, хотя он и публиковал уже в 1840-е гг. У него была брусничная вода, но по другому рецепту.

Добрый день. 15 г миндаля и 15 г лесного ореха.

Спасибо за тёплые слова, загляну.

Традиционно - к морепродуктам, но я бы тогда увеличила количество уксуса. Мне нравится к запечённым корнеплодам или к чему-то, приготовленному на гриле из-за аромата дымка.

@@oksanatokaeva Спасибо! Попробую!!

Спасибо )

1. Духовка 200 градусов. Чеснок - 45 мин, перец и помидоры - 30 мин. Тестировать на готовность. 2. Хранить в холодильнике до 5 дней. Приятного аппетита )

@@oksanatokaeva Понял. Обязательно испытаю Ваш рецепт

Можно взять любые хлопья, которые вам нравятся на вкус: овсяные, пшеничные. С осторожностью - ржаные )

@@oksanatokaeva Здорово. Спасибо. Завтра же сделаю.

Буду рада

Благодарю )

Вам спасибо за такой комментарий )

Корицу

Добрый день. Я не покупала шиповник, поэтому не могу их корректно сравнить. Но, на мой вкус, у чая из «домашнего» шиповника осадок есть, похож на взвесь. А вот пюре получается гладким.

Thanks

Спасибо