Ciao parto dal fondo: se cambi portafiltro da 1 a 2 o viceversa il valore impostato (nel tuo esempio 20) non cambia, la macchina dimezza o raddoppia la dose in automatico (premendo naturalmente il tasto 1 o 2 prima di erogare!). Se per caso ti accorgi che i suoi calcoli sono sbagliati (magari con il portafiltro da 1 ti mette meno caffè e non riempie il portafiltro), allora regolalo un poco tu. Per il caffè amaro ti posso dire che Borbone Rosso per me è troppo bruciato e troppo amaro indipendentemente dalla macchina che usi. Un pò meglio Borbone Blu, ma per i miei gusti ancora troppo amaro. La regolazione 0-40 ti manda più o meno caffè macinato, quindi agisce su quanto "forte" viene alla fine, ma non sull'amaro, quello dipende in primis dalla miscelache usi. Poi anche se la macchina va pulita (ma non penso sia il tuo caso). Ne ho provate tante di miscele, se vuoi una miscela equilibrata, sempre a mio gusto, proverei la Miscela dei Sovrani dell'Antico Aroma Siciliano, ha la densità del Borbone ma molta più morbidezza, o al limite, se ti piace una miscela neutra (ma proprio neutra) Corsini Espresso. Ti direi di provare anche Pellini, ma non sono mai riuscito ad avere una giusta densità, magari tu riesci meglio.

Ciao Luca! Il macinino è impostato a 3, dopo aver fatto un passaggio con la funzione Bean Adapt, che ottimizza i settaggi. Attenzione però che dipende moltissimo dalla miscela di caffè che usi , con alcune è difficile averlo così denso...

Non riesco a trovare il caffè miscela degli imperatori…mi puoi inviare un link o foto confezione. Grazie mille😊

Uso Borbone macinino a 2/2.5 ma non esce comunque così cremoso

Da qualche parte ho scritto male (certo che anche loro danno dei nomi difficili da ricordare) è la Miscela dei Sovrani di Antico Aroma Siciliano. Ho un numero di telefono a cui scrivo da whatApp il sito con lo shop lo devono ancora attivare (380 130 9669 Federica). Io ne ordino 3 pacchi da 1kg e mi vengono 35 euro consegnati a casa, quindi poco meno di 12 al kg

prova senza diminuire la grana ad aumentare la dose di polvere (intensità del caffè)

Ciao Gianluca! Non sono un esperto tecnico della De Longhi ma quello di personalizzare la taratura delle bevande è un punto forte per la Rivelia. Ti consiglio intanto di scaricare il manuale d'uso: www.delonghi.com/medias/IT-57132C8734-compressed.pdf?context=bWFzdGVyfHBhcGVybGVzc3wxMDE4NDkxOXxhcHBsaWNhdGlvbi9wZGZ8aDhhL2gyYS80NTc1MjYyODA1MTk5OC9JVC01NzEzMkM4NzM0LWNvbXByZXNzZWQucGRmfDA3N2ZjMDg4Njg4YjU2MDc1NzFkNjkxOWU3MmM5MDUxM2M1YjhiOWZjNDM1YmIyZWVmZjE1ZWU3ZGY2MjM5MGU se vai a pag 21 vedi spiegato come impostare per il tuo profilo (se siete in più in casa ad utilizzare la macchina puoi se vuoi avere un tuo profilo). In pratica regoli la quantità di caffè in tazza e l'intensità (ossia quanto macinato vuoi). In fase di erogazione poi puoi stoppare o allungare a mano ancora rispetto a questo settaggio. Se hai dubbi ci sono!

Ciao Giorgia! Grazie e buon anno anche a te!! Io con la miscela dei Sovrani uso grado 3. Con la tua dovresti secondo me provare a erogare un pò di caffè stringendo la macinatura fino a quasi far bloccare l'erogazione perchè troppo fine e poi tornare leggermente indietro. Poi potresti attivare la funzione Bean Adapt per dare alla Rivelia qualche altra informazione su come ti esce il caffè e fargli regolare e ottimizzare i suoi parametri (su tutti la temperatura).Io ho trovato un miglioramento attivando quella funzione. Tieni conto con queste prove che il macinacaffè per effettuare il cambio di macinatura ha bisogno di eliminare il caffè che ha dentro quindi forse un caffè in più lo devi considerare prima di vedere l'effetto del cambio di regolazione. Fammi sapere come va! Ciao!!!

@@lucagioletta6899 grazie mille! Ti aggiornerò sicuramente A presto!

Ciao Emilianenkos! Non saprei dirti come mai col Pellini ti succede una cosa simile e apparentemente contro logica..è un pò che non uso Pellini per cui non saprei dirti come sperimentare. Se la partita di caffè è la stessa, così pure per la pressatura, e se hai considerato che il macinino per svuotarsi e macinare con la nuova regolazione ha bisogno l'erogazione di 1-2 caffè ancora, non saprei spiegarlo... Se vuoi mandami una mail ([email protected]) che magari ci sentiamo con più calma. Intanto auguri e buon anno.

Ciao. Si direi molto caldo, non ho mai visto problemi di temperatura. E non ho mai scaldato le tazze prima. L'unico problema che ho trovato, come segnalavo nella recensione su Amazon, è che ogni tanto salta di erogare un latte o un caffè , specie se hai appena acceso la macchina. Tipo 1 ogni 20 per darti un'idea

grazie io sono abituato a cialde lavazza da anni ma consumandone molte hanno un bel prezzo elevato. e sono indeciso. Sopratutto per la marca dei chicchi in grani @@lucagioletta6899

Se a te piace un gusto morbido, senza retrogusti amari o bruciati (tipo Borbone), tendente al cioccolattoso io ti posso suggerire quello che sto prendendo adesso che viene sempre denso anche sulle macchine superautomatiche che è la Miscela dei Sovrani di Antico Aroma Siciliano. Al momento viene 13 euro al kg spedito a casa, se ti serve ti passo numero whatsAp. Altrimenti Pellini Vivace, ma è dura farlo venire denso.

Ne approfitto per chiederti una cosa che non ho trovato in rete: dove si misura il diametro del portafiltro? Intanto ti dico che se prendo il filtro della specialista e lo misuro nella sua parte conica esterna maggiore leggo 53mm (preso nel punto di diametro maggiore proprio sotto il colletto)

@@lucagioletta6899 non ho capito esattamente dove hai preso la misura. Intanto ti dico che la Dedica ha portafiltri da 51mm ed in effetti questa misura coincide con la parte interna del cestello porta caffè, ovviamente in corrispondenza del diametro

allora se prendo il filtro (non il portafiltro) , e misuro il diametro interno (dove si mette il caffè) è 51mm e presumo che sia questa la misura che va presa, per intenderci, come da foto qui: www.ebay.com/itm/354400723226

@@lucagioletta6899 perfetto sembra quella! In effetti anche dal video le proporzioni con le mani era simile alla mia, ma volevo la certezza. Grazie mille

Ciao grazie mille per gentile il commento. Allora direi innanzitutto che passare alla Rivelia è senza dubbio una buona idea. Secondo me perchè: 1) come dicevi il caffè costa molto meno e te la ripaghi 2) è molto facile e divertente da usare 3) hai un sacco di varietà di caffè e latte miscelati da provare (ad esempio il Cappuccino, il white flat, il cortado, ..vengono benissimo) Sulla qualità di uscita qui il discorso è più difficile, Nespresso ha un sacco di varianti nelle cialde, ma personalmente non mi sono mai piaciute, io amo il caffè un pò più denso (e con Nespresso non ne ho mai visto uno) e "cioccolattoso" (forse la cialda Arpeggio ci si avvicinava, ma le ultime che ho assaggiato sono molto "acquosette"). Quindi qui tutto dipenderà dalla miscela che sceglierai e dalla voglia che avrai di fare un pò di caffè a vuoto per migliorarla magari usando la funzione "Bean Adapt". Io mi sto trovando bene con la Miscela dei Sovrani dell'azienda Antico Aroma Siciliano. Ma puoi sperimentare i grani che puoi trovare su Amazon (c'era Happy Belly che faceva qualcosa di buono). La qualità del caffè prodotto rispetto a Nespresso è migliore secondo me. Quanto alla manutenzione: 1)avrai da rabboccare il serbatoio acqua 1 volta a settimana almeno perchè è piccolino (ma mi sa che anche Vertuo non lo ha molto più grande) 2) se usi il bricco del latte lo tieni in frigo e lo lavi una volta in settimana 3) decalcificazione come nespresso 4) vuotare i filtri 1-2 volte settimana a seconda della quantità di caffè che fai 5) ogni mese dieri apri e pulisci il pistone erogatore interno Altro direi non c'è... Se invece la useresti solo per l'espresso puoi anche valutare La Specialista, se ti interessa ti dico qualcosa anche di questa semmai...

Alla fine l'ho presa. Arrivata oggi. Domani mi arriva anche il caffè Siciliano da te suggerito. Volevo chiederti per il caffè Siciliano che impostazione usi, macinatura, intensità, bean adapt... Se hai già trovato una quadra.... Ora l'ho appena montata e la sto provando con un pessimo caffè sell'eurospin ma giusto perché costava 6 euro 1 kg, per fare un po' 'di caffè a vuoto a perdere per prenderci la mano e togliere l'odore di nuovo... Ti chiedo un'altra cosa, poiché da me l'acqua del rubinetto non é un granché, nelle macchine precedenti ho sempre usato acqua minerale e farò così anche sulla rivelia. Quindi calcare molto basso. Ha senso usare il filtro addolcitore in questo caso ? Grazie ancora

@@CristinaePaolo Eeeehh! Super. Che grande acquisto, sono contento per voi, secondo me vi divertirete. Ottimo se provi anche Aroma Siciliano, a me piace molto, ma la sperimentazione non ha mai fine... Allora come macinatura io ti consiglierei di partire da 3,5 poi quando attivi il Bean Adapt rispondi alle domande che ti fa (che ora non ricordo quali siano)e digli che è una miscela Robusta. Io uso intensità alta, ma va a tuo gusto, assaggi un pò di caffè e ti regoli, semmai se scende ancora in fretta stringi la macinatura un pochino. Io l'addolcitore lo monto facendo i conti è più comodo e costa meno dell'acqua minerale. Però qui l'acua non è male, se sei costretto ad usare comunque quella in bottiglia allora non montare l'addolcitore perchè è inutile. Se provo altre miscele magari posto i risultati qui..anche voi naturalmente se ne trovate una speciale fatemelo sapere! Ciao.

@@lucagioletta6899 perfetto grazie mille. parto da 3,5 allora. adesso sto facendo le prove con questo caffè dell'eurospin da 6 euro al kg e sono arrivato a mettere la macinazione a 1 ma sempre pessimo esce... domani andiamo di caffè più serio, domani provo anche il montalatte... ti faccio sapere! grazie ancora

Ciao, per un solo caffè devi mettere il portafiltro da 1 dose (in dotazione) e premere il selettore di erogazione a destra della ghiera zigrinata su "1". La ghiera zigrinata si lascia sempre allo stesso valore, ossia quello che con il portafiltro da 1 o da 2 eroga macinato fino a che la polvere arrivi fino a 2-3 mm dal bordo del portafiltro (c'è un bordino di lamiera ad indicarlo). In pratica con la dose da uno le accortezze sono sempre: - macinare il più fine possibile per avere una discesa del caffè più lenta e densa - inserire più caffè possibile nel filtro Tutto questo senza arrivare a bloccare l'erogazione. Ti accorgerai poi che lavorando su questi limiti ogni tanto , col cambiare del tempo o dell'umidità, dovrai magari allargare la macinatura oppure diminuire di un poco la dose del caffè sempre per evitare che la pompa non ce la faccia e si blocchi. Per quello che riguarda la decalcificazione sento al gusto che tutto migliora quando la fai, il caffè perde la punta di amarognolo, sento meglio gli aromi... Se non ti convince il prodotto DeLonghi io ho preso un prodotto naturale che sembra andare benissimo e che si chiama "Mister Magic Decalcificante" lo trovi in Amazon (www.amazon.it/Magic-Decalcificante-Macchinetta-Elettrodomestici-Biodegradabile/dp/B01DI8KIMK/ref=sr_1_1_sspa?crid=1JAWQQ97VGZRA&keywords=mister%2Bmagic%2Bdecalcificante&qid=1700203031&sprefix=mister%2Bmagi%2Caps%2C123&sr=8-1-spons&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9hdGY&th=1)

Grazie per le belle parole! Allora : usando Miscela dei Sovrani (che riesce sempre ad uscire denso) viene bene, denso abbastanza, scende sempre un pò veloce (10-15 secondi), ma al gusto è buono. Provando altre miscele (Lavazza in primis) viene troppo acquoso, ottimo per Cappuccino o macchiati vari, ma non per un espresso come si deve... Non ho provato per ora altre miscele, ma sulle altre De Longhi anche Pellini viene acquosetto, Corsini idem ma abbastanza neutro come gusto..

@@lucagioletta6899 molte grazie per la risposta e le utili informazioni (con le comparative delle miscele). Ho una magnifica s e purtroppo nonostante le prove non riesco a restringere il caffè. Ovviamente immagini non si possano fare miracoli con queste macchine, ma mi basterebbe raggiungere un buon risultato. Grazie ancora!

Anche io per anni ho usato la Magnifica S, pensa che in ufficio con quella abbiamo ragginto quota 35000 caffè! Il problema di quelle è secondo me il macinino con pochi gradi di regolazione; puoi provare a mettere la grana della macinatura il più fine possibile fino a che la pompa non si blocca, poi a tornare indietro un poco, in modo da mettere polvere il più fine possibile e quindi a far scendere il caffè più denso e lento..altro non si può fare. Le miscele più dense che finora ho trovato sono la già detta Miscela degli Imperatori e il Caffè Blu Borbone (un pò troppo tostato per i miei gusti).

32665

Bella domanda anche questa. Me la sono fatta anche io. E a me pare che il gusto migliori se togli il portafiltro e li butti subito, se lo lasci attaccato alla macchina e magari fai il caffè il giorno dopo (al bar ne fanno uno via l'altro)il gusto ne risente io sento dell'amaro di fondo.

Buongiorno Giorgio, attualmente ho impostato 2 secondi per il caffè che sto usando (Miscela Imperatori)

Grazie

Grazie mille per le tue gradite parole! Ciao buona giornata.

Ciao Giorgio, grazie per i complimenti! Allora io ti dico che siamo ad un anno dall'acquisto e la macchina (tocco ferro) è ancora perfetta come appena presa, nessun malfunzionamento mai. Pensa che mesi fa dentro un sacchetto di grani c'erano due piccoli sassi che sono caduti nel macinino che si è bloccato, ma, una volta tolti ho notato che la macina era ancora a posto e non si era minimamente danneggiata.. IL problema di avere 5-6 caffè da fare con ospiti in effetti c'è, non te lo nascondo, quello che faccio io è tenere per gli ospiti gli ultimi caffè in modo siano più caldi dei miei che faccio per primi. Altra ideona poco costosa potrebbe essere acquistare due economici filtri di ricambio, procedere macinando e pressando dentro ognuno e poi sparare i caffè in sequenza, a quel punto avresti solo da estrarre il filtro e caricare l'altro, potresti essere più rapido sella superautomatica!! Ciao fammi sapere !

@@lucagioletta6899 Grazie Luca per la cortese e sollecita risposta, penso che prendeo’ in considerazione l’acquisto di un ulteriore portafiltro in modo da alternare le preparazioni, costera’ un po’ ma così potrei tenere montati sia il filtro singolo che il doppio e in caso di ospiti alternare le preparazioni . Rinnovo i complimenti per la recensione che e’ una delle più dettagliate che abbia letto o visto e che da’ delle indicazioni davvero utili. Buon fine settimana

ciao scusami giorgio, ma con le superaumatiche sei riuscito ad ottenere un buon caffè ristretto vero napoletano? perchè io ne ho provate un pò ma quelle senza la pressatura manuale come questa della recensione, non danno mai un vero caffè napoletano ma sempre più americano...

@@lucianoanania7157 Ciao Luciano, con la Delonghi Magnifica S riesco ad avere un ottimo caffè denso e cremoso ma dipende dal caffè che acquisti , ne ho provati diversi ( costosi e non ) e poi ho scoperto che con l’economico Lavazza Crema e Gusto (prevalenza di robusta nella miscela) ottenevo i risultati migliori . Naturalmente settaggi della macchina al massimo della quantità e della macinazione.

Ciao Luciano, mi intrometto anche io nella risposta, dato che di superautomatiche ne ho provate un pò.. Da tutti i miei tentativi ho estrapolato Borbone (Blu o Rosso) e Antico Aroma Siciliano (Miscela dei sovrani) , utilizzando queste hai sempre un caffè molto denso e lento a scendere, che devi poi graduare stringendo o meno il grado di macinatura. Poi va a gusto, per me Borbone ha un sapore un pò troppo bruciato (il Blu meno del Rosso) e quindi mi sono assestato sulla Miscela dei Sovrani, che è molto morbido ma ha un gusto più cioccolattoso, come piace a me.

No solo quello in dotazione

@@lucagioletta6899 ok

Ciao, bella domanda. In realtà uno dei vantaggi che ho trovato, rispetto per esempio alle superautomatiche tipo Magnifica, dove ogni settimana devi pulire a fondo l'interno e il pistone, è che qui non devi fare praticamente nulla. Ogni tanto pulisco con uno spazzolino la parte dove si aggancia il portafiltro e stop. Decalcificazione al bisogno, come per tutte le altre. Alla fine avere il portafiltro classico, all'esterno, sporca molto meno o nulla e elimina le manutenzioni, cosa che anche io , proveniendo da superautomatiche varie, non avevo capito quando l'ho valutata per l'acquisto.

ciao Michele! Nel video e al momento ho questo settaggio (per 2 caffè): macino a 3 e dose (per due ripeto) a 17-18. Dipende da come senti il caffè: se scende troppo veloce però non vuoi aumentare la dose perchè già troppo forte, allora macini più fino. In sostanza si gioca su macinatura e dosaggio direi

Prova ad aumentare la dose e premere di più col pressino, in alternativa, se ti viene troppo forte, prova solo a diminuire ancora la grana (2,5..2) fino a che non trovi il grado di velocità giusto. In pratica più fai fine il caffè più lento scende.. fammi sapere. Con questa macchina non ricordo il settaggio col Borbone...

Aggiungo anche una cosa che davo per scontata, ma potrebbe non esserlo per tutti: io il caffè lo conservo in freezer. Se il caffè resta fuori dopo che è stato aperto il pacco, si asciuga molto e anche se macinato fine , scende veloce. Fai una prova.

Ciao Cristian. Io dico che utilizzarla è molto, molto semplice. Hai da fare due regolazioni iniziali che poi, una volta stabilizzato il tipo di caffè che usi, non tocchi più., oppure se vuoi divertirti le muovi per "giocarci": una e il grado di finezza della macinatura (io uso intorno al 3) più e fine (verso lo zero) più il caffè scende lentamente e denso. L'altra regolazione è la quantità di caffè (io metto intorno a 17-18 per i l caffè doppio), anche qui più caffè metti più denso e lento scende. La regolazione della temperatura la lasci dove sta di default. Per il resto non c'è niente di elettronico e altro. Metti il portafiltro (da uno o due), sopra ci metti l'imbuto o "funnel", che serve a non spandere caffè in giro, premi e inizia a macinare. Poi pressi il caffè e inserisci il portafiltro nella sede. Premi un pulsante e hai fatto tutto. Se vuoi aggiungere acqua alla fine per farti un caffè lungo tipo americano, ruoti la ghiera su "americano". Tutto semplice e ripetibile. Per me la migliore macchina finora. Alla fine,non avrei detto neanche io, sporca molto meno delle super-automatiche che devi pulire dentro ogni settimana.

Ciao! Provo a risponderti: il portafiltro non è pressurizzato, la grammatura del caffè è impostabile nel senso che c'è una scala da 0 a 40 (io attualmente per un caffè doppio sono a circa 18), non so se sono grammi ma basterebbe fare una pesata per saperlo. La scala comunque è molto fine e si regola bene. Ci puoi giocare bene sulla densità regolando la grana della macinatura con la quantità di caffè. Per esempio io con la miscela che sto usando avevo bisogno di avere un caffè meno forte ma con la stessa densità e ci si riesce bene grazie appunto alle ampiezze di regolazione delle scale di macinatura e di quantità (al contrario del resto delle macchine de longhi). Il grinder non livella, hai un funnel a disposizione e un comodissimo pressino manuale che a mio parere aggiunge un altro grado di libertà (presso un pò di più o un pò meno). Proverò il bottomless, grazie per il consiglio. Io mi sto trovando ancora benissimo e non ho ancora avuto (toccando ferro) il minimo difetto per ora.

@@lucagioletta6899 grazie mille. Bella macchina 👍

Could be related to the kind of coffee (I use"Aroma Siciliano") and perhaps try to obtain a more fine grinding

my setup is: dose level 20 (for 2 coffee) and 4 level grinding

i have this machine and its solid! as for the "optimal point" this is actually the range between the where the words are on the gauge, the black area is too high( for me and per the reviews i watched before getting the machine. dialing in the shot is the key. each bean( type of roast) had its proper grind setting how hard you tamp. my understanding is that you want 1:2 ratio where you have lets say 16g coffeee you would ideally want 32g espresso and takes roughly 20-30 seconds to pull. once you get it the shots are so yummy

And try to store your open package of coffee, inside your freezer otherwise it dries too much, going out too fast

Yes, sure. At the moment is the best machine that I ever had. Only the Lelit PL62X that I've tryed is better, but cost 2-2,5 x than this

Grazie a te. Vedrai che divertimento nel preparare le cose!

meanwhile I've tested this one: www.amazon.it/gp/product/B093GZ9JYQ/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1#customerReviews ATINVS hair dryer and for my opinion is better than her majesty Dyson Supersonic.

At the second place my opinion is GHD Air

..But after 6 month of use it is died! so fantastic but (perhaps my model unluky?) no good quality construction

She's got an incredible feeling... allways gives me goosebumps, at every chord something happens.