Άμα δεν έχουμε κορν φλαουρ μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με 2 κουταλιές αλεύρι; Ευχαριστώ ❤

Καλησπέρα μάστορα. Αν καταλαβα καλα το ζυμάρι για να γίνει αφρατο χρειάζεται το γάλα και το ηλιέλαιο οπωσδήποτε; Επίσης χρειάζεται και κάποιες ωρες ξεκούραση αε θερμοκρασία δωματίου η στο ψυγείο; Ευχαριστώ :)

Αν δεν δέσει μόνη η σάλτσα .........!!!!....!!

Που χαθηκατε βρε παιδια ελπιζω και ευχομαι να ειστε ολοι καλα.

Δηλητήρια καρκινογόνα μαγειρεμένα επιμελώς ! Η νέα εποχή σας εύχεται καλή όρεξη !

Καλό την κυψελωση θα ήθελα να δω....

Εάν φτιάξω κάθε δύο μέρες 500γραμ ψωμί πόσο προζύμι χρειάζομαι για να βάλω στη λεκάνη με τα υλικά να κάνω μικρότερη δόση.? Θέλω κάθε δύο μέρες να φουρνιζω. Έχω πάρει ένα μικρό φουρνάκι γι'αυτη τη δουλειά. Έτσι έχει μικρες αντιστάσεις και δεν καίει πολύ ρεύμα. Θα ήθελα να μου δίνατε εάν μπορείτε για μισό κιλό αλεύρι τα υλικά .. Και το δεύτερο πως θα επιτύχω ψωμί με ξινό προζύμι. Χίλια ευχαριστώ την υγεία σας να έχετε κ εσείς κ η οικογένειά σας. Έχω καταταλαιπωρηθει με συνταγές κ δεν έγινε δουλειά...το ψωμί με τη μαγιά δεν τρώγεται την δεύτερη μέρα είναι σαν οετσι κ θριμματιζεται όταν το κόψεις.. Θα ήθελα να μου δώσετε συνταγή για μισό κιλό ψωμί Πόσο προζύμι θα βάλω το πρωί για να φτιάξω προζυμενιο ψωμί...

Επιτέλους...βρήκα την αλήθεια...έχω χαλάσει λεφτά σε άλευρα για ένα τέτοιο ψωμί..κ ψωμί δεν έχω φτιάξει που την άλλη μέρα κιόλας να τρώγεται...αλλά να θριμματιζεται κ να είναι ανοστο. Ευχαριστούμε. Τόσα βίντεο έχω δει κ στην πράξη αλλιώς βγαίνουν..και στο τέλος καταλάβαινα ότι κάτι δεν κάνω καλά ίσως κ είναι έξι μήνες που ταλαιπωρουμαι να φτιάξω παραδοσιακό ψωμί.ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΤΟ ΨΩΜΙ ΠΟΥ ΞΙΝΙΖΕΙ ΛΙΓΟ. ΤΙ ΚΑΝΩ ΓΙΑΥΤΟ... ΠΙΘΑΝΟΝ ΤΟ ΠΡΟΖΥΜΙ ΤΟ ΞΙΝΟ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΔΙΝΕΙ ΑΥΤΗ ΤΗ ΓΕΥΣΗ. ΠΩΣ ΘΑ ΠΕΤΥΧΩ ΞΙΝΟ ΠΡΟΖΥΜΙ;

Ωραίο φαίνεται αλλά λεμονατο χωρίς σκορδακι... 🤔

😮 δεν έχω λόγια. Ανεβάστε κ άλλα βίντεο. Μπράβο σας.❤😊

Το γάλα κ νερό ζεστά?

μπράβο κοπέλα μου.... Original εκτελέσεις συνταγών από την κουζίνα του σπιτιού σας (και όχι από πλαστά στημένα Panel ) . Εμπνέεις νοικοκυροσύνη .... :)

ΠΟΛΥ ΚΑΚΗ ΛΗΨΗ....

Τελιο

Με το προζύμι εφτικσα και ουζοκουλουρο όχι προζυμενια νερό αλεβρι αλάτι γλυκάνισο τα 4 σιστατικα για προζύμι για ουζοκουλουρα

Συνχαριτιρια το επιχιρισα και πετιχε μπράβοσας

Για το λάδι δεν αναφερθηκες

Μα ρίχνετε μαζί Μαγιά και Αλάτι? Τι είν αυτό?

Καλησπέρα σας, ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή. Μπορούμε να τη φτιάξουμε χωρίς καθόλου λάδι λόγω νηστείας;

Πολύ ωραίο

Μόνο έτσι βγαίνει σωστά το ζυμάρι τελικά.. Γιατί πρέπει να σοκάρεις το ζυμάρι με τη θερμοκρασία ώστε να ροδοψηθει απ έξω και μέσα να είναι σα ψωμί στο σπίτι με κανονικό φούρνο βγαίνει μαπα εντελώς στους 250.. Θέλουμε 350 με 400 σίγουρα

Όσο για τα σουβλάκια Τα δοκίμασα έτσι στη Μύκονο που είχα πάει για δουλειές και ξετρελάθηκα Μόλις τελειώσω το ψήσιμο έχουνε ένα μπολ με μείγμα λάδι λεμόνι ρίγανη και θυμάρι και λίγο αλάτι ανακατεμένα όλα αυτά και πριν τα βάλουν στο τραπέζι τα περνάνε μέσα από αυτό το μείγμα με αυτό τον τρόπο δεν ξέρω ίσως να γίνονται και πιο ζουμερά αλλά κρατάνε όλες τις γεύσεις είναι κάτι το διαφορετικό

Ήθελα να ρωτήσω Αυτό το ζυμάρι κάνει για πίτσα ή όχι

Είσαι φοβερός αλλά τώρα μας έβαλες σε δύσκολα σπορ εγώ δεν μπορώ να του κάνω με τίποτα Προτιμώ να το αγοράσω έτοιμο το φύλλο

😂 άμα είναι να φάω τα τυρόψωμα και να τρελαθώ Ευχαριστώ πολύ δεν θέλω να φάω🤣🤣🤣 Είσαι φοβερός

Φίλε είσαι άπαιχτος Καταρχήν ο τρόπος που τα εξηγείς είναι απόλυτα κατανοητός δεύτερον εσύ πρέπει να είσαι επαγγελματίας σίγουρα Τρίτον συνέχισε έτσι... και τώρα έχω μία ερώτηση πότε θα κάνεις αυτό το βίντεο με τα burger

Ευχαριστούμε πολύ που μοιράζεσαι τις γνώσεις σας, πραγματικά ειναι αυθεντική συνταγή.Είναι πεντανόστιμο

συγχαρητηρια αν ειναι δυνατο σας παρακαλω να κοβετε τα ψωμια να βλεπουμε και το εσωτερικο τους.ευχαριστω καλες επιτυχιες. γεια σας.

Σας ευχαριστούμε και συγχαρητήρια για την συνταγή σας !!!

Το λάδι και τα άλλα δεν τα βλέπω για 60 γραμμάρια μήπως είναι 160; Ούτε η Μάγια μου κάνει για 40 γραμμάρια

Ευχαριστώ

Γιατι σταματησατε να κανετε βιντεο ηταν ολα τελεια.

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💌

Γεία σας Κα Foodish! Ψάχνω καιρό γιά μιά απλή συνταγή λεμονάτου κοτόπουλου καί η δική σας φαίνεται εύκολη. Νομίζω την βρήκα! Ευχαριστώ! Θα την δοκιμάσω σύντομα.

αν έχουμε μόνο ξερή μαγεία ποσό είναι η αναλογία ? ευχαριστώ.

Το γαλα; κατευθείαν απο το ψυγείο ή και αυτο χλιαρό;;

Γεια σας, ωραια συνταγη. Τι αναλογιες εχουν τα υλικα που συμπληρωσατε την επομενη μερα ? Ευχαριστω !

Γεια σας θέλω αλλά και για να το κάνω τραμπα θα πρέπει να χρησιμοποιω ingredients 😜😜😜

Υπέροχο φαγητό συνήθως είναι νόστιμο

Είμαι σίγουρος πως στην Σμύρνη δεν έβαζαν ούτε κέτσαπ ούτε ΒΒQ…

Τέλεια φαίνονται 🤗

eyxaristoume

Se posus vatmus psinume?

γραφει καπου ποσο αλευρι η εγω ειμαι ο χαζος?

ελα ρε φιλε τι μου θυμισες τωρα ειμαι απο κορινθια κ τα συγκεκριμενα τα εφτιαχνε ενας φουρνος στο χωριο μου κ επειδη στην παιδικη μου ηλικα ειμαστε μεγαλη οικογενεια(παιδια-γονεις-παππουδες)επερνε ο πατερας μου ενα μεγαλο κοφινι(καλαθι)τεραστιο κ το γεμιζε με δαυτα,δεν ξερω ποσα κιλα δηλδη αγοραζε αλλα ηταν ενας απο τους πολλους λογους που περιμενα ναρθει το πασχα περα απο την Ανασταση,τα ψησιματα κτλ,γιατι δεν τα βρισκες την υπολοιπη χρονια κ τα εκανε ο συγκεκριμ φουρνος μαλλον μονο το πασχα,εννοειται ο καλαθος εξαφανιζοταν(ειδικα απο μας τα μικρα παιδια)μεσα σε μια δυο εβδομαδες,τωρα το παραπονο μου ποιο ειναι στην ενηλικη πλεον ζωη στην Αθηνα που ζω δεν ταχω συναντησει σε κανενα φουρνο(απαραδεκτο) παροτι αθηνα(υποτιθεται οτι στην Αθηνα βρισκεις τα παντα που δεν εχουν οι Επαρχιες,αυτο παροδοξος ομως δεν το βρισκεις,μηπως ξερεις κανενα φουρνο στην Αθηνα να το κανει?(εαν κ νομιζω για να σου κανουν την συγκεκριμενη παραγγελια πρεπ να φτιαξουν δεκαδες κιλα.για 2-3 κιλα δεν νομιζω να το κανουν,κ δεν ξερω μετα εαν τα πολλ κιλα που θα πρεπ να αγορασω καποια στιγμη θα χαλασουν γιατι εννοειται ενα ατομο ειμαι κ μ επροβλημ υγειας οποτε ενα δυο τρια την ημερα το πολυ αλλα θα περασουν μηνες κ ισως χασουν την σκληραδα τους η χαλασουν εαν κ αφου δεν περιεχουν αυγο λογικα κρατανε περισσοτερο!Παντως μετα απο χρονια μου λυθηκε η απορια γιατι δεν τα βρισκεις στην Αθηνα εμαθα αποτο καναλι σας οτι ειναι ας το πουμε Κορινθιακο καλουδι,ενω δεν το ξερα οτι ηταν μονο του τοπου μας νομιζα οτι ολοι οι φουρν στην Ελλαδα μπορ να τα κανουν που δεν ισχυει τελικα οπως κ το διαπιστωσα,τωρα καταλαβα τον λογο οτι εινια κορινθιακα δηλη(εμ που να τοξερα τοτε στην παιδικη ηλικια αυτο)κ επεισης δεν εχω την οικονομ ανεση ονα παρω τετοιο μηχανημα τωρα μονο για τα κουλουρια ουτε βεβαια κ τοχω το αθλημα με την μαγειρικη ειδικα με τις ζυμες εαν θα παρω καμιια ετοιμη μονο που να ανοιξω φυλλο ειδικα πχ που θελω να κανω κ σπανακοπιτα ολα αυτα δεν ταχω!ευχαριστω εκ των προτερων για την απαντηση σας αλλα κ τις μνημες που μου αναβιωσατε!!

Δεν λέτε ποσο αλεύρι στα υλικά

Αντί για βιταμ μπορούμε να βάλουμε βούτυρο;

Τι διάσταση έχει το πυρέξ! Πολύ νόστιμη!

Που είναι ρε παιδιά η Τσερεπα;

Συγχαρητήρια στην συνταγή σας και είσαστε από τις σπάνιες περιπτώσεις που έχετε τα μαλλιά σας μαζεμένα και φοράτε γάντια είσαστε πολύ νοικοκυρά