Пікірлер
@leslielai6944 4 ай бұрын
Thanks for sharing, that is the easiest method and ingredients I've seen.
@앨리죠 6 ай бұрын
가로 세로 높이 사이즈 궁금해요
@estelle_flower_cake1985 6 ай бұрын
네^^ 숫자케이크틀이 있어서 사이즈는 숫자별로 달라요. 높이는 3.5cm, 5cm 두 종류인데 저는 5cm 사용하고 있습니다. 좋은 정보 되셨길 바래요 ^^
@원투짱 6 ай бұрын
고나시반죽(겉반죽) + 속앙금(춘설) = 포앙하면 겉반죽이랑 속앙금이랑 잘안붙고 분리가되는데 문제가 뭘까요? 속앙금도 쪄낸 반죽을 같이사용해야할가요? 속앙금은 춘설앙금 그대로 사용하는걸로 알고있어서요ㅠㅜ
@estelle_flower_cake1985 6 ай бұрын
속앙금 겉면이 마르면 그럴수 있어요^^ 속앙금 만들고 겉면이 마르지 안도록 덮어주는게 좋아요. 젖은 면보나 그릇 사용하는 분도 있던데 저는 케익덮개로 덮어주고 있습니다^^
@원투짱 6 ай бұрын
@@estelle_flower_cake1985 네 감사해요
@estelle_flower_cake1985 6 ай бұрын
@@원투짱 네^^ 님도 즐거운 하루 되세요~~
@감사-w3t 7 ай бұрын
일반떡집에서파는쌀가루를사용해도되나요~~?^^
@estelle_flower_cake1985 7 ай бұрын
네^^ 습식쌀가루 달라고 하시면 됩니다^^(. ❛ ᴗ ❛.)
@lee-t6e1l 7 ай бұрын
앙금 대신해서 쓸만한게 있을까요??
@estelle_flower_cake1985 7 ай бұрын
죄송합니다^^; 앙금+쌀가루로 만드는 방법밖에 몰라서요^^;;;;;;
@SherrylGayeHilario-l5n 8 ай бұрын
What is the dough made of?
@JIGOO47 8 ай бұрын
반죽을 만들고 찜기에 찌고나거 색소를 입히는데 너무 딱딱하고 포앙이 잘 안되는데 무슨 문제 일까요...ㅠㅠ
@estelle_flower_cake1985 8 ай бұрын
네^^ 우선 반죽 찜기에서 꺼내서 따뜻할때 바로 조색하시는게 좋아요. 반죽은 작업하실 만큼만 만드시고 실온에 보관하시고 바로 작업하시는게 좋습니다. 따뜻할때 조색하고 실온에 보관해서 작업하셨는데도 딱딱하고 포앙이 잘 안된다면, 반죽 찌고 나고 치대는 시간이 넘 짧아서 그럴수도 있어요. 반죽 찌고 치대는 시간은 반죽양에 따라서 다른데, 반죽 표면이 매끈해지고 전체적으로 색이 고르게 나오면 됩니다. 궁금하신 점 있으시면 또 댓글 주세요. 오늘도 즐겁고 행복한 하루 되세요o(^▽^)o
@엄마야-z4e Ай бұрын
1시간 냉장휴진해도 자꾸 달라붙는데 그건 어찌해야할까요??
@충격그잡채-w9q 8 ай бұрын
쌀가루는 습식인가요?.~~건식인가요!.~~
@estelle_flower_cake1985 8 ай бұрын
쌀가루는 습식 사용하고 있어요^^
@JIGOO47 8 ай бұрын
속앙금에 흑임자 가루랑 녹차가루는 어느정도 넣으시나요??
@estelle_flower_cake1985 8 ай бұрын
안녕하세요^^ 속앙금에 들어가는 가루는 앙금대비 10% 정도 넣고 있어요. 취향에 따라 변경해서 추가하시면 됩니다. 요즘 날씨 추운데 감기 조심하시고 오늘도 즐거운 하루 되세요. 앞으로도 자주 뵈어요✪ ω ✪
@JIGOO47 8 ай бұрын
찜기에 질때 불 중불로 하시나요??
@estelle_flower_cake1985 8 ай бұрын
안녕하세요^^ 물솥에 물 절반정도 넣고 강불로 하고 있습니다. 추워지는 날씨에 감기 조심하시고 오늘도 행복한 하루 되세요^^🌺🌺
@lee6611 8 ай бұрын
쌀가루는 습식인가요?
@estelle_flower_cake1985 8 ай бұрын
네^^ 습식쌀가루 사용하고 있어요^^
@lee6611 9 ай бұрын
쌀가루는 습식인가요?
@estelle_flower_cake1985 8 ай бұрын
네^^ 습식 쌀가루 사용하고 있어요^^
@정다현-m9c 9 ай бұрын
만들고 다음날 선물하려하는데 반죽이 딱딱해지지않을까요??
@estelle_flower_cake1985 9 ай бұрын
네^^ 괜찮아요. 반죽은 바로 사용해야 하지만, 완성된 후에는 유통기한이 실온1일, 냉장보관 2일, 냉동보관 15일입니다. 새해에도 즐겁고 행복한 일들 많으시길 바래요o(*^＠^*)o
@user-sj1qd8sf9r 11 ай бұрын
케이크에 띠지 두르는것도 보여주세요😮😮
@estelle_flower_cake1985 11 ай бұрын
네^^ 다음에 영상 찍을때 띠지 두르는것도 같이 찍어서 올릴께요~~ 환절기 감기 조심하시고 오늘도 행복한 하루 되세요^^
@cookingglory638 Жыл бұрын
반죽 냉동보관도 가능한가요
@estelle_flower_cake1985 11 ай бұрын
냉동보관은 안되요^^ 반죽이 굳으면 만들기 어려우니까 필요하신만큼만 만드시고 바로 쓰시는게 좋아요^^
@cookingglory638 11 ай бұрын
@@estelle_flower_cake1985 해동 안되나요? 렌지에 살짝 데운다던지냉동고에서 바로굳어버리나요
@estelle_flower_cake1985 11 ай бұрын
@@cookingglory638 네^^ 냉동했다가 쓰시면 처음상태로 돌아오질 않아서 반죽으로 모양 만들수가 없습니다^^
@젤라링 Жыл бұрын
재료 무게가 궁금해요!
@estelle_flower_cake1985 11 ай бұрын
화과자 1개당 50g이 되도록 만들고 있어요^^ 겉반죽 25g, 속재료 25g으로 제작합니다^^
@젤라링 11 ай бұрын
@@estelle_flower_cake1985그럼 안에 속재료는 뭐를 넣나요?
@estelle_flower_cake1985 11 ай бұрын
@@젤라링 네^^ 저는 춘설앙금에 호두나 수제단호박퓨레, 또는 수제 흑임자퓨레 같이 반죽해서 속재료 만듭니다. 팥앙금이나 유자앙금으로 사용하시는 분들도 있는걸로 알고 있어요~~ 액체만 아니면 취향에 맞춰서 추가하시면 됩니다^^
@stefg7611 Жыл бұрын
Beautiful
@happy_s00 Жыл бұрын
안녕하세요~ 반죽 양이 많아지면 그만큼 더 오랜시간 쪄야하는걸까요~? 😊
@estelle_flower_cake1985 Жыл бұрын
반죽 찌는 시간은 변함없어요^^ 찜기에 넣을 수 있을 정도로 하시면 되는데 너무 많이 넣으면 잘 안익겠죠?^^
@권영희-c8s Жыл бұрын
오~예뻐요
@estelle_flower_cake1985 Жыл бұрын
감사합니다^^ 태풍 온다는데 하늘이 어두워지고 있네요ㅠ.ㅠ 피해 없으시길 바래요~ 오늘도 무사히~~~
@0420-Jun_Kim Жыл бұрын
찌고나서 너무 끈덕하면 어떻게해야하나요ㅠㅠ?
@estelle_flower_cake1985 Жыл бұрын
네^^ 반죽 찌고 나면 처음에는 물기가 있어서 그렇게 느껴질수 있어요. 면보에 쌓은채로 반죽이 한덩어리가 될때까지 치대 주셔야 되요^^
@santimaria4 Жыл бұрын
the way u make those flowers is so satisfying!
@estelle_flower_cake1985 Жыл бұрын
Thank you. ^^, enjoy the show and have a great day~~
@kitchensyndrome3140 Жыл бұрын
S’il te plaît écris nous les ingrédients en anglais ou en français . Merci 🙏
@estelle_flower_cake1985 Жыл бұрын
Oui ^^ Je vais aussi écrire l'anglais dans l'explication. On se voit souvent à l'. Soyez heureux aujourd'hui^^
@MaiNguyen-dj8uq Жыл бұрын
Please tell me the difference between rice flour and nonglutinous rice flour ?
@jenniferfahnestock450 Жыл бұрын
ok, I figured it out. the first listed rice flour is Mepssal garu, which is which is wet milled short grain rice flour symonumous with seupsik ssal garu. This is what is usually used for rice cake (Garatteok) making and is usually sold frozen. The second one on the list is glutinous rice flour or Chapssal garu--this is just like the green label Thai glutinous rice flour. The last one is Bakryeok ssal garu, which is rice flour that has a high starch content. It means "Strong" or "Force" rice flour. I've never seen that last one. Be careful, there is a wheat flour called bakryeok too.
@MaiNguyen-dj8uq Жыл бұрын
Can you write the cake recipe in English? Thanks
@estelle_flower_cake1985 Жыл бұрын
Thank you for watching the video I'm going to upload a new English version of the making video today. I hope you enjoy it . Thank you
@권영희-c8s Жыл бұрын
❤
@권영희-c8s Жыл бұрын
카네이션 화과자에 정성이 가득 담겼네요!!
@estelle_flower_cake1985 Жыл бұрын
감사합니다^^ 소중한 분께 드리는 만큼 하나하나 정성을 다해 만들고 있어요~~ 이렇게 알아주시는 분이 계셔서 너무 행복하네여^^ 님도 더운 날씨 건강 조심하시고 오늘도 즐거운 하루 되세요~~
@권영희-c8s Жыл бұрын
카네이션 화과자 너무너무 예쁜데요^^/
@estelle_flower_cake1985 Жыл бұрын
감사합니다^^ 5월의 꽃 카네이션으로 만든 예쁜 화과자에요~~ 이번 5월에도 여러 분들께 선물되었답니다^^ 님도 즐겁고 행복한 하루하루 되시길 바래요~~
@권영희-c8s Жыл бұрын
카네이션꽃 케잌 너무 예쁜데요^^/
@estelle_flower_cake1985 Жыл бұрын
감사합니다^^ 5월의 꽃인 카네이션 미리 만들어 보았어요~~ 비오는 오늘 우산 꼭 챙기시고~ 즐거운 하루 되세요^^
@권영희-c8s Жыл бұрын
카네이션 꽃케잌이 특별해보이네요
@권영희-c8s Жыл бұрын
진짜 후리지아 꽃처럼 보여요. 대단하세요!!
@estelle_flower_cake1985 Жыл бұрын
감사합니다^^ 봄을 담은 후리지아 보시고 활기찬 봄날 되시길 바래요~~
@권영희-c8s Жыл бұрын
먹기 아까울 정도로 예쁘네요
@estelle_flower_cake1985 Жыл бұрын
감사합니다^^ 클로렐라 가루로 조색한 앙금플라워 예쁜만큼 맛도 좋아요~~ 님도 즐거운 하루 되시고 오늘도 행복하세요^^