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Пікірлер
@ふぬけふぬ 5 сағат бұрын
これ少量のオリーブオイルでカレーとひき肉一緒に炒めたらパスタ類もいけますね。 ラザニアもいけたんで非常に汎用性高いです。 素晴らしいレシピをありがとうございます。
@TastyLaboratory 5 сағат бұрын
流石ですね👍 そういったアレンジして料理の幅を広げる楽しみを味わって頂けることが嬉しく思います🤭 今後とも宜しくお願いします
@オタク南方 5 күн бұрын
ふむふむ、我が家の作り方とほぼ同じでびっくりだな🤔
@TastyLaboratory 4 күн бұрын
👍
@Mitty_Doll 21 күн бұрын
さっき夜勤明けの家族に作ってあげたら凄く美味しい！と言って貰えました！ 具材もシンプルなのにこんな美味しいなんて😋週に1回は作って食べたいです。
@TastyLaboratory 16 күн бұрын
嬉しいコメントありがとうございます😊 今後とも宜しくお願いします
@marine6526 24 күн бұрын
私も若い頃に大阪の喫茶店で食べたガーリックたっぷりのバジリコスパゲティが食べたくてレシピを探していました。 ありがとうございました🙇♀️ ジェノベーゼと呼ばれるバジルをペースト状にしたパスタより、こちらの方が好きです。
@TastyLaboratory 24 күн бұрын
ありがとうございます😊 そうなんですよね、ある意味ジェノベーゼよりバジリコスパゲッティのが美味しいんですよね。 せっかくだから、知らない方にもご紹介したいと思い作った動画です。 今後とも宜しくお願い致します
@marine6526 22 күн бұрын
ジェノベーゼよりバジリコスパゲティの方が美味しいですよね😊💕
@Mitty_Doll Ай бұрын
とっても美味しかったです！ また作りたいと思います。
@TastyLaboratory Ай бұрын
ありがとうございます😊
@篠田正浩 Ай бұрын
そのまま作りました！牛すじの旨みとトマトのさっぱりした口当たりはハマります❤ホントめっちゃくちゃ美味しいです🎉動画アップありがとうございます❗️
@TastyLaboratory Ай бұрын
ありがとうございます、気に入って頂けて嬉しいです😃今後とも宜しくお願いします
@やっすかな Ай бұрын
これにじゃがいも入れないほうがいいでしょうか。 わたしは無しでもいいんだけど、家族が好きだから。
@TastyLaboratory Ай бұрын
お好みでいいと思います
@やっすかな 23 күн бұрын
@@TastyLaboratory ありがとうございます。
@加奈子-k4r Ай бұрын
美味しそう！試してみる
@TastyLaboratory Ай бұрын
ありがとうございます😊是非お試しください
@高橋里子-d7q Ай бұрын
懐かしい思い出を共有してくださりありがとうございます❤
@TastyLaboratory Ай бұрын
ありがとうございます😊
@opanchuuuuu Ай бұрын
トマト缶ではなくトマトペーストが今あります！久々にカレー作りたいと思います！
@mika9027 Ай бұрын
カレーにちょっぴり醤油を加えると香ばしくなるので、必ず隠し味に使っています。グリーンカレーには魚醤が合うと思うので、醤油は使っていません。 すじ肉カレーは食べたことがないですけど、美味しそうですね🤤 参考になりました♡ありがとうございます♡
@TastyLaboratory Ай бұрын
ありがとうございます😊
@ジョーズ-c6j Ай бұрын
概要欄見てスーパーで買い物してたらルー買い忘れて帰宅して今これ😖
@Ma-bb6fp Ай бұрын
作ってみました❗️ すじ肉がトロトロになって、とても美味しく上品なカレーになりました。 ご馳走様でした‼️
@TastyLaboratory Ай бұрын
ありがとうございます😊今後とも宜しくお願いします
@Yanto-Kun-JP 2 ай бұрын
牛肉の中で すじ肉が一番うまいですよね(=^・^=) お魚も頭とか骨の近所がうまいです(=^・^=) マグロの赤身はあそこはカスに思ってます（笑） 年寄りに食べてもらうのには 牛すじはミンチにして混ぜ込んでしまいます。
@TastyLaboratory 2 ай бұрын
なるほど、私も誰もが好む部位より、捨てられることもある様な部位、食材を美味しく調理する事が好きですね。例えば、大根や蕪は葉っぱ🌿が好きです
@愛子-e9h 2 ай бұрын
親切な動画有り難うございます😊
@TastyLaboratory 2 ай бұрын
ありがとうございます😊
@32mack82 3 ай бұрын
牛すじの下茹でをしないレシピは珍しいと思いました。普通牛すじを下茹でするとかなりアクが出るので、下茹で必須と思ってました。
@TastyLaboratory 3 ай бұрын
洋食の調理師はフォンドボーなどで、牛すじを焼いて煮込むという手法をよく使います
@GeorgeYAMA01 Ай бұрын
焼いてから煮込むことで灰汁や臭みが出るのを減らせるということでしょうか？ 動画を見て、作らせていただきましたが、下茹での時のような灰汁は出なかった印象でした
@TastyLaboratory Ай бұрын
そうですね、灰汁も少なくなるし、焼く事で加わる風味があります
@w-go5vi 3 ай бұрын
おいしそう！！白いカレーとかちょっと変な感じ！今度作ってみます！
@TastyLaboratory 3 ай бұрын
コメントありがとうございます。 是非作ってみてください🤭
@carneriansimon6652 3 ай бұрын
牛筋カレーが好きでよく作りますが、牛筋の下処理として1時間くらい茹でていました。 もちろんこれでもトロトロになり気に入っていますがこの動画の様に茹でない手法に興味があります。 丁度今年何回目かの牛筋カレーを作り終えた後に見てしまったので次回は是非教えていただいた方法でやってみますね
@TastyLaboratory 3 ай бұрын
コメントありがとうございます😊 是非作ってみてください
@pipu9768 4 ай бұрын
美味しそう。 シンプルな動画で、家でも作れそうで、男の味、という感じもして、シェフの味、という感じもあり、とても素敵だなと感じました。 もっとたくさんの人に見てほしいなと思いました。
@TastyLaboratory 3 ай бұрын
ありがとうございます😊 是非作ってみてください
@タヌキじゃないよ 4 ай бұрын
美味しいガスパッチョの上には ゆで卵を添えて食べたら最高🎉
@ppppp2580 4 ай бұрын
時間はかかりますが、すごく簡単で美味しそうだったので、現在煮込んでいる途中です😊 ローリエなんの為に入れてるんですか？ 中々見ないので、今後作るときにわざわざ探してまでいれるか迷っています😐
@TastyLaboratory 4 ай бұрын
香り付けです。面倒に感じるのでしたら入れなくても良いと思いますよ。一枚入れるとだいぶ風味が出ます。がわからない人にはわからないかもしれません。 ローリエ普通にスーパーに売ってると思いますよ。腐るものでも無いし洋風の煮込み料理などには多用するので、簡単に手に入れば買っといても良いと思います。
@girophicvideography6636 4 ай бұрын
今夜作ってみます😋 ありがとうございました😊
@TastyLaboratory 4 ай бұрын
ありがとうございます😊 是非作ってみてください👍
@aibon_bon 4 ай бұрын
美味しい予感しかしない❤😂
@TastyLaboratory 4 ай бұрын
美味しいですよー😊
@REINOMI990 4 ай бұрын
家にバジルとイタリアンパセリを栽培していたので早速作ってみたら、とっても美味しかったです。息子にもすっごく美味しいって言われました。こんなに簡単にできてとっても美味しかったのがすごく嬉しいです。
@TastyLaboratory 4 ай бұрын
コメントありがとうございます😊 バジルとイタパセを家で栽培してるならちょうど良いですよね、気軽にできますしね ♪
@hidefumisugita1131 4 ай бұрын
落ち着いた古民家でいただく美味しい料理とワイン🍷 いつか伺ってみたいですね。
@TastyLaboratory 4 ай бұрын
いいお店です。オススメです😊
@ドイツのポテトサラダ 4 ай бұрын
まず包丁の切れ味が違う
@mirai-m6h 4 ай бұрын
いいですね！今日作ってみます。消費期限は何日くらいでしょうか？
@TastyLaboratory 4 ай бұрын
ドレッシングなので保存環境次第ですが、１週間はもつと思います。ですがなるべく早くお召し上がりください。
@mirai-m6h 4 ай бұрын
@@TastyLaboratory はい、ありがとうございます。
@稔-x1n 5 ай бұрын
煮込む時 圧力鍋では駄目なのでしょうか？
@TastyLaboratory 5 ай бұрын
全然駄目じゃないです 😄
@mimizuku_ 5 ай бұрын
包丁の使い方でわかる(´･ω･`)！ これは素人のフリした玄人のチャンネルや(´･ω･`)！ ch登録したろ(´･ω･`)
@TastyLaboratory 5 ай бұрын
ありがとうございます 😊
@sem-y5q 5 ай бұрын
牛すじは最初からアク抜きしないんですね。 脂は他の具材を炒める時に利用し尽くして最後の煮込みの時に初めてアク抜きをする。 旨味を少しも無駄にしない、うんうん、理に適っていますね。 流石、プロの技ですね、頭に入れておきます、ありがとうございます😊
@TastyLaboratory 5 ай бұрын
ありがとうございます 😊
@sem-y5q 5 ай бұрын
@@TastyLaboratory 牛すじって言うとまず、あく抜きって思い込んでましたが、チャレンジしてみたいです。 ありがとうございます。
@TastyLaboratory 5 ай бұрын
洋食では牛すじはソースや出汁を取りますので、けっこうこのような使い方します 美味しいですよ。ぜひお試しください
@sem-y5q 5 ай бұрын
@@TastyLaboratory うんうんそうなんですね。 確かにそう言われると、洋食でアク抜きってあまり聞かないような気がします。 是非是非作ってみます！ ありがとうございます♪
@leoneed7923 5 ай бұрын
美しくて涙出そう
@TastyLaboratory 5 ай бұрын
ありがとうございます 😊
@user.1192.monoii 5 ай бұрын
もったいないって気持ちから同じ様な調理法してましたが、雑な訳じゃなかてんですね😅良かった。ご褒美カレーとして作ってみます！ ありがとうございました。
@TastyLaboratory 5 ай бұрын
勿体無いでいいと思いますよ。その感覚が大事だと思います😊
@秋山恵吾 5 ай бұрын
今日作ってみました✨ お世辞抜きで美味しすぎてびっくりです☺ うちのカレーは今日からこのレシピです（笑）
@TastyLaboratory 5 ай бұрын
ありがとうございます😊今後とも宜しくお願いします
@triniandahalf 6 ай бұрын
I wish the descriptions and not only the comments could be translated ☹️ then I would be able to follow the recipe. Looks delicious. Love beef tendon! ❤
@Iku-f4p 6 ай бұрын
煮込む時間はかかりますが、私にも出来そう。 質問なのですが、実は水2リットルを加えられる鍋が無いから無理かなと思っていたところ、子どもさんの分をとりわけ（我が家もよくしていました）、その後に使ったルーは半箱4皿。ということは結局はレシピの具材の量はルー1箱大で体8皿分。具材を半分位にしてルー半箱でもいいのかな？と。 普段、同じ鍋で慣れで作ります。何グラムで作っているのか考えたこともなく。具沢山なのは間違い無いのですが。
@TastyLaboratory 6 ай бұрын
水2リットルを入れるのは結構大きな鍋になりますよね。普段から慣れてらっしゃる鍋と量で作って家族でちょうど良く作っていただければと思います。ルーの量なども目安ですからお気になさらずとも、いつもの慣れてる感じで大体で美味しく出来ると思いますよ。宜しくお願いします
@ayayapudding 6 ай бұрын
めちゃくちゃ美味しそう！ ロティサリーチキンの切り分け方の動画からきました。 残ったご飯を入れればいいか、と思っていましたが、これを見たら生のお米から作ってみたくなりました。 二度美味しいですね😋
@TastyLaboratory 6 ай бұрын
ありがとうございます😊 そこまで難しくもないと思いますので、是非作ってみてくださいね 😃
@jin62n 6 ай бұрын
パジリコのスパゲッティを食せる店って、なかなか見かけません。 ジェノベーゼと近しいのに、なぜなのでしょう…。 それにしても、このパジリコのスパゲッティは、めちゃくちゃ旨そう！
@TastyLaboratory 6 ай бұрын
バジリコスパゲッティは、おそらく日本独自のメニューだと思います。六本木キャンティの名物として、始まったナポリタンや明太子スパゲッティのような感じ。しかしジェノベーゼの普及、浸透により、バジリコスパゲッティは徐々にお店のメニューから消えていったんでしょうね。私も昔、お店で食べてうめーってなって自分で作る様になりましたが、今やお店で見かけることはありません。美味しいんですけどねー😄
@jin62n 6 ай бұрын
@@TastyLaboratory 35年ほど前に、ススキノのイタリアンでアルバイトをしていました。 その店の支配人は、キャンティ出身だったので、スパゲッティバジリコを推していました。 まかないでも、幾度となくいただきました。 キャンティの名前が出て、すごく懐かしくなりました。
@くろこ-v1k 6 ай бұрын
スジ肉程、調理次第では、チャーシュー以上に変身しますヨ。頑張れば、それ以上に成りますネ。
@國分菜穂子 6 ай бұрын
美味しそうです。白菜以外で代用できるお野菜はありますか？
@TastyLaboratory 6 ай бұрын
そうですね、プレゼ 野菜で検索して出てくる様な野菜でお好みの野菜でしたらなんでもいけますが、私ならキャベツ、蕪、ズッキーニなどを入れますかね。
@1983cima 6 ай бұрын
ガラムマサラを豚バラにすりこんで焼き付けて、時間なくて圧力鍋で調理しました。 砂糖焦がして白ワインで伸ばしたの入れたら、甘みとコクが絶品でした！
@TastyLaboratory 6 ай бұрын
ありがとうございます😊 圧力鍋をお持ちでしたら、それがベストな作り方ですね。 今後とも宜しくお願いします
@どんちゃん-z1r 7 ай бұрын
おいしそうすぎる おなかすいたー
@TastyLaboratory 7 ай бұрын
美味しいですよ、是非作ってみてください😊
@どんちゃん-z1r 6 ай бұрын
@@TastyLaboratory 今日作ってみました！とっても美味しくて家族にも喜んでもらえました😊また作ります！
@yukitou 7 ай бұрын
こんなタメになる動画を無料で見れるとは・・いい時代ですね。
@TastyLaboratory 7 ай бұрын
ありがとうございます😊そう言っていただけると嬉しいです😃今後とも宜しくお願いします
@奥野キリの 7 ай бұрын
店長サン、凄く髭が似合ってて✨凄く可愛いデスねェェェ💕︎凄く好みのタイプですぅぅぅ
@奥野キリの 7 ай бұрын
美味しそうデスね🤤 作りたいデスぅぅぅ チャンネル登録させてもらいましたァァァ🍀*゜
@TastyLaboratory 7 ай бұрын
ありがとうございます😊是非作ってみてください。
@Nishi-vo6mc 7 ай бұрын
昨日4回目作りました！牛すじを炒める時間を一番長くして一番おいしくできました！毎日食べていても飽きません...！素敵なレシピをありがとうございますー！お試しで煮込むときにクミンシードを追加してみたのですが、効果があったのかはわかりませんでした苦笑 追加でこういうスパイスを使うと雰囲気が変わってまた別のおいしさがある、とかってありますでしょうか。。。！
@TastyLaboratory 7 ай бұрын
クミンは結構、おっしゃってる用途に合ったものだと思います、あとはカルダモンとかですかね。スパイスは熱に弱いので入れるタイミングなども関係してるかも知れません。 そこらへんは、チャンネル内のスパイスカレーカブルチャーの店主の動画を見ていただきたいです。鯖カレーの作り方ど説明してますので、ぜひ参考にしてください😊
@Nishi-vo6mc 7 ай бұрын
@@TastyLaboratory すごいごていねいにありがとうございます！見ます！！
@eo8412 7 ай бұрын
美味しかったです！リピートします😊
@TastyLaboratory 7 ай бұрын
ありがとうございます😊
@Hatochi6papipu 8 ай бұрын
作ってみました、めちゃくちゃ美味しいハムが出来ました！！ 材料集めやレシピも難しくなく嬉しかったです、ありがとうございます✨
@TastyLaboratory 8 ай бұрын
コメントありがとうございます😊 ご満足いただけなによりで、私も嬉しく思います。 今後とも宜しくお願いします
@matecrew2302 8 ай бұрын
もうこれで完成やん 明日食べよΨ( 'ч' ☆)
@TastyLaboratory 8 ай бұрын
ありがとうございます😊
@ryo---- 8 ай бұрын
この動画は2人前ですか？
@TastyLaboratory 8 ай бұрын
はい。詳しくは概要欄をご覧ください
@yukan6987 8 ай бұрын
これって、牛すじ煮込みでも応用できますか？ 料理違うからやっぱり茹でこぼしとかして臭み取らないとダメなんですかね？
@TastyLaboratory 8 ай бұрын
牛すじ煮込みは流石に焼かない方が美味しいと思いますよ。やった事ないですが和食のお出汁の繊細な味つけには焼いた牛すじは味が強すぎてせっかくの出汁の風味が負けると思います。
@yukan6987 8 ай бұрын
@@TastyLaboratory なるほど、ズボラ主婦なのでいかに楽するかと考えていました。笑 ちゃんと茹でてグツグツ煮込みたいと思います。 ありがとうございます。