11 ай бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
Пікірлер
@宇留野達幸 20 күн бұрын
いつも楽しく拝見しています。いろんなシリーズ、期待しています。 １５年ぐらい前でしたか、ジェフリー・ディーヴァーが書いた００７シリーズのカルト・ブランシュと言う映画もありました。詳しいことは知らないのですが、あれは配給元が違うとか何らかの理由で紹介されていないのでしょうか？ 映画は見ていないのですが、小説の方は読みました。この中でボンドが後にカルト・ブランシュと名付けるお酒を注文するシーンが頻繁に出てきますね。氷を入れたグラスにクラウンロイヤルを２メジャー、トリプルセックを１／２メジャー、アンゴストゥーラビタースを２ダッシュ、最後にオレンジピールを入れて出来上がり。私も時々作って飲んでます。
@泉大和-f1b Ай бұрын
ちなみに、こちらのアメリカーノは、フィレンツェにあるリストランテ【カソーニ】の常連であるかの美食家カミーロ·ネグローニもアペリティフでよく注文していたことで有名だよ😊
@泉大和-f1b Ай бұрын
3代目のロジャー・ムーアの頃が、007の黄金期なんだよね😊
@泉大和-f1b Ай бұрын
ゴールドフィンガーで、ストリチナヤがでてくるよ😊
@dekonofuminomushi2995 Ай бұрын
いい話と再現が楽しい動画でした。 さっそく登録いたしました。
@user-heugabar Ай бұрын
ありがとうございます😊 また動画配信再開したいとは思っていますので宜しくお願い致します
@MA-fx6zs 2 ай бұрын
初心者にも優しいバーが岐阜にあるなんて…！ ぜひともお伺いしたいです！
@panda.panda.0852 5 ай бұрын
ありがとうございました✨
@くろねこのお部屋 6 ай бұрын
スミノフとアブソリュートウォッカで悩んでるけどどっちがいいですか？そのまま飲んだりブルドッグにしたりウォッカクランベリーにして飲みたいと思ってます
@user-heugabar 6 ай бұрын
ハードシェイクとかしないのなら アブソリュートウォッカの方がオススメです^_^ 飲みやすいですよ
@くろねこのお部屋 6 ай бұрын
@@user-heugabar なるほど🧐 ありがとうございます😊
@sirius60k2-x2 7 ай бұрын
お疲れ様です お砂糖（粉糖）のご説明、大変勉強になりました。 私もブレンダーでやってみます。
@user-heugabar 7 ай бұрын
コメントありがとうございます😊
@日高正太郎-i8u 8 ай бұрын
ベルヴェデールはいずれ購入したいと考えていたので、その時は推奨していただいたルシアンに使ってみたいと思います👍
@user-heugabar 7 ай бұрын
コメントありがとうございます
@日高正太郎-i8u 8 ай бұрын
リレブランはフレーバードワインの一つであること以外は何も知らず、今まで何となく流してきました💧そんな僕にとって、とても勉強になるお話でした、ありがとうございます！
@user-heugabar 8 ай бұрын
こちらこそ コメントありがとうございます😊
@日高正太郎-i8u 8 ай бұрын
あの老人、88歳だったんですね。私もそのくらいの歳まで生きていられて、バーで楽しくお酒を飲んだり人と交流したり素敵な思い出を思い返したりできたらいいなと思いました！
@aygishicom 8 ай бұрын
昔々、渋谷の黒い月というバーで感動したジントニックはボンベイ・サファイアとウィルキンソンの瓶のトニックウォーターでした。 当時はペットのトニックウォーターは存在しませんでした。 瓶とペットは違うのかなぁ？ 大宮のリカマンには瓶が売ってました。
@user-heugabar 8 ай бұрын
最近は瓶は効率が悪いと言う事でサントリーさんは瓶をやめて全てがペットボトルになりました。 今後他のメーカーもそうなっていくかもしれませんねー😓 ペットボトルは材質上炭酸が抜けていくので出来ればそうならない事を願うのですが
@渡辺孝宏-g1v 8 ай бұрын
作者が56歳で亡くなったということは、作者もジェームズボンドと同じ量を飲む大酒のみだったのかもしれませんね。😉
@user-heugabar 8 ай бұрын
コメントありがとうございます。
@m.a-h3u 9 ай бұрын
今晩は😃🌃✨🌜✨ ハーヴェイウォールバンカー 美味しいと思います😊 ただ、ガリアーノが残念です バニラ主体ではなくハーブ主体になったこと、 原産国が イタリアではなく オランダになっていて 実に残念です😢
@m.a-h3u 9 ай бұрын
今晩は😃🌃✨🌜✨ いつもながら詳しい解説勉強になります ありがとうございましたm(__)m🙇
@サイボーグ空手 9 ай бұрын
初めまして、ジンを呑める方は大の酒好きと聴いた事がありますが本当でしょうか？
@user-heugabar 9 ай бұрын
コメントありがとうございます。 どうなんでしょうか？ 飲めるお酒とお酒好きはあまり関係なさそうですよねー^_^ 日本のバーではジンは人気ですよねー
@サイボーグ空手 9 ай бұрын
@@user-heugabar 有り難う御座います。 聴いてみた理由としては名探偵コナンに出てくる黒の組織のコードネームが酒の名前で自分はジンに憧れて居て、名探偵コナンの映画でジンは大の酒好きと解説していたので、ジンはそんなにアルコール度数強い酒でジンを呑む方は大の大酒呑みなのか気になり質問しました。 因みに黒の組織のボスの名前が烏丸蓮耶なのですが烏丸蓮耶から連想出来る酒のコードネームの名前は有りますか? 黒の組織で今まで登場したい酒はジン、ウオッカ、コルン、キャンティ、ベルモット、カルバトス、ラム、キラソ、ピスコ、ピンガ、テキーラ、アイリッシュ、キール、バーボン、ライムです。 そのうち男性は全て蒸留酒の名前の酒です。 ボスは烏丸蓮耶ですがボスにもコードネームがあると推理しています。 烏丸蓮耶から連想される酒はありますか? 又、ピンガはラムと同じ原料の酒と名探偵コナンで解説がありました。 どう言う意味ですか同じ原料の酒とは? ラムを蒸留酒で割るとピンガと言う酒が出来ると言う意味と考えて良いのでしょうか? 最後に蒸留酒のジンやウオッカ等は有名ですが、このような蒸留酒の度数の強い酒はいくつくらい存在しますか? 名探偵コナンで酒の名前が多いので蒸留酒の酒全て覚えておいたらボスに辿り着けると思いました。 蒸留酒の度数強い酒はかなり多いのですか? 名探偵コナン的見方で酒の質問してすみませんw
@user-heugabar 9 ай бұрын
コメントありがとうございます。名探偵コナンがおすきなんですねぇ^_^ ●ジンは1600年頃オランダからイギリスに伝わり大流行していきました。その中で粗悪なジン、自家製ジンなども出回り始め1700年頃から狂気のジン時代と言われる時代に突入します。街には"粗悪なジンで酔っ払った人々が飲んだくれている"そんな風刺画も描かれました。そんなところからジンは大酒飲みのイメージがついたんだと思います。(欧米人には今だにジンにそのようなイメージを持った人もいます😅) ●ラムとピンガですがどちらもサトウキビから造られた蒸留酒です。ラムはカリブ海周辺が主な産地ですがサトウキビからはお酒が作りやすい為に(サトウキビ汁は簡単に発酵します)世界中で作られています。 ピンガはブラジルで作られるサトウキビの蒸留酒です。ブラジルでは国民的な蒸留酒で歴史もあります。ラムとの細かい違いは色々あるのですがブラジルの人は"ピンガはラムとは違う"とはっきり主張していますね。 ●"烏丸"から連想されるお酒ですが難しいですね〜😅 コメントに書かれていたコードネームを見てまだ出てきていない蒸留酒はブランデー、スコッチ、アラック、などですかねぇ ブランデーとスコッチは蒸留酒の中では王様クラスですのでそのどちらかかもしれませんねぇ^_^
@サイボーグ空手 9 ай бұрын
@@user-heugabar なるほどです。 質問に答えて頂き有り難う御座います。 自分はアルコール度数の低いビール🍺やサワーは呑みますが、日本酒や焼酎やカクテル🍸等は度数が高く呑めません🤣 呑めないと言うか何かで割って度数を低くしたら呑めますが、若い頃焼酎をロックで呑んだ時とチャンポンした時に二度程急性アルコール中毒で病院に運ばれ生死をさまよって大変苦しい思いをした為にアルコール度数の強い酒は極力呑まないように心掛けています。 日本酒等アルコール度数強い酒呑む時はチャンポンしないようにして居るのと呑んでもコップ１杯だけワンカップ1合だけと決めてセーブして呑んでいます。 父親は酒が強くて毎晩日本酒一升瓶１本１日で呑み干してしまいそれでも次の日は何ともない感じで毎晩呑み酒を開ける日無かった為に定年退職してから肝臓を壊して病院に入院しドクターストップがかかり今は酒１滴も呑めない感じになりました。 父親は学校の教師で祖父は警察官でしたが、どちらも酒は強く毎晩日本酒若い頃は晩酌する程でした。 自分は急性アルコール中毒で辛い目経験後度数強い酒は呑めない体質で酒が弱いと悟ビール🍺や３％のサワーくらいにとどめています。 又、自分は居酒屋のような所では呑みますがバー🍸等カクテル🍸系の所は値段が高いのと違法的なぼったくりバー🍸等も有りぼったくりバー🍸等はヤクザ的な方が出入りしている場合もある為に極力バー🍸等の店は自分は行かないようにしています。 後自分は障害者なのであまりそのような所では呑まないと決めています。 でもロックでなく割って度数を低くして値段が安くてヤクザ関係が出入りしてないようなぼったくりで無いバー🍸ではジン呑んでみたい気持ちはあります。 因みに酒の弱い自分でも割って呑むとジン呑めますか? 又、ジンはロックでなくて割ると度数どのくらいまで低くなりますか?
@user-heugabar 9 ай бұрын
アルコールの耐性は生まれつきのものがありますよねー アルコールの分解酵素はアジア人で1/4、日本人で1/3は持っていないという論文はあったりもします。 因みにアフリカ系、欧米人はアルコールの分解酵素は100%持っているようなので 羨ましい限りです。^_^ お酒は飲む量ではなく飲んだアルコール量に身体は反応します。 チャンポンが良いやすいというのはアルコール度数5％くらいのビールから始まって同じペースでアルコール度数20%の焼酎やアルコール分40%のウイスキー、カクテルなどを飲むことが原因だと言われています。 ジュースのように飲んではダメです。 ウイスキーはストレートでも飲んだとしてもペースがゆっくりで舐める程度に飲んでいくなら問題無いと僕は思っています。 そもそも蒸留酒は香りや味わいがわかる程度に極少量口に入れて口の中で温めて飲み込み、その後上がってくる香りを口の周りに楽しみながらそのアロマ空間を味わいながら会話や空間を楽しむお酒だと思います。 そのアロマが切れた時にまた口に含めば良いものです。 ウイスキーのハイボールを30分かけて飲むのとストレートを1時間かけて飲むのとでは身体への負担も味わいの濃さも変わってきます。 体質はあるとは思いますが飲み方のテクニックも試していくと面白くお酒が飲めるのでは無いかと思います
@namonakisyura3293 9 ай бұрын
いつも楽しみにしています ベルモットが余ってしまうので有り難いです ドランのフレンチベルモットとイタリアンベルモットはスイートよりビアンコが好みなので、この2本で作ってみます。
@namonakisyura3293 9 ай бұрын
いつも楽しみにしています グレンモーレンジも硬水でした？
@user-heugabar 9 ай бұрын
コメントありがとうございます😊 グレンモーレンジも硬水仕込みですよねー^_^
@namonakisyura3293 9 ай бұрын
いつも楽しみにしています お酒もそうですがペットボトルより瓶のほうが美味しいと思います 自分は能勢ソーダで割って飲んでいます。
@まいねまいね 9 ай бұрын
炭酸水に重曹を入れたら全部気が抜けちゃうんじゃないかな
@万事急須zzZ 10 ай бұрын
コープスリバイバー頼んだことないなぁ どれも結構ハードなレシピでとても二日酔いの時に飲もうって気にならなくて．復活どころかトドメ刺されそう😇． やっぱ二日酔いにはうどんだな． でも改めて見るとどれも魅力的なカクテルだから，今度酔っぱらう前に試してみたい．
@user-heugabar 10 ай бұрын
まぁ二日酔いの時には飲まないのが一番ですよねー😅
@水出しコーヒー-z5w 10 ай бұрын
迎え酒コープスリバイバー大好きです。 香りの華やかなレシピにフラパン、NO.4には割り負けしづらいヘネシーVS。こだわりを感じます。 あと個人的にはアルコール対策はフェルネットブランカのホッピー割りです。 翌日も残らず胃がすっきりする気がします。
@user-heugabar 10 ай бұрын
フェルネブランカは薬ですよねー😊
@長屋英己 11 ай бұрын
見逃してまし🙇 教えていただいた土屋守さんの本読みました 良かったです！土屋さんNHK朝ドラ「マッサン」にも係わってましたね
@user-heugabar 11 ай бұрын
喜んでいただけて良かったです^_^ 土屋さん、マッサンにも関わってたんですねー^_^
@長屋英己 11 ай бұрын
あいかわらず凛々しいシェーキング‼
@Bigmama1211 11 ай бұрын
個人的にグラスとボトル磨きが好き 確かに面倒だけど、綺麗になるのって結構ハマる人多いと思う
@万事急須zzZ Жыл бұрын
他の2つのクロンダイクと比べてクロンダイクハイボールだけアルコール度数も低いしベースもベルモットだし，開拓地の荒くれ者のイメージからはなんか違和感感じちゃう名前だなぁとずっと思ってたんですけれどちゃんと歴史あるカクテルなんですねー どこかで誰かが間違って名前つけたんじゃないかくらいに思ってました 見た目がゴールドっぽいってところから付けたんですかね このカクテルに限らずパーフェクトマティーニとかドライベルモットとスイートベルモットの両方を使うカクテルってたまにあるけれど，なんかイマイチ中途半端で意図がわからないような気がしちゃう
@user-heugabar Жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 確かに色が金ですよねー 関係あるかもしれませんねー^_^ ２つのベルモット混ぜるとミディアムマティーニなんて言い方もしますが シェリーでもそうなんですが英人や米人は混ぜるのが好きな方々なのかもしれません😅
@massa9757 Жыл бұрын
ベトナムではシュウェップスのトニックウォーターにキニーネが入っていました。 日本の物と比べて苦みが強く、炭酸も強めでした。
@user-heugabar Жыл бұрын
コメントありがとうございます。 そうなんですねー^_^ シュウェップスは海外で飲むと結構味が違いますよねー^_^
@massa9757 Жыл бұрын
@@user-heugabar 国によって違うみたいですね。 シュウェップスのトニックウォーターで、ベトナムでは缶に「Contains Quinine」書いてありましたが、タイでは書いてありませんでした。
@user-heugabar Жыл бұрын
日本のトニックウォーターはキナの代わりに柑橘類に含まれるナリンギンなどの成分で苦味をつけています。 ナリンギンには抗酸化作用があるそうなので日本のトニックはお肌に良いかもしれませんね😊
@スケアクロー Жыл бұрын
勉強になります…！ 自分も酒の違いが分かるカッコいい漢になりたい…
@user-heugabar Жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 美味しいお酒、楽しいお酒をのんでいきたいですねー😊
@user-heugabar Жыл бұрын
マルティニ&ロッシ社の創業は1863年と言われており1834年に米にベルモットを輸出したという主張は少し矛盾があるかもしれません。
@啓介-k5g Жыл бұрын
ラウルて違和感あるな シルヴァじゃないのかな
@user-heugabar Жыл бұрын
ご指摘ありがとうございます😊
@ロンドン Жыл бұрын
おもしろかったです！ミネラル分？が多いと、甘くなるのかな？硬水ほど。 限りなく少なくすると、苦味が出る？口内の味なんですかね？ｗ 塩味とか苦味とかね。
@user-heugabar Жыл бұрын
コメントありがとうございます。 甘みと苦味にはPHも関係あるんじゃないかという話もあったりして 原因は一つじゃないんでしょうね^_^ 難しいですねー
@ロンドン Жыл бұрын
@@user-heugabar たしかに！おもしろいですね～。探検。
@user-heugabar Жыл бұрын
味の感想などはあくまで個人的見解です。 優しい気持ちでご視聴頂けると幸いです😊
@ロンドン Жыл бұрын
007が好きなバーテンダーさんのお店で、ウォッカマティーニを頼みたいですね～ｗ
@user-heugabar Жыл бұрын
ありがとうございます😊 もしもお近くにいらっしゃる際には是非ご来店下さい😊
@ロンドン Жыл бұрын
素晴らしい特集です。勉強になります。ありがとうございます！
@user-heugabar Жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 かなり詰め込んで話しているので少し聞き辛い点もあるかとは思いますがご了承下さい😅
@user-heugabar Жыл бұрын
ハイボールの比率は薄めが宜しければ1:4〜1:6でも美味しいです^_^ 次回は安価なウイスキーを美味しくする炭酸水もご紹介いたします
@simasima_umauma Жыл бұрын
ウイスキー検定3級のため勉強に視聴させて頂きました！🙌 とても参考になります。
@user-heugabar Жыл бұрын
コメントありがとうございます ウイスキー検定頑張ってください
@alumi_sg2284 Жыл бұрын
合格おめでとうございます！ アンシャンテ、次にお店に行った時に注文しよっと^^
@user-heugabar Жыл бұрын
ありがとうございます😊 アンシャンテ、美味しいカクテルなので是非^_^
@MitsujiFukuda Жыл бұрын
🎉合格、おめでとうございます
@user-heugabar Жыл бұрын
ありがとうございます😊何とか合格出来てよかったです
@mayama-sauna Жыл бұрын
素晴らしい動画。見入ってしまいます。
@user-heugabar Жыл бұрын
コメントありがとうございます♪ とても嬉しいです これからもどうぞ宜しくお願いします
@user-heugabar Жыл бұрын
カクテル創作になるタイミングでマイクのコードを抜いてしまい 少し聞きづらいかもしれません。 すみません😓
@長屋英己 Жыл бұрын
おぉ～ オレンジのカッティングがかっこいい！
@user-heugabar Жыл бұрын
@@長屋英己 コメントありがとうございます😊
@hiroyukimurakami8277 Жыл бұрын
動画を観て気になって、早速昨夜行きつけのバーでラストワード飲んできました。ハーバルでいて、サッパリしてて、ほんのり甘い、すごく繊細なカクテルで早くもお気に入りの１つです。
@user-heugabar Жыл бұрын
とても嬉しいコメントありがとうございます😊 少しでも皆様のバーライフが楽しくなるお手伝いが出来るよう これからも頑張ります
@jackal7123 Жыл бұрын
ポーランドvsロシアのウォッカ起源論争は決着の付けようが無い気がしますね。 如何せんポーランドとロシアの国境が幾度となく書き換わってますし、そもそも国境という概念が一般民衆に根付いたのは近代以降でしょうからウォッカの原形を創り出した人にはポーランドという意識もロシアと言う意識も無いかあっても稀薄なものだった様に思えますね。逆に言えば、ポーランドvsロシアのウォッカ起源論争みたいなものは、国民国家という意識が確立した現代だから起きる錯誤や錯覚なのかもしれません。
@周作松下 Жыл бұрын
１３０年前の偉人の紹介、 大変興味深く拝見しました。ありがとうございます❢
@user-heugabar Жыл бұрын
コメントありがとうございます😊
@デオキシリボ角さん助さん Жыл бұрын
気が合うか合わないか バーテンダーとの話しを楽しむ場 ドラマはドラマ 気軽に行けるのがバー メガネさんはマフィア 笑
@デオキシリボ角さん助さん Жыл бұрын
南方仁 先生 TBSドラマ ジン 笑
@デオキシリボ角さん助さん Жыл бұрын
CUNT ヤバい言葉 笑
@デオキシリボ角さん助さん Жыл бұрын
ジントニックはライムが基本かな？ 俺は素人 笑
@デオキシリボ角さん助さん Жыл бұрын
昔の外交官で英国、トップ官僚！ 帝国大学かな？
@デオキシリボ角さん助さん Жыл бұрын
鉄の女ジントニック 笑
@user-heugabar Жыл бұрын
UKBGはUnitedKingdom Bartender Guild です。 字幕が間違っていましたすみません😅
@user-heugabar Жыл бұрын
UKBG(英国バーテンダー協会)を立ち上げた時に初代会長でもあるハリークラドックが作ったカクテルなのかもしれませんね^_^
@youngbee3887 Жыл бұрын
最近ウイスキーにはまりました。歴史を知ると更にはまっていきますね👍分かりやすい説明ありがとうございます😊
@user-heugabar Жыл бұрын
コメントありがとうございます^_^ ウイスキーは美味しくて楽しいですよねー
@liboryen5799 Жыл бұрын
大学生の時(35年前)、梅田のバーでバイトした時、 fizz:柑橘類果汁+甘味料+炭酸水(タンブラー) Collins: 柑橘類果汁+甘味料+fizzの1.2-3倍の比率になる炭酸水(コリンズグラス) sour: 柑橘類果汁+甘味料+ほんの少しの炭酸水(サワーグラス) と習いました。 で、実際、当時はウィスキーサワーもブランデーサワーもスロージンサワーも炭酸入り(卵白は客に聞いてから)でした^_^。 でも、今ではサワーに炭酸が足されない方が多いですね。 居酒屋のレモンサワーやライムサワーには(コリンズ並の炭酸)が入ってますけどw。 でも、何故かウーロンハイ(ボール)は炭酸なしですね^_^。
@user-heugabar Жыл бұрын
コメントありがとうございます♪ よくアメリカンスタイルは炭酸なし、ヨーロピアンスタイルは炭酸ありなんて言いましたよねー ただ古いカクテルブックをみていくと それぞれって感じですねー 同じバーテンダーでもベースによってソーダを入れたり、入れなかったりしてるのであくまでサワーに大切なのは果汁という事でしょうか。 ハイボールも飲みやすく割ったものという解釈だと炭酸は必ずしも必要ないのかもしれませんねー
@yuji-koga Жыл бұрын
めっちゃ作ってみたくなりました😆👍✨
@user-heugabar Жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 とても美味しいカクテルですよー レシピがシンプルで素晴らしいですねー