How do you set the knives on this properly and what year and model is that

Бревно в диаметре теряет сантиметра три, а то и больше. Это , видимо, для изготовления столбов для телеграфных опор. Там нужно снимать заболонь, чтобы пропитка лучше проникла в древесину. Для лесопиления не годится. Потери древесины будут недопустимо высоки.

I'm a damn grandmaster on a peeler

I run one of these