2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
Пікірлер
@マリモ-q3t 55 минут бұрын
ジュエルミートや、
@PazuFishing Сағат бұрын
Whoa 鮭の肉のみこの料理を調理する
@874tk8 2 сағат бұрын
燻製emperorたすかる
@user-MizumasiGohanKansokusha 2 сағат бұрын
鰹節と比べてどんな味・食感だったか知りたいです！
@とうふの飼い主 3 сағат бұрын
山道に落ちてたら蹴飛ばしそうなビジュアルなのにすごく美味しそう
@そがな 3 сағат бұрын
今日は俺の方がうまいですが早かった
@smovor 3 сағат бұрын
最後までご視聴ありがとうございます笑(^^)
@いちか漬物 3 сағат бұрын
こんにちは 薫製はした事ないけど食べるの好きです いつかチャレンジしたいなぁと動画楽しませてもらってますm(*_ _)m もしお時間あれば どんな魚でも美味しく食べれる方法を見つけた (飯よか)を見てみてください
@smovor 3 сағат бұрын
おススメありがとうございます(^^♪ 以前他の方からもおススメ頂いていて 登録していますよ☆彡
@Shaco_10 4 сағат бұрын
食べた瞬間ﾆﾔｯって口角が上がって本当に美味しいんだなと…… つくってみたいな( *´꒳`*)
@smovor 3 сағат бұрын
最後までご視聴ありがとうございます☺
@bitouman0707 5 сағат бұрын
美味いです！！！！！！！！！ がないだと……
@smovor 5 сағат бұрын
最後までご視聴ありがとうございます(^^) すみません💦
@toscotrager2896 5 сағат бұрын
レア状態で食べたければ出来上がったところで茹でて殺菌して頂くが良いですかね？
@smovor 5 сағат бұрын
最後ボイルで加熱処理は、 間違いないですね(^^)
@mitasen864 5 сағат бұрын
牛肉も削り節になるんですね 初めて見たけど美味しそうだ
@smovor 5 сағат бұрын
ご視聴ありがとうございます(^^) 一般的にあるのかはわからないのですが。３年位前に鰹節の横展開で牛、鶏、豚と作ったらおいしかった。って感じです。
@mitasen864 4 сағат бұрын
@smovor 素晴らしい開拓精神ですね！
@ちゃんちゃん-s2q1w 8 сағат бұрын
冷蔵庫で保存したらどのくらいもつんだろう🤔？
@smovor 7 сағат бұрын
ここまで脱水するとよっぽど腐らないと思いますよ。
@富白 9 сағат бұрын
恥ずかしながら牛節というものを初めて見ました。 食べたことが無くまだ味の想像もつかないですが、この動画ですごく興味が湧いてきました😊
@smovor 7 сағат бұрын
ありがとうございます(^^) 3年位前にも牛節動画を上げてますが、 鰹の荒節を作った際に、 鶏、豚、牛、鮭、鯛と横展開していっただけなので、牛節なるものが あるのか無いのか分からないす笑💦
@富白 7 сағат бұрын
@@smovor あーなるほど、そういうことでしたか！教えて下さりありがとうございます🙏
@Chijan389 9 сағат бұрын
干し肉！！
@smovor 9 сағат бұрын
ご視聴ありがとうございます(^^) 干し肉ですね✨️
@PUNX7 9 сағат бұрын
燻製だけでは火は通らないんですかね？
@smovor 9 сағат бұрын
説明不足ですみません💦 ボイルをする事で余分な脂を除去したり、モロクならないようにしているんですよ。
@ニャンティコア 9 сағат бұрын
どんな状態でも牛丼って言い張るの好き🤣
@smovor 9 сағат бұрын
ふりかけですよね笑(^^)💦
@user-jg6xo6vu2f 9 сағат бұрын
牛節丼くってみてー！ どんな味なんだろ、、！🤤
@smovor 9 сағат бұрын
おはようございます(^^) 食べて頂きたい‼️
@edoger_sh1n1ch1 10 сағат бұрын
これなら俺でも挑戦できるな！
@smovor 9 сағат бұрын
おはようございます(^^) 今の時期なら 干しカゴにいれて外干しをすれば、風が利用できて、 早く仕上がりますよ。
@ryooo-q1w 11 сағат бұрын
パンチェッタも挑戦中です！ 豚ロースの塩漬けは今3週間くらいですが、途中経過で味見したらめちゃくちゃ美味しくて1ヶ月になる前になくなりそうです笑
@smovor 11 сағат бұрын
おはようございます(^^) うまくいっているようで良かったです。パンチェッタは、パスタやチャーハンを是非作って頂きたいです。 おいしいですよ。
@zeekgtr32 12 сағат бұрын
どんな味なんだろうか(*´﹃｀*)
@smovor 12 сағат бұрын
おはようございます(^^) 見た目は鰹節ですが、 味は牛肉ですね。
@ボンドマン-w3z 13 сағат бұрын
今回は豚肉の重さの8%が塩の量。 塩の量の決め方を教えて欲しい☆😊
@smovor 12 сағат бұрын
数カ月の長期保存系は8～10％。 数週間の保存系は4～5％。 って感じで漬け込んでいますが、 食材の容量や形状などによっても変わってきます。 基本的には保存食ですので、 腐らさないように作ればOKなので 結構アバウトですね。
@ボンドマン-w3z 12 сағат бұрын
@smovor ありがとうございます😊 やっぱり本買いますね💗
@smovor 12 сағат бұрын
あっありがとうございます‼️
@オビマキ 14 сағат бұрын
大量の鹿肉をもらって困っていたので鹿肉で試してみようと思います👍 アイディアありがとうございます♪
@smovor 12 сағат бұрын
あ～鹿肉は脂少ないので最適ですね！ 僕もやってみたい。
@イカユッケ 14 сағат бұрын
またもや自分の知らない新たな牛丼が！ 今回は卵黄付きですね✨ 牛のうまみ凝縮されてどんな味なのか気になります👏
@smovor 12 сағат бұрын
そうなんですよ。 前回卵黄あった方がいいとアドバイスを結構頂いたので、 のっけてみました(^^♪ 鰹節っぽいのですが、 味はホント牛肉ですね。
@ryou5257 14 сағат бұрын
オイルサーディンみたいですね！
@smovor 12 сағат бұрын
雰囲気的には似ていますね(^^♪
@chrishope13 14 сағат бұрын
いろんな牛丼のレパートリーがあるんですね笑
@smovor 12 сағат бұрын
牛丼というより、 ふりかけの方がよかったかもしれませんね笑(^^♪
@太陽-n8m 15 сағат бұрын
大声で響く弾丸のような美味いです！！！が最高です
@smovor 12 сағат бұрын
最後までご視聴ありがとうございます(^^♪
@リン酸-l6g 15 сағат бұрын
牛節丼、手間とか考えると贅沢な一品だなぁ
@smovor 12 сағат бұрын
ありがとうございます(^^♪ これは時間がかかりますね💦
@左腕強靭肩の助 15 сағат бұрын
途中のしっとりの段階でも食べれるんですか？
@smovor 12 сағат бұрын
たべれますよ(^^♪ しっとりしておいしいです。 市販のスモークサーモンみたいなかんじです。
@user-ada131 15 сағат бұрын
旨味がぎゅぅっと詰まってそうだ…！！
@smovor 12 сағат бұрын
そうですね(^^♪ かなり濃厚です。
@パチンカーZ 16 сағат бұрын
この調理は目から鱗
@smovor 12 сағат бұрын
脂身が少ない部位であれば、 豚、鶏でもつくれますよ(^^♪
@Ruuuubii 16 сағат бұрын
ガチでうまそう
@smovor 12 сағат бұрын
深夜にご視聴ありがとうございます(^^♪
@タンゴの翼 16 сағат бұрын
すごく美味しそうだ
@smovor 12 сағат бұрын
深夜にご視聴ありがとうございます(^^♪
@ヤッキー-h6k 16 сағат бұрын
賞味期限とかってどうなるんですか？
@smovor 12 сағат бұрын
質問ありがとうございます(^^♪ 保存方法にもよりますね。 自家製ですし賞味期限は、 自分で見極めるかんじですね。 どうしてもしっかり調べたいなら、 一般細菌検査などするかですね。 よろしくお願いいたします。
@yamamoto-jack 16 сағат бұрын
牛脂で卵だけのチャーハン炒めて、その上にこれでもかと削りたいなんて思ってたら、最後にもっとシンプルなのに美味そうなのが出て来ました。脱帽。
@smovor 12 сағат бұрын
最後までご視聴ありがとうございます(^^♪ チャーハンにトッピングもいいですね。
@be7428 16 сағат бұрын
なんて贅沢な牛丼なんだ…！
@smovor 12 сағат бұрын
深夜にご視聴ありがとうございます(^^♪
@mssfnds 16 сағат бұрын
この人作るのに1ヶ月とかかかる料理をこの頻度で投稿してるのほんとすごい 色々並行して作ってるんだろうな あと毎回最後食べる時の笑顔が大好きです
@mitukan11 14 сағат бұрын
燻製は本当に奥深くて不思議ですね
@smovor 12 сағат бұрын
そういっていただけるとやる気がでます(^^ ありがとうございます☆
@buskey-crlf 16 сағат бұрын
良い笑顔だ
@smovor 12 сағат бұрын
最後までご視聴ありがとうございます(^^♪
@rafanada3746 16 сағат бұрын
そりゃ、うまいです！でしょうな
@smovor 12 сағат бұрын
深夜にご視聴ありがとうございます(^^♪
@pokepoke100 16 сағат бұрын
これ絶対美味いだろw
@smovor 12 сағат бұрын
ありがとうございます(^^♪
@youwillbekidnaped 16 сағат бұрын
凶器にもなりそうな燻製ですね
@smovor 12 сағат бұрын
そうですね☆彡 木刀の雰囲気あります(^^笑
@ka-nikani1124 16 сағат бұрын
もうなんかどうでも良くなって唐突に「まずいです！！！！」って言って欲しい
@smovor 16 сағат бұрын
深夜にご視聴ありがとうございます(^^)
@ハンマージャック-h5o 16 сағат бұрын
初めて聞きました！ どんな味がするんだろう
@smovor 12 сағат бұрын
鰹節っぽいのですが、 味はしっかり牛肉なんですよ(^^♪
@アントラセン-g8u 16 сағат бұрын
牛節美味しそうです✨ 電気コンロ+サーモスタットの装置がちょっとハードル高いですが、トライしてみたいです😊
@smovor 12 сағат бұрын
そうですね。 サーモスタットを使うのはちょっと難易度高いですね💦 ただ…これに関しては温度ざっくりで大丈夫ですので、 ベーコンとかを作るより手軽なので お勧めですよ(^^♪
@harold-en2iw 17 сағат бұрын
変則的牛丼 でもすごく美味しそうに見える不思議
@smovor 12 сағат бұрын
深夜にご視聴ありがとうございます(^^♪
@user-tsukumo_dou 17 сағат бұрын
味付けして混ぜご飯でおにぎりを頂きたい❗️( º﹃º｀)
@smovor 12 сағат бұрын
あ～おにぎりいいですね(^^♪ 明日作ってみます！
@ネコまる 17 сағат бұрын
夜中に見てしまった…まずい腹減ってきた
@smovor 12 сағат бұрын
深夜にご視聴ありがとうございます(^^♪
@aide1401 17 сағат бұрын
全然減らなそうでコスパもいい
@smovor 12 сағат бұрын
そうなんですよ。 削るとふわふわなので笑 結構ボリュームがあります。
@kgag93 17 сағат бұрын
味の想像がつかない、、！食感は鰹節と似てるのでしょうか？
@smovor 12 сағат бұрын
食感は鰹節ですね(^^♪ 味は牛肉そのものです。 牛丼のタレをつかいました笑
@pantmas 17 сағат бұрын
こんな新しい牛丼があったとは！！
@smovor 12 сағат бұрын
深夜にご視聴ありがとうございます(^^♪ ポイントは最後にかけた牛丼のタレですね。
@CKY0 17 сағат бұрын
こんなん一番美味い食べ方じゃん…！
@smovor 17 сағат бұрын
深夜にご視聴ありがとうございます(^^)