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Apresentação dos estilos de cervejas: Ale (alta fermentação), Lager (baixa fermentação) e Lambic (fermentação espontânea). Estabelece as diferenças básicas e a diversidade de estilos de cerveja que podem ser classificadas internacionalmente nessas famílias. Apresenta as bases para identificação do índice de amargor (IBU), da cor (SRM), do percentual de álcool (teor alcoólico) e do corpo das cervejas. Diferencia o termo cerveja forte em relação ao que isso pode representar em termos de características das cervejas.
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Trilha sonora: 50-50
Artista: Fabrizio La Piana Trio
Álbum: Almond and Coffee (2017)
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Cenários:
Grang Place Bruxelas
Por: Luiz Vilani (2019)
Fotos do Delirium Café - Bruxelas
Por: Bernt Rostad (2013)
Fotos da Cervejaria Cantillon (Tina de Fermentação, Maturação), Delírium Café (interna) (2019)
Por: Luiz Vilani