#068

[@eisenreiter9391]

05:57 Jaaaaa....endlich eine animierte Karte mit Eurem Kurs. So ist es für den Zuschauer einfacher, euren Törn nachzuvollziehen. Bitte immer mit einbauen.

[@ChellK]

Sehr cool, dass ihr nochmal auf einer Karte visualisiert habt, wo ihr langgefahren seid. 👍🏻 Und war echt nice euch mal bei der Messe zu treffen :)

[@Low-ns9kn]

Was das Brotbacken angeht: es ist wichtig. dass das Brot erst etwas abkühlt. Das nennt sich Nachbacken und dadurch wird dem Teig weiter Feuchtigkeit entzogen. Dann wird das Brot nicht so matschig!

[@steffenjaekelable]

Guten Abend Segeljungs! Nehmtmich ein Stückmit!Zeigt einem Sachsen die Welt! Euer Steffen,der in seiner Jugend die Welt nur aus Büchernkennenlernen durfte! VIEL FREUDE UND EINE SCHÖNE REISE!

[@Zak_McKracken]

Mit dem Brot: Versuche das nächste mal, es während es ruht abzudecken (Tuch, o.ä.), damit euch der Wind die Temperatur des lauwarmen Wassers nicht weg pustet. Die Hefe benötigt eine gewisse Wärme, damit sie ordentlich arbeiten kann.

[@Low-ns9kn]

Yes! Hefe mag eigentlich Temperaturen von um die 30 Grad am liebsten :)

[@theresakober8754]

Daniel S. Genau das wollte ich auch vorschlagen, am besten mit nem tuch abdecken und in den ausgeschalteten ofen rein.

[@draussensven1812]

...ergänzend: Feuchtes Tuch! Hefeteig mag keine Haut. Immer schön feucht halten. 🤗

[@saraaaaaaah]

Nicht zu vergessen: ordentlich kneten - die Hefe will bewegt werden, bevor sie ruht ;-)

[@ank2959]

immer eine freude wenn neue videos kommen😄 oh der ankerknopf ist ja mega praktisch

[@Segeljungs]

Ja der ist wirklich praktisch

[@tvgestaltung]

wie immer mega :-) freue mich immer über ein neues Video von euch.

[@Lev427]

Endlich ein neues Video ihr seit die besten Grüße aus Holzkirchen ❤️❤️❤️

[@Segeljungs]

Grüße zurück in die Heimat!

[@Lev427]

@@Segeljungs Boardleben statt Dorfleben

[@teezofifa1482]

@@Segeljungs kimmds as ursprünglich aus holzkircha oder kimmds as aus minga? mega coole aktion von eich i hatte nachm abi leider koan so großen mut wie ihr

[@LauraMcFly439]

Wie cool, in und vor dem Hafen von Palma habe ich meine SKS-Prüfung gemacht und es gleich an der Kathedrale wiedererkennt :) Und für den Teig: Wärme ist alles. Ich stelle meine im Sommer fast immer in die Sonne zum Aufgehen. Je mehr Wasser drin ist, desto länger dauert das.

[@Can-lp1ul]

Ihr müsst ein Tuch über den Teig legen oder in eine Plastiktüte einwickeln und der Teig brauch Wärme um auf zu gehen.

[@SailingSeatramp]

Danke für die Kurzvorstellung des „Neuen“ Hatte mich schon gefragt wer das nun ist 😉 Weiter so👍🏻

[@eisenreiter9391]

Mööönsch Mario. Christian hat sich in Deinen Vids doch auch nicht vorgstellt.....oder?

[@SailingSeatramp]

Eisen Reiter hahah nicht Mario sondern ich (Ninja) stalke die Jungs immer 😂 finde den ihr Abenteuer nämlich ziemlich cool 😉und klar gibts ne Vorstellung von Christian, leider dürfte ich die aber nicht benutzen 😉😉😉 Liebe Grüße in die Heimat von den San Blas

[@covrhd]

Moin, I bims

[@Danny-fd1ng]

Passt auf mitndem lauwarmen Wasser. Da ihr eh im Süden seit müsst ihr es nicht zusätzlich warm machen. Ab 40° sterben die Hefen so langsam ab. Lasst es lieber länger zugedeckt stehen (mind. 2h). Der Teig sah auch ziemlich flüssig aus. Ich gebe immer so viel Mehl dazu, bis der Teig nicht mehr an den fingern klebt.

[@Leuchttürmle]

6:50 Tom ist ein guter Tüftler, so ein Bursche ist Gold wert😍 Er wird hoffentlich einen Technikberuf lernen.

[@sebastianberndt555]

Gerne. :) Freut mich, dass die neue Kette die richtige Größe hat! Viel Freude!!!

[@Segeljungs]

Ja ist top! Danke nochmal!

[@Stillos2011]

Schon wieder ein tolles Video von euch. Da ich euch jetzt immer in den coolen Klamotten sehe, hier die Frage nach dem Link zum Shop. Ich konnte wie Ihr wisst leider nicht kommen. Also Link her ich will bestellen 😅😅😅😅💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻

[@linuscramer6517]

Richtig tolles Videos weiter so. 👌

[@Segeljungs]

Danke dir!

[@one_world_for_everybody]

Habt ihr mal versucht den Teig mit einem Handtuch abzudecken oder in einen leicht vorgewärmten Backofen zu stellen zum Gehen lassen? Der braucht Ruhe und etwas Wärme und sollte auf keinen Fall an einer windigen Stelle stehen. Viel Erfolg beim nächsten Versuch. Nicht aufgeben!

[@crashTdummy]

Ich schätze mal das Wasser war zu heiss, lauwarm ist knapp unter Körpertemperatur. Also wenn ihr den Finger reinhaltet solltet ihr keine Veränderungen am Finger spüren. Also es sollte nicht wärmer oder kälter werden.

[@angiemackay1651]

Zucker ! ZUCKER Jungs ! Hefe braucht 1 TL ZUCKER ALS AKTIVATOR. Hatte lange das gleiche Problem bis mir eine Pizzabäckerin das Geheimnis verraten hat. Die Schüssel mit Clingfolie oder feuchtem Tuch abdecken und ab ins Bett damit. Ist warm und dunkel. Dann klappts auch auf dem Boot

[@Segeljungs]

Das probieren wir aus!

[@SailingSquib]

Unser Brot geht immer an Bord auf, hier eine Anleitung wie es geht, das Video ist noch nicht offiziell veröffentlicht: kzbin.info/www/bejne/hZXZeWeamZyAm6c Mit dem Generator an Bord seit ihr in meiner Achtung gesunken, man liegt in einer ruhigen Bucht und am Nachbarboot röhrt der Generator und die Abgase ziehen durchs Cockpit, es gibt doch Solarpanele und Wind und Wassergeneratoren

[@timhund3264]

Peter Fehringer ja die kommen auch noch. Wir hoffen wir müssen ihn nicht sehr oft auspacken. Aber auf der Eira haben wir uns so manchmal gewünscht noch eine Sicherheit mehr zu haben

[@thefartknightrises]

hab das mit den Engländern gerade im podcast nachgehört. Ihr habts schon gesagt und ich habs mir auch sofort gedacht: ihr seid schon um die halbe welt gesegelt und am Gefährlichsten wars auf Malle:)

[@Segeljungs]

Ja ist echt verrückt..

[@Wirsegeln]

Wir hatten wir immer Spaß an eurem Video, nur eine Anmerkung habe ich. Einen Kohlefilter hinter den Katadyn zu klemmen, bringt nichts. Wenn euer Wasser komisch schmeckt, kommt es vielleicht durch die Leitungen oder den Tank? Wir haben seit zwei Jahren den gleichen Wassermacher und haben zu Beginn den Vorfilter nicht häufig genug sauber gemacht (vielleicht ist das ja auch euer Problem?)

[@Stillos2011]

Da sich Segler Ja unterstützen, lasst mal ein like bei “Bamba Maru” Sailing for a smile - ein wirklich soziales Projekt

[@jokoklassclips]

Und ich sitz hier im kalten München🙁😅

[@teezofifa1482]

same

[@waldquelle354]

@@teezofifa1482 haha, ich auch :D

[@sysaphir5247]

Ich kenn das Problem, wenn die Backmischungen etwas älter sind und evtl. leicht Feuchtigkeit gezogen haben, dann funktioniert das nicht mehr. Unabhängig davon würde ich Euch nen Brotbackautomaten empfehlen, den kann man mit Umformer leicht betreiben (ca. 500W Anschlussleistung). Da er nur ganz selten den Heizstab einschaltet ist der Stromverbrauch über die Batterien relativ gering. Einfach Backmischung reinkippen Wasser dazu, 3h später hat man super Brot, nix angebrannt oder ungleichmäßig wie im Backofen.

[@Segeljungs]

Ja die backmischung könnte Wasser gezogen haben. Wir haben es jetzt aber noch ein paar mal probiert und es wurde immer besser 👌

[@Mo-zg4sf]

Hey noch zum Brot backen: klar, was die andern schreiben ist schon richtig mit dem abdecken und warm/feucht halten. Aber ihr sagt es geht nicht auf. Ein häufiger Fehler der gemacht wird ist die Hefe zu töten. Am liebsten mag sie es um die 30 grad, jedoch fängt sie ab 42 grad an zu sterben. das ist so mit der hand schwer zu fühlen ob es 35 oder 45 grad ist. Macht mal lieber etwas kühleres Wasser, so 20 grad. Der Teig geht auch auf wenn er etwas kühler ist (auch im Kühlschrank!), dauert dann halt etwas länger. Aber in der Region wo ihr unterwegs seid sollte das ruckzuck gehen. Was die Hefe auch killt ist direkten Kontackt mit Salz oder zu viel Zucker (bisschen Zucker mag sie ja sehr gerne) also immer schön mit dem Mehl vermischen dann klappt das! Macht weiter so, cooler Trip! irgendwann will ich auch

[@Mo-zg4sf]

Uups ist ja schon ne Weile her seh ich grad ;)

[@Gamer-sf7ev]

Bin Hyped

[@16moncler53]

Moin, seid ihr euch sicher, dass das ein Gennaker ist, schaut sehr symmetrisch geschnitten aus, wie ein Spi.

[@Segeljungs]

Ja er ist symmetrisch. Wir segeln ihn aber wie ein genacker. Man kann ihn aber auch Ausbaumen 👌

[@alpenhunde8777]

😂😂 🥖🍞 geht nicht auf die Scheisse 😂😂😂

[@stlukas1]

Jetzt will ich das aber mit den Engländern wissen. 😀

[@Segeljungs]

Im Podcast... ;)

[@maxd4392]

Wie immer unterhaltsames Video. Wann gibts denn die coolen T-Shirts zu kaufen?

[@Segeljungs]

Möglichst bald!! 👌👌

[@unbekannt1110]

Ich glaube ihr müsst noch einen Schiffsjungen wie mich einstellen der mit einer guten Portion Lust und Fotografie Erfahrung bei euch punkten kann. ;) Ich bringe auch gutes Equipment mit 😅

[@svens.5139]

Gute Idee.

[@lenifinke9055]

Bewerbung an [e-mail]

[@morpheus3823]

0:05 Er sieht aus wie der Sohn von Hummels (Fußball-Star)!

[@belichtung8]

Bei euch gab es auch in letzter Zeit einen harten Schub ab Abonnenten oder?

[@cathysalati]

Belichtung8 Liegt evtl.. an der Folge beim Die Frage-Kanal. So hab ich nämlich hergefunden 😃

[@nils8485]

Party bis man Narben am Kopf hat :D Die irren Engländer, immer das gleiche mit denen :D

[@josim6498]

3:28 Mr. Tumnus (Narnia) an Deck 😅

[@papillon232]

so Jungs, wie geht´s nun weiter? Solltet Ihr net schon auf dem Weg Richtung Panamakanal sein?

[@johannes6483]

Servus Jungs. Werdet ihr den Merch auch iwie online verkaufen oder war das jetzt nur für die Boatshow? Gruß aus München

[@theresakober8754]

JohnnyIstDa jo gibts schon :-) hamburg boat show besucher konnten sich schon eindecken. Sau gutes design und die shirts haben ne super Qualität! Kann ich nur empfehlen. Und an alle Mädels, bestellt ne größe größer!

[@johannes6483]

@@theresakober8754 also auch online? Oder wurde er bis jetz erst nur auf der Boatshow verkauft?

[@Segeljungs]

Bald online!

[@Segeljungs]

❤️

[@johannes6483]

@@Segeljungs das freut mich sehr!!! Weil mit 15 Jahren von München nach Hamburg zur Boatshow fahren, hätte nicht geklappt von meinen Eltern her.

[@RydATube]

Das Wasser war vielleicht auch einfach zu heiß und hat die Hefe gekillt.

[@treavour]

Wo Kommen die T-Shirts her? Die sind ja mal nice...

[@Segeljungs]

Gibts in unserem onlineshop. Sie werden in Deutschland per Siebdruckverfahren für uns bedruckt.

[@treavour]

@@Segeljungs jo, in einem der späteren Videos wurde es ja erklärt. Ich habe bei Staffel 1 angefangen und mache binge-watching. Besser als Netflix euch zuzuschauen. Ihr macht mein Traum wahr. Bin stolz auf euch. Kieler Grüßt!

[@shannonmarsh7046]

du hast jetztat aber nicht die Ankerkralle am Bugkorb festgemacht, oder?

[@Segeljungs]

Na, an den Klampen :D

[@MarryClaire]

Mit nem -Messer nie auf Blech oder Glas schneiden,..... sonst schneidets nicht mehr lange.... nur auf Holz oder Kunststoff

[@Segeljungs]

😂😂 ja das wissen wir. Aber danke

[@jonasschuldt509]

Versucht doch Mal zum Oxley oder zum Genacker Mal das Groß Segel zu setzen dann müsstet ihr noch Mal ein ganzes Stück schneller sein

[@Segeljungs]

Es war denke ich zu wenig Wind. Dann hat es angefangen zu flattern

[@jonasschuldt509]

@@Segeljungs Eigentlich dürfte das das ganze nicht einschrenken, versucht den Genacker auch etwas Dichter am deck zu fahren als da wo ihr ihn anschlagt Dichter zu nehmen

[@kurth.9605]

Die Bucht ist gut, aber sie ist nicht schön. Ich bin der Buchtverschönerungsexperte ... gnääh!

[@Segeljungs]

Doch doch!! Die war schon 👌

[@geraldhaller9906]

Beim Brot Backen die Hefe vergessen ?

[@Segeljungs]

Die war schon in der Backmischung anscheinend...

[@geraldhaller9906]

@@Segeljungs Mir ist keine Backmischung bekannt die schon Hefe enthält im zweifelsfall einfach ein Päckchen Trockenhefe dazu geben am besten diese zuvor mit einem Teil des benötigten Wassers zuvor auflösen und am besten noch kleine Menge Zucker dazu geben damit die Aktiviert wird und etwas zu "futtern" bekommt . Es sollte nach Alkohol riechen wenn der Teig eine zeitlang gegangen ist wenn nicht stimmt etwas nicht entweder Hefe kaputt zu kalt oder keine Hefe

[@fabiodreher8914]

Hefe geht bei über 38 grad kaputt