족발 앞다리에 고름많이 있음 종기같은거 그거 삶으면 잘 구분 못하는데 안걸러내고 그냥 막 주는집들 많은데 알아서 조심히들 드세요
@shimeunseob5 ай бұрын
족발집 일할때 자주 보였습니다 ㅠ 항생제 맞는거 때문에 생기는거라고도 듣긴 했는데 주변 살까지 맛에 영향줘서 크게 도려냈던거 같아요. 삶으면 지방이랑 종기랑 구분이 어렵긴 합니다
@lifefood110 ай бұрын
정성이 많이 들어갑니다. 박수를 보냅니다 잘보고갑니다.
@IililiilIiIliiilliIil4 ай бұрын
5:05 육수는 계속 이용하더라도, 육수 통은 씻어야하는거 아니예요?? 상관없나
@과거란10 ай бұрын
그리고 족발 꿀팁인데요 깨끗하게 씻고나서 쌍화탕4개넣고 푹삶아보세요 이것저것 안넣어도 똑같은맛 납니다 그리고 하실때 칼집내주셔야 속까지 잘익음
@크롱_0410 ай бұрын
거기서 콜라를 넣으면 콜라에 있는 캬라멜 색소 덕분에 색이 더 진하게 나용
@KKuKKuKKaKKalovebird7 ай бұрын
@@크롱_04 거기서 제로 콜라를 넣으면 제로 족발
@크롱_047 ай бұрын
@@KKuKKuKKaKKalovebird 응용력 굿뜨 👍
@shimeunseob5 ай бұрын
@@KKuKKuKKaKKalovebird??? : 족발을 가루로 드셔보겠습니까?
@김수창-m9s10 ай бұрын
어디껀지 알면 자주 사먹고싶다 쿠팡에 파나요?😅
@마이꼴10 ай бұрын
정말힘들어보이네요...와 예전에 피자공장갔는데 엄청힘들다고느꼇는데. 그보다 더힘들어보이네요...
@Mark-ls6lj10 ай бұрын
순살 족발 먹기 편하던데 좋네요
@준영김-x3i10 ай бұрын
도데체 우리나라에 극하지 않는 직업이 어디있나 다 극한직업이야
@Korea-Lens10 ай бұрын
태어나니 하드코어모드 ㅜㅠ
@모야-w2q10 ай бұрын
나는 솔직히 아니야ㅋㅋ컴퓨터앞에서 타닥거리다 집에 오는 평범한 사무직이라 내가 생각해도 극한의 ㄱ자도 못붙임
@seoklee396010 ай бұрын
@@모야-w2q그것또한 의자에 계속 앉아있어 허리나 목통증이 극한이죠 다들 자기 자리에서 열심히 사시는분들..
@모야-w2q10 ай бұрын
@@seoklee3960 제가 택배상하차도 해보고 이곳저곳 생산직 공장도 전전하다 31살에 그만두고 공부해서 33살에 취직하고 지금 34살인데 솔직히 몸으로 뛰던 일해보다가 온거라 사무직은 그냥 꿀이 맞습니다...ㅋㅋ물론 현장직도 꿀이 있을수있는데 전 일단 기술자가 아니라서
@박민수-j6i10 ай бұрын
아프리카 한입 하실?
@최순규-f8s10 ай бұрын
안녕하세요. 수고하셨습니다. 🙇🏻🙇🏻👍🏻
@마포청년회장10 ай бұрын
어느 회사 족발인가요? 족발에 대한 편견을 깨준 아주 위생적인 작업에 놀랄 뿐이네요. 회사 이름 좀 알려주세요
@les512110 ай бұрын
장충동왕족발보쌈 이네요
@JUNGWls10 ай бұрын
@@les5121아니쥬
@sly96110 ай бұрын
@@JUNGWls맞는데요
@kim-mq9cq10 ай бұрын
@@sly961아닌데요
@bjw395110 ай бұрын
장충동 맞습니다
@th638566 ай бұрын
정성이 가득하네여 ㅎㅎ 고생하셨습니다 꾸벅X2
@darklee10129 ай бұрын
저게 과연 깨끗하다고 볼수있을까
@깨비연9 ай бұрын
어디족발인가요
@sunflower-tl9go10 ай бұрын
먹고싶다
@user-newlifepill10 ай бұрын
족발 뼈에 잔살 남은거는 버리나요??
@헛소리잘함4 ай бұрын
잔살 개밥용
@눈꽃사탕-e5g10 ай бұрын
맛나겠다
@mir98030910 ай бұрын
장충동 왕족발 보쌈~ 이거보세요오오! 이렇게!
@한기수-j5v8 ай бұрын
이런데 일 자리 있나요?
@sungyongbae15868 ай бұрын
가지마세요..일 겁나 힘들고 돈안되는 장충동왕족발~개 그지같은데에요
@병약소년구바나나5 ай бұрын
왜 진공비닐에싸서 살균하는거지? 그럼 살균이 됨?
@아랑-e4v10 ай бұрын
국도 끓여놓으면 안상하는데 안끓여놓으면 상하구 집에서 국 많이 끓여서 끓여서 쫄이면 육수 찐해지구 족발도 육수 끓이면 끓일수록 색깔이 진해지지요
@일지위심10 ай бұрын
예전에 어디 고발프로그램에서 원조 족발집 육수에서 안좋은거 나온거 못봤음? 하루에 몇번을 끓여도 부패하고 곰팡이도 핀다고....육수를 수거했던 11곳의 족발과 서울경기 지역 유명 족발집 6곳을 포함한 17곳의 족발을 검사한 결과, 다행히 휘발성 염기질소가 20mg%를 초과하는 것은 없었지만, 대장균군이 무려 11곳에서 검출됐다. 기사 검색들 해보셈.
1년365일 한약재랑 기타등등 물 추가 계속 했다잖아 그리고 저게 졸라게 비쌈 뭔 음쓰 아니냐고 할수있지만 저 육수가 수천만원해요 식약청에서 바보도 아니고 문제없으니 저렇게 하겠죠 여기 공장만 그러는게 아닐뿐더러 족발집 보쌈집 다 저 씨육수 써용
@thunder53119 ай бұрын
1:30 검수했다매 ㅋㅋ 똑같노
@dokkaji10 ай бұрын
양파망 ㅠㅠ
@owalldal10 ай бұрын
기업에서 생산하는 족발이 씨육수라니... 충격적이네...
@김경진-p4p1n10 ай бұрын
ㄹㅇㅋㅋㅋ 저거 검사 한 번 하면 재미나겠네요
@팩트충-d3y10 ай бұрын
씨육수 쉴드치는 애들은 일본 100년된 온천물은 왜 욕함?ㅋㅋ
@HPSI100NOPAPER10 ай бұрын
4:47 이건너무한거 아니냐고 쓰벌 씨간장은 개뿔
@현_실10 ай бұрын
여기 진짜 골때리는 사람들 많네...; 1. 30년 씨육수가 그리 드럽고 그리 비위생적이면 극한직업 다큐 후에 저 공장은 바로 뉴스나오거나 위생과에서 조치가 있었을것임 2. 그리고 영상에 나온 공장은 해썹 인증 받은 공장이고 4년 마다 정기검진 받는 걸로 알고있고 거기서 부적합 나오면 해썹 인증 박탈됨. 3. 저 식품회사가 그래도 이름있는 기업인데 비위생으로 문닫는게 이득일까 아니면 위생 철저히 하고 영업하는게 이득일까 조금만 생각해도 알 수 있는거고 그리 비위생적이면 다큐 전에 문 닫았죠...
@your_mom_killerАй бұрын
느음한테 조치를 못한게 아쉬울따름
@Parksun1210 ай бұрын
햇썸 맹신하는 사람들 많네 인증업체에서 일해봤는데 별 다른거 없다 실사검사 올 때나 좀 신경 쓰지
@aggro_9 ай бұрын
씨육수 ?? 식약처 고발한번 들어가야겠네 균검출 되나 안되나
@박규태-r3d10 ай бұрын
목장갑은 좀 거시기하넹
@johann66609 ай бұрын
니가 처먹는 모든 고기 목장갑으로 정육한다
@나가세용10 ай бұрын
그..30년 간장이라고 뭐라하는분들이있는데 모든 족발집은 원래 똑같은 국물을 계속 끓여서 써요 심지어 새로 창업하는 집들은 다른 유명가게에서 쓰는 간장을 가져와서 쓰기도하고요 우리가 먹는 맛있는 족발집은 다 오래끓여서 맛이제대로 나는거에요 그리고 30년동안이어도 근처가 깨끗하면 더러워지지않겠쥬
@user-qc4rm7su4k9 ай бұрын
이게 아니라고 하더라고요 씨육수 없어도 맛있대요 ㅜㅜ 서대문쪽에 유명 족발집에서도 씨육수없이 한다던데 그냥 엄청 맛있던 ㅋㅋ
@Dragonchansun9 ай бұрын
@@user-qc4rm7su4k 조미료와 적당한양념 만 잘조리해준다면 씨간장 사용안해도 충분히 맛있긴한데 씨간장은 대신에 조미료에서 맛볼수없는 깊은맛과 단맛이있어요 엄청 큰차이는아닌데 저같은경우는 처음에는 별차이없는데 많이먹을수록 그차이가 나더라고요 씨간장 사용안하고 조미료와강한 단짠맛으로 낸요리들은 많이못먹겠음
@나가세용9 ай бұрын
@@user-qc4rm7su4k 그것도 맞긴하지만 그래도 시중에도 몇년동안 육수 그대로쓰는곳이있어도 사람들이 먹는것처럼 저공장도 문제는 없을거같아서용
@귤은시귤10 ай бұрын
장충동 왕 족발 보싸암 이러케~~~
@아련-e5r10 ай бұрын
30년? 돼지목욕물이네😂😂😂
@JHChoi-zv9oz10 ай бұрын
장충동 알바 하던 시절 생각나네 ㅋㅋ
@기열-h3r10 ай бұрын
장충동 왕 족발 보쌈~~
@꼬꼬-l2z10 ай бұрын
햇썹 다 인증받은 곳이다… 방구석에서 카다라만 머리에 들어있는 방구석 키보드 존문가들아…. 햇썹이 뭔지 검색부터 하고 와라
@vinchaud597710 ай бұрын
소비자들이 믿고 먹을만큼 업체에서 많이 노력을 기울이시겠지만 해썹인증 받아도 ㅈㅅ푸드 순대사건처럼 위생문제는 터지더라구요
@꼬꼬-l2z10 ай бұрын
@@vinchaud5977 아.. 그건 맞는 말씀입니디..
@vinchaud597710 ай бұрын
그리구.. 유튜브 보면 무슨 반도체 제조과정정도는 돼야 만족 하실분들 많으니 그런 댓글들 보면서 너무 열받지 마세용ㅋㅋ
아니 지들이 음식 전문가도 아니고, 다 검증되고 햇썹 인증받은 곳인데 왜 까는거지ㅡ ㅋㅋ ㅈ문가들 납시셨네 으휴
@꼬꼬-l2z10 ай бұрын
방그석에서 키보드 두들기는 존문가들이 제일 무서운법ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@sinandman10 ай бұрын
햇썹 못 믿겠던데 하도 말도 많고 인증 받았는데도 문제 있는 곳이 많아서
@seoklee396010 ай бұрын
햇썹 인증이라고 무조건 안전하고 깨끗한곳은 아니에여 마치 음식점에서 세스코한다고 바퀴가 무조건 안나오는건 아닌것처럼여
@ooooooo264010 ай бұрын
@@seoklee3960와 님 감사해요 조은정보
@harleylee._.7 ай бұрын
관련업무 때문에 작업장 실사 나갔었는데 생각보다 그렇게 청결하고 빡세게 관리하는 업장은 많지 않아요
@pky150010 ай бұрын
뭐이리 불편한 사람이 많냐
@안국자-v2i10 ай бұрын
이물은꾸정물
@가루다-j7y10 ай бұрын
카메라 찍어대니 엄청 깨끗하게 하는척 ㅎㅎ
@상바리10 ай бұрын
당연한거 아니냐 ㅋㅋ 니도 카메라 들이밀면 멋진척 예쁜척할꺼아니여 ㅋㅋㅋ
@JUNGWls10 ай бұрын
아니 저 공장이 몇십년동안 계속 끓여서 문제가있으면 방송 출연을 안하겠지 빡대가이들아 그리고 문제 읎다 ㄴㅇ들아
@Buyeobro10 ай бұрын
댓글들 골때리는 사람들 많네 ㅋㅋㅋ 노인네들이 많아서 그런가 ㅋㅋㅋ 작업자들 옷입고 하는거보면 딱봐도 햇썹인증 되있는데이고, 씨육수고 포장이고 검사해서 균 나오고 환경호르몬 나오면 팔겠냐고 ㅋㅋ 저런 업체에서 기본적인 검사도 안할거라고 생각하는건지 참 답딥들 하네 작업장 청결상태봐라 ㅈㄴ깨끗하구만 깝깝들 하네
@junyjun10 ай бұрын
해썹이 만능은 아님. 모든 업체가 그런건 아니겠지만, 예전에 쓰레기 단무지때 그 업체도 해썹인증 있었고, 간간히 터지는 식품회사들 보면 대부분 해썹은 가지고 있었죠. 그리고 저 씨육수 같은 경우에 여러 매체에서 비위생 적이라고 지적된 부분이 맞습니다. 특히 족발 업체들 제품 수거해서 검사했더니 70%가량이 염기질소와 대장균이 검출됐죠. 바닥이 깨끗하면 뭘 할까요?재료가 깨끗하지 않은데요?