[1/2] Der BESTE Messerstahl?!? | Messerstähle im Vergleich

►► www.corncraftknives.com
Schärfwerkzeuge:
►Lansky Diamant Schärfer: amzn.to/2RC6557 (*)
►DMT Diamant Schärfsteine: amzn.to/2yRF1aN (*)
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Messerbau-Werkzeuge:
► Metallsäge: amzn.to/2HFCXFU (*)
► Schraubzwinge: amzn.to/2ELnHW6 (*)
► Feilenset: amzn.to/2HDqz9f (*)
► Schleifpapier: amzn.to/2CdDSxz (*)
► Körner: amzn.to/2oiRYFj (*)
► Akkuschrauber: amzn.to/2CdoEc1 (*)
► Metallbohrer 4mm: amzn.to/2oq87YZ (*)
► Epoxidharz: rover.ebay.com/...
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Messerstähle:
L2 7,20 € 4,5 x 45 x 250 NH -
O1 7,54 € 4,0 x 40 x250 NH -
12C27 11,00 € 4,0 x 50 x 245 NH 13,50% Cr
14C28N 11,60 € 4,0 x 45 x 245 NH 14,00% Cr
440C 12,50 € 4,0 x 40 x 250 NH 16,70% Cr
D2 12,57 € 4,2 x 40 x 250 NH 11,80% Cr
SB1 19,04 € 4,0 x 50 x 245 SG 12,70% Cr
N690 20,39 € 4,5 x 40 x 250 NH 17,00% Cr
ELMAX 24,06 € 3,8 x 50 x 240 NH 18,00% Cr
RWL-34 25,00 € 4,0 x 38 x 250 NH 14,00% Cr
CPM 3V 39,25 € 3,8 x 40 x 250 MMS 7,50% Cr
M390 41,39 € 4,3 x 40 x 250 NH 20,00% Cr
CPM154 43,00 € 3,8 x 40 x 250 MMS 13,50% Cr
CPMS35VN 45,25 € 3,8 x 40 x 250 MMS 14,00% Cr
CPMS90V 57,50 € 3,8 x 40 x 250 MMS 14,00% Cr
CPM110V 94,25 € 4,2 x 45 x 250 MMS 15,20% Cr
NH = Nordisches Handwerk (Onlineshop)
MS = Schmiedeglut (Onlineshop)
MMS = Müllers Messer Shop (Onlineshop)
Ich stehe mit keinem der Shops in einer Beziehung. Es handelt sich um keine Werbung und keine Produktplatzierung! Die Empfehlungen resultieren ausschließlich aus meinen positiven Erfahrungen als Käufer.
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[@hannesschmied757]

Danke für das Video! Ich möchte aber noch einige Sachen anmerken: > Härte und Verschleißfestigkeit hängen natürlich zusammen, sind aber nicht unbedingt gleichzusetzen. Wenn man zwei Messer hat und bei dem einen einen Carbonstahl, zB 1.2842, und bei dem anderen einen rostfreien Stahl wie D2 verwendet können diese, abhängig von der Wärmebehandlung beide eine Härte von etwa 61 HRC aufweisen. Trozdem wird die Klinge aus D2 nie lange eine hohe Schärfe halten können da die Schneidkante aufgrund der großen Chromkarbide zu Mikroausbrüchen neigt. Ähnlich ist es bei den meisten rostfreien Stählen. Ich denke das dir das natürlich bewusst ist, wollte es aber hier noch kurz anmerken ;) >Bei Kohleessen hilft es ein dickwandiges Formrohr in die Esse zu legen und darin die Klinge zu erwärmen. Ist natürlich nicht so gut wie ein Härteofen aber viel besser als direkt in der Esse zu härten. >Als wichtige Stähle die ich nicht weglassen würde haben mir der 100Cr6, C70, 75Ni8 und der 1.2842 gefehlt, wobei sich der 1.2842 ja fast nicht von den erwähnten O1 Stahl unterscheidet. Ist aber ein gutes und gelungenes Video! Lg Felix

[@max88nielsen]

Super. Sehr gut zu gebrauchen. Grüsse aus Dänemark.

[@stephan123321]

Moin, danke dir für deine Ausführungen,fande/finde ich sehr interessant! Auf zum zweiten Teil! :-) LG Stephan

[@Frisen_Hellbridge]

Super erklärt. Sehr sympathisch 😁👍🏼

[@corncraftknives9391]

Vielen Dank! 👍

[@Liedton]

Was hälst du vom 1.2235 Klingenstahl (80CrV2) für ein anständiges Outdoor Messer? Kennst du Liquidiamond? Ich copy&paste mal... ;) Die Messerklinge verfügt über eine 70 Rockwell harte Schneidkante aus amorphen Metall von Liquidiamond aus den USA. Bei dem patentierten Verfahren wird flüssiges Metall mit Hartmetallpartikeln angereichert und als Schneidkante auf einen Klingenrohling aus rostfreien Stahl aufgebracht. Der für die Raumfahrt (NASA) völlig neu entwickelte Werkstoff überzeugt in der Messerschneide durch eine extrem bissige Schärfe (Stichwort "offene Schneide"), lang anhaltende Schnitthaltigkeit und vollkommene Rostbeständigkeit. In unseren Praxistests erreichten die Klingen von Liquidiamond eine mehr als 500% höhere Schnitthaltigkeit als eine preislich vergleichbares Messer aus normalen, rostfreien Stahl.

[@HambuichLangHorn]

Bei Dir würde ich gerne nochmal ´ne zweite Lehre / Ausbildung machen, ohne Spass!!! Ich habe damals KFZ- Elektrik und Vergasertechnik gelernt (1983 - 1986). Heute nennt sich das Mechatroniker. Lieber hätte ich aber Schmied - oder genau im "Gegensatz" Uhrmacher gelernt. Gut, aber in Hamburg waren zu dieser Zeit keine Lehrstellen frei, b.z.W. nicht verfügbar. Anyway, lieber Gruss und alles Beste von der Alster, Thomas

[@lupuscanis7523]

Hallo David ✋ Vielen Dank für Deine Mühe ! Sehr informativ, Deine Ausführungen. Und gut vorgetragen dazu. 👍

[@Hallenser1982]

Cooler Beitrag . War sehr interessant und informativ

[@mathiaskneissl6819]

Die Dimensionen der aufgelisteten Stähle unterscheiden sich doch in Breite/Höhe und Dicke sehr deutlich, da wäre es doch objektiver den Preis pro kg anzugeben.

[@corncraftknives9391]

Generell gebe ich dir recht, aber was bringt dir ein Preis pro Kilogramm wenn du sowieso nur die Abmessungen höchstens in der Ähnlichkeit bekommst wie ich es im Video gezeigt habe 😅

[@NerosSpielstube]

Klasse Video , sehr interessant :) auf zum 2teil ;D

[@corncraftknives9391]

Danke sehr! :) Beste Grüße

[@user-Nobody0123]

Hallo, suche ein Messer vergleichbar mit dem Extrema Ratio Supressor (17 cm Klingenlänge) - nur mit ca. 4-5cm längerer und 1-2mm dickerer Klinge. Der Griff sollte etwas dicker, kräftiger sein. Die Scheide gefällt mir gut (die das Messer hat).

[@michael_the_chef]

Mein Favorit 1.2519 carbonstahl mit Wolfram vergleichbar mit japanischem aogami (blau papierstahl)

[@guntherschulz2750]

Meiner auch!

[@oliverpeinemann-zastrow6906]

1.2519 .... den verbaut schmiedeglut auch für sein Sacki ....

[@nosaltiesandrooshere7488]

👍 Redet das Gute nicht tod! Die guten alten Kochmesser waren aus Kohlenstoffstahl - Rost, ein Kochmesser pflegt der Koch selbst genau so wie seine Gußeisenpfannen!!!

[@IchNixHabenUsername]

Finde auch man muss den momentanen Hype um diverse Superstähle nicht unbedingt in diesem Ausmaß mitmachen. Gerade im Taschenmesser/EDC Bereich. Wage zu behaupten, dass die Mehrheit ihre Messer kaum in einem Bereich nutzt, wo das insofern Rolle spielt, als dass das Preis-Leistungsverhältnis stimmt. Das Argument mit den guten alten Kochmessern finde ich dennoch fragwürdig. Die waren weder aus Kohlenstoffstahl weil er so gut, noch weil er absolut ausreichend war, sonder weil es die heutigen Alternativen schlichtweg nicht gab.

[@kdks7843]

@@IchNixHabenUsername Damit haben Sie vollkommen recht, auch mit dem Kohlenstoffstahl für Küchenmesser. Zur Zeit ist rostträger Edelstahl das Nonplusultra, vorher war es Kohlenstoffstahl, davor Bronze, Kupfer und Stein. Auch Profiköche nutzen in der Regel Edelstahlmesser.

[@schwiegermutterstraum2832]

Danke für das Video, genial!!!!!!!! Mein Abo hast du!!!!

[@renesatz2194]

Hallo Da du messer baust und ich schon einige Videos von dir gesehen habe hätte ich gerne deine Meinung. Hätte gerne das enzo trapper in skandi,messer wird benutz für golzarbeit,schneiden und leichtes betonen.keine Bäume fallen gg Ich kann mich beim stahl nicht entscheiden, hatte alle 3 nicht,elmax,n690,o1.der letzte würde mir gefallen,8st Pflege angesagt. Geht mir aber viel und am meisten um Schärfe. Danke für deinen Tipp im voraus.

[@EDC-MICHA]

Hi, eine kurze Frage an dich der14c28n wenn er auf 59-61 HRC härtet ist, ist er dann ein guter Stall oder eher nicht weil ich kann mich jetzt nicht entscheiden, mit welchem Stall würdest du den dann vergleichen weil der m390 ist ja ein sehr guter Stall deswegen wollte ich mal fragen, ob du mir eher den ersten empfehlen würdest oder den zweiten

[@tobiaskalinowicz7884]

den stahl am schluss der so schwer zu bearbeiten ist aber unglaublich zäh ist und auch beim fienen ausschleifen nicht ausbricht war dieser sb1 oder hab ich das jetzt falsch verstanden?

[@Taunus-Tim]

Cooler Kanal! Du hast die gleiche Standbohrmaschine wie ich! Kommst du aus der Wetterau? Hessisch mit grolltem "R", das klingt nach hinter Friedberg.

[@corncraftknives9391]

Hey, Hessen ist schonmal richtig 🙂😅 aber nochmal 60 km nördlich von Friedberg. Bei dillenburg.

[@Bandechecker]

Ich verfolge schon länger deine Filme. Tolle Arbeit! Welchen Stahl empfiehlst du mir als Anfänger beim Messerbau (Bushcraftbereich)? Besten Dank für eine Antwort!

[@corncraftknives9391]

Hey Florian, danke für dein Lob :) das kommt ganz darauf an ob du das Härten selbst übernehmen möchtest und wenn ja welche Möglichkeiten du dazu hast. Den O1 Stahl kann man gut selbst härten mit einem Härteofen der 840°C erreicht. Zur Not auch im Kohlefeuer. Aber das wäre nicht unbedingt meine Empfehlung. Zusätzlich ist der O1 Stahl recht günstig. Allerdings musst du damit leben dass er rostet. Rostfreie Stahl benötigen in den aller meisten Fällen beim härten Temperaturen von über 1000°C. Zusätzlich sollten die unter Vakuum aufgeheizt und mit Tiefkühlung abgeschreckt werden. Alles Dinge die man daheim nicht hat. Deshalb schicke ich alle frostfreien Stähle weg zum Spezialisten zum Härten. Rostfreie Stähle sind teurer als rostende Stähle. Deshalb würde ich dir für den Anfang den O1 Stahl empfehlen, den gibts beim nordischen Handwerk. Wenn du da dann mal einen Fehler machst tut es nicht direkt im Geldbeutel weh. Sobald du dann mit deiner Verarbeitungsqualität zufrieden bist, würde ich auf rostfreie Stähle umsteigen. Hoffe ich konnte dir weiterhelfen. Beste Grüße, David

[@Bandechecker]

Hallo David, danke für deine Antwort! Ich habe im Dorf noch einen Metallbauer / Schlosser. Den könnte ich ja auch mal fragen betreffend härten. Betreffend härten: Kann man das auch in einem Brennofen für Ton machen? Den hätte ich an meiner Schule. Muss mal schauen, ob ich einen guten Versand oder ein Geschäft für Messermaterialien in der Schweiz finde. Ansonsten muss ich bei euch im Norden schauen.... Lieber Gruss, florian @@corncraftknives9391

[@corncraftknives9391]

@@Bandechecker hey, ob du den Stahl in einem brennofen für Ton härten kannst ist davon abhängig ob der Ofen die Temperatur erreicht die der Stahl zum härten benötigt. Das kannst du sowohl beim Ofen als auch beim Stahl über das Datenblatt rausfinden. Beste Grüße

[@haidarallami4812]

8cr13mov vs d2. Welcher stahl ist empfehlenswerter?

[@pakmak7241]

Was sollte ich nehemen für ein angler messer, es sollte sehr scharf und haltbar sein!

[@corncraftknives9391]

Schau mal hier im Video rein, dort zeige ich ein Messer dass ich mir für s Angeln gebaut habe. kzbin.info/www/bejne/mJjHYomBoNZpe5o

[@oliverpeinemann-zastrow6906]

Auf jedenfall ein Rost freien... Also kein Carbon und federstahl ... für Angler würde ich das Fällkniven F1 empfehlen...

[@RB-xc9vh]

Total cool, vielen Dank! Gibt es einen besonders empfehlenswerten „Deppencarbonstahl“ für Anfänger die billig einkaufen, im Grill härten und einfach mal anfangen wollen? ;) Danke im Voraus und weiterhin viel Erfolg mit dem Kanal!

[@corncraftknives9391]

Hey freut mich sehr dass dir das Video gefällt :) ich denke das kannst du mit dem O1 Stahl machen. Den hab ich auch schonmal im Kohlefeuer gehärtet. Ist zwar nicht optimal aber man kann damit auch schneiden. Und um ein Gefühl zu bekommen für alles. Warum nicht :) Beste Grüße

[@RB-xc9vh]

@@corncraftknives9391 Super, ich danke dir vielmals! :)

[@smokinjoe1256]

R B sogenannten dc-stahl...den kriegen aber nur leute die explizit danach fragen....

[@leber9791]

Wo rollt man denn das R so cool? Hessen?

[@h.schmid1965]

Es gibt noch viele gute Carbonstähle. Schade sie wurden nicht erwähnt!

[@klemenssteiner7532]

Danke fuer das tolle Video!! Welche Bohrmaschine hast du da stehen? LG Klemens

[@corncraftknives9391]

Hey, ich verwende die Bohrmaschine hier aus dem Video: kzbin.info/www/bejne/bobSl5l7o7VjqZo

[@franktechmaniac7488]

Sieht aus wie eine "Interkrenn" aus den 1990ern. Das waren frühe China Importe von meist grausiger Qualität. Ich hab noch ne Flex im Keller, gekauft im "Massa-Markt" Baumarkt. de.m.wikipedia.org/wiki/Karl-Heinz_Kipp

[@survival8860]

Wo hast du gelernt messer zu machen wenn ich fragen darf?

[@corncraftknives9391]

Hey das habe ich mir teilweise selbst und teilweise durch Videos hier auf KZbin beigebracht

[@survival8860]

@@corncraftknives9391 Finde dasxecht stark super weiter so. Darf och dich noch was fragen??😉 ich möchte mir ein Bushcraft Messer machen lassen im Bark river Style kannst du mir das ein guter Rostfreier stahl Empfehlen? Kenn mich noch nicht mit allen au ab viele sage z.b Elmax ist nicht gut dann der hat das der hat die. Schlussendlich denk ich dann muss ich kein Messer machen lassen wenn bei allen was ist. Spass bei seite. Es soll einfach schnithaltig zäh gut zum nachschleifen sein und robus. Geld spielt mir da keine rolle. Währe mega nett wenn di mi nen Tipp geben könntest. Gruss Jerome

[@corncraftknives9391]

@@survival8860 hey ich verwende meistens den CPM3V Stahl für meine Outdoormesser. Sehr zäh bei guter Schnitthaltigkeit. Den kannst du bei müllers Messer shop kaufen

[@survival8860]

@@corncraftknives9391 super vielen dank

[@EDC-MICHA]

Ich finde das Video nicht zum sp1 von Stephan

[@oliverpeinemann-zastrow6906]

Der beste Messer stahl ist der mit dem ihr am besten zurecht kommt .... es gibt Stähle da beißt ihr euch die Zähne aus beim nach schleifen .. ats34 😳 1095 da könnte ich durchdrehen Ich hatte immer super Ergebnisse mit dem 5160er federstahl .... nun bin ich bei elmax gelandet und der ist schon echt richtig geil ....

[@Spiegelradtransformation]

Moin, hast du Erfahrungen mit Hardox ?

[@corncraftknives9391]

Nein den kenne ich noch nicht, hast du eine Info zu dem?

[@petergoestohollywood382]

1.2235 vs. 1.2519?

[@MrRob-dd2hr]

Hi David, ich möchte dir ein Angebot machen. Du hast mir mal deine email gegeben, habe ich aber leider nicht mehr. Wäre nett wenn du mir nochmal mitteilst wie ich dich erreichen kann. THX Rob

[@corncraftknives9391]

Hey Rob, hier ist mal Mailadresse: [e-mail]

[@MrRob-dd2hr]

ich nochmal, vermutlich bin ich bei dir im Spamordner gelandet denn zum wiederholten mal keine Antwort, schau doch bitte mal nach. Gruß ROB

[@marakagindler6743]

Du sprichst das r sehr englisch aus...? Klingst aber sonst wie ein Deutscher...

[@blauebazille8530]

Hab mir letztens an einer Bierdose übelst die Hand aufgeschnitten. Muss ein super Messerstahl sein, ähhh Weißblech ähhhh Alu

[@roterhammer5133]

Amerikaner?

[@mehrmann88]

😂 En ritze ruure Ferrari bog reechts ab nach Rennerod Nein, die reden da in der Gegend alle so. Meine ehemalige Klassenlehrerin hat auch so gesprochen und hatte deswegen am Flughafen schon Probleme mit einem Amerikaner, weil er dachte sie wollte ihn verspotten 🤣 (Ist wirklich passiert)

[@n0pe_7]

Dillenburger Akzent😀

[@kdks7843]

@@n0pe_7 Dialekt, nicht Akzent.

[@C4GIF]

Aber ein bischen aufräumen hättse schon könn vor der Filmaufnahme!

[@corncraftknives9391]

Das ist eine Werkstatt und kein OP Saal 😋

[@rudigertaghinejad6607]

Was genau soll er da bitte Aufräumen? Gott manche haben auch immer was zu meckern

[@C4GIF]

@@rudigertaghinejad6607 Sie sind wohl auch so ein Messie!

[@littytv1378]

Siegerländer XD

[@Eldar48]

R

[@Birb_of_Judge]

Das ist so eine scheiße ich hab mich so viel mit Stählen und allem um Messer beschäftigt (Alles auf Englisch selbstverständlich) und hier sind alle Bezeichnungen für die Stähle anders. Und ich finde kein equivalent zu 5160 oder 1095