1€ CARNE vs 1000€ CARNE: qual è la migliore??

[@beppelazzaroni7724]

Prossimo video, crostata costata 1 euro vs crostata che non si sa quanto sia costata, e questo è incredibile

[@simonepizzo3340]

Grande Murry... detto così però vuol dire tutto e niente. Servivano i prezzi al kg, solo con quelli si potevano fare dei veri confronti 😉

[@jojo-jw7rm]

❤😅😊😅

[@Gendy.rule0]

Ormai Angelo può editare i Film

[@alessandrogam5280]

madonna mi è venuto mal di testa con sto editing

[@sansfoxy1376]

Vero ma dovrebbe mixare meglio l'audio secondo me

[@leoguz555]

Piccola critica costruttiva: ok il format da 1 a 1000€, ci sta per realizzare il contenuto. A titolo di informazione avresti potuto far vedere o semplicemente dire, i vari prezzi al kg di tutte le carni utilizzate, così da dare un'idea a chi guarda il video di comprendere effettivamente i dislivelli di costo delle varie carni. Per il resto, ineccepibile come sempre, continua così 💪

[@mattdp5554]

Vero

[@Alessioz98]

sarebbe scontato

[@danidast]

Ma soprattutto inquadrature decenti, mi è venuto tipo il mal di mare e ho chiuso il video dopo 4 minuti 😂

[@save5618]

ineccepibile su cosa?ogni tipo di carne ha una sua cottura,ti chiedo una cosa:hai mai cucinato?

[@Inspiraricollab.]

Dove sarebbe la critica costruttiva? 😅

[@xmgrimal]

questa "AGGIUNZIONE"......ma serissimi complimenti compà ;-)

[@yabadaba9885]

Bello il video sei stato quasi "tecnico", è palese che ti piace cucinare la carne buona anche in privato quindi, spero in altri video di questo tipo, belli anche quelli dove butti tutto sul ridere ecc...ma qui hai trovato il giusto equilibrio secondo me🎉 bravo😊

[@fefferico4357]

Si soprattutto dove dice di mettere il sale per favorire la Maillard, tecnicissimo

[@yabadaba9885]

​@@fefferico4357Messo così, inutile ovviamente, il sale andrebbe messo sulla carne almeno un'ora prima di cuocerla, così che venga sciolto e assorbito tenendola a temperatura ambiente, in questo caso ti aiuta parecchio con la buona riuscita della crosticina che c'è fa impazzì, ma comunque le sue robe giuste le ha dette

[@AlexAlfarano87]

Si sentono tutti chef stellati per quante volte dicono maillarde😂

[@abcdefghilmn9236]

😂😂😂😂

[@ghosts1583]

consiglio per le padelle antiaderente di non lasciarle troppo sul fuoco senza metterci del cibo (cosi dicono le istruzioni della padella anziu dicono di metterci del olio alkmeno su quelle che uso io ) se no si rovina la padella oltre che rilasciare sostanze potenzilamente nocive

[@Jokfire740]

Mangiare. Scoreggiare mentre guardo sto video nel momento della scurra direi tocco di classe 🎉😂

[@Easy-Leasy]

4:15 a Bari con quelle fettine da 1,50€ ci facciamo le braciole al sugo…poi vedi come diventano buone ❤

[@mirko9704]

Riassunto del video: Maillard

[@valsecchichristian]

Murry >Ciccio e Mike nel cucinare

[@lorenzobernocco1220]

Ti seguo da parecchio, fai sempre dei bei video che mi fanno divertire! Su questo però mi sento In dovere di darti un consiglio: la carne non va mai tirata fuori dal frigo ore prima di cucinarla! Le regole Dell'HACCP lo spiegano bene, e se non vuoi sbatterti a leggere tutta quella roba noiosa, Dario Bressanini lo spiega molto bene! In sostanza dal momento in cui interrompi la catena del freddo, ricomincia la proliferazione batterica, che è esponenziale di ora in ora... È vero che con la cottura ammazzi i batteri, ma ciò che hanno lasciato sulla tua bistecca rimane, sopratutto nelle parti centrali della carne che rimane al sangue! In passato ci sono stati tantissimi casi di intossicazione alimentare dovuti a questa cosa, e avendo un canale seguito da milioni di persone, mi sembra giusto consigliarti di non dire quelle cose! La carne va tirata fuori dal frigo e messa in cottura immediatamente, che tanto non resta fredda in centro, sopratutto se usi il revers searing e un termometro!

[@ghosts1583]

quoto 3000 , le tossoinfezioni ancora sono presenti , Aggiungo al tuo scritto per la gente che vuole commentare. Evitate di scrivere frasi del tipo "lo faccio da X anni e sono ancora qui" perhe dal punto di vista scientifico non hanno senso ed è solo un offesa per le norme igenico sanitarie e per coloro che hanno subito tossoinfezioni causate da queste frasi e/o persone che dicono determinate frasi (e le applicano pure) che poi cucinano per altre persone e le infettano.

[@luigicalabrese1422]

Ciao ho letto tutto e volevo chiederti un informazione, quando mi rimane della carne cruda io la metto a congelare, e quando la voglio scongelare la lascio a scongelare naturalmente non in frigo, non va bene?

[@ghosts1583]

@@luigicalabrese1422 non va bene, bisogna rispettarte la catena del freddo , cioe scongelamento tramite il friogo(metterla nel frigo fino a completamente scongelamento , cioe chje raggunge la temperatura del frigo) una volta raggiunta talke temperatura , la tiri fuori e la cuoic adeguatamente (non devi lasciarla che arriva temperatura ambientale) , o se no l altra se hai un micronde alla avanguardia , dovrewsti avere la funzione defrost che puoi utilizzare per sconeglare la roba

[@Shanksilrosso1988]

Verissimo ricordo ancora il corso di igiene che feci ai tempi delle scuole. Medie confermo

[@lorenzobernocco1220]

@@luigicalabrese1422 la carne non andrebbe mai lasciata scongelare a temperatura ambiente, perché la parte più esterna si scongela prima dell'interno, e quindi si avvia la proliferazione batterica! Il metodo migliore è metterla il giorno prima nella parte più fredda del frigorifero, così non interrompi mai la catena del freddo! Se sei proprio stretto con i tempi, prendi una ciotola metti la carne nel lavandino e lasci un filo di acqua corrente fredda che scorre. Non è il metodo migliore, ma si scongela relativamente in fretta senza creare troppi danni

[@Albano642]

Grande murry sei il migliore i tuoi video mi piacciono un sacco e mi strappano sempre un sorriso grazie di cuore❤❤❤

[@davideolivetta4678]

X: quante volte vuoi dire Maillard? Murray: sì

[@marcellocaliendo2214]

Ciao murry, mangiatore di carne anche io amante del revers, per una cottura al sangue ti consigli di arrivare al cuore tra i 45 e 50 C⁰ 😉

[@matteocomande2193]

Ciao Murry... potrei sapere in quale sito si acquistano quel tipo di carne a 10 euro?

[@seraphcupald840]

Ciao xMurry, premetto che apprezzo molto i tuoi contenuti multimediali; ciò non di meno mi preme muoverti una lieve critica. Al minuto 0:51 notiamo come per esporci il prezzo delle fette di bovino adulto hai inserito una simpatica animazione. Tale animazione vede protagonista la celeberrima moneta da 1 (uno) euro che, venendo divisa in due parti uguali da un repentino taglio probabilmente effettuato tramite l'utilizzo di una lama, permette ad una moneta, questa volta di 50 (cinquanta) centesimi di euro, di fuoriuscire dal suo interno. Ora, non per fare il "saputello" ma dalla mia personale esperienza le monete da 50 centesimi di euro tendono a presentare un diametro maggiore rispetto alle monete da 1 euro. Quindi seguendo questo processo logico, ciò che avviene all'interno dell'animazione è errato. Ciò non mi causerebbe turbamento se questa fosse un'opera di fantasia, ma come possiamo constatare è un importante e miliare stralcio di realtà contemporanea. Detto ciò, ci tengo comunque a farti i complimenti. Grande xMurry, continua così!!!

[@Jess.Aarons]

Mi fa ridere come tutti nei commenti siete esperti di cottura delle carni (anche carni che non avete mai cotto ma solo mangiato in ristornate, forse) Provo a mettermi nei panni dei content creator e devo dire che fate passare la voglia di portare video, ora potete tornare a mangiarvi il vostro crispy a 3 euro

[@frinziservice2428]

Piccola critica, il Wagyu va cotto alla piastra e il grasso sul bordo va tolto per fare la base di cottura.....poi eventualmente la foglia d oro e il tartufo sono modifiche che puoi utilizzare ma per migliorare della carne non di qualità, se la materia prima è ottima va gustata al naturale....

[@Kidshero04ita]

Non sono d'accordo, per me è perfetta così

[@DarkCruiser7]

Bella 1 like = 1 ora di fortuna 1 iscrizione = 5 anni di fortuna

[@mattiasg37]

Io ho sentito“the sound of love “come direbbe un esperto

[@giorgiaboi1309]

5:40 ha un colore orribile posso dire? Non la mangerei mai 😂😂😂😂

[@jacoposcalzi1929]

Mitico Murry!

[@jet-x00]

Murry e la sua lenta mutazione in mr beast

[@gianlucapalmas3622]

Reazione di mallard ... Ti sei informato eh

[@massimodigangi213]

Grande murry bravissimo volevo chiederti una cosa una maglietta come la tua dove la trovo?

[@gioderri9955]

Solitamente dove compri la carne online?

[@gianluigicicala2141]

Vorrei saperlo anch'io

[@valetala98]

14:33 ma è del signor Magi?

[@StaColX]

Io: 🤤 I vegani: 😱

[@samuelesantambrogio1674]

bel video va do subito a consigliarlo alla mia amica vegana grazie murry

[@leslietek23]

Adoro 😻 ❤❤❤

[@LauraDiSanto]

quando farai puoi mangiarlo 3?

[@banushbekshiu4833]

Ancora non ho visto il video ma indove la trovi la carne a 1€

[@itsmeMario95]

Eurospin o MD

[@simonepizzo3340]

Ad 1 euro al kg da nessun parte!!!!!! Minimo minimo le prime bistecche stanno a 10 euro al kg e pesano 150g cad quindi ecco da dove esce l'euro e 50...

[@nicoladc89]

Un euro al kg manco se compri una mezzena di bovino adulto direttamente al mercato.

[@danyteeran8943]

A teee master scef... Scansati fai grigliare Federica !!!! 😂😂😂😂😎✌️🖐️👍💪🖐️

[@horror_story-z7d]

grande murry però dilli al tuo montatore di abbassare un pò la musica non ti si sente

[@deboraperino97]

Mi piace la carne? No Ho guardato lo stesso il video? Ovvio che si

[@overlord__up]

Murri riguardo la cottura al sangue andremmo d'amore e d'accordo 🤣🤣💪

[@Milo_sonoio]

15:53 disse il poeta guardando il cielo stellato

[@Tamarris]

Mi consigli qualcosa per la fiorentina?l'ho già assaggiata ma non so come si fa al sangue

[@mattdp5554]

Ho fame

[@manuelsalmi9577]

Sono i tartufi di Magi!?

[@seimpoison]

Prova con i formaggi

[@David.89.90]

Come hai settato il forno per il reverse del wagyu australiano?

[@ziodadde3216]

Una carne di quello spessore deve raggiungere una certa temperatura al cuore prima di essere cotta. Spesso chi ha la possibilità di usare la brace prima di metterla sul fuoco la lascia 'in piedi' per riscaldarla dentro.

[@alelibe1118]

cosa piu bella del video?... LA MAGLIA

[@giovanni-xz7ly]

se puoi ci potresti dire il nome del sito dove compri questo tipo di carne

[@lucasciortino2341]

Dove compri la carne online?

[@gabrielemarino4969]

Mi piaci come KZbin però una pecca te la devo fare. Solo per il semplice motivo che non hai pensato alle persone che anno veramente bisogno di quelle fettine di carne. Comprate al supermercato anche per 1 euro già per le persone che non si possono permettere la carne da 1000 100 €. Mangiando quella fettina di carne da un euro per loro e un lusso. Solo questa pecca dopo di che sei un grande 😉

[@filyzz_]

rip tutti i vegani che vedranno questo video

[@chiamamijack]

Se costasse un euro ne comprerei un camion 😅😂😂

[@domusservizi4572]

3 milioni di iscritti, compratelo un barbecue a gas tirchiazzo

[@mirkox100]

Quelle da 1€.si possono definire bistecche?cmq l'ultima 😂😂bella.....

[@simonecrt6832]

Ci fai un video in stile MrBeast? guadagni iscritti e fama

[@nicoloss989]

Il misterbeats di Palliemmo

[@albimex7536]

Sembri un macellaio ESPERTISSIMO ❤

[@DinailaChanel]

*Aggiunta non aggiunzione.

[@Martina_2009]

Bellissimo videoo❤❤❤❤

[@riccardoindelicato5511]

Io che aspetto il commento indignato di MariaSofia:

[@gesudinazaret2509]

Murry il reverse searing si fa col forno impostato a 52 gradi e le due ore le devo contare da dopo che è arrivata a 52 al cuore. Sennò puoi provare il suo predecessore, si chiama metodo Finney, è molto più veloce e ovviamente non ha la stessa resa ✌️

[@Marco_Ippolito]

Ottimi microfoni anche io nel mio canale sto curando l’audio, nel mio ultimo video uso proprio i DJI che usi tu 💣 top Murry

[@jfg7692]

Ho anche io il Meater plus, tocco di classe il termometro 🗿

[@Shanksilrosso1988]

Mi é venuta fame

[@MassimoLombardi-w9p]

Un kg di wagyu, se ti avanza, mandalo a me!

[@Roccia46]

bellissimo videooo peró dammeli un po'a me sti 1000€ che ho un canale da tenere su😂

[@rosylaporta8508]

La maglietta " ba ieccati" poesia😂

[@hendrix8362]

questa carne é il 🧈🧈

[@riccardogrimaldi6975]

Io che aspetto il commento di Maria Sofia 😂

[@nazzarenomaita8980]

Fai un confronto di tartufi

[@nicholasrobuschi8132]

Bel video ma non puoi mettere in paragone una bistecca con delle costate,ovviamente la bistecca sarà meno buona che una costata se tu prendessi una costata italiana (razza piemontese ) fidati che era buona come quella da 100

[@Lopix]

Maria Sofia approva

[@thematteo651]

Io ho una domanda: dove hai preso la bistecca da 100€? P.s se qualcuno ha un sito dove prendere bistecche e me lo scrive mi fa un favore!

[@NBA_VoiD]

Che ha detto a 12:45

[@Matteo-gt2td]

ma dopo tutta la cane cucinata che fine ha fatto

[@Francesco26.94]

Il sale si mette prima sempre e si lascia lì mezz’ora/40 minuti poi si cuoce, è la base

[@pasqualepastore6962]

Puoi dire dove compri questo tipo di carni

[@giuseppe.27]

Ma fare il prezzo al chilo ti faceva schifo?

[@FilippoMarrucci]

Sei fantastico

[@ismaelemuscas431]

Non solo mi hai starnutito durante il video😂😂😂

[@growingtentacles]

il sale si può mettere ma meglio metterlo un ora prima di cucinarla, così arriva fino all'interno e si distribuisce ovunque

[@nickgameryt6541]

Pasta con sughi per poi passare a pesce pasta di marche diverse murry credo in te

[@tommyvercettygt]

Si Murry ma il prezzo al chilo potresti dirlo?

[@lorenzo_proietti4424]

Ha detto più volte "mayard" rispetto a degli articoli

[@Worse_graff]

Minchia per tagliare quella carne hai usato una ghigliottina😂

[@dentitor]

Signor Magi! Son tartufi questi?!

[@federicolorenzi7819]

Non per fare il critico rompi palle.. quando parli di "leggera frollatura" e relativo sapore.. la carne commestibile in vendita è tutta frollata (la frollatura serve a renderla morbida oltre ad esaltarne il sapore, se mangiassi una carne bovina non frollata ti spaccheresti i denti perché l'animale sarebbe in rigor mortis e quindi "di legno"). Il sapore della carne invece viene dalla razza, dall'alimentazione seguita e dall'ambiente di allevamento. La frollatura prolungata rispetto ad una tempisticamente "normale", se ben eseguita, può esaltarne il gusto e le fasce aromatiche. P.s. consiglio durante le cotture di certe carni di non metterle a diretto contatto con aromi (tipo rosmarino) specie tra il pezzo e la fonte di calore (non è un arrosto) inquanto in questo modo si tende ad alterare troppo il sapore dell'alimento (non prettamente economico), sarebbe meglio piuttosto aggiungere questi aromi in padella semplicemente a fianco, in questo modo i profumi daranno un piacevole e delicato profumo al risultato finale senza rischiare di coprire il più o meno delicato (a seconda della carne) gusto.

[@eminski93]

Vogliamo il sito su cui le prendiiiii!!!!!!!!!!!!

[@graziellacambareri7703]

Grande murry ❤

[@vdark707]

Sai che in molto supermercati lavano la carne scaduta con il sapone o altre robe simili ? Ci sono rimasto di pietra quando l'ho visto ..

[@gioiaconipupi]

Ma non ha senso, per capire la qualità delle carni e confrontarle devi vedere quanto costano al chilo. Tipo la prima se hai speso 3€ per circa 300 grammi costerà 10€ al kg

[@beppelazzaroni7724]

Eh fra ma il QI medio degli spettatori non permette questi tipi di ragionamento

[@ghosts1583]

5:12 come riempire la carne piena di batteri/virus e microorgansimi che è meglio che c'è ne siano il meno possibile: lasciara fuori frigo per 5 ore (ora li ci saranno milioni se non miliardi di abtteri/virus) la carne va cotta , non lasciata fuori frigo per riposare (norme igienico sanitarie) , cosi facendo la devi cuocere molto di piu (e si aprirebbe un altro discorso....) in breve per non rischiare tossoinfezioni non lasciate la carne fuori frigo. Evitate di scrivere frasi del tipo lo faccio da X anni e sono ancora qui perhe dal punto di vista scientifico non hanno senso ed è solo un offesa per le norme igenico sanitarie e per coloro che hanno subito tossoinfezioni causate da queste frasi e/o persone che dicono determinate frasi (e le applicano pure) che poi cucinano per altre e le infettano.

[@21niko_]

Qualcuno sa consigliarmi un buon sito dove comprare tagli di carni come il wagyu o il tomhawk?

[@anonimo_trentino]

la tua ragazza potrebbe riprendere la carne invece che riprendere - costantemente - la tua faccia

[@calogerograci1032]

murry dove prendi la carne?

[@riccardoneodo5505]

Dubbione che mi sale, sfumare l’ultimo taglio con del vino rosso di altissima qualità come un bolgheri poteva aiutare a raggiungere il target o dici che non sarebbe stato evidente

[@matildaabbiati]

Comunque per la costata da 10€ ti conveniva tenerla fredda di frigo, così ci metteva di più a cuocersi e avevi più tempo per sviluppare la crosticina.

[@save5618]

un pizzico di sale?ok,oltre che con quelle fettine ci si fanno degli involtini al massimo una pizzaiola.non riesco a capire sti paragoni sinceramente.

[@albiuznew9493]

Dovevi fare il video insieme a braciami ancora

[@king-pw4is]

Raga mettete like a sta commento così che lo legge MURRY VOGLIAMO UN RITORNO DI VIDEO CON TUO PADREEEEE

[@angelodistefano9992]

Pov: Maria Sofia🥲

[@DanielTruscelli]

La fettina è costata poco per il suo peso probabilmente ed è da fare al sangue sé quella è di bovino,io non so se di solito fai le cotolette con le fettine sceltissime