1 week ONLY German food (it changed me)

[@PocketHazel]

Hier kommt ihr zur Trade Republic App Leute ! 😁 trade.re/hazel_gifts

[@oginskis223]

Mir ist es auch immer zu viel Salz, aber mit genug trinken geht es 😂

[@markuswerner4584]

Kleiner Tipp zum Restaurant oder ähnlichen Plätzen: nutzt ein Richtmikrophon. Das reduziert den Hintergrundlärm sehr stark.

[@LadyNavira]

Gut das du das im Video mit Trade Republik gesagt hast. Weil ich habe das zwar schon sehr lange, packe immer mein Erspartes drauf. Aber habe jetzt nicht so darauf geachtet auf Veränderungen in letzter Zeit. Und habe jetzt gesehen, dass ich seit 2 Monaten keine Zinsen mehr bekommen habe, wegen dieser neuen "Karte" die man aktivieren muss. Bzw die Iban dazu.

[@laurab1683]

Benutzt mein Mann schon , Mega coole Sache 😊

[@glitchhidef97]

Ich liebe, wie ernst du diese Challenges immer nimmst, keine Ausnahmen oder Ausreden, sondern wirklich an deiner Prämisse festhältst! Und für eine Woche hast du schon eine ganz gute Bandbreite an Gerichten abdecken können. 👏🏻

[@msreckless7926]

Hazel du hast meine favourites der deutschen Küche vergessen! EINTÖPFE! Erbsensuppe, Linsensuppe, Bohneneintopf...

[@marcel.s7493]

Stimmt

[@Philmaster07]

omg so eine geile Kartoffelsuppe mit Knacker.... yummie

[@Sskyyye]

eine woche nur deutsche suppen und eintöpfe!!

[@ladybansheesilver7640]

@FabienneSchüller wäre machbar.

[@Itzz.me.Marielle]

Ja die linsensuppe meine oma oder die hühnersuppe meine mjtted und die kartoffelsuppe mit winer oder normale wurscht😂❤

[@maxheadroom22and26]

Schön, dass Grünkohl dabei war! Was gefehlt hat: Rinderrouladen mit Rotkohl und Klößen. Hochzeitssuppe. Eierkuchen/Pfannkuchen mit Zucker oder Marmelade. Frikadellen/Buletten/Klopse mit Kartoffeln und Erbsen und Möhrchen. Schweinebraten. Kohlrouladen. Spinat mit Spiegelei/Rührei und Kartoffeln/Kartoffelbrei. Spargel mit Schnitzel und Hollandaise. Hühnerfrikassee.

[@Nati1502-]

Haha du kommst ausm Osten oder? 😂

[@maxheadroom22and26]

@@Nati1502- Nein. Hochzeitssuppe und Grünkohl: Niedersachsen, aus der Nähe von Hannover! Wie kommst Du darauf? Die Eltern von meinem Vater kamen aus dem Osten, lange vor dem Mauerbau. Deswegen hießen Frikadellen auch Klopse bei uns, nicht nur die kleinen Kugeln, auch die großen mit Kartoffeln und Gemüse. Spinat und Ei hätte ich als Kind nicht gegessen, finde es heute aber total lecker.

[@Nati1502-]

Ah, ich dachte wegen Klopse. Außerdem kenne ich all diese Gerichte aus meiner Kindheit. ​@@maxheadroom22and26

[@terrapax8554]

Es sind alles gesamtdeutsche Gerichte. Aus welchem Land kommst du denn ursprünglich?

[@EgoundderRest]

Geil!

[@blattgrun]

Für mich ist typisch (Nord-)Deutsch: Lapskaus mit Roter Beete, Gewürzgurke und Spiegelei, Fischbrötchen, Bratkartoffeln mit Spiegelei oder Sahne-Hering, rote Grütze mit Vanillesoße, Erbsensuppe mit Bauernbrot, Milchreis mit Zimt und Zucker, Mettklöpschen mit Kartoffelmus usw. Einige unserer Gerichte habe ich inzwischen auf vegetarisch bzw. vegan für uns umgeschrieben. Aber da wir noch Fisch essen, ist das nicht so viel und einiges kann man inzwischen mit Fleisch-Alternativen schmackhaft zubereiten.

[@marcel.s7493]

Ist ja mehr norddeutsch

[@EnteBente]

norddeutsch ist deutsch😂 genauso wie baYrisch, hessisch usw

[@darthrevan2118]

Grünkohl und Pinkel nicht vergessen

[@melaniejahnert8434]

Das ist aber wieder sehr regional. Ich komme aus dem Osten und esse so gut wie nichts von dem was du da aufführst,außer Erbsensuppe und Milchreis. Ich denke da eher an etwas,das alle deutschen Essen. Wie Kartoffelbrei oder so etwas 😅

[@jackolin0]

Ich habe noch nie Weißwurst gegessen... Auch sehr regional und wird trotzdem als deutsch angesehen🤷🏼‍♀️ Also go Norddeutschland, dein Essen hat auch seine Berechtigung

[@alexander-de]

Ich liebe, dass du Schlupfnudel-Gate thematisiert hast! 😂

[@ladybansheesilver7640]

Als Tipp hefezopf schön mit dick Butter und Marmelade bestreichen. Dann ist er auch nicht trocken 😂

[@fuballchamp9280]

ja das ist Geil

[@unbekanntverzogen9862]

Klappt mit alten Stollen auch

[@marie9814]

das erste Mal grünkohl essen war für mich auch so ein a-ha moment. die familie vom damaligen freund hat das so gehyped und dann war es endlich so weit und auf dem tisch stand ein topf mit grüm-brauner pampe und ich war echt so "uh, ich esse aus höflichkeit eine kleine portion und das wars", aber es war überraschend gut und ich war danach sehr überzeugt, dass der hype gerechtfertigt waR:

[@sxmmylss]

Ich glaube alle Eintöpfe sehen sehr wild aus aber sie schmecken alle sooo gut

[@Erdbeere404]

Mit Grünkohl werd ich nicht warm😅

[@unbekanntverzogen9862]

Bei meiner Mutter war das immer ungenießbar. Als Kind pflegte ich jedem zu erzählen, Grünkohl wäre das was beim Rasenmäher hinten raus fliegt. (Wenn wir ma ehrlich sind, es sieht halt genauso aus. Bei meiner Mama hat es leider auch so geschmeckt. Und zu meiner Verteidigung, meine Mutter sagt selber dass das Rezept ihr nicht liegt) Bei meinem Freund habe ich dann das erste Mal guten Grünkohl gegessen..ich liebe ihn. Anderer Fakt. Sauerkraut schmeckt nur bei meiner Mama. Sie wäscht den und würzt nach... Wenn ich den woanders esse zuckt mein Auge samt Braue immer und ich hab das Gefühl die Gabel läuft lila an.

[@katrinlausch3078]

Ich hätte ganz andere Dinge genommen: sächsischer Kartoffelsalat mit Wiener, Rinderroulade mit Rotkohl und Klößen, Kohlroulade, Sahnehering, Senfeier, Pfannkuchen, Kartoffeleintopf, Linsensuppe, Broiler mit Pommes, Hühnerfrikassee, Königsberger Klopse, Jägerschnitzel (West- und Ostvariante), Currywurst mit Bratkartoffeln, Eisbein oder Haxe mit Sauerkraut, Hefeklöße...

[@HoneyBee-ze1in]

Auch lustig dass man im Ausland immer denkt dass Bayrische Küche für ganz DE gilt. Aber finde es lustig dass Hazel das ebenso sieht und hier das Klischee bedient 😅

[@berlinerpflanze9882]

na toll, jetzt hab ich Huuuunger! Alles meine Lieblingsgerichte, außer Eisbein, fehlt nur noch Bouletten😍

[@f.k.5548]

@@HoneyBee-ze1in Grünkohl gibts hauptsächlich im Norden ;)

[@kuchenkirmes7193]

Mach doch mal eine Deutschlandtour und iss Jeden Tag in einem anderen Bundesland. Also jeweils 3 Mahlzeiten ^^ dann kannst du auch sagen welche Richtung der deutschen Kulinarik dir am besten gefällt.

[@sina1263]

Gute Idee! :)

[@s.n.7534]

Deutscher Haushalt aber komplett Dillfrei 😊 und wenn du den süßen Senf schon gut findest probier mal den Hausmacher Senf vom Händlmaier - zwischen dem von Develey und dem liegen Welten.

[@TheAsianStyle]

das einzig Wahre!

[@schmidtikovsky2825]

Händlmaier ist der objektiv Beste

[@kirschblute5598]

Für mich gibt's nur einen wahren Senf das ist der Bautzner Senf😋

[@s.n.7534]

@@kirschblute5598 als scharfen oder mittelscharfen okay, aber bayrischer süßer Senf: da ist mein Ultima halt der von Händlmaier 😉

[@dksilber9500]

Ebenfalls deutscher Haushalt. Dill habe ich immer tiefgefroren im Haus, genauso Schnittlauch und Petersilie. Insofern würde ich auf Deine Frage hin auch eher sagen: Petersilie ist der deutsche Koriander. Den Händlmaier finde ich persönlich zu süß, zuckerlastig. Selbst die Konsistenz und Farbe erinnern nicht an Senf sondern eher an Zuckersirup. Es gibt (mir) besser schmeckende süße Senfsorten. Gegen viel Salz im Essen hilft: viel Bier dazu trinken 🙂

[@Emptiness_Machine_2001]

Das weißwurstfrühstück in Bayern ist eher so ein Samstag oder Sonntags Ding, so bisschen mehr besonders als im Alltag. Historisch gesehen war Weisswurst nicht haltbar, darum wurde sie als sehr spätes Frühstück nach dem Schlachten gegessen. Also: Bauer steht früh morgens auf, Schlachtet, macht Wurst und andere Fleischwaren, gibt der Frau die Weißwürste zum Kochen, dann weißwurstfrühstück, dann richtig aufräumen und sich am Nachmittag um die üblichen Sachen auf nem Bauernhof kümmern. Bei großen Höfen wurde einmal in der Woche oder alle zwei Wochen geschlachtet, wenn viele Angestellte da waren. Auf kleinen Höfen maximal einmal im Monat

[@jimimshake]

Zu der Frage bezüglich des Weißwurstfrühstücks: Ich komme aus Bayern und wohne schon immer sehr ländlich und habe deswegen auch viel mit Traditionen und Vereinen zu tun. Ein tägliches Frühstück ist es sicher nicht, vielmehr ein besonderes Zusammentreffen zu Vereinsfeiern oder als wöchentliches Zusammensitzen mit seinem Team in der Arbeit :)

[@PhysalisZitrone]

Für mich würde noch dazu gehören Spargel und Erdbeeren (im Frühjahr dann halt), Möhrensalat, Rosenkohl, Apfelmus, Pfannkuchen, Kartoffelbrei, Gemüseeintopf, Graupensuppe, Soljanka, panierter Blumenkohl mit heller Sauce, (Frankfurter) grüne Sauce

[@terrapax8554]

Kohlrouladen

[@benng2586]

Schnittlauch, Petersilie und Dill ist immer da 👍🏼

[@maja9590]

SpätzLE 😂 oder irre ich mich? 😅

[@leabaden5935]

Nein du irrst dich nicht 😅😂😂

[@BATcat1990X]

Mein Mann kommt ursprünglich aus dem Ruhrgebiet. Er sagt immer Spätzele.😅

[@maja9590]

@ haha! Das ist ja noch ‚schlimmer‘ 😅 nicht falsch verstehen - Stolper da nur immer drüber und kann m ich h dann nicht mehr auf das eigentlich gesagte konzentrieren 😅 War mit den SchLupfnudeln in einem der letzten Videos auch so 😅

[@BATcat1990X]

@maja9590 Verstehe dich voll. Ich Fall ihm dann auch immer ins Wort und sage laut "SPÄTZLE! Nicht Spätzele!" und ja, die Schlupfnudeln haben mich auch immer getriggert. 😂

[@unknow_unicorn]

Heißt es nicht Kaas Spatzen? 😂

[@SarahEmerald14]

Meine Familie lebt seit Jahrhunderten in Mecklenburg-Vorpommern, und da ist die Küche noch mal ganz anders als in Süddeutschland. Viel Fisch, Kartoffeln, Eintöpfe und Schmorgerichte. Klassisch bei den Eintöpfen und Schmorgerichten ist auch, dass so ziemlich alles vom Tier verwendet wird. Man sollte also nix gegen Innereien haben 😅Kartoffeln sind quasi "das Gold vom Acker" und die schmecken in Mecklenburg-Vorpommern viel intensiver. Mein Opa konnte 12 verschiedene Kartoffelsorten am Geschmack unterscheiden. Mit der Küche von Mecklenburg-Vorpommern bin ich komplett vertraut, aber das Essen in Süddeutschland ist für mich so ungewohnt, als käme es per Expressversand vom Mars. Ich war mal zur Kinderkur in Bayern und hab schon am dritten Tag geheult, weil es weder Fisch noch Kartoffeln gab 😂

[@bt6ixworld986]

Lebe seit 28 Jahren in Meckpomm und war noch nie in einem anderen Bundesland.. ist das legit mit den Kartoffeln? 😅 (Schmorgericht- Schmorkohl... Ich hasse es so haha)

[@terrapax8554]

Bin in Mecklenburg -Vorpommern aufgewachsen und ich vermisse die Kartoffeln, die waren fantastisch, sowie auch der frische Fisch... und die Wruken... und das Gänseklein. Im Süddeutschen Raum gibt es auch Innereigerichte, sowie in internationaler Küche. Sind Milchkartoffeln typisch für MVP? Wir kamen ursprünglich von woanders, zu DDR Zeiten. Da gabs ja viel aus Wursr gemacht..

[@andreasthomas]

Komme aus Süddeutschland und fand in MeckPom die Fischgerichte super. Das gibt's hier leider zu wenig. Wobei ich Renken aus den großen Seen hier echt Feier. Nur gibt's das zu selten irgendwo.

[@tanjaklenke3301]

Meine Tochter sagte als Kind Schubsnudeln, seitdem sagen wir das auch alle. Heute gab es auch welche. Kohlrabi, Blumenkohl, Rosenkohl, Erbsen und Möhren und Rotkohl sind Gemüsesorten die noch bei uns im Ernährungsplan landen. Grüne Soße aus Hessen hat gefehlt. Ist sogar vegetarisch. Gibt da unterschiedliche Rezepte: Mal Joghurt oder Quark, Mayonnaise oder Schmand/Saure Sahne mit 7 Kräutern ( Sauerampfer, Petersilie, Schnittlauch, Borretsch, Kerbel, Pimpernelle und Kresse), mit Essig, Öl, Pfeffer und Salz anrühren. Dann kommen da hart gekochte Eier rein. Dazu gibt es dann Salzkartoffeln. Ich mache das immer an Grün Donnerstag vor Ostern. Am liebsten mit Schmand und saurer Sahne. Es freut mich, dass dir jetzt auch die deutsche Küche geschmeckt hat. Ich bin allerdings auch Fan von der asiatischen Küche, nur an Sushi komme ich nicht so dran.

[@hittingthebridge406]

Liebe Hazel, so toll, danke! Wenn meine Mutter früher Sauerkraut gekocht hat, dann war das immer ein halber Tag Aufwand, der sich aber richtig gelohnt hat. Das Kraut wurde zusammen mit Fleisch in einem Dampfkochtopf gekocht. Und das Wichtigste: Es mussten ganz bestimmte Gewürze und Kräuter mit rein (Kümmel, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Wacholderbeeren etc.), die haben das Kraut erst zu einem Gericht gemacht. Natürlich wurde es dann auch schön weich und deutlich süßer. Das Kraut wurde dann mit gekochten Kartoffeln und den verschiedenen Fleischbestandteilen gegessen, das über Stunden mitgekocht hatte. Sehr leckere Erinnerung, auch wenn ich heute auch kein Fleisch mehr esse. Habe selten noch einmal wirklich herzhaft gekochtes Sauerkraut gefunden, das auch die entsprechenden Gewürze innehatte.

[@blattgrun]

@@hittingthebridge406 Das war Schmorkraut, hat meine Mutter auch manchmal im Winter gemacht. Das wurde mit Schmalz angeschmort und dann kam das fette Fleisch rein und die Gewürzzutaten (wichtig Lorbeerblätter und Wacholderbeeren!) und kochte dann, bis das Fleisch von alleine auseinander fiel. Diese Rezepte stammen aus der Zeit nach dem 2. Weltkrieg, als alle recht abgemagert waren. Damals brauchten die Leute Vitamine und Fett. Keine Empfehlung für die heutige Zeit.

[@terrapax8554]

Du kannst es bestimmt auch selbst hinkriegen, es muss kein Schnellkochtopf sein, es geht auch ein slowcooker... oder normaler Topf. Einfach quackeln lassen... für mich gehört zu deiner Aufzählung noch Zwiebeln hinein, Apfel und oder Apfelsaft und oder Weisswein.

[@nick3805]

SchLupfnudeln! Das ist zwar niedlich, aber gleichzeitig treibt mich das zur Weißglut! AHHHHHH!!!

[@mundovibes9715]

Vergiss die Spätzle nicht, die zu Spätzel wurden 😂

[@petraberndt7149]

Oder die milschnudeln 😂😂😂

[@ImbaMelow]

Ich dachte dass sie kontinuierlich "Milsch", SchLupfnudeln usw sagt, damit möglichst viele Leute kommentieren!😅 Sie ist doch super schlau, was sowas angeht, bestimmt lohnt es sich die süßen Fehler weiter beizubehalten für Engagement.🥺 Wäre voll cool, wenn sie das mal irgendwie in einem kurzen Video/Short reveale würde!🤩

[@gabrielegener7331]

Schlumpf Nudeln sag ich aber auch immer obwohl ich weiss das es anders heisst. Schrumpfnudeln oder strumpfnudeln. Egal.

[@johannarataj8397]

​@@gabrielegener7331Ist aber einfach echt nicht witzig

[@Sternchen2241]

Ich liebe deine Videos so sehr! Danke dafür, dass du meinen Tag besser gemacht hast.

[@PocketHazel]

Bitte! Freut mich ☺️

[@rolandratz1]

Ich kann Dir sagen - liebe Hazel - warum das Essen in den Restaurants immer etwas so salzig ist - wenn man salzig isst, wird der Durst grüßer und man bestellt mehr Bier/Wein, whatever. (Diese Info habe ich von meinem Cousin, der sowohl ein gelernter Koch, als auch Restaurant-Besitzer ist) Zu den Wiesswürsten: die Tradition besagt, dass man die Weißwurst unbedingt vor 12 Uhr Mittag zu essen ist. (Hintergrund: die Haltung früher war sehr fragwürdig, wenn die Wurst nicht gekühlt wurde, war sie nacheinigen Stunden (ob ihrer zarten Inkredenzien) schnell schlecht.) Deshalb soll die Wurst auch gut heiß gegessen (gezuzzelt = mit dem Mund aus der Haut gezogen) werden, dazu tradizionell süßen, groben Senf und Brezeln. Die Maultaschen heißen aus den genannten Grund im Schawäbischen, spez. Maulbronn, auch landläufig "HerrGottsBscheisserle" Auch die "Sch(l)upfnudeln sind aus dem Schwäbischen/Badischen und heißen so, weil sie "geschupft" = gestupst, gestoßen werden (eher in der Hand ausgerollt !!) Sie werden aus gekochten Kartoffeln, Mehl, Salz/Pfeffer/Muskat, Eier gemacht, in Salzwasser kochen und abschmelzen oder in der Pfanne anbraten. Neben Sauerkraut essen viele Leute auch Feldsalat dazu. Kartoffelpuffer-Frage - für mich am Liebsten mit frisch gekochtem Apfelbrei; je nach Stimmungslage aber auch pikant. Ich (73 Jahre alt) koche sehr viel und schon lange (seit 1971) bin verheirateter Hausmann - eines meiner Lieblingsgerichte ist Kartoffelpuffer mit Kartoffelsuppe. In der Saison gerne mindestens einmal in der Woche - "Weiße Spargel mit Eierpfannkuchen und Salat"

[@sunnymensch9936]

Dill und Petersilie = Deutsche Koriander Blumenkohl, Sauerkraut, Spinat und Grünkohl = bestes Gemüse für cozy feels

[@SoulAcid1]

Ich esse zwar gerne mit Stäbchen (nicht nur asiatische Gerichte), aber als ich gesehen habe wie Bratkartoffeln mit Stäbchen zubereitet wurde war ich schon sehr Verwundert und Überrascht. Ein Pfannenwender ist da sehr viel Praktischer :)

[@PocketHazel]

Wir kochen tatsächlich fast alles mit Stäbchen xD

[@SoulAcid1]

@@PocketHazel Mache ich auch manchmal, aber ehr bei asiatischen Gerichten, welche sich gut mit den Stäbchen greifen lassen. Da ich aber auch viele europische Gerichte koche, welche ehr unpraktisch mit Stäbchen zu greifen sind, ist meistens der Pfannenwender mein Favorit. Gut, wenn man die Wahl hat :)

[@lohman4579]

Dill gehört in jedes Gefrierfach.❤

[@PocketHazel]

🥰

[@goothy2422]

aber mindestens 3 mal, weil man immer vergisst, ob man noch was im Gefrierfach hat und sicherheitshalber nochmal was mitnimmt beim Einkaufen :D

[@koni_muu]

Bei mir ist es Petersilie 😅

[@ladybansheesilver7640]

Ich bin auch Fraktion Petersilie. Dill ist mein Endgegner.

[@bif1686]

Kaufe Dill nur wenn er gebraucht wird, also so gut wie nie. Erinnert mich daran, den Dill zu entsorgen, der liegt schon 2 Jahre im Gefrierfach. Petersilie und Schnittlauch habe ich immer auf Vorrat.

[@hannahaltmann2301]

Weißwurstfrühtück gibt es nur zu besonderen Tagen, oder auch mal Samstag bzw. Sonntag, wenn ein Brunch ansteht. Es ist oft auch eher ein "zweites" Frühstück und nicht das normale vor der Arbeit.

[@sanitatskurs_de]

In Bayern macht man in den Kartoffelsalat (Essig, Öl, Brühe) gern noch Salatgurke. Das ist super Erfrischend und gibt dem Kartoffelsalat nochmal richtig kick

[@kirschblute5598]

Ich lebe in einen deutschen Haushalt, und bei mir ist immer Dill da😂. Ich komme aus Dresden und unser Typisches Nationalgericht ist Kartoffeln und Quark, Fettbemme(Schnitte), Linsensuppe süß/sauer, Quarkkäulchen , Eierschecke😊

[@gockelchen5449]

Kartoffelpuffer mit Apfelmus ist für mich ein muss ❤

[@RagnarsFrauchen]

Ich könnte mir vorstellen, dass du noch ein Video über deutsches Weihnachtsgebäck machst da gibt's so vieles von den verschiedenen Stollen, verschiedenem Lebkuchen ( Elisenlebkuchen, Pulsnitzer Pfefferkuchen usw.), Baumkuchen, Plätzchenarten und und und. Typisch deutsch ist für mich auch einfach Kartoffelbrei/ Püree. Ebenso sind Rouladen sehr deutsch und beim Gemüse Leipziger allerlei. Du hättest noch einiges an Gerichten vor dir 🤣

[@Lulunana91]

Bin Albanerin und wir haben eine ganz andere Küche. eine Mischung aus mediterranen und orientalischen Küche. Mein Papa emigierte ganz früh in den 72‘er nach Hamburg. Aufm Hamburger Dom gab es dann erstmal Bismarck Brötchen auf die Hand und bis heute ist es ein Ritual geblieben. Vermisse dich Papa ❤️

[@mststgt]

Deutsche Restaurants in Berlin: Nante-Eck, Zum Schusterjungen, Ständige Vertretung, Maultaschenmanufaktur, Klement's, Zur Haxe ...

[@adiel3720]

Ich dachte immer das Gegenstück zu Koriander ist Petersilie.

[@yvonnes625]

Ich dachte das Gegenteil von Koriander ist schnittlauch. Lg

[@maxheadroom22and26]

@@yvonnes625 Gegenstück: etwas Entsprechendes. Gegenteil: komplett entgegengesetzt.

[@jp-rz6cm]

Ich liebe das Video🤗 hazel wirkt irgendwie total glücklich haha

[@HoneyBee-ze1in]

Hey Hazel, ich komme aus Nord Deutschland und wir essen Weißwurst, Kassler sowie Leberkäse und auch die Nürnberger Würstchen immer mit Sauerkraut, süßem Senf und Kartoffeln (gekocht oder auch gebraten) oder Schupfnudeln, selten mal mit Bratensoße oder Ketchup. Zu besonderen Anlässen machen wir auch mal Käsespätzle selber. Sowas essen wir aber definitiv nicht jeden Tag und schon gar nicht zum Frühstück 😂 Wenn ich deutsches Essen koche, dann meistens Kartoffeleintopf, Pellkartoffeln mit Quark, Kartoffelpuffer, Senfeier, pfannkuchen etc. Das Koriander der Deutschen ist die Petersilie, die haben viele immer da und gehören bei den Großeltern auch immer über die Kartoffeln 🙂 Dill kommt bei uns zuhause eigentlich nur in Gurkensalat. Liebe Grüße

[@blattgrun]

Sauerkraut ist wirklich richtig lecker und gesund - aber es sollte nicht aus der Tüte oder Dose kommen, sondern frisch vom z. B. Fleischer. Leider gibt es bei uns fast nie vegetarische Bratwurst. Ich mache daher am liebsten Sauerkraut-Auflauf. In eine gefettete Auflaufform kommt das Sauerkraut und darauf fertig gekochtes Kartoffelstampf/-brei/-mus mit frisch geriebebem Muskat. Wer mag, kann noch veganes Döner oder Gyros anbraten (eigentlich gehört kleingeschnittenes Kasseler-Fleisch rein) und zwischen Kartoffelbrei und Sauerkraut verteilen. Auf den Kartoffelbrei wird großzügig Parniermehl/Semmelbrösel verteilt und mit etwas Öl oder Butterflöckchen versehen. Das Ganze kommt in den Backofen und ist fertig, wenn die Oberseite goldgelb und knusprig ist (ca. 30 Minuten)

[@lyss7638]

Das werd ich mal nachmachen

[@Reinhold2496]

Bei wieviel Grad?😁😄

[@blattgrun]

@@Reinhold2496180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober-Unterhitze

[@EgoundderRest]

Wenn ich mir und meinem Körper mal etwas Gutes tun will, hole ich mir vom Schlachter gern ca. 500 g frischen Sauerkrauts. Meist schaffe ich es gerade noch ins Auto aber bevor ich den Parkplatz verlassen, habe ich die Portion verdrückt. So lecker!

[@JakobFischer60]

Zur Weisswurst gehört allerdings ein Weissbier. Malzbier ist zu kräftig im Geschmack. Weisswurstfrühstück ist definitiv etwas besonderes. Das macht mal sonntags, oder mit Freunden.

[@AtheistDD]

Und man muss sagen, dass alkoholfreies Weißbier, die beste alkoholfreie Biergattung ist.

[@christophk1826]

Ködelwirtschaft Süd und die Tiergartenquelle. Beides top Restaurants mit deutscher Küche, liebe Deutschhazel ❤ Aber soll ich was sagen, ich hab grad voll bock auf die vegane weißworscht..😅

[@mitch0920]

Ich glaub eins meiner liebsten deutschen Gerichte ist die Kartoffelsuppe (mitlerweile für mich vegan) und fischstäbchen ist auch so ein Kindheitsessen sowie Königsberger Klopse und Hühnerfrikassee

[@evamichaelis9455]

Reibekuchen, a.k.a. Kartoffelpuffer, NUR mit Apfelmus, Salz und ordentlich Majoran! Ich weiß, klingt suspekt, ist aber ein Familienrezept und superlecker!!

[@aboutme114]

Ich komme aus einem Rumänischen Haushalt und wir hatten immer, IMMER Dill zuhause. Dill und Liebstöckel ist ein sehr wichtiges Kraut in der Rumänischen Küche.

[@EgoundderRest]

Liebstöckel ist eine prima Gewürzpflanze, Dill wird bei mir mit dem Totenkopf gekennzeichnet.

[@nadinespinar8430]

Es fehlen definitiv Linsen, Spätzle und Saitenwürstle... und Schwaben ist nicht deckungsgleich mit Baden-Württemberg.

[@UlricMerlin]

Typisch deutsche Küche ist für mich sowas wie Eisbein,Königsberger Klopse,Hühnerfrikasse aber ja natürlich auch Shcnitzel. Eigentlich schade dass kein Essen der Ossis dabei war. Vorallem das ostedeutsche Jägerschnitzel ist verdammt lecker wenn man es mit den Nudeln zubereitet wie damals in der Schulspeisung.

[@andrear7256]

es war doch Dresdner Handbrot und Bambes mit Apfelmus dabei 😉

[@Mnbvcxzlkjhg1]

Ich bin in einem deutsche Haushalt aufgewachsen und habe die ersten 3 noch die gegessen. Schnitzel esse ich vielleicht 2-3 mal in Jahr.

[@marlenzachow538]

Kartoffeln mit Kräuterquark und Leinöl ❤ Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffeln ❤ Jägerschnitzel mit Tomatensauce und Nudeln ❤ Klöße mit Rotkohl, dunkler Sauce und wahlweise Fleisch❤ Eierplinse ❤ Quarkkeulchen ❤ liebe Grüße aus der Lausitz 😊

[@lisahmhm2227]

Deutscher Haushalt. Immer Dill zuhause. Genauso wie Petersilie. Würde sagen der deutsche Koriander ist eher Petersilie. Und als Fleischesser: der Greenforce Leberkäse ist hammer.

[@ameliemochi4905]

Hallo Hazel, ich bin auch Mama von zwei Kindern. Ich finde es so toll, wie ihr das mit deiner Familie managest. Ich wünsche euch das allerbeste und schon mal ein schönes Weihnachtsfest. ❤

[@Lotosblume2000]

Also Dill, Petersilie sind immer für Salat im Haus, getrocknet oder gefroren und immer Sommer frisch. Passt super auch zu Fisch

[@EgoundderRest]

Der arme Fisch! Dill... 🤮

[@marinahousseini3678]

Funfact wegen dem Flammkuchen: Elsass gehörte frühe zu Elsass Lothringen, welches in Deutschland lag. Nur nach dem ersten Weltkrieg musste das Gebiet aufgrund des versailler Vertrags an Frankreich abgegeben werden lol

[@Lindibaer]

Hast du schon Königsberger Klopse probiert?

[@トバイアス-k7v]

Ja die haben irgendwie gefehlt 😅

[@anjah8249]

Die hat sie in einem ihrer letzten Videos doch selber gekocht😉

[@kurtreuter8845]

Probir Handkäse mit Musik aber nicht in Scheiben sondern gewürfelt und in Essig und Oil eingelegt ,1Tag warten und dann mit Brot Kümmern beim einlegen nicht vergessen.

[@ravenqueen9808]

Weißwurst mit Bretzel und Leberkäse sind eben typisch bayrisch. Ich denke mal die meisten essen Brot bzw. Brötchen oder Müsli zum Frühstück.

[@bif1686]

In BaWü nennt man die Schupfnudeln auch Bubespitzle.

[@fruji7477]

Ich kenne als spitzbuben....

[@mststgt]

@@bif1686 "Bubaspitzle" bei uns

[@mststgt]

@@fruji7477 Spitzbuben sind bei uns Kekse

[@fruji7477]

@@mststgt oja, hat mich als Kind extrem verwirrt...

[@johannahientz1407]

Ich nenn die schon mein ganzes leben lan schnupfnudeln xD ich dachte die heißen so weil die ausen wir schnupfen xD natürlich nur bis ich 12-16 war aber raus bekomme ich es irgendwie nicht auch wenn ich weiß das es falsch ist

[@koni_muu]

Ich liebe schimmelkäse😂 bin aber auch ein "Käsetiger" bei uns in der Familie wird so viel guter Käse gegessen😅 kenne es nicht anders

[@danilolammer5361]

Erstmal abonnieren so im neuen Jahr und frohes neues dazu :) Also ich esse Weißwurst selten, komme aber auch aus Sachsen Anhalt. Weißwurst liebe ich aber und habe längere Zeit in Bayern gearbeitet. Leberkäse geht immer mit süßem Senf. Bei uns heißen Senfeier halt Senfsoße mit Ei. Mach weiter so, habe jetzt viele Videos geschaut und du bist eine echt nette Person von Mensch. Schaue gerne weiter :D

[@danilolammer5361]

P.S. Ich hasse Germknödel oder Hefeklöße. Schlechte Kindheitserinnerung, daher *Brechreiz* hat für mich nix mit deutsch zu tun nur weil Hefe drin ist.

[@Adrian-co1br]

hazel ist die einzige die in Deutschland noch richtig arbeit und zeit in ihre videos steckt. Bin zwar Pole aber richtig gutes video

[@PocketHazel]

Danke für den lieben Kommentar 🥹

[@batwitchx]

Endlich wieder ein Hazel Video 🙌🏻 direkt nach Feierabend beim Essen geschaut 😁

[@kadaverklops9698]

Die besten Franzbrötchen gibt es am Hamburger Hauptbahnhof bei Franz and Friends 🙏

[@suppenterrine]

Ich hab die ganze Zeit auf ein Kartoffelsalat Battle gewartet. Welcher ist besser, der schwäbische oder der mit Mayo? :D Kartoffelsalat ist das deutscheste Gericht, das mir persönlich einfällt. Und die Kohlrouladen von Omi. Bestes Essen. Mache ich immer mit ganz viel Liebe und in liebevoller Erinnerung an meine Omi.

[@LieschenMueller2207]

Die wahre Geschichte zu den Maultaschen: damals nahm man ja die Fastenzeit sehr ernst und Fleisch war verboten. Also erfand ein Mönch die Maultaschen, oder auch "Herrgottspscheiserle" genannt. Das Fleisch wurde im Nudelteig "versteckt", so dass Gott das Fleisch nicht sah und alle waren happy. 😄

[@rs_ha99]

Und das alles in Maulbronn😮😂

[@Larageralds]

So ein geiles Video, vielen Dank dafür und deine Aufgeschlossenheit unserer Küche und generell neuen Sachen gegenüber! 🥰 Und ich würde eher Petersilie als deutschen Koriander sehen 😃 Zum Thema Salz: Mega witzig, als ich durch Vietnam gereist bin hatte ich irgendwann einfach immer mein Salz in der Handtasche weil ich immer nachsalzen wollte (außer bei Suppen) und die Koch immer nie verstanden haben. Wenn man nach Salz und Pfeffer fragt kommt immer: Maggi und Chili 😂😂

[@tamarafischer6307]

7:26 bitte sag zu Spätzle nicht "dicke Nudeln" Spätzle sind Spätzle 🥲

[@withhasna4668]

Ich mag deine Videos sehr, es ist wirklich toll🎉🎉, es macht Spaß, 👏🏻👏🏻es wird meine Sprache viel verbessern, vielen Dank ✨🇲🇦

[@corabaier9301]

Hi Hazel, kannst du bitte noch schreiben, von welchen Marken diese veganen Produkte sind? Will diese auch unbedingt mal testen. Danke schön. P.S. Super Video

[@PocketHazel]

Hallo. Vom ersten Tag war alles von greenforce :)

[@corabaier9301]

@@PocketHazel Vielen Dank🥰

[@michellejohnsen6226]

Mega Video! und deine haare sind soo wunferschön !!

[@urbruise]

Hatte vorhin selbstgemachtes Sauerkraut von meiner Omi 🤤😄 Und ganz klar: Flammkuchen find ich auch geiler als Pizza 🤤

[@allstarsebi]

Also mein Vater isst sehr oft Weißwurst, mindestens 3x die Woche, bei mir ist das eher was besonderes. Und süßer Senf ist ein Muss in jedem Haushalt! :D

[@newnobee]

Das mit Abstand beste und "deutscheste" Essen was du in diesem Video probiert hast, war definitiv der "Reibekuchen"! Simpel, gehaltvoll und riiiichtig lecker! Was dir fehlt sind echt die Basics, wie Kartoffelpuffer/-Püree, Erbsen/Möhren, Jäger-Schnitzel, Flammkuchen, "Kohl und Pinkel", rheinischer Sauerbraten, Königsberger Klopse, Kasseler mit Püree und Sauerkraut, natürlich richtig guten, frischen Erbseneitopf oder Linsensuppe, dicke Bohnen mit Speck und Kartoffeln... und soooo viel mehr! Tue dir selbst einen RIESEN-GEFALLEN, und verlasse Berlin! Ziehe gen Süd-Westen! Da hast du noch immer großartige Einflüsse der britischen, aber auch französisch-italienisch-spanischen Kochkunst, hast aber zudem den Vorteil richtig gute deutsche Hausmannskost genießen zu können OHNE den bayrischen Kümmel-Bullshit oder die ewig gleichschmeckenden Leberkäs-/Obazda-Krimskram. Komm' rüber, du wirst es definitiv nicht bereuen (als Hint: die erfolgreichsten "abroad"-KZbinr haben schon IMMER gewusst, daß Berlin... ääähhhhh.... eher "naja" ist 😉)

[@newnobee]

Last but NOT least: die Seele von Menschen und deren Kultur findest du garantiert nicht unter Yuppies oder beim Glamour-Dinner in ehemals politisch bedeutsamen High-Society-Restaurants! *massive FAIL* Es gibt REICHLICH gute Vorbilder für dich, die Real-Content auf YT vom Leben in D veröffentlichen, du kennst sie sicher alle! Berlin war vielleicht in der Nazi-Zeit, und knapp acht Jahre nach der "Wende" mal cool, aber hey, selbst Oberhausen oder Bielefeld ist heute bedeutend attraktiver als "Icke-Town"! Simpler Vergleich: nur Vollhonks finden Mario Barth gut. Got it? 😉

[@Itariss]

btw ich liebe vegetarische flammkuchenvarianten mit kürbis oder zucchini drauf, probier das doch mal aus! ^^ auch gern mal was süßes wie birne oder pfirsisch. ich finde auch muskat gehört auf den flammkuchen drauf - wenn es schon oft um die gewürzarmut der deutschen küche geht, finde ich, darf das schon mal erwähnt werden =)

[@LeaDießelberg]

Ich komme aus Norddeutschland und wir kochen gerne Rinderrouladen, Kohlrouladen, Grünkohl mit Pinkel und Kassler, Birnenduftkuchen und Kartoffelpuffer mit Apfelmus. Wir haben immer Dill und Petersilie zuhause und ich liebe es. Die Kinder mögen am liebsten Milchreis und Apfelpfannkuchen

[@kwiekiwi9684]

Ich komme aus Lübeck und du :)?

[@KeKsiiiiiiiiiii]

Thema Schupfnudeln, mach dir nichts drauß, hab Jaaaahrelang gedacht das Flutsch Finger Eis, Lutsch Finger heißt....war hart schockiert 😂😂

[@johannahientz1407]

Ich dachte voll lang das die schnupfnudel heisen xD

[@VJDanny1979]

Die weiße Rinde bei einem Camembert ist auch Schimmel. 😌 War mal bei der Reifung dabei : sieht flauschig aus. ❤️

[@ACEsParkJunheeWreckedMeHard]

Also Blauschimmel ist auch nix andres als die weiße Haut auf der Salami, die auch nur Schimmel ist, aber dann regen sich Leute auf, das ja der Schimmelkäse existiert, während sie die weiße Salami essen...

[@maxheadroom22and26]

Essen sie nicht, wenn sie wissen, dass das Schimmel ist...

[@mlthi_]

Dein Pulli an Tag 2 ist mega stillfreundlich 🙂 liebs!

[@Prulk]

1:43 Es wird nicht täglich gegessen bzw. ist etwas besonderes. Und immer ohne Haut :-)

[@renerieche6862]

Dill....Bohnenkraut...Petersilie....Thymian.....Liebstöckel....Rosmarin...usw....alles im Schrank

[@PhysalisZitrone]

Grünkohl wird glaub traditionell mit Gänsefett gemacht🙈 weiß gar nicht wie das auf den märkten ist? man kann es aber auch super mit pflanzlicher Butter machen. Oder frisch, find ich persönlich am besten.

[@christinmeyer1095]

Tolles Video von euch beiden. Wie immer😊 Ich bin auch keine Berlinerin, aber an einer S-Bahn Station in Ost Berlin und in der Nähe vom Charlottenburger Schloss gab es richtig leckeres "Deutsches" Essen. PS, ich esse auch nur süßen Senf 😉

[@i.kohler8435]

Was definitiv fehlt: Obazda! ...Und Blaue Zipfel.

[@NafetsNuarb]

Ja, blaue Zipfel! Nürnberger Würstchen (ist nicht ganz original, ich weiß, aber supermarktfreundlich) in Zwiebelsud mit Brot (original) oder schwäbischem Kartoffelsalat. Sauerkraut passt auch gut dazu.

[@EgoundderRest]

Obazda ist sehr, sehr gut!

[@michaelamaier6767]

Ich liiiiebe deine Videos & deine Art sehr! 🥰 Möchte aber hinzufügen das Innsbruck bei uns in Österreich ist. Hast dich evtl nur versprochen. 🙈 Ps: wünsche euch allen einen schönen Rutsch ins neue Jahr! 😊🎉

[@lovelypanda111]

Beste youtuberin, wir wollen mehr von dir sehen! :) Wann endlich wieder Video auf Zweitkanal

[@PocketHazel]

Ich will auch dort wieder hochladen 😆

[@tabeawoodbook6805]

Schneeball ist für mich die grösste Enttäuschung der deutschen Küche. Der Keks schmeckt so als hätte man Zucker vergessen. Viel zu viel Teig...😅😂

[@nackenkissen1299]

Dill beste! Jeder hier mal Reis mit Mais und Dill essen. Kleine Empfehlung

[@michanone8883]

Ich finde es toll, dass du so viel deutsches Essen gegessen hast. Bei meinem asiatischem Freund würde das nur 2 Tage gehen. Und auch da ist er total picky. Wir müssen mindestens jeden zweiten Tag etwas Asiatisches und vor allem Reis essen 😀

[@トバイアス-k7v]

Reibekuchen oder Riefkuche sind am besten gerne mit Apfelmus oder mit mittelscharfen Senf 😅 / ich nach die am liebsten selbst, blöd ist aber das dass Aroma dann auf jeden Fall ein paar Tage in der Wohnung bleibt, 😂😂😂 Es lohnt sich aber, jedes Mal fresskoma hoch drei 😅😅

[@FabioLeone94]

Mit Senf ist spannend, komme aus Bonn, wohne in Köln und hab das noch nie hier mit senf gesehen.

[@トバイアス-k7v]

@FabioLeone94 komme auch aus der Ecke 😅 und kann dir nur empfehlen probier mal, ist echt top, bei mir gibt's immer erstmal welche mit Senf, und danach dann mit Apfelmus 😀

[@FabioLeone94]

@@トバイアス-k7v mach ich! danke!

[@nadicrass1026]

Reibekuchen deftig und süß!!! Auf dem Weihnachtsmarkt esse ich auch voll gerne gebratene/ geschmorte Pilze

[@ophelia440]

Von welcher Marke ist die vegane Weisswurst und wo kann man sie kaufen? War das ein Oktoberfest Special oder regulär im Handel?

[@PocketHazel]

Wie ich sehe online bei greenforce oder in einigen Rewes 😆 (hab selber online gekauft)

[@ophelia440]

@@PocketHazel danke schön :)

[@celifl]

Gemüsemaultaschen mit Ei (Gemüsemaultaschen in Streifen schneiden, anbraten (wenn gewünscht auch noch Paprika, Tomate und Lauch/Zwiebeln) bis sie etwas braun sind und dann Rührei dazu geben) und dann mit Sweet Chilli oder Soja Soße (deutscher Standard: mit Ketchup)🤤

[@Arsat74]

Die weißwurst hab ich auch probiert... extremer Erbsengeruch beim Kochen und es war das erste vegane Produkt was ich nach 2 Bissen weggeworfen habe. GreenForge macht echt gute Produkte... das ist keins davon. Leider :( Edit : gerade gelesen. Neue Rezeptur... das war euch dringend nötig. Dann versuch ich das nochmal.

[@steffin.780]

Die Weißwurst von denen geht garnicht. Hat nix mit Weißwurst zu tun. Der Leberkäse ist dafür m.E. echt gut.

[@PocketHazel]

Oh muss dann an der neuen Rezeptur liegen. 🫣

[@rikehornchen3384]

Bei mir genau das gleiche. Musste sie auch wegwerfen, hat geschmeckt wie Knete 😅 Und ich hasse Essensverschwendung. Hatte leider niemand der es kosten wollte…

[@Arsat74]

@@rikehornchen3384 Ich hatte sogar jemand der auch gekostet hat... danach kam for real die Frage ob ich die Freundschaft aufkündigen will wenn man sowas zu essen anbietet *g*

[@bimischpunkt3695]

Als Ossi, der lange im Norden gelebt hat und dann 16 Jahre Süddeutschland, bin ich jetzt im Elsass zu Hause und koche sehr abwechslungsreich und international. Morgen bin ich mal wieder in Berlin und der erste essensspot ist die Volkskammer

[@128BlackBarbie]

Schwarzwälder Kirschtorte. Frankfurter Kranz. Laps Kaus. Viktoria. Mach mal ne Norddeutsche Runde ☺️✌🏽

[@mrs1821]

Ich weiß nicht ob ich deine Nachricht falsch verstanden habe aber Frankfurterkranz und Schwarzwälder Kirschtorte sind doch nichts norddeutsches😅

[@128BlackBarbie]

@ 😂das stimmt …. Hab nur Sachen die mir eingefallen sind aufgelistet und dachte dann man könnte es mal regional begrenzen … Aber mein Kommentar liest sich nicht ganz so 😅

[@Sulustaner]

also zum thema reibekuchen oder wie ich sie kenne als kartoffelpuffer, wenn sie heiß sind gern mit apfelmus und wenn sie wieder abgekühlt sind sehr lecker mit butter und salz :) der grünkohl auf dem weihnachtsmarkt war mir etwas zu grob. wir drehen den immernochmal durch den fleischwolf um ihn feiern zu machen... ist bei uns traditionell zu weihnachten mit gans.

[@konnireihmann6134]

23:58 Gesundheit.

[@danica2991]

Sehr süß wie du immer Schlupfnudeln sagst 😊

[@Itariss]

ich hab immer dill zuhause und zwar fast ausschließlich für gurkensalat, den ich gefühlt einmal im schaltjahr mache, weil es den praktisch wöchentlich bei meinen eltern gibt XD für besondere sachen hol ich mir frischen dill. aber nein, dill ist nicht der koriander der deutschen küche. eher schnittlauch? (für mich als süddeutsche zumindest) schnittlauch geht immer und macht jedes (deutsche) essen besser. ^^ (ich muss zu meiner schande allerdings gestehen, dass es bei uns zumeist eh wilde fusionsküche und international zu essen gibt)

[@kr-dl7kv]

Bei mir als Norddeutsche kommt der Dill alle paar Monate mal für Graved Lachs Sosse zum Einsatz - aber so ein TK Paket macht es locker 2 Jahre :D

[@madlkiba4447]

Zuckersüß wie Hazel die Gabel hält❤

[@florenstein]

Hefezopf mit BUTTER ❤

[@Chiresia]

Ich lebe in einem russischen Haushalt und Dill ist einfach food glitter. Dill kommt bei uns einfach auf alles.

[@Lukaatzz]

Wenn du mal vegane deutsche Küche in Berlin essen willst, empfehle ich das Försters 🤝

[@Lottaria555]

Was ich auch empfehlen kann sind Eifler Mehlknödel mit Speck und Apfelmuß, schmeckt so gut in Kombination und erinnert mich immer an meine Kindheit, weil das das erste deutsche Essen ist, an welches ich mich im Kindergarten erinnern kann :D

[@Anja-Kali-Hoffmann]

Ich finde in Deutschland wird sehr viel Salat und Gemüse gegessen und nicht ständig nur Fleisch usw