🇧🇴 10 PLATOS TIPICOS LA PAZ 🇧🇴 CONOCE LOS PLATOS MAS TRADICIONALES DE LA CIUDAD MARAVILLA

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La Paz, la vibrante capital de Bolivia, no solo es conocida por su impresionante belleza natural y su rica cultura, sino también por su extraordinaria cocina.
La combinación de ingredientes autóctonos, técnicas culinarias tradicionales y sabores únicos hacen de los platos tradicionales de La Paz una verdadera delicia para los amantes de la gastronomía. Y como estamos en el mes de julio vamos a hacer un pequeño repaso a algunos de los platos tradicionales de La Paz, comenzamos.
Fricase: en lo personal es uno de mis favoritos, consiste en la combinación de ingredientes varios; carne de cerdo, mote, chuño o tunta y algunas especias y colorantes, usualmente utilizan verduras molidas para espesar, sin embargo es algo no tan habitual, lo natural es que se sirva en la mañana, todos los días de la semana, con un trozo de marraqueta y un locoto cortado en rodajas.
Solo para valientes pues conlleva un picante extremo que solo pocos toleran.
Chairo:Se trata de una sopa preparada con chuño, carne de cordero, chalona remojada, papa, zanahoria, cebolla, habas, mote de maíz, hierba buena, wuacataya, orégano y sal al gusto.
Plato Paceño: Es un plato que combina choclo, papa, habas y queso y que se acompaña con salsa picante (llajua).
Queso Humacha: El queso humacha es un plato sencillo que fue introducido por los españoles en la época de la Colonia, es un rehogado de habas, leche y queso, típico en el área altiplánica, que tiene el mérito de ser fácil de preparar y además económico. Este plato tiene como ingredientes al queso, al ají amarillo, al choclo y a la papa pureja. Se sirven dos o tres papas en un plato plano y se lo decora servido con abundante queso derretido.
Jakhonta: Se trata de un preparado con trozos de carne, chuño, papa, hojas de repollo y cebolla; y condimentado con orégano.
Picana de navidad: El plato tipico de navidad de carne de cordero, vaca y gallina, zanahoria, nabo, pasas, chuño, papa pureja y los choclos. Se condimenta el preparado con hojas de laurel, pimienta y vino tinto.
Thimpu: El Thimpu es un preparado de carne de cordero, papa, arroz, salsa a base de ají colorado, cebolla, arvejas y habas.
Cholita Paceña: Plato elaborado con carne de res (churrasco), arroz, queso, leche, mantequilla, pimienta, papas fritas, sal y ensalada de verduras.
Nudos de Cerdo: Elaborado con nudos de cerdo, papa, ajo, pimienta, comino, cebolla, locoto rojo, ají amarillo, chuño y maní crudo.
Huarjata: Plato típico que contiene la cabeza de cerdo, chuño y papa.
Por supuesto que existen muchos más platos, en la sección de comentarios puedes nombrar cuales quedaron fuera de la lista para elaborar una segunda parte, no te olvides de darle me gusta al video y suscribirte, hasta una próxima ocasión.

[@noeliamartin5358]

Quiero ir a la bolivia a comer esas comidas. Soy de Argentina, beso grande a mis hermanos bolivianos❤

[@MariaViolet-yp3rr]

Soy chilena y quiero conocer más de Bolivia me llama la atención su gastronomía se ve tan esquisto . Felicitaciones con cariño❤❤❤

[@jhovanaflores-fd6yd]

Muy bonito

[@lilithsiathus2459]

1 fricase 2 chairo 3 plato paceño 4 queso humacha 5 jakhonta 6 picana de navidad 7 thimpu 8 cholita paceña 9 nudos de cerdo 10 huarjata

[@conocebolivia1101]

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[@rosaramos2234]

Que ricos platos sobre todo el thimpu .Te falto sopa de pezcado ”Wallaque" aji de papa con pezcado ,sajta de pollo y etc.

[@jhovanaflores-fd6yd]

muy bienaza me gusta eh bro muy rico eh bro ❤❤😮😮

[@conocebolivia1101]

Igualmente abrazos a la distancia.

[@manodepiedra1]

El ceviche boliviano es lo mejor.

[@marcosenriquelozanosheron5061]

NO EXISTE CEVICHE BOLIVIANO , EXISTE CEVICHE PERUANO PREPARADO EN BOLIVIA !!! 🇵🇪

[@manodepiedra1]

@marcosenriquelozanosheron5061 como que no ?..Tambien su papa a la huancaina es inigualable, y su pisco souer , ni hablar.

[@marcosenriquelozanosheron5061]

@@manodepiedra1 d q hablas ?? ACASO DE LA PAPA A LA HUANCAINA DE HUANCAYO - PERÚ 🇵🇪 ?? O DE LA IMITACIÓN BOLIVIANA DE HUANCAINA COMO SI EN BOLIVIA EXISTIERA HUANCAYO 🤣 Y PARA COLMO ESTOS FALTOS DE CREATIVIDAD HAN COPIADO LA HUANCAINA COMO LA OCOPA AREQUIPEÑA , PLATILLO PERUANO PARECIDO A LA HUANCAINA QUE LLEVA MANI Y HUACATAY HIERBA DE LOS ANDES PERUANOS , Y EL PISCO SOUR FUE CREADO EN EL MORRIS BAR DE JIRÓN DE LA UNIÓN EN LIMA - PERÚ 🇵🇪

[@user-yp5os1gr5m]

Q es chuño ??

[@wilbertheredia7698]

Papa deshidratada

[@franciscofernandezsalazar6999]

Buen vídeo, Solo aclarar que La Paz, no es la capital de Bolivia según la constitución.

[@meyer3217]

Si todo es fritura , pura grasa

[@jhovanaflores-fd6yd]

e de un like

[@jhovanaflores-fd6yd]

Respondeme para que t

[@conocebolivia1101]

Hola muchas gracias por comentar.

[@eduardomendiola889]

Queso Humacha si se escribe así, es de Potosí al parecer, La Picana Navideña tampoco es de La Paz, el thimpu tampoco, en fin... analicen bien, NO HAY SEGUNDA PARTE, dado que LPZ en el aspecto gastronomico NO TIENE VARIEDAD, son menos de 10 platos y es todo, NO ENGRANDEZCAN que al exagerar sólo pecan en IGNORANCIA.

[@conocebolivia1101]

Gracias por comentar, lo tendremos en cuenta y también tenemos pensado realizar un video para las comidas de cada departamento.

[@rosaramos2234]

No te metas si no sabes nada es tu envidia

[@franciscofernandezsalazar6999]

No puedo Creer, peleando entre nosotros? mientras los vecinos unidos no les importa de que departamento es, lo importante es el país y nosotros nos ponemos adjetivos como ignorantes y eso se refleja afuera, dando pie a que nos ninguneen diciendo que mi amada bolivia, es un país de ignorantes, tenemos que aprender. El ceviche plato bandera del Perú, ademas se jactan de su variedad de platos, inventando muchos mas de los que en realidad tienen; digno de tomar encuenta.

[@marcosenriquelozanosheron5061]

Ahora entiendo xq en otros videos de platos bolivianos , ponen platos peruanos .