【新竹】不是美食沙漠！距離新竹高鐵站30分鐘內，6家必吃新埔在地美食！超低調百年老店，豆腐、漢餅、枝仔冰～新埔三寶吃過嗎？煙腸、粄條，還有全台10大最美農會的柿餅點心！｜1000步的繽紛台灣

[@常晉祿]

妳吃的粄條店，小菜應該要再點一份清燙豬皮的 店家嚴選厚實豬皮，毛拔得非常乾淨 蘸醬油+白醋+薑絲味道非常爽口 粄條店左邊，也是新埔老店，專賣咖哩魚羹湯（我只看過新埔有這種羹）+炒麵+酸菜豬血湯+四臣湯 只賣五、六、日早上 這家的炒麵厲害之處跟一般店家的油麵不一樣 冷了吃完全不會有油膩感 類似的羹湯市場內還有一家在357巷中左邊（主力是羹湯+水晶餃湯+餛飩湯） 另外一家中正路746號中式早餐店也有這種羹 這家一樣是老字號無店名 妳可以在這吃到當天早上現包現煎的水煎包+現擀現煎的蛋餅（絕對不是工廠皮） 影片中7：38出現的阿伯是專賣醬菜類的食物 醃嫩薑還有百合 之前還有賣新埔才有的炒醃漬小黃瓜 就是把小黃瓜漬鹽，曬到脫水接近乾的程度，再切片炒辣椒、拌香油 那真的非常鹹香下飯 可惜夫妻倆年事已高 不再賣這項作工繁覆的產品了 隔壁的大鍋子仙草也是用仙草乾熬的 應該說妳在新埔買到的傳統仙草蜜、仙草茶 無論哪一家基本上都是真材實料 妳在菜市場買的那家客家米食（粄），是真的自己用米去磨米漿製成的 絕不是用現成米粉和水調製的 市場口（左右兩邊）有兩個攤商會賣客家人小時候零嘴、現在常被推廣健康寶物的油甘果 還有仙楂、季節限定的漬桃、漬李 順興餅舖有個女兒跟妳長得有像，站在一起說是姊妹，一定會有人相信 中正路461號杜裕昌餅舖也是老店，蕃薯餅的餅皮是屬於更紮實的那種 咬下去完全不會掉餅屑 中秋檔期內行的都會來訂這兩家的餅 原因在於真材實料又沒有被炒作，所以價格實惠 新埔很多老店都稟持一個概念 做多少算多少才是賺多少 也不會因為“爆紅”就開始亂搞或增加“產量”。 他們都明白很多只是一時的熱潮 不要因為這樣而打亂自己生活的步調 穀倉咖啡廳隔壁的田媽媽餐廳裡頭有一道客家紅醩雞 酒味之香濃是我個人吃過最道地的紅醩雞

[@1000taiwan]

太專業了！ 文字間是滿滿對新埔的感情～ 謝謝你整理這麼多分享，感覺可以再去一趟了！ 這次出發前問了幾位新埔的朋友推薦店家，他們除了跟分享美食，也分享到跟美食聯結的文化 （像是以前婚禮會準備米糕，現在很少見了～聽了超級好奇的！） 實際去品嚐滋味當然新奇，可是更感動的是那種樸實的人情味 我們算是「突襲」式的拍攝，但是每個店家都很真誠的歡迎我們，非常可愛～ 你的分享也讓我了解為什麼這些老店甚至長達百年的店家， 經營這麼久，卻維持著這麼傳統的樣貌， 是一種很儒家、很內斂的生活態度呀！

[@常晉祿]

@@1000taiwan 老東西只會越來越少進而絕跡 敵不過時代的洪流 小時候有在菜市場看過補鍋子的、磨鋸子的師傅手藝 成功街一位專門打造、維修、打磨剪刀（含農用的）的老師傅也收掉了 然後打鐵店也不在了 前兩年市場口老師傅的繡名條學號也收了 傳統手工彈棉被的老店也是 照相館剩一家新生照相館，老闆娘還撐著 做書包的、修改衣服的店也很難後繼有人 我想不只是新埔有這樣的狀況 全台皆然... 新埔有三大主力農產 水梨目前算是收尾階段 過陣子柿餅產季即將到來 歡迎妳們來玩 柿餅之後接著是柑橘 農產品也是有所困境 少子化後繼無人 產業政策的失衡 極端氣候變遷 光電板的入侵 ..... 總之，很多東西趁現在還有 就趕快參與 讓自己的感受化為記憶 而不是靠孤狗去揣想

[@1000taiwan]

沒錯，我有查到鐵具的老店， 但是都是好久以前的資料，好像都是收了～ 新生照相館我還真的有去過！ 那時趕著辦件， 老闆娘可以電子傳照片即時輸出我有嚇一跳！ 我們10年前去拍攝過曬柿餅， 前幾年還有回去打招呼， 真的是沒有看到新血，很可惜。 今年有預計去介紹鳥梨！

[@Henry-zt8hw]

聽到熟悉的客家腔，好懷念啊~

[@1000taiwan]

我剛到新竹聽不太習慣，後來覺得好可愛！

[@蔡佳明-p7c]

謝謝妳，介紹了許多客家美食，加油😊

[@1000taiwan]

謝謝你的鼓勵！客家美食跟文化一樣有很多歷史，品嘗時也可以學習到很多～

[@mayl7592]

哇~ 我才發現有節目來拍老家美食🎉 都是我從小吃到大的在地味道耶（小聲說 我也最愛“無肉版”煙腸😝 ）我回老家一定會吃碗湯板條，幾乎新埔的湯板條都好吃呦，大家有到新埔玩或路過可以停車來碗板條，配煙腸，薑絲大腸等等超讚！

[@1000taiwan]

耶耶～謝謝在地人認證！ 無肉版煙腸真的是味覺的口感很神奇的綜合體驗😝 前幾天有朋友來才又帶去吃了一趟，新埔粄條店的小菜真的幾乎無雷，好推！

[@michellelin898]

買冰的大哥好善良又親切，宇晨隨口問他，他就買了30支冰❤

[@1000taiwan]

對呀！大哥超級可愛的～希望大哥有看到影片！

[@sssbbb3727]

介紹的都是很接地氣的傳統美食，配上你社牛的訪問 17:05讚讚的❤❤❤ （噢！你童鞋很多捏）

[@1000taiwan]

哈哈哈哈哈！社牛的訪問聽起來好好笑🤣 買30支冰棒的大哥超可愛的呀！希望他有看到影片～～

[@楊千千-h3h]

看了超想去吃的❤期待有台北，北海岸、平溪旅遊影片分享

[@1000taiwan]

謝謝你喜歡～～我們真的好久沒有往北海岸那邊跑了呀～

[@楊千千-h3h]

@@1000taiwan 期待你們的北海岸影片分享😁

[@1000taiwan]

@@楊千千-h3h 東北季風快要來了，可能要緩緩XD

[@楊千千-h3h]

@@1000taiwan 好歐，期待你們的影片分享

[@1000taiwan]

好～～～🥰🥰🥰

[@asus505001]

新埔是好地方還有一些好吃好玩好風景,也是我小時候生活的地方很懷念~

[@1000taiwan]

新埔還有好多宗祠跟步道，人文跟歷史都超級豐富的！

[@simonchuang4489]

我是新埔長大的，粄條是真的要點湯的，油蔥是主角，至於樓上說的油麵我倒是不愛😂 要補充：小時候吃粉腸要沾辣的醬給10分，沾那微辣的只能給6分，現在好像找不到辣的醬了，辣醬味道有點像淡水阿給會辣的醬 另外有沒介紹到老鄰長粄條裏有燙瘦豬肉沾桔子醬也是100分美食

[@1000taiwan]

謝謝幫粄條加一票🤣 我是第一次吃粉腸，這家的醬我也很喜歡，不過如果有點辣的確感覺更香！ 老鄰長粄條也有位新埔大哥推薦，聽他講得繪聲繪影，但最後說太油了妳可能不習慣😂 但客家桔醬我到現在還是吃不太習慣是真的～

[@simonchuang4489]

@@1000taiwan 個人喜好不同，就覺得好吃都好😙

[@1000taiwan]

前天再去吃了一次，加點了豬頭肉，又軟又香！

[@游福鄰]

宇晨換髮型了，漂亮喔😻🎉

[@1000taiwan]

耶！謝謝你的讚美🥰

[@歌歌山]

主持人正耶

[@1000taiwan]

@@歌歌山 謝謝啦！

[@李嘉瑨-o6f]

來報到了

[@1000taiwan]

十月換我們去清水報到！！

[@一如-d7n]

再過去一點的關西農會新農民市場感覺佔地更廣大,賣的農產東西也更多。還有關西轉角豬頭肉麵也不錯吃,豬頭肉軟嫩沒有豬騷味,中午人潮超多,小菜算蠻便宜的

[@1000taiwan]

哦哦哦！我到關西都直衝ㄤ咕麵或是逸園，農民市場真的沒有去過耶，謝謝你推薦！

[@mic1491]

小姐姐口條真好，新埔常經過，卻都沒吃過你吃的。該是去吃看看的時候了

[@1000taiwan]

哈！謝謝你的稱讚～有吃到米糕請跟我分享XD

[@歌歌山]

主持人好漂亮

[@1000taiwan]

謝謝你的稱讚！

[@李宏遠-o5b]

光看你去菜市場，我就是要訂閱，內行人

[@1000taiwan]

感謝你！！我們非常喜歡市場，有內行人帶路可以更深入

[@劉思妤-z9k]

還有一間杜裕昌餅舖也很好吃

[@1000taiwan]

妳好專業！這間看起來也好厲害！

[@游順水]

豆腐沾東成醬油醬油香十足

[@1000taiwan]

這個吃法太專業了吧！！

[@yuyuntseng4295]

愛板條的新埔人來報到！！

[@1000taiwan]

歡迎簽到！也歡迎推薦你的愛店XD

[@CeaGeorge]

新埔人其實不愛吃板條，都是吃油麵喔😂，謝謝你介紹新埔我的老家。

[@1000taiwan]

還是你比較年輕（好像得罪我的新埔線人們XD） 我還聽過要吃米粉麵的，好有趣！

[@黃禛-t7k]

油麵人+1

[@1000taiwan]

目前油麵2票 粄條1票😂

[@mayl7592]

我也老新埔人 投板條+1😝

[@1000taiwan]

目前粄條：油麵=2:2（好期待這個留言串繼續下去😂）

[@魏小賢-i8y]

也有古早味糖果舖

[@1000taiwan]

可以請問在哪裡嗎～～

[@mrcys879]

這集我收穫良多耶， 尤其我對新埔沒有什麼印象， 客家的大骨湯蔥油味都超香濃的， 真的吃一次就會上癮， 尤其那豬頭湯麵或粄條， 讓我難以忘懷。

[@1000taiwan]

我自己也是收穫滿滿！ 之前都是騎車咻一下經過，這次作了功課覺得新埔的文史跟美食完全是曖曖內含光～ 而且你竟然知道豬頭肉湯非常專業！ 下次記得加點粉腸，我發現很多粄條店的粉腸非常新鮮好吃，煎粉腸更是一絕！

[@mrcys879]

@@1000taiwan 炒粄條配豬頭肉湯，迷人呀！ 但絕對不可以放豆芽菜， 我是豆芽菜黑粉🤣

[@1000taiwan]

可是客家乾麵超級常放豆芽菜耶😂😂😂

[@mrcys879]

@@1000taiwan 對呀，所以我都會先問，哈哈 不然就會邊流口水邊挑豆芽🤣。

[@1000taiwan]

我常常忘記問！ 最後一直挑韭菜跟蔥，有時候會堆的跟小山一樣😂

[@從新開始-n8v]

雖然我不住新埔 那那家水煙腸跟板條我也常去吃 這集沒有騙人

[@1000taiwan]

哇！也是特地跑去吃的呀～這邊都是籐有推薦，騙人的話就是......我也被騙了 哈哈哈哈！

[@blueword1125]

那豆腐幾十年來都放在外面曬（蒼蠅飛）超可怕 沒吃阿婆豆花是正確的，冰豆花很容易酸掉 農會東西是真的不怎樣 要喝咖啡 市場裡面有家下山珈琲 推薦一個

[@1000taiwan]

我第一次經過就是外面的被豆腐乳吸引哈哈 阿婆豆花也是百年老店，但是評語好像品質不太穩定，所以我們就沒有推薦了～ 農會我們本來不太期待，品嘗過覺得滿不錯的呢～ 下山珈琲 是我喜歡的風格耶！謝謝你推薦！

[@游順水]

粉腸啦！屏東民族夜市更Q更香

[@1000taiwan]

對對～也有人說是粉腸！屏東的我沒有吃過，吃起來一樣嗎？

[@衛-斯-理]

來看可愛女主持❤

[@1000taiwan]

哈哈哈！謝謝你的支持！

[@衛-斯-理]

@@1000taiwan 給我更多可愛宇晨

[@1000taiwan]

哈哈哈～9/13會有烤肉特別節目！

[@JW-wh4dh]

在地人三餐都吃板條

[@1000taiwan]

我們有一次去美濃真的三餐吃粄條，後來有一陣子我都不想吃粄條了XDD

[@wayne690611]

👍👍🧡

[@1000taiwan]

謝謝你！

[@張木村-r3v]

翊綾不見了

[@1000taiwan]

翊綾現在在跟先生一起創業！他們家的中醫診所預計今年開幕唷～ 大家可以許願，有適合的主題我來問翊綾要不要當特別來賓！

[@yishawlin3507]

沒有公車由高鐵去新埔，真不方便，只有去北埔的臺灣好行，真是奇怪.

[@1000taiwan]

對～新埔文化跟美食還有步道都很棒，但最麻煩的是交通，明明跟高鐵站那麼近，卻要搭計程車或是自行開車比較方便

[@yishawlin3507]

@1000taiwan 我查過，由新竹火車站，坐“捷乘客運”5621號到新埔

[@1000taiwan]

我也是查到那一班，但班次也是不太多😅

[@咪霏]

沒有多好吃好嗎

[@1000taiwan]

不是你喜歡的菜嗎XD