100多年的傳統功夫菜！你猜这是大翻勺，还是大翻车？| 绵羊料理

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【扒全素】
过年了，给大家露一手！看完你就知道为什么我咕了这么久！
看在我这么努力的份上，云吃的各位能不能也赏我一个👍？
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#绵羊料理 #鲁菜 #美食 #美食教程 #food #cooking

[@LKK_aayy]

第一次看到料理up主從舉啞鈴開始🤣不愧是羊姨

[@banana_0921]

你大姨還得是你大姨

[@minschsu5911]

廚藝學校是用舊鐵鍋砂子去砂坑練顛鍋，至少要3個月。

[@s9154001]

@@minschsu5911 那不是中國廚藝學院 簡稱 少林寺廚房嗎?

[@minschsu5911]

@@s9154001 沒有啊我看過有人這樣練的在公園小孩子的砂坑練。

[@user-jamesband1019]

綿羊新年快樂! 這道菜需要的力氣很大

[@amandaliu7005]

這不點讚不行啊，大姨 太厲害了！ 鼓掌👏

[@matrixchanneljtv]

喊錯了，要喊一聲 老師公大顯威靈！

[@dylantu0813]

未看先猜大翻車🤣

[@sheephoho]

《空中大翻车》

[@CyanXu]

好家伙这身健的谁还分得清你和贾玲啊😂

[@Ko_YiFan]

👍歐我以後知道要怎麼練顛鍋勺了

[@jayechou0211]

花椒油？所以这道菜是带麻的？

[@chansk9893]

看了视频我也举着哑铃没日没夜的练，后来就被抓去健身房办年卡了😭😭😭

[@mooncoral]

素菜 ？雞湯？ 咦？

[@max790701]

要加入健身標籤了

[@微丰陣陣]

大姨這是轉職成健身區up主😂 翻勺真的技術活，需要練到身體記住那種感覺，以前翻過幾次，真的不能怕，越縮越會失敗！ 後來只要看到師傅翻勺就只有敬佩😂 預祝大姨新年快樂，龍鳳呈祥！

[@sheephoho]

对，就是要形成肌肉记忆，然后不能慌乱呢，我这功夫完全不到家的

[@comicrudy]

主要还是力量不够😂​@@sheephoho

[@羊羊-y1c]

有力量 就很容易 之後就是反應

[@周伯通-b9u]

​@@sheephoho❤綿羊請復刻台灣早期富貴人家私廚做的「阿舍菜」，菜名不外傳，做法也不外傳，後來有富貴人家的後代子孫出來教授「阿舍菜」，作法講究「藏」「套」「疊」，充滿極致奢華的口感與樂趣。❤台灣有兩大神秘菜系「阿舍菜」與「酒家菜」一直為人津津樂道，做法品相不同，目的也不同，一般民眾很難窺其一二 。 尤其是「阿舍菜」私家重金禮聘的廚師不外傳，權貴富豪也不張揚，臺灣當地的許多民眾對其也只耳聞，從未目睹。

[@拍狼-l8f]

最用心的創作者，不點讚的沒良心

[@sheephoho]

谢谢点赞！！

[@周伯通-b9u]

​@@sheephoho❤綿羊請復刻台灣早期富貴人家私廚做的「阿舍菜」，菜名不外傳，做法也不外傳，後來有富貴人家的後代子孫出來教授「阿舍菜」，作法講究「藏」「套」「疊」，充滿極致奢華的口感與樂趣。❤台灣有兩大神秘菜系「阿舍菜」與「酒家菜」一直為人津津樂道，做法品相不同，目的也不同，一般民眾很難窺其一二 。 尤其是「阿舍菜」私家重金禮聘的廚師不外傳，權貴富豪也不張揚，臺灣當地的許多民眾對其也只耳聞，從未目睹。

[@XOpupu]

大姨大姨，下次更新是到年后了吗

[@sheephoho]

是的哈哈哈哈

[@XOpupu]

@@sheephoho 啊hhh那我留着过年看

[@kai_kathyyy]

@@sheephoho綿羊新年快樂！

[@hth1023]

😂😂😂

[@xiaowenhuang5239]

太拼了😂😂😂😂竟然弄起了顛勺😂😂❤

[@張家錦]

既然叫扒全素鍋子裡當然要先放入雞湯提鮮👀

[@界安]

這叫方便素

[@yamikogoro]

看不到肉就叫素菜

[@黃信彰-m9z]

雞湯穿腸過，佛祖心中留。

[@derek0344]

我以為我在看作菜，原來是在看健身

[@wewe7890]

真的服了...😂 但你堅定的用心與努力呈現最好的一面給我們看!真的窩心 佩服阿~綿羊~新年快樂!!!

[@ultimateCK]

之前觉得做绵羊的家人太幸福了， 现在觉得做绵羊的家人太辛苦了

[@9pin_ciwei]

为什么中途把牙签取出来，一直留到最后，摆盘的时候再拿掉，这样是不是就不用大翻勺了

[@shinbak1987]

每次来看绵羊的视频如果不按赞真的会对不起自己。

[@鐵人-s3r]

1:04 第一次看到我還以為是寫空中大翻車，棉羊真的好敢試，像這種東西一想就感覺料要掉落一地，完全不想挑戰+打掃😂

[@zivc6547]

掂勺也是在廚房裡呀， 炫技給在廚房的人看， 餐桌上的人只在乎好吃不好吃哩， 不過漂亮的綿羊好厲害呀！ 祝漂亮的綿羊來年： 龍騰福躍、龍福精神、龍精福猛！

[@AyanInAustria]

这种时候要在装逼前把一家人呼过来

[@janetlu9380]

你沒看完影片吧 這不單是在練炫技

[@yikentang5964]

難怪中華一番裡的阿Q每夜都在練習甩鍋技術

[@user-jamesband1019]

單手的力氣就很大

[@0Oo0ovo0oO0]

我們的翻車綿羊回來了🤣 快笑瘋 真的謝謝你綿羊 預祝你新年快樂身體健康😂

[@周伯通-b9u]

❤綿羊請復刻台灣早期富貴人家私廚做的「阿舍菜」，菜名不外傳，做法也不外傳，後來有富貴人家的後代子孫出來教授「阿舍菜」，作法講究「藏」「套」「疊」，充滿極致奢華的口感與樂趣。❤台灣有兩大神秘菜系「阿舍菜」與「酒家菜」一直為人津津樂道，做法品相不同，目的也不同，一般民眾很難窺其一二 。 尤其是「阿舍菜」私家重金禮聘的廚師不外傳，權貴富豪也不張揚，臺灣當地的許多民眾對其也只耳聞，從未目睹。

[@SaltyForever]

这这这不止要点赞，还想点一百个赞！！为了一招不止苦思还苦练的，世上我只佩服绵羊一枚！

[@ookami_030]

用雞湯煮能算素菜嗎🤣 祝綿羊新年快樂新體健康！

[@hgvezhoo]

大陸的素菜只是不見肉 或是不以肉為主角的料理 真的要素食就要說 齋菜

[@lingmang]

​@@hgvezhoo 对，有些地方你说不吃肉，他还放鱼虾海鲜，说海鲜不是肉啊，更别提葱蒜了，点单的时候说“吃斋”人家就秒懂。但是国外西餐更麻烦，我说我是vegetarian，还要特别提不能放洋葱 小葱 大蒜及一些香料酱汁，理由是“过敏”，对方大厨也就秒懂了

[@秦始皇-h3p]

得瑟😂 你就是 把它 翻成 满汉全席 ，最后也得从后面出来！不要浪费前戏了！直接吃！就好！

[@jmsc0111]

3:37 大姨這是可以跳Popping了啊！

[@jeff8521]

00:05 我竟然想到的是至尊三十六計之偷天換日的 "上上、下下、左左、右右、前前、後後、左轉彎、右轉彎、進淺水灣、轉深灣、進南灣、轉大亞灣..."🤣

[@yunshi7786]

以前我做电子焊接手抖，也是提前一个礼拜天天涂颜色练习练到手不抖的。知道这种从底练习到达成成就的感觉😊祝绵羊和所有努力的人们新的一年顺利美好，继续优秀！

[@evilpiglet]

最后成功！ 恭喜 看绵羊那得瑟样！

[@sheephoho]

不容易呀！！！！

[@RosyVivin]

還有個問題，為啥 “素菜” 用雞湯？

[@1q2w345655]

加雞湯你叫他素菜？

[@mo000138]

三連啦！

[@cosmolin2650]

看完這一集，我覺得羊蹄一定更美味了。

[@凱翊]

😅美食大博主不是可速成😍ＬＯＮＧ　ＹＥＡＲ　ＴＯ　ＢＩＧ　ＨＡＰＰＹ🤪

[@jmchau66]

为你对食材的执著给予肯定的赞。太厉害了❤

[@蒼崎渡]

等等，00:49 扒全素加雞湯?! 這能算素菜媽囧

[@KenLo12377]

雞湯可能沒雞

[@trsallim]

这一期我笑疯了，你太讚了!

[@RosyVivin]

瘦了

[@Yoimiya0621]

讓我想到我剛剛開始做西點工作的時候 那時候前輩跟我說，姿勢很重要，我那時候還當它在說笑，這什麼奇怪的理論 直到後來我做了幾年之後才理解這句話，因為姿勢對了，你才好發力，用力的方式也才會正確

[@arthashuang1228]

太神啦！一個美食頻道，硬是給妳拍成了健身頻道😂

[@Andorwen]

眼一花看成孤烟暮蝉了…

[@prince2567]

綿羊總是知道甚麼時候發片最能讓人家肚子餓! 新年快樂R

[@Neal8888]

相信妳會翻車

[@小Q-k6d]

先預祝綿羊新年快樂~~~

[@ahliang]

綿羊的特色不就是翻車嗎？

[@sheephoho]

[@zynazy]

首先很好的尝试， 但是你的手法是完全是错的，所有的汤汁是溅出来的，因为你的菜是垂直下降的，所以非常危险，很容易烫伤身体部位。正确的大翻应该是菜顺着锅壁翻面，汤汁才不会洒出来。先练小翻，再练大翻。首先左臂的力量要坚持练，不要两个手，要一个手才能更好的控制。再练练旋锅也对翻锅有帮助。

[@mbhi5011]

評論區裡都沒人提一下其實綿羊的掂鍋手法不太標準嗎？其實很多從業多年的廚師也都會有這種通病，這種掂鍋手法不僅容易手痠久了還會翻出很多職業病。手腕很快就會報廢了

[@ww94675ww]

大姨大姨 我跟女朋友一邊看你顛鍋 一邊吃火鍋 女友學著顛了一遍 但她手裡拿著醬料 現在我的電腦桌上全是醬油味 請你負責

[@crc0915]

綿羊真是個狠人。 對自己狠得下心，堅持做到完美，真是不簡單。

[@augustuslin6483]

新年快樂呀！祝大姨 連年出得好菜，工傷不礙體態，靈感源源不斷，視頻人人愛看，翻車翻得精彩，收穫無數點讚

[@arther0358]

全素用雞湯？

[@mirabellechen1565]

绵羊成功翻勺成功的那一刻，我一直不停的在拍手，妳好样的！🎉🎉👍👏

[@yayuzc]

话说，不能拿个盘子扣住菜，然后反过来，然后再平着推回锅里么…… 这不就两面都煎到了……

[@ayumi522520]

佩服綿羊的毅力，啵棒🎉🎉🎉🎉

[@dailyviewer3869]

祝羊宝龙年大吉！心想事成！

[@Rx4-OST]

扒全素?然後雞湯?所以到底是葷是素?

[@enthusiastic_swiftie_13]

做一道菜的功夫，過去一年的工傷長胖全不見了

[@陳宇誠-l7y]

羊小姐你至少要單手可以拿起30公斤才能有辦法做到單手翻鐵鍋

[@yongshengzhang6290]

扬州炒饭那集颠勺技术还不行，这集大有进步，估计炒饭没问题了。

[@fishice5215]

所以，学厨要先是健身是么😂

[@lionbrownsugar]

這可能就是為什麼大廚幾乎都是男性的原因吧

[@ouriah]

绵羊新春快乐！！！🎉 和我所有的尊敬奉上！！🥹

[@sheephoho]

谢谢！！！新年快乐，万事顺利呀

[@jameskan1541]

對於體力劣勢的綿羊, 實在不容易 對於體力優勢的我們, 練一練就很容易掌握了 翻車了數十個雞蛋之後, 也慢慢掌握要領了吧?

[@sheephoho]

有力量优势的话，上手会快很多的，但是要翻得完美，还是需要技巧手感和...运气

[@jameskan1541]

@@sheephoho 是的. 不容易啊, 這麼打一口鐵鍋, 鐵鍋啊. 妳用一個輕一點的平底鍋先練練手嘛. 哈哈

[@AA-me2wm]

為妳的反覆練習努力不懈 點一個讚💪💪💪

[@user-lily0108]

為了顛鍋開始健身 綿羊姊姊太帥啦😍😍😍😍

[@tailiz8024]

看羊總的影片學習 現在我媽拿著鍋子很火大

[@可魯貝洛斯-w2w]

全素菜但素食者不能吃 因為雞高湯 新年快樂

[@求索日本麻將館]

冒昧問一下，加了雞湯就不是全素了啊

[@kittenz87855]

了解了 我先去修練咒力阿!

[@kaimoomoo2159]

這次要幾個八點才能完成😂😂

[@sheephoho]

半个月的八点！

[@alexlin4535]

想看大姨做一刀就破產的新疆切糕 看會不會做到破產

[@阿扁庫庫大俠]

我發現翻過去手不能停在原地等食材掉回鍋哩，而是要把鍋子再往上提直接把食材接住，這樣菜就不會直接砸進鍋子裡面濺的都是湯汁，但是真的很難就是了😅

[@leongkanji5734]

我還在思考為什麼不要向前翻的時候🤣🤣

[@feiwang9412]

如果可以 我要点100个赞

[@閻善啟]

為了學翻鍋開始健身~太可愛了拉

[@gunfighter86]

不用這麼累，普通人用兩個平底鍋就能翻了

[@清风徐来-r2g]

B站就能看 我翻出来是看片来的

[@yongfulu8984]

不管怎么翻，味道都是一样的，没事别翻了

[@vinalla]

要過年了 綿羊年節快樂優❤❤❤

[@gewaychen1660]

要不......直接拿個盤子蓋上去再翻過來比較快

[@SaltyForever]

0:01不是“颠锅”吗怎么变成“掂”？

[@zckom]

綿羊！！新年快樂！！你的毅力是我今年的學習目標！！

[@yixiao8327]

大姨大姨，你确定这集不是翻车108式吗？顺便祝大姨在龙年欣欣向上（多多上传视频），龙腾虎啸（解锁更多翻车姿势。。。。。。。），感谢你的视频带给我们那么多欢乐与美好与感动，你的文案YYDS，视频百看不厌，每一期都是那么精彩，叠叠字也只有大姨能念的那么可爱自然而不是装嗲，祝可可爱爱的大姨永远可可爱爱，健健康康，平平安安，新的一年点赞多多，订阅多多，转发多多。❤❤❤

[@KCYeh-vk4bp]

羊姨是大力士啊🤣🤣

[@just.peachy]

祝綿羊新年快樂！

[@gearfinal7584]

真的好怕大姨手又受傷，等等?我怎麼又說又?

[@perry10182003]

這也挺無謂的，翻那一下有什麼必要

[@senlong2371]

當然是要大翻車阿....沒翻車怎有點閱率🤣

[@張三-g3z]

這東西弄多了很傷手腕，別太勉強阿

[@李明莉-s6x]

怎么有点像大仙？（王者荣耀主播

[@ching2279]

綿羊果然翻車了，然後就翻勺了

[@张嘂壽]

扣个盘子出菜再扣回锅里来翻就可以了

[@陳煒亮]

利害赞👍👍👍

[@KolasKisa]

以後就是肌肉綿羊了

[@林立偉-o7b]

這次最帥🎉

[@chia6372]

看菜名以為是素，結果加了雞湯😂

[@user-Sounrangetsu]

綿羊~~先預祝新年快樂！！！ 畢竟這應該是年前最後一次更新了！ 希望大姨新的一年健健康康，拍片翻車少一點（雖然我愛看翻車，不過還是少一點的好，這樣比較不會不會那麼辛苦😂

[@BertLiu]

厲害！