103# Comment forger un couteau de A à Z (couteau "crevette")

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Dans cette vidéo, Frédéric, alias "Papa Ours" nous détaille la fabrication d'un couteau de forge celtique : le couteau crevette.
La particularité de ce couteau est que le manche est torsadé et retourné vers la lame, en forme de crevette.
La clé des champs est une chaîne dédiée à l'autosuffisance. Au travers de cette chaîne, je détaille toutes nos réalisations pour la mise en autonomie d'une maison familiale située dans un grand jardin conduit en permaculture.

[@lacledeschamps65]

Si vous souhaitez forger vous-même votre couteau, il est important de porter les équipements de protection individuels car l'activité de forge est une activité dangereuse : gants en cuir, tablier de forgeron, lunettes de protection, casque anti-bruit, chaussure de sécurité, vêtement de travail en coton. Dans cette vidéo, vous trouvez le détail de toutes les étapes à suivre pour forger un couteau crevette. A vos enclumes !

[@christophelaran3092]

salut stephane. il faut signaler aussi que le revetement en laine céramique (si je ne m'abuse) à l'interieur de sa forge est cancérigène au meme titre que l'amiante. il devrait le recouvrir de blakite (une sorte de ciment tres dur et resistant à la chaleur, pas du mortier refractaire ). la laine se desagrège lentement et est inhalée. c'est important

[@cbcb970]

@@christophelaran3092 t'inquiète il ne te répondras pas! il préfère paraitre et je confirme même beaucoup plus cancérigène que l'amiante

[@regisdenutte8824]

Félicitations pour ta présentation , enfin un forgeron qui explique ses gestes

[@elanomaam9107]

Cela paraît si simple !!! C’est vraiment un métier d’art. Merci pour cette vidéo.

[@nicdu7360]

Wahouuuuu! Merci pour ce partage. C'est fascinant de pouvoir suivre ainsi la fabrication d'un couteau forgé. Je découvre cet Art Respect pour ce travail et homme si talentueux .

[@lacledeschamps65]

Avec plaisir 👍

[@belgiumresilient7140]

Tes vidéos sont tellement claires et vont toujours à l essentiel. Tu es vraiment doué pour donner les instructions de base afin que chacun puisse apprendre et essayer, même ce qui peut parfois paraître compliqué. Encore merci pour ton partage et à très bientôt j espère...

[@lacledeschamps65]

Merci pour le compliment.

[@mohamedmustapha2693]

Bonjour Stéphane. Cette vidéo m'a vraiment plu. Bravo pour cette énième illustration ainsi qu'à ce maître artisan.

[@chefjluc]

Merci pour le partage très intéressante vidéo , la forge un beau métier et quand le résultat est là c'est top. Merci à vous deux....👍

[@lacledeschamps65]

Avec plaisir 👍

[@lecastoraplumes9655]

Bonjour, Ah sympa cette vidéo !! C'est vraiment I e piece d'art, c'est magique Merci à ce monsieur et à vous de nous l'avoir présenté. Bonne semaine à vous. Aurore

[@lovecook2620]

Une vidéo super intéressante, très bien expliquée, félicitation, c’est un gros travail professionnel, avec du matériel professionnel, félicitation et merci du partage, bon samedi et à bientôt également, 🙏❤️🙏

[@lacledeschamps65]

Merci à toi 👍

[@jipede]

Salut Stéphane, tu as vraiment des excellents contacts, encore merci pour cette vidéo.

[@lacledeschamps65]

Merci à toi

[@PascalOrbillot-mk9sg]

Rien à dire, très bonne présentation, pas d'oublis ni d'explications trop complexes et inutiles à ce stade. Mes fils vont s'y mettre... Merci

[@miguelbelmonte6533]

très intéressant merci , j'ai acheté un couteau identique il y a quelques années le nom c'était couteau médiéval mais crevette c'est très bien aussi le manche lui ressemble et grace a vous j'ai pu voir la réalisation du couteau

[@mathieu4070]

Une très belle vidéo, une sérénité perceptible en adéquation avec le nom « papa ours », des conseils millimétrés, qui me serviront à coup sûr dans mes débuts en la matière! Merci 🙏 Bonne continuation à vous, j’ai d’ores et déjà mis votre site en favori! 💪🏻😊

[@fatimaznatiya8009]

La vidéo est intéressante surtout c'est un travail pour homme merci bcp.like

[@lacledeschamps65]

Oui, je suis bien d'accord. Ce savoir-faire est exceptionnel !

[@laforgedelafamilleours8662]

bonjour Fatima, merci pour votre commentaire, mais je vous garantie que la forge n'est pas qu'une question de muscle. Des forgeronnes très connues sont là pour vous prouver le contraire ^^

[@fatimaznatiya8009]

@@laforgedelafamilleours8662 oui je sais la femme est égale avec l'homme dans tous les domaines par exemple moi personnellement je suis indépendante et capable de travailler sans cesse et mieux qu'un homme hhhhhh.merci bcp

[@gillesp244]

Tu es sacrément bien entouré :) merci pour ton partage

[@lacledeschamps65]

Oh merci beaucoup !

[@gronchonnette183]

magnifique si j'étais plus patiente j'aurais peu être aimer faire cela. merci a vous 2 pour cette video

[@lacledeschamps65]

Avec plaisir !

[@alexislalisse8513]

Bonjour, le premier traitement thermique c'est le recuit

[@bababibi57]

Super vidéo, merci à vous deux pour ce partage 👍

[@laforgedelafamilleours8662]

avec plaisir

[@alexdissieux5137]

Génial 😍... merci ! C'est ça la contre pointe alors !!!

[@nicolasantoniol4519]

salut Stéphane superbe vidéo comme toujours , le tuto de Papa ours nickel avec des explications claires et précises et quelle pédagogie ; pourquoi ne pas utiliser une forge au charbon , je me forge mes lames de couteaux , et je vais tenter de forger une serpe , et croissant sur une forge a charbon maison et par la suite me forger mes lames de couteaux en damas

[@lacledeschamps65]

La forge à charbon est très contraignante. Pour cette raison Papa ours a arrêté le charbon et fait tout au gaz à présent.

[@laforgedelafamilleours8662]

Bonjour Nicolas, je possède aussi une forge charbon mobile, mais mon atelier ne possède pas d'extraction de fumée et en extérieur la lecture de couleur de l'acier est hasardeux. La forge à gaz a ses avantages et inconvénients mais reste la meilleure solution dans ma situation.

[@AlbertGamas-mz3es]

Très bien ces'''''p Arfa''''''ja''''coprit

[@olivierdamonte2652]

Super vidéo ! Merci 😉😉👍🏻👍🏻👍🏻

[@lacledeschamps65]

Avec plaisir 👍

[@laurentheraudeau9868]

Très sympa cette vidéo merci

[@fredericjendraszek2450]

Bonjour,je me mets à la forge. Où acheté des barres d' acier et du flux de soudure ( poudre blanche). Merci pour vos conseils.

[@mlb7611]

Superbe vidéo merci! ;-)

[@lacledeschamps65]

Merci l'ami.

[@MrPamplemouzze]

Merci

[@nicolemaillot2909]

Superbe vidéo, très complète ! Quel poids fait le marteau pour la forge de lame. Merci de vôtre réponse 👍

[@lieropem8389]

salut les explications sont super ou peut on trouver le support de bande abrasive qui sont sur ton touret merci pour la réponse cdlt

[@Legioaugusta2b]

Superbe vidéo. Peux t'on savoir quel est le poids de la massette utilisé, et sa longueur svp ?

[@antoinejorrot454]

continu c col 😀

[@vascolemos]

Très sympa cette vidéo! À la fin il manque seulement la bouteille de cidre avec le saucisson : D

[@lacledeschamps65]

Très bonne idée !

[@gaetanlaignel733]

Bonjour ! Tout d'abord merci beaucoup pour ce magnifique partage de connaissances et félicitations aux talents du forgeron ! Je voulais savoir si vous vendez des couteaux comme cela, et si oui, à quel prix ? Car je serais très intéressé de m'en procurer un. Merci d'avance pour vos retours et bonne continuation à vous 😉!

[@lacledeschamps65]

Merci pour ton intérêt. Tu peux contacter Frédéric ici : forge-famille-ours.com/contact-2/

[@laforgedelafamilleours8662]

Bonjour Gaétan, oui nous les vendons, cette crevette fait partie d'un lot de 15 en commande. [e-mail] ou 0660431860 pour nous contacter

[@knov2714]

Pourquoi apres avoir taper sur la piece il laisse tomber le marteau sur l’enclume

[@stephane171969]

Superbe vidéo Stéphane comme d'habitude, au passage salut Vincent et ça famille, comment vont-ils ?

[@lacledeschamps65]

Merci pour le compliment. Ils sont toujours logés chez un voisin. Les assureurs prennent leur temps...

[@stephane171969]

@@lacledeschamps65 c'est une honte de laisser des gens dans cette situation.

[@et3te1]

l'essentiel c'est le saucisson

[@lacledeschamps65]

Oui, seul le résultat compte...

[@nordine6]

Salut Ut à tous merci pour la vidéo je voudrais juste dire que pour la torsadé ce n est pas comme cela il faut la réaliser avec un tube une fois ld couteau rouge vif on.let le tuyau sur la pice et soi avec un tourne à gauche in.effectue un torsadé régulier et propre sans casser les arrête biz

[@lylytony5170]

Bravo, tu es le seul à dire qu il faut aller jusqu’au jaune et non au rouge cerise pour la trempe Je débute et cette connerie ma fait perdre plusieurs mois pour vraiment comprendre 👍

[@tonynguyen8212]

ca depends de l'acier et donc de son alliage. Les aciers hypereutectoides se trempent a plus de 850°. Les aciers hypoeutectoide se trempent plus pres des 800°. Les forgerons qui utilisent de l'acier ressort, dans la gamme du 45Si7 au 65Si7, trempent rcet acier a 950°. Quand a la couleur jaune, le probleme etant comment le forgeron voit les couleurs, comment est exposee la forge a la lumiere. A chacun de faire ces essais en fonctions de son equipement, de ses capacites et de lacier travaillé.

[@strike8816]

Je suis moi même novice, mais sans vouloir induire qui que ce soit en erreur,Il y a aussi la technique de l'aimant. Quand l'acier mis a chauffer à un certain point n'est plus attiré par l'aimant , c'est le moment de de tremper. Sauriez vous me confirmer que cette technique est exacte pour les différents aciers? Merci

[@tonynguyen8212]

@@strike8816 cest une technique. ca implique d'avoir un aimant avec soi a chaque fois. L'avantage de prendre des reperes de couleurs en fonction de l'endroit ou on travail, des outils et de l'acier utilise, c'est qu'on a toujours ses yeux avec soi, partout et en toute circonstances.

[@strike8816]

@@tonynguyen8212 ouï, c'est pas faux. Donc l'utilisation de l'aimant est bien efficace pour les différents aciers ? Après ça peu être une bonne technique pour pas louper ses premières trempes et apprendre tous doucement à se repérer par rapport au couleurs

[@stephanecorbion5426]

@lylytony5170 Bonjour. Bien que je ne soi qu'un amateur très occasionnel, je me permet de m'inscrire en faut vis à vis de cette assertion... La perception des couleurs est propre à chacun, certes. Mais le jaune correspond à une température de forge, limite même à une température de soudure. On est donc à plus de 1000°C. C'est beaucoup trop chaud pour tremper ce type d'acier. J'avoue ne jamais avoir travaillé de C70, je m'intéresse à d'autres aciers. Cependant, il y a ici un signe de surchauffe qui ne trompe pas: c'est l'aspect "peau de grenouille" en sortie de trempe... La calamine de trempe ne doit pas buller (surchauffe) ni coller (pas assez chaud). L'acier doit se "découvrir" de sa couche d'oxyde. Bref, il y a ici visiblement d'autres problèmes concernant les autres cycles thermiques, ce qui est dommage car cet artisant démontre vraiment du savoir faire!

[@matteobosselet8686]

Bonjour quelle et la marque du touret

[@lesgolfeurs6379]

ou est le trempage ?

[@nicolemaillot2909]

La trempe a 25"25 .

[@Fuk_Zat_Tek]

Petites remarques niveau sécurité ... On ne travaille JAMAIS avec une alliance au doigt sur des machines rotatives On met TOUJOURS des gants ...même si on perd un peu en sensibilité pour manipuler une pièce, et il existe des gants anti coupures assez fins qui ne dérangent pas vraiment cette dextérité. Et sur un touret , on n'attaque jamais au niveau de l'axe de la roue , mais un peu plus bas que le milieu Désolé pour ces remarques , mais... déformation professionnelle d'un ancien chaudronnier ;) Si j'avais fait ces erreurs au boulot je me serrais fait incendier.

[@lacledeschamps65]

Merci pour ces précisions. La sécurité c'est très important...

[@Fuk_Zat_Tek]

@@lacledeschamps65 De rien ;)

[@tonynguyen8212]

Dans l'entreprise ou je travaillais, je me suis retrouve avec un gant pris autour du foret. Et bien sur, larret d'urgence etait sur le cote de la machine a loppose de l'autre main. De plus, il n'est pas necessaire d'avoir un gant sur la main qui tient le marteau: on ne touche quasiment jamais la pice chaude et ca genere un cal a la jonction de la main et des doigts.

[@Fuk_Zat_Tek]

@@tonynguyen8212 C'est que t'as fait une fausse manip ...ta main ne devrait jamais être à moins de 5 voir même plutôt 10 cm du mandrin quand il tourne je ne sais pas si tu as eu une formation sur l'utilisation des machines outils, mais malheureusement , souvent dans l'industrie les manutentionnaires dont c'est pas le métier à la base, on te fait juste voir les boutons et on te dit " fait gaffe " ...sans préciser + que ça les règles de sécurité Normalement , quand tu fais un trou dans une pièce, déjà ta pièce elle doit être dans un étau et cet étau est fixé à la table ( le plateau de la perceuse à colonne ) ... surtout si c'est une petite pièce où tu risque d'avoir ton gant pris dans le mandrin, ou alors , si elle est trop grande tu dois chercher un moyen de la boquer grâce à la " structure " de ta perceuse , pour éviter que la pièce tourne et vienne te frapper

[@tonynguyen8212]

oui oui. ca, cest dans le meilleur des mondes. 1600 pieces a faire en 2h, tu n'as pas le temps de les bloquer dans un etau. T'as pas de temps a perdre. Et de plus, je portais des gants parce que je bossais sur un autre poste. Pareil, la faineantise de les retirer. J'ai le bras long, avec la main libre, j'ai eteins la machine, liberer ma main et jeter le gant. Je bosse pour moi maintenant, et oui, je respecte autant quje ce peut la securite, mais je ferais dresser les cheveux d'un inspecteur du travail😄

[@faolou800]

c'est ici un assez mauvais "forgeron" vous trouverez bien meilleur sur le net.

[@patk.1809]

C'est mignon, mais ta pince n'est pas adapté pour faire une torsade et de plus tu t'en sers à l'envers, dommage ça gâche la vidéo 😕

[@tijoe420]

lol, à la meuleuse; et on travail, sans gant; wow!!! Comme si c'était obligatoire !...

[@cbcb970]

n'importe quoi!! le mano il ne monte pas et il ne descend pas on le règle et il ne bouge plus!!!!!! a 16.00il faut taper avec un maillet et après a 18.00 faut taper comme un malade au marteau... tu nous prends pour des jambons!!👎👎👎👎plante des choux avec une massa!