No video
11 ) مراحل استخلاص الاسبرسو الثلاثة ( الحموضة - الحلاوة - المرارة )
Рет қаралды 53,571
Күн бұрынلكل جديد في عالم القهوة تابعني على حسابي بالسناب شات www.snapchat.c...
@hela8687 4 жыл бұрын
أنا شاكه انك معلم ولا دكتور في الجامعة😂 عندك مهارات شرح خطيرة بالورقة والقلم تعرف توصل المعلومات بكل سهولة أشكرك♥️
@waleedco14 4 жыл бұрын
معلم علوم😌✋
@hela8687 4 жыл бұрын
باريستا وليدكو هههههههههه والله اني حاسه ماشاءالله عليك
@user-ox6uf7bo7y 3 жыл бұрын
@@waleedco14 فخر والله لنا اغنيتنا عن كل الدورات الي بفلوس
@MAH00AL 3 жыл бұрын
ما شاء الله بارستا ومعلم رياضيات في نفس الوقت
@aismaaw2994 3 жыл бұрын
ماشاءالله كثير استفدت من شرحك الشرح جداً واضح
@alaamohammed9541 Жыл бұрын
ماشاء الله عليك كل كلام علمى ومنطقى والوحيد اللى بقدر افهم منه لانى متعود على الحاجات العلميه
@user-kv4ss2nn4n 3 жыл бұрын
مشكووور على الشرح الأكثر من رائع. فعلا قمة المزااج أهنيك يا محترف ✋
@Abo_Badr35 3 жыл бұрын
ما شاء الله تبارك الله أسأل الله العظيم رب العرش الكريم أن يوفقك في الدنيا والآخرة ويرزقك حسن الخاتمة وجميع المسلمين والمسلمات حقيقي انتا شخص رائع بارك الله فيك وفي علمك وعملك
@user-kx3to4ie1v 3 жыл бұрын
والله انك مبدع تعلمت كثير منك ولا احتاج اروح اسوي دورة باريستا وكذاب اسويها وانا اشوفك واطبق والحمدالله انك تمزلها يوتوب وقت مانضيع نلاقي جاوبنا هذا اللي منجد يستحق ينشهر لانه فعلا يقدم محتوى جميل والاجمل انه يرد علينا ف سناب بعكس بعضهم وشوفة نفسهم الله يجزاك كل خير ❤️
@user-ne4ld8fj6z 3 жыл бұрын
ممكن سنابه
@amervares3732 Жыл бұрын
اشكرك استاذي القدير على شرحك الجميل والمتميز الف شكر ربنا يوفقك برافو. عليك
@BA-ct4yx 2 жыл бұрын
تسلم الايادي، شرح احترافي ومع ذلك سهل الفهم 🌹
@aminazeroual7833 2 жыл бұрын
بصراحة شرحك خطير انا بعدا كنفهم مزيان برافو
@raghadasiri226 3 жыл бұрын
وربي اكثر واحد شرحه بطل شكرا من القلب
@user-bv6oh1py6o 6 ай бұрын
الله يجزاك عنا خير الجزاء
@WalaYouTube 2 жыл бұрын
وقسم انك معلم
@Almutairi2030 3 жыл бұрын
لبى قلبك والشرح الزين
@justdoit2086 2 жыл бұрын
الله يسعدك ع الشرح المفصل المفيد 🌹
@lamarashed9352 2 жыл бұрын
شرح واضح جميل جدااا تشكر عليه صراحه
@adroitofmadrid5 3 жыл бұрын
هههههههههههههه اولا مشكور على الفيديو بصراحة اسلوبك في ايصال المعلومة جميل وسلس ثانيا وش سالفة اصغر بيتشر ف العالم ؟ 17:03 ههههههههههههههههههه ضحكتني الله يسعدك
@omarFIFAmoath7937 3 жыл бұрын
والله احب طريقة شرحك جدا لكن ياليت تراعي دقة المقطع خله خاص لليوتيوب
@aliabusuliman5042 3 жыл бұрын
مشكور على وقتك ومعلومات وجهدك ... جزاك الله خير .. استمر
@Vip-wr7rz 3 жыл бұрын
عليك شرح مًشاء الله❤️
@momo12347091 9 ай бұрын
الف شكر عالشرح
@ahmedesaa1914 2 жыл бұрын
الله عليك ياحبيب والديك
@rafeefalharthi5227 3 жыл бұрын
والله انك رههههههيب
@tafouktte 3 жыл бұрын
كل شيئ جميل و ممتاز من غير صوت الماكينة لي مزعججج
@user-ho3dl1bs4j 3 жыл бұрын
شرح وافي وبسيط جدا ينفهم بسرعه وسهوله 👍
@user-rk6tx2eb4m 4 жыл бұрын
بيض الله وجهك ياخه
@masry1112ify 3 жыл бұрын
سؤال لوسمحت هل الشرح ده ينطبق على الباسكت المضغوط لان عندي في البيت ماكينة جيباس معاها باسكت مضغوط ؟؟؟
@samisubaiai 11 ай бұрын
ممتاز …وفقك الله
@nanan5966 3 жыл бұрын
مشاء الله شرح جميل
@muhanadseed1248 3 жыл бұрын
جزاك الله كل خير
@user-mp8ww1nd3u 3 жыл бұрын
صباح الخير ممكن اعرف اذا عندي مكينه النسبرسو يلي معها خفاقه حليب اقدر اسوي ارت بنفس الحليب حق الرغوه وكيف🙃🙃
@nawalamri5459 3 жыл бұрын
راائع
@fatmahmoh3331 2 жыл бұрын
ماشاء الله شرح كافي و وافي ما قصرت. ايش اسم الميزان المستخدم في الدقيقة؟؟ 7:40
@user-ri7pd8tf9x 3 жыл бұрын
ما شاء الله شرح مميز ؛ هل طعم اللونجو يكون به مرارة عالية ولا معتدل ؟ طالما وقت الإستخلاص زايد
@mohamedmohammed4135 3 жыл бұрын
اللونجو مر بلا فايدة
@abdo-elmasry85 3 жыл бұрын
شكرا علي المعلومات ديه ..الله يوفقك ❤️👌🏻
@mohammedalnbhani1145 3 жыл бұрын
استاذي اشكرك على قناتك عندي سؤال استخلاصي دبل في ٢٦ ثانية ٣٨ مل موية المشكلة الطعم احس فيه دواء هل الكبس لانه عندي اوتو ياثر على الطعم او لا
@srychvh9539 3 жыл бұрын
انا تطلع معي الكيكه كلها مووويه
@reemmhmd6663 3 жыл бұрын
لما استخلص الريسترتو والدبل واللونقو كيف اقدر اتحكم بالمكينة مافهمت هالنقطه لاني بشوفك تسوي نفس الخطوات بس الكميات تنزل مختلفه ؟
@user-wp7jz8oq8v 3 жыл бұрын
دي بترجع علي حسب المكنه اللي شغال بيها بيتحكم فيها مش كل انواع المكن زاي بعض بتفرق
@user-ck9cy6sz2k 3 жыл бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أخوي اشلون اتحكم بكمية الماء اللي نازله في مكينة بريفيل
@Ee_ele 4 жыл бұрын
السلام عليكم حبيبنا وليد عندي استفسار لديلونجي ديدكا كيف اخلي كل كوب اسويه يكون نفس الطعم لأني كل ما اسوي كوب يختلف طعمه للعلم ( نفس الطحنه ونفس الكميه ونفس الكبس تقريباً )
@waleedco14 4 жыл бұрын
عطها وقتها ترتاح يعني كل نص ساعه مثلا سو كوبك
@assanbdullah 3 жыл бұрын
ماشاء الله مقطع كامل متكامل وشرح وافي وكافي لكن عندي ملاحظة بسيطة لما حطيت القهوة في الأنابيب كانت الكميات مختلفة وثاني شي لو جبت جهاز لقياس الحموضة والمرارة والحلاوة كان أفضل
@mohsen331 2 жыл бұрын
18 دقيقة هذي مرت كانها 5 دقايق
@Yu.i8 2 жыл бұрын
الدبل اسبريسو مو المفروض انزل ٣٦مل ب ٢٥-٣٠ثانيه؟
@eilaf3116 3 жыл бұрын
انا تطلع معي ريحة مو حلوه بالحليب لما اشرب القهوه مدري المشكله في التبخير لاني اخليه بالضبط على حراره 60 ؟؟
@abmhn5300 4 жыл бұрын
خوويييش لازم تكفي انت🤣
@user-ho3dl1bs4j 3 жыл бұрын
بس عندي سؤال لو تكرمت لو حطيت ١٨ جرام ونزلت منه استخلاص ٣٦ ملي .. ماتكلمت عن الوقت الي استخلص فيه ٣٦ ملي كم الثواني ... ايضا قوام الطحنه هل لها دخل في الطعم اذا كانت ناعمه استخلاص ٣٦ ملي واذا كانت خشنه ٣٦ ملي كيف بيكون الطعم اذا كانه ناعمه واذا كانت خشنه وشكرا
@Hamood7 3 жыл бұрын
الا تكلم عن الثانيه الدبل اللي هو ٣٦ ملي م يتعدى ٢٥ الى٣٠ ثانيه بعد ثلاثين ثانيه يجيك مراره
@user-un6vj9ku6f 3 жыл бұрын
ممتااز
@susmak0045 2 жыл бұрын
الله ينور عليك طيب الاستخلاص كان عندي تمام بس فجأة صار يرشق و يملئ الدنيا ايش السبب تتوقع؟
@waleedco14 2 жыл бұрын
طحنتك خشنة نعمها
@Hadeel-ps3tf 2 жыл бұрын
طيب انا ليه ينزل بسرعه علطول ويطرطش
@totoksa22 4 жыл бұрын
تسلمممم ي وللليد 😍
@mayashalghamdi5727 3 жыл бұрын
طيب البن مطحون حقي ١٠ جرام كيف احسبه
@faisalmahdi9230 3 жыл бұрын
عصا التبخير في الموقع ١٤٠ ريال
@Fouz342 Жыл бұрын
هالشيء دايم عليه اختلافات واراء كثيرة بالمشروبات الباردة على وجه الخصوص ايش افضل نوع تكون طعم القهوة قوية وواضحة وماتضيع بالإضافات والنكهات،ريستريتو والا دبل والا اللونقو ياليت تتكلم عنهم
@waleedco14 Жыл бұрын
دبل العادي
@2-da3333 2 жыл бұрын
في خطء. عشان يكون الكلام صحيح لازم يكون الوقت ثابت. يعني عشان يكون تركيز الاستخلاص مختلف لابد ان يكون الوقت ثابت (ما بين ٢٠ الى ٣٠ ثانيه في جميع الحالات) الاختلاف في كمية القهوة . والا فما فائدة كمية الاستخلاص ؟ باقي الشرح جيد وشكرا.
@ahaserf3814 3 жыл бұрын
لو سمحت لو زاد معي الحليب المبخر عادي اقدر اسخنه ثاني و استخدمه و لا خلاص كذا الحليب مانستفيد منه ؟؟؟
@waleedco14 3 жыл бұрын
لا خلاص يصبح فاسد و سام لازم ترميه
@buzayed48 3 жыл бұрын
عندي سوال ياغالي ،، احتساب الوقت يكون من بدا نزول القهوه على الكوب يعني من يبدا يمتلي اللكوب او من بداية بدأ الاستخلاص يعني قبل لا ينزل الكوفي حتى؟؟
@user-gx1wl3dq2q 3 жыл бұрын
من اول قطرة 💧 تبدى تحسب تقريبا ٢٥ ثانيه لان بداية الاستخلاص حتى تنزل القطره يختلف مرات ٧ ثواني ومرات اكثر المهم يكون الاستخلاص سرعته ثابته
@user-hc8pq5zd5n 3 жыл бұрын
طيب انا ابغا مرارة بكميه كبيره ايش اسوي ؟ هل اتخلص من اول 12 ثانيه بعدين اكمل 40 ثانيه؟ اخاف تطق المكينه😂
@Hamood7 3 жыл бұрын
لايحبيبي م تتخلص ابدا تكمل اكثر من اربعين ثانيه وتجرب بعدها المراره اللي تناسبك
@rami5kaid 3 жыл бұрын
صديقي الدبل لازم يكون 2 اونص يعني 60 مل مو 37 مل
@k6k894 3 жыл бұрын
السلام عليكم ممكن طريقه نتواصل معك نستقرام او اوتس
@susmak0045 2 жыл бұрын
أولا عافاك الله سؤالي أنا استخدم بريفيل كيف أتحكم بكمية النزول ١٨/٣٦/٥٤ لأنه هي تنزل وتوقف من حاله
@waleedco14 2 жыл бұрын
تسوي برمجة وش نوع مكينتك ابحث عنها في قناتي في قسم البريفل من قوائم التشغيل تجد شرح كامل لكل مكينة
@susmak0045 2 жыл бұрын
بريفيل باريستا أول إصدار اللي حصلته عندك برو
@waleedco14 2 жыл бұрын
@@susmak0045 لا شارح عليها برضه اكسبرس
@susmak0045 2 жыл бұрын
الله يرضى عليك و يكثر أمثالك
@slooom2262 4 жыл бұрын
هل افضل استخلاص للاسبريسو دبل 18 جرام يكون 30 ملي او 36 ملي ؟
@waleedco14 4 жыл бұрын
انتا تقول دبل يعني 36 هو الافضل بعض انواع البن يزبط معها 30 فعادي
@user-jx2gv2ox4p Жыл бұрын
شروحو. الي فهم. وش يعني. الكلام هاذا وش الفيده. من هاذا كله
@waleedco14 Жыл бұрын
كلام للمختصين في القهوة اة الشغوفين فيها
@totototo3884 4 жыл бұрын
انا اسوي سنقل واستخلص تقريبا 36 مل يكون خفيف طعمه ماحبيته اذا بسوي سنقل وبستخلص 18مل كيف بيكون طعمه؟
@waleedco14 4 жыл бұрын
سنقل يعني كمية قهوة 9 جرام تقريبا تنزل منها 36 انت سويت امريكانو سنقل مو اسبرسو اطلاقا اذا تبي تسوي اسبرسو دبل نزل دبل كمية البن الموجودة بي الباسكت ايا كانت الكمية
@لليانا Ай бұрын
لو سمحت انا من عشاق القهوه لكن سبحان الله جسمي ما بيتحمل نسبة كافيين عاليه.. فهل اخد سنقل استخلاص رستربتو و الا لونقو يكون اخف نسبة كافيين.. ما فهمت لأن شفت كمية الستربتو قليله فقلت يمكن نسبة الكافيين تكون مركزه.. اللي فاهم لا يبخل عليا
@waleedco14 Ай бұрын
@@لليانا خذلك بن منزوع كافيين تقدر تشربه اسبرسو و مقطر و اذا ما لقيت او اظطريت مثلا خذ سنقل شوت لان السنقل ٩ جم و تنزل ١٨،ملي اخف من الدبل اللي هي ١٨ جم و تنزل ١٨ ملي لو حاب ريسترو يكون حامض جدا السنقل خيار حلو لك
@لليانا Ай бұрын
@@waleedco14 شكراً ع ردك.. السنقل اكيد انسب لي.. و حعمل 18 مل زي ما كتبت لي. طيب كيف اخفف حموضة القهوه و اخليها كمان اقل مراره؟
@waleedco14 Ай бұрын
@@لليانا زود شوي موية حارة عادي
@لليانا Ай бұрын
@@waleedco14 جزاك الله خير ما قصرت
@monsterblackl2742 Жыл бұрын
ما تحسون الوضع صار كيمياء 😂
@waleedco14 Жыл бұрын
كل شي منظم النتيجة مزبوطة
@monsterblackl2742 Жыл бұрын
@@waleedco14 ياخي الله يسعدك على هذا المحتوى الجميل ❤
@hamdyahmed8861 4 жыл бұрын
افضل ماكينة يا وليد؟ اي واخده بتنصح فيها؟!
@waleedco14 4 жыл бұрын
حسب ميزانيتك حدد جهازك 2000 ريال دديكا 3500 برو 7000 اوسكار و هكذا
@raprap5887 3 жыл бұрын
صوت المكينة ازعاج المره الثاني شوف حل لصوت
@donh32s 3 жыл бұрын
18 جرام بن ولا مطحون
@user-un6vj9ku6f 3 жыл бұрын
طفشت من التبخير رافض يمشي تمام معايه
@maiahmed5171 2 жыл бұрын
انا كمان كرهت الماشين بسببه 😀😀
مدمن قهوة
Рет қаралды 19 М.
باريستا وليدكو
Рет қаралды 91 М.