128）ニラチーズキムチチヂミ

アンドロイドのおばさんの得意料理。基本ざっくりとつくるが、失敗はほとんどない。ポイントはチーズ多めで焦がすことで香ばしくなる。たれは本来、コチュジャンだろうけど、混ぜやすさならラー油の代用でぜんぜんOK。ピザカッターを使って、格子状に切ることでつまみやすくなるのもポイントだ。
アンドロイドのおばさんについて聞かれた。元ネタは旅系KZbin「散歩するアンドロイド」のアンドロイドのおねえさん。過酷な旅を若い女性が旅する動画。わがパートナーのアンドロイドのおばさんも30年前にインドの南北を一人旅を経験しており、「地球の歩き方」にそのときの文章が少し掲載されているらしい（本人談）。おねえさんもその文章を読んでるかも？
散歩するアンドロイド / @android_
まったく参考にはならないかも。
【ニラチーズキムチチヂミ】
ニラ：１束
チーズ：お好みで
キムチ：80g
顆粒鶏ガラスープ：大さじ1/2
片栗粉：大さじ２
小麦粉：大さじ２
米油：大さじ２
（たれ）
酢：小さじ２
醤油：小さじ２
ごま油：小さじ２
アガベシロップ：１
すりごま：お好みで
ラー油：お好みで（本来はコチュジャン）
/ @johnnygohan60notenarai
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