15 SPÉCIALITÉS QUÉBÉCOISES : Vous devez absolument tester ces dingueries !

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Julie Theory

Julie Theory

5 ай бұрын

Hello les gourmands ! Préparez-vous à une aventure culinaire qui va vous affamer avec ces spécialités québécoises - où le sirop d'érable coule plus épais que les accents 🤭 Oui oui, j'ai osé aha ! Pensez à vous abonner et à. me dire en commentaire si vous avez aimé 🥰 Bon dimanche à vous les copains!
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Cette vidéo est commanditée par Je choisis Montréal qui est une initiative de Montréal International, l’agence de promotion économique du Grand Montréal. L’un des mandats de l’organisation est de soutenir les étudiants internationaux qui souhaitent étudier, vivre et travailler dans le Grand Montréal.
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💕 Moi c'est Julie
➖ 📖 Étudiante à Montréal en animation 3D pour le jeu vidéo
➖🇨🇦 Dernière année à Montréal ( peut-être )
➖🇰🇷 🇯🇵 Passionnée par la nourriture, l'Asie, en particulier la Corée et le Japon.
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Пікірлер: 313
@tonyb3265
@tonyb3265 5 ай бұрын
Le pouding chômeur est encore meilleur chaud avec une boule de glace à la vanille par dessus. 😊
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ahhh je ne suis pas team boule de glace mais chaud je valide 😍😍😍😍
@etniopaltrebor
@etniopaltrebor 4 ай бұрын
@@julietheory meilleur au sirop d'érable ( Bien sûr ! notre sirop produit maison , le meilleur qui existe hahah )
@fichinisophie1854
@fichinisophie1854 5 ай бұрын
Pour la tourtière, je suggère le traiteur Première Moisson au Marché Jean-Talon. Pour l'accompagner, leur ketchup maison est préférable au heinz.
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Merci Sophie pour tes bons conseils ☺️💕🫶
@jeannineasselin2804
@jeannineasselin2804 5 ай бұрын
@@julietheory Je confirme . La tourtière de Première Moisson est excellente.. Et que dire de leur Ketchup aux fruits ! Il est délicieux avec leur tourtière. On retrouve tout ça aussi au Marché Atwater.
@VladislavBabbitt
@VladislavBabbitt 25 күн бұрын
Do not put ketchup on tourtière.
@laurentrebel9646
@laurentrebel9646 5 ай бұрын
hey salut Julie encore merci pour ce partage encore une super vidéo et des infos top du coup j ais grave faim merci 😆 a bientôt pour la suite ;-)
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Aha ça fait plaisir merci Laurent pour ton gentil mot ☺️ j’espère que tu aimeras la prochaine vidéo 🤭
@hdufort
@hdufort 6 күн бұрын
Sur la fourrière vous pouvez remplacer le ketchup par d'autres garnitures vinaigrées plus traditionnelles: cornichons sucrés, ketchup de tomate verte maison, ketchup de fruits (petits dés de fruits et légumes marinés), oignon mariné.
@lolalolo7352
@lolalolo7352 5 ай бұрын
Merci pour la vidéo ❤ j'ai pret un énorme plaisir en la regardant
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ça fait plaisir ☺️🫶
@wozniakevelyne477
@wozniakevelyne477 5 ай бұрын
Coucou Julie , pour moi ce n est pas l heure de manger si tard mais j ai eu faim en regardant ta vidéo 😄😋, ta bonne humeur fait plaisir ! A bientot pour la prochaine vidéo !🤗
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Coucou Evelyne, Ahaha je comprends 🤭 désolée de t’avoir donné faim à une heure si tardive 🤣 heureuse que cela t’ai plu, j’avais bien dormi et je n’avais pas de devoir, ça aide beaucoup sur le moral 🤣🫶 Passes une belle semaine ☺️💕
@tetedelinotte8835
@tetedelinotte8835 17 күн бұрын
J'ajouterai le poisson fumé à l'érable (bois avec ou sans sirop), moyen en épicerie comparé à l'artisanal car le Québec est aussi un pays de pêche et de chasse. Au sujet de la tourtière, il existe les pâtés à la viande comme tu as décris, veau+porc+boeuf, ensemble ou mélangés. Mais il existe la tourtière du Lac St-Jean qui est bien différente, avec de nombreuses variantes locales du genre chaque famille a sa recette. Un autre plât familial est le cigare aux choux : une farce de viande hachée et de riz envelopée dans des feuilles de choux.
@d.gaspard1303
@d.gaspard1303 5 ай бұрын
Oh merciii! Je voulais préparer une liste de choses à manger lors de mon voyage en avril ! Vais tout tester... TOUT!
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Mon dieu tu vas prendre 50 kilos 🤣 va falloir évacuer tout ça 🤣🤣🤣
@louis-michelmajor8626
@louis-michelmajor8626 5 ай бұрын
très bien fait - très juste - Merci Julie
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ahhh ça fait plaisir merci Louis-Michel ☺️
@alexandraleborgne8112
@alexandraleborgne8112 5 ай бұрын
La vidéo qui me parle CARREMENT 😁 entre "bonne mangeuse" on se comprend 😉😋 encore une très belle vidéo avec de bonnes adresses à tester et à enregistrer 🤩🤩
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Mais tellement !!!! Ahaha j’espère que tu vas aimer ces adresses Alexandra 🤣🫶 et encore y’en fois très heureuse de t’avoir vue hier 💕
@stephnino
@stephnino 5 ай бұрын
Continue comme ça👍 j'aime beaucoup tes vidéos.
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Merci steph ☺️🫶
@alainpare819
@alainpare819 5 ай бұрын
Vous êtes excellente, bravo pour cette vidéo.
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
C’est très gentil merci beaucoup 😍
@malojp94
@malojp94 5 ай бұрын
Bravo ,Julie , j'ai faim maintenant . Hâtes de revenir à Montréal , pour gouter à tout cela😉, j'adore aller à la Banquise🍽. Bon dimanche
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Aha désolée de vous avoir donné faim 🤭🤭🤭 bon dimanche à toi aussi ☺️ et tu vas voir, le temps va passer vite ☺️
@malojp94
@malojp94 5 ай бұрын
@@julietheory je viens fin avril début mai avec mon fils , voir son frère qui lui y travaille depuis 4ans
@levseb
@levseb 3 ай бұрын
Super bien comme vidéo. Enfin un vidéo qui ne présente pas juste la poutine et le sirop d'érable! Il y a plus que ça ici!
@julietheory
@julietheory 3 ай бұрын
Merci aha je fais de mon mieux pour faire découvrir la culture québécoise dans toutes mes vidéos , mais ce n’est pas toujours bien apprécié malheureusement 🤣
@titi3853
@titi3853 5 ай бұрын
Coucou Julie toujours un plaisir de suivre tes vidéos
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Hello merci beaucoup 😍😍😍😍
@jean-francoismartineau1879
@jean-francoismartineau1879 5 ай бұрын
Très bonne créatrice de contenu, je te suis depuis ton arrivée a montreal , tes vidéos sont de grande qualité, j’espère que tu restera après la fin de ta formation, tu sembles heureuse
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Hello Jean-François merci beaucoup c’est adorable ☺️💕
@Jo-gf6yx
@Jo-gf6yx 5 ай бұрын
Encore moi !!! 🙂 stp fais une vidéo "je fais découvrir la cuisine française aux québécois" mdr Sandwich jambon beurre, croque monsieur, boeuf bourguignon, choucroute, tarte tatin... les queues de castor, sur une échelle de 1 à 10 pour le sucre, on est à 34 mdr Ça fait toujours du bien de voir ton énergie dans tes vidéos
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ahahah techniquement cette vidéo est prévue j’ai commencé à la tourner mais je n’ai pas fini encore 😅 Mdr pour les queues de castor jsuis assez d’accord 🤣 perso je prends toujours la simple ( sucre cannelle ) Heureuse que tu aimes mon énergie 🤣 elle était revenue ce jour là après avoir enfin bien dormi 🤭 oui rendez-vous à la prochaine hi hi j’espère que tu aimeras ☺️ merci pour ton commentaire ☺️☺️☺️
@Thomahell
@Thomahell 5 ай бұрын
Je valide pour le cidre glace ! J’ai pu en goûter au Luxembourg c’était excellent 😍 Ça y est on a tous la dalle 😂
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ahahaha désolée 🤣🤣🤣🤣 ah ben en bon lorrain que tu es ça m’aurait étonné que tu n’aimes pas ça 🤭🤭🤭🤭
@Divfata
@Divfata 5 ай бұрын
Bonjour, La vrai tourtière est au lac-st-jean. 😆
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Mais tout le monde me le dit 🤣 je vais finir par vraiment y aller 🤣
@Emmanuelle6969
@Emmanuelle6969 5 ай бұрын
C'est ça et la vrai poutine est à Drummondville lol
@VladislavBabbitt
@VladislavBabbitt 25 күн бұрын
Oui.
@juststen9016
@juststen9016 4 ай бұрын
J'aime beaucoup trop tes vidéos ☺
@julietheory
@julietheory 4 ай бұрын
Ahhh mais c’est trop gentil 🤣🤣🤣 merci Stephanie 💕
@JeanYvesHemlin
@JeanYvesHemlin 5 ай бұрын
Concernant le sirop d'érable, on possède la SEULE ET UNIQUE RÉSERVE MONDIALE DE SIROP D’ÉRABLE. Risible? Peut-être mais elle contient presque 20 millions de litres de sirop d'érable et a été le site d'un vol de près de 3 000 tonnes de sirop d'érable d'une valeur de 18,7 millions $ CA à partir d'un site de stockage au Québec, qui s'est déroulé sur plusieurs mois entre 2011 et 2012.
@julietheory
@julietheory 4 ай бұрын
Oh c’est bon à savoir merci pour ces informations 🥺
@etienneroy9857
@etienneroy9857 Ай бұрын
Meilleur smoked meat à montréal c'est chez Ruben's sur St-Catherine près du centre Bell Le cidre de glace est souvent disponible à la SAQ et chaque producteur mais sa signature ( cannelle, érable, vanille fut de chêne ... )un peu comme le vin. Pour ce qui est de la tourtière il y en a 2 type, la tarte à la viande comme tu as montrer (généralement fait avec du boeuf veau porc) ou la tourtière du lac st-Jean qui est beaucoup plus épaisse et contiens souvent du gibier et des pomme de terre (à mon avis bien meilleur au gout) mais pour en trouver des vraiment bonne tu dois connaitre un chasseur du lac... Pour ce qui est des produit du sucre (tarte au sucre, oreille de cris, tire sur la neige, pouding chômeur, crêpe dans le sirop) l'idéal est de trouver une cabane à sucre familiale hors de Montréal pour 30-45 minutes de voiture, tu auras droit à un délice culinaire bien meilleur que les produit commercial accessible sur l'ile. Pour des bonne adresse voir par exemple à St-Esprit il y en a 3 ou 4 très près qui sont tous très bonne ou La cabane d'autrefois à Sainte-marie Salomé et pour une meilleur expérience dans ce genre d'endroit tu dois y aller au printemps dans le temps des sucres ( pas une date fixe c'est selon la température).
@sk8ben66
@sk8ben66 5 ай бұрын
super video ,voila un petite liste d’idée pour une part 2 . sucre à la crème ,des beige au patate ,gâteau aux carottes ,Bière d'épinette ,La gibelotte,Soupe aux pois et n'importe quel viande sauvage
@julietheory
@julietheory 4 ай бұрын
Oh ben avec tout ça je ne vais pas avoir le choix que de faire une seconde vidéo 🤣 malheureusement je n’aurai pas la capacité financière de tout goûter 🤣
@user-mj6mq1vh9j
@user-mj6mq1vh9j 5 ай бұрын
Pour le smoked meat, tu dois essayer Lester’s sur la rue Bernard dans Outremont près de l’Avenue du Parc 😊
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Oh!!! Merci pour L’adresse 😍 par contre vous allez tous me ruiner 🤣
@hdufort
@hdufort 6 күн бұрын
Schwartz pour la viande maigre, Lesters pour la viande grasse, Reuben's pour le sandwich deli avec de la choucroute.
@Axerix
@Axerix 5 ай бұрын
Coucou Julie. Sans vouloir partir une polémique, ta tourtière est un pâté à la viande. Il faut regarder sur Google : Tourtiere du Lac St Jean. C’est une recette de viande coupée en petits cubes (avec de la viande de gibier quand on le peut) enveloppée dans une grande pâte à tarte mijotée pendant des heures . Les épices font aussi toute la différence. Bien plus goûteux qu’un paté à la viande hachée.
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ne t’en fais pas tu n’es pas le premier à me le dire ☺️ je me fie à mes amis québécois qui ont préparé cela et m’ont dit que c’était une tourtière, maintenant je sais que tout le monde n’est pas d’accord Sur le sujet et j’espère n’avoir blessé personne ce n’était pas le but aha merci pour ces belles informations ☺️
@Fripouille307
@Fripouille307 5 ай бұрын
Je connais la Banquise à Montréal pour y avoir mangé 3 fois... j'adore !!! A faire la semaine, le midi de préférence.
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
C’est un très bon conseil 🤭 merci 🫶
@Limprevu1
@Limprevu1 5 ай бұрын
Allo Julie, en fait la tourtière, la vraie, elle est confectionnée avec de la viande de gibiers. Lorsque les chasseurs revenaient avec les gibiers récolté, (original, chevreuils, perdrix, lièvre, faisan, oies) ils prenaient cette viandes et en faisaient des pâtés qu'ils mangeaient dans le temps des fêtes de fin d'année. Ça ne coûtaient pas cher et ainsi ils pouvaient nourrir la famille et la parenté qu'ils recevaient pour fêter Noël.😊
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ah merci Jonathan pour l’info ☺️ on trouve tellement de trucs contradictoires sur internet je suis contente que vous puissiez nous donner les vraies origines c’est très apprécié ☺️ merciiiiii
@Limprevu1
@Limprevu1 5 ай бұрын
@@julietheory ça me plaisir et pour le smoked meat, ce sont les juifs qui ont commencé ça. Au Québec les gens mangeaient beaucoup de porc braisé comme les juifs mangent casher et halal, ils ne pouvaient donc manger du porc, ils ont commencé à faire braiser une poitrine de boeuf ils se sont rendu compte que c'était sec, ils ont décidé de la faire fumer et c'est ainsi que c'est devenu de la viande fumée dite smoked meat en anglais puisque les juifs ont appris l'anglais en arrivant à Montréal au tournant des années 1900.
@julietremblay9604
@julietremblay9604 3 ай бұрын
Moi la tourtière que je connais, elle contiens les 3 viandes + les patates et c'est 10 fois plus haut qu'une tarte! Quoi que, les "pâtés de viande" qui sont vendues en épicerie sont aussi souvent nommées tourtières. Pour vrai, il faut vraiment essayer celle du lac! Ou en Gaspésie aussi mais je crois que là-bas ils appellent ca un "six-pâtes" (à cause du nombre de couches de pâte). Dans tout les cas, le ketchup est essentiel :)
@MegaLino111
@MegaLino111 5 ай бұрын
dimanche avec video de Julie, c'est un bon dimanche
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Moooo c’est trop gentil ☺️☺️☺️
@funworld8293
@funworld8293 5 ай бұрын
La croustade aux pomme chaude avec de la crème glacée à la vanille. C’est écœurant (vraiment bon)
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Oh ouiiiiiiii mais c’est une spécialité que l’on a aussi en France, on l’appelle crumble chez nous hi hi
@shadowsensei9040
@shadowsensei9040 26 күн бұрын
J'ai discutter a une époque avec un ami francais sur la nourriture. Et a un moment il me répond "maintenant que j'y pense, vous les québecois, vous aimez cuisiner simple en faite" J'avous que... oui😂 Pour le pâté chinois. La tradition dit que c'était a l'époque du chemin de fer transatlantique. Des chinois y travaillais et on devait les nourrires. Les patrons on eu l'idée de produire une recette faut a partir du moins chers possible. Soit du boeuf haché, du maïs et des patates.
@marielucegallant1109
@marielucegallant1109 4 ай бұрын
J'adore les têtes de violon de Rivière du loup et la côte nord plus la chicouté framboises jaune prise dans les marais très cher et délicieuse en confitures
@julietheory
@julietheory 4 ай бұрын
Ça fait plaisir de lire un commentaire aussi passionné 🤭
@amandinelucas5593
@amandinelucas5593 5 ай бұрын
Allo merci beaucoup pour cette super vidéo comme dhab ❤depuis 6 mois en Beauce on a goûter pas mal de choses de ta liste pour le reste on va découvrir ça... Cet été on a prévu de faire les 4h qui nous sépare de Montréal je vais pouvoir aller tester tes adresses 😉
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Allô Amandine merci à toi pour ton commentaire ☺️🫶 j’espère que tu vas aimer hi hi. C’est quoi ce que tu as préféré jusqu’à présent ? Oh!!! Génial !!! J’espère être de bon conseil 😅 n’hésites pas à regarder un peu les autres commentaires, beaucoup de québécois ont été adorable et nous ont donné de belles adresses et de bons conseils ☺️💕
@amandinelucas5593
@amandinelucas5593 5 ай бұрын
Déjà tout comme toi j'aurai pas cru ....mais j'aime tellement la poutine. Je suis fan du poudding chômeur et des queues de castor (J'ajoute les MR poof avec ). Ca marche pour les coms il me tarde de visiter Montréal maintenant que je connais Québec par cœur (Je suis qu'a une heure )
@hdufort
@hdufort 6 күн бұрын
Au vignoble l'Orpailleur ils ont une technique vraiment différente pour leur vin. Ils font vieillir le jus de pomme fortifié dans des touries laissés dehors hiver comme été pendant 6 ans. Puis le vin est filtré et encore vieilli à l'intérieur pendant 4 ans.
@plbeatz
@plbeatz 5 ай бұрын
Coucou Julie ! Trop content de te voir en si grande forme, souriante jusqu'aux oreilles et blagueuse 😁🥹 Pour la poutine, y'a différentes sortes que de restaurants qui en offrent alirs impossible de ne pas trouver SA poutine 🙂 Perso je les ai pas mal toutes testées à Québec (oui j'adoooooore la poutine 😍😍😍). Et chaque endroit je choisi une poutine différente 😉. Pour les cretons je m'excuse infiniment de te corriger mais on dit crEtons et non crÉtons 😊 sinon j'espère que tout vas bien de ton côté ☺️ j'ai commandé des Mr Puffs cette semaine j'ai eu une petite pensée pour toi en les dévorant 😁☺️ Une belle journée à toi et comme toujours prends soin de toi 🫶🏻🫶🏻🫶🏻
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ahhhhh je savais que ça vous avait manqué ! 🤣 ça m’avait manqué à moi aussi j’avoue 🤣 mais la fatigue est de retour aha . La poutine c’est la vie je comprends 🤣 Ne t’excuses pas de me corriger, je suis là pour apprendre hi hi et tu n’es pas le seul à l’avoir fait alors merci☺️ Ahahah je suis le diable en personne en vous donnant envie de manger toutes ces cochonneries 🤣 Prends soin de toi aussi et encore merci pour ton gentil commentaire ☺️
@Darkdragon5544
@Darkdragon5544 5 ай бұрын
Bon j'ai faillit intervenir souvent pour des explications douteuses... Mais ça reste un beau survol culinaire. Tu as mon vote
@isabellest-denis7134
@isabellest-denis7134 5 ай бұрын
Salut Julie! Pour les smoked meat, j’adore ceux de chez Le Roi du Smoked Meat 👑 sur la rue St-Hubert angle St-Zotique, il est délectable et toujours accompagné de cornichons à l’aneth !!!
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Oh!!!! Ben tu sais vraiment comment me parler 🤭🤭🤭🤭 merci pour cette belle adresse 🩷
@LaFamillePBLifeStyle
@LaFamillePBLifeStyle 5 ай бұрын
J’adore la poutine 🤭et les meilleures poutines sont dans les casse-croûtes tout le long du Chemin du Roy. Ça fait un petit roadtrip en même temps ! Le pâté chinois fait partie des plats préférés de mes enfants. C’est tellement facile à faire soi-même en plus ! Comme dirait Thérèse dans l’émission La petite vie: « steak, blé d’inde, patate »
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
🤣🤣 j’adore merci pour les infos et l’anecdote 😍
@alainbellemare2168
@alainbellemare2168 5 ай бұрын
c'est pas faux
@dominikefrances4081
@dominikefrances4081 5 ай бұрын
pleins de bonnes choses pour le bidon ! jolie ta nouvelle coiffure . 😘
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Oh merci c’est très gentil ☺️☺️☺️
@simont.b.2660
@simont.b.2660 5 ай бұрын
Pourquoi ne pas essayer de goûter à un "pet de sœur" ? (Pas un pet de nonne ; de sœur) Oui, oui, c'est aussi une spécialité québécoise) 😉
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ouiiiii j’en ai déjà mangé et j’adore ça ☺️ apparement on en a aussi en France hi hi ( ma meilleure amie connaissait )
@noseboop4354
@noseboop4354 5 ай бұрын
Pour le Smoked Meat il y a en pas mal mais Snowdon Deli c'est la référence pour moi. Il y a aussi Nickels pour une expérience plus à l'américaine.
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ah merciiiiiiiii 🫶🫶🫶
@nana-da
@nana-da 5 ай бұрын
La tourtière peut être couverte de ketchup aux fruits artisanal, pas le ketchup industriel. C'est vraiment très très bon
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Je n’en doute pas 😃😃😃
@funworld8293
@funworld8293 5 ай бұрын
Quand des compagnies voulaient construire des chemins de fers ils ont engager des chinois pour travailler. Et les patates, le maïs et la viande haché étaient très abordables. Moi j’adore avec des betteraves mariné et du Ketchup bien sûr. Si tu écoutes une vieille émission culte Québécoise La p’tit vie Thérèse essaye toujours de faire du pâté chinois STEAK,BLÉ D’INDE, PATATE. Trop drôle. C’est bon aussi pour comprendre mieux nos patois.
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ah merci pour l’infoooooo 😍😍😍
@lightpheonix1
@lightpheonix1 5 ай бұрын
Cette vidéo m'a donné envie de manger du pouding chomeur ou une queue de castor haha 😁 je vais voir si je peux trouver ça ce week end ^^ Le cidre glace, meilleur alcool je trouve, qu'est ce que c'est bon 🤩 Je suis aller il y a pas longtemps dans un resto à Paris où il proposait des poutines. C'était bon mais c'était pas du fromage Skouik Skouik, c'était bizarre de pas entendre le son du fromage 😂 Claudette et la banquise au top 👌 La cabane à sucre était géniale, très bon souvenir 🤗 13:11 - Tu m'as fais beaucoup rire 😂
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ah Théo dis moi si tu trouves une queue de castor hi hi ☺️🫶 je me souviens que tu aimais ça ☺️ merci pour la découverte petit chou 💕 Ahhh tu aimes quand ça grince contre les dents? 🤣 perso je ne suis pas trop fan 😅 Mais oui tellement de bons souvenirs avec toi ☺️ on va s’en refaire d’autres t’inquiète ☺️ Ahaha tant mieux heureuse que tu aies passé un bon moment en regardant la vidéo ☺️🫶
@patmiller9121
@patmiller9121 5 ай бұрын
Pour moi la poutine c'est meilleure avec une sauce BBQ mais une poutine italienne c'est encore mieux! Je suis québécois et je ne connais pas les têtes de violon... Un autre plat qui est assez typique du québec je crois que ce serait les sous-marins et le kraft dinner. Pour une prochaine fois peut-être. Avez-vous le même pain doré que nous en France ?? Ragoût de boulette ?? Sûrement que oui mais avec des noms différent. En tout cas merci pour cette superbe vidéo qui donne faim. 😄 Là faut que je trouve un ''smoked meat'' j'en ai pas mangé depuis plus d'un an...
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ohhhh je ne connais pas du tout 😍 les sous-marins ! Je vais aller regarder sur Google aha merci pour l’info ☺️ Oui le pain doré c’est notre pain perdu 🤭 et pour le ragoût de boulette ma maman m’en faisait mais il n’a pas tout à fait le même goût et le même nom . On disait juste boulettes dans ma famille ☺️ ahahaha bon appétit 🤣🤣🤣🫶🫶🫶 heureuse que cette vidéo t’ai plue ☺️
@MalitikOfficiel
@MalitikOfficiel 5 ай бұрын
​​@@julietheory les sous marin ce son des sandwich en long comme chez Subway et Quiznos 😜
@quebecgold1984
@quebecgold1984 5 ай бұрын
​@@MalitikOfficieleuh je pense plutôt qu'il parle des sous-marins bien gras de chez Royal sous-marin ou il y en a aussi chez mikes ou belle pro, etc.
@alainbellemare2168
@alainbellemare2168 5 ай бұрын
grilled cheese soupe aux tomates et frites , petits pains fourrés des fêtes recette familiale . macacaroni au fromage gratiné , sucre à la crème , tarte aux pacanes, tarte aux pommes maison ou la marque compliment de IGA
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ouh j’avoue qu’il y en a bien plus que je penses 😍
@lucforand8527
@lucforand8527 3 ай бұрын
Pour faire le tire il faut chauffer le syrop d'érabel pour qu'il est encore plus épais avant de le faire couler sur la neige.
@julietheory
@julietheory 3 ай бұрын
Merci pour cette info ☺️
@vincentmontambault217
@vincentmontambault217 5 ай бұрын
C'est certain que la poutine de La Banquise est vraiment excellente, mais quand on a le goût d'une bonne poutine standard, celle de Valentine est vraiment bonne également. Même en version sauce italienne. :)
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ah merci pour le nom du resto !! Va falloir ajouter cela à ma liste ☺️🫶
@Emmanuelle6969
@Emmanuelle6969 5 ай бұрын
Pour le smoke meat il a chez Dunn Famous aussi très bon 😋
@julietheory
@julietheory 4 ай бұрын
Je note l’adresse ! Merci beaucoup 😍
@cinecareforall
@cinecareforall 5 ай бұрын
Merci pour ces adresses, explications et encore plus merci de dire les termes (premières nations - colons)
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ça fait plaisir 😍😍😍 désolée de ne pas faire les sous-titres 🥺 actuellement je ne peux pas les faire cela prends trop de temps 💕
@Edje_workshop
@Edje_workshop Ай бұрын
C’est bon le cidre de glace !
@alainbellemare2168
@alainbellemare2168 5 ай бұрын
le fameux gâteau aux fruits du temps des fêtes, tourtière du Lac St Jean , de la Guédille , homard au beurre , épluchette de blé d'inde , soupe à L'oignon , soupe aux pois , cuisses de grenouilles
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ahhhh!!!! Cuisses de grenouilles je pensais que c’était français 🤣 merci pour tous ces plats
@stephanemoussan95
@stephanemoussan95 5 ай бұрын
Je valide pour la queue de Castor !!! c'est une dinguerie. Si tu as une adresse au Japon, je suis preneur... j'y serais le mois prochain
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ah sorry 🤣 un petit tour sur Google aidera 🤣🤣🤣🤣
@heleneb8969
@heleneb8969 5 ай бұрын
il faut comprendre que si les plats sont gras et sucrés c'est qu'à l'époque il fallait beaucoup d'énergie pour affronter les rigueurs de l'hiver
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
C’est très logique ☺️
@andre-bq2gq
@andre-bq2gq 5 ай бұрын
👨‍🍳👍 merci
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Plaisir
@patlav09
@patlav09 5 ай бұрын
Le cipaille qui est un plat de la cuisine québécoise d'origine anglaise d'angleterre, soit sea pie, un gros pâté de viande en croûte fait pour les navires transatlantique. Des fois écrit sipaille aussi appeleé cipâte maintenat appelé six-pâtes.
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Merci pour ces informations ☺️
@SAMTRASH-plonge-sous-marine
@SAMTRASH-plonge-sous-marine 5 ай бұрын
😍
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
☺️☺️
@MalitikOfficiel
@MalitikOfficiel 5 ай бұрын
Le pâté chinois aussi il existe une grande guerre entre team Ketchup et sans moi jamais sans Ketchup perso que ce soit la tourtière ou pâté chinois 😜
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ohhhhh c’est bon à savoir 🤣🤣🤣 merci ☺️🤭
@LaFamillePBLifeStyle
@LaFamillePBLifeStyle 5 ай бұрын
😂exactement! Ici, on est 5 et on est pas mal divisé pour le pâté chinois : il y a ceux qui te jugent parce que t’en mets pas et ceux qui mettent la moitié de la bouteille dessus 😂 Moi, je suis aux deux: parfois j’en mets et d’autres fois j’en mets pas.
@MalitikOfficiel
@MalitikOfficiel 5 ай бұрын
@@LaFamillePBLifeStyle je trouve sa trop sec sans Ketchup j'ai essayer plusieur fois mes j'y arrive pas trop sec 😆
@LaFamillePBLifeStyle
@LaFamillePBLifeStyle 5 ай бұрын
@@MalitikOfficiel 🤭je te comprends 😂
@Mario_QC
@Mario_QC 5 ай бұрын
Perso, je préfère mon pâté à la viande et mon pâté chinois avec de la sauce brune
@aymerickrossero9177
@aymerickrossero9177 5 ай бұрын
CHEZ CLAUDETTE C'EST OMGGGGG INCROYABLE !!!
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
🤣🤣🤣 ton enthousiasme fait plaisir 🤣
@Renegt527
@Renegt527 5 ай бұрын
Le meilleur poulet BBQ le restaurant le chalet BBQ 5456 rue Sherbrooke ouest. dans NDG Montréal 👍
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Merci pour l’adresse 😍
@jeannineasselin2804
@jeannineasselin2804 5 ай бұрын
@@julietheoryJe confirme pour Chalet BBQ. Depuis 1944 le Chalet Bar-B-Q sert des poulets barbecue rôtis à la broche au four à bois. On sert des frites maison, pas du congelé! Le décor de chalet avec ses lambris de bois de pin n’a jamais changé…..et c’est ce que j’aime. J’ai lu que c’est un immigrant suisse qui a ouvert ce restaurant. Le service est ultra rapide . C’est une INSTITUTION à Montréal. Bravo pour votre chaîne. ❤
@jeannineasselin2804
@jeannineasselin2804 5 ай бұрын
Je confirme. Un vrai délice à chaque fois.
@TheNmecod
@TheNmecod 5 ай бұрын
un peu dur de retrouver au marché ou en restaurant, mais du steak d’orignal est aussi un plat typiquement québécois!
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Oh je ne savais pas qu’on les mangeait 🤭 mais ça paraît logique
@celinel9750
@celinel9750 5 ай бұрын
@@julietheory Si tu connais pas de chasseur c'est plus compliqué, mais le cerf de virginie est vendu en boucherie spécialisé (surement Jean-Talon) l'orignale peut-être a l'automne. Je crois que certain resto commence a introduire le phoque aussi, (oublie Brigitte Bardot) il est chassé de façon éthique et responsable surtout par les Innu du Nord, Bonne découverte 🙂
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
@@celinel9750 écoute on m’en a parlé il y a même pas une heure sur mon Instagram en message privé . Je ne savais même pas qu’on pouvait en acheter à Montréal
@nikman73
@nikman73 4 ай бұрын
@@celinel9750 Il est interdit de vendre (entre autres) de la viande d'orignal ou de chevreuil au Québec, à moins qu'elle provienne d'un élevage (pour le chevreuil).
@quebecgold1984
@quebecgold1984 5 ай бұрын
Bonjour! Tourtière du Saguenay Lac Saint-jean Viandomax, chez IGA ou metro, si tu en trouve, c'est ce qui se rapproche le plus de la vraie ❤
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ah je note !!! Encore merci pour toutes ces bonnes infos ☺️
@cynthialeprince4985
@cynthialeprince4985 5 ай бұрын
Bonjour Julie j'espère que tu vas bien sa bonne faim cette vidéo xD
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ahahaha désolée 🤣🩷 j’avais prévenu 🤭
@clairelevasseur9434
@clairelevasseur9434 5 ай бұрын
Vous devriez faire vous même le pouding chômeurs c' est 100000000... fois meilleurs !!!😊
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Aucun doute là dessus 🥰
@patlav09
@patlav09 5 ай бұрын
Il y a aussi le regoût de boulettes et pattes de cochon et la tourtière du lac St-Jean.
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
😍😍😍
@jfdes4016
@jfdes4016 4 ай бұрын
il y a aussi la palourde royale à l'émission des kiwis et des hommes 😆
@julietheory
@julietheory 4 ай бұрын
Je connais 🤣
@prenezgardeauchien3350
@prenezgardeauchien3350 5 ай бұрын
Le Jarry pour les smokes meats 🤤
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Merciii pour l’adresse 😍😍😍
@lucforand8527
@lucforand8527 3 ай бұрын
Les fêvres au lard traditionelle sont fait avec de la molasse. C'est seulement assez récent qu'ils sont fait avec de syrop d'érables.
@julietheory
@julietheory 3 ай бұрын
C’est bon à savoir merci ☺️
@regiscouture1554
@regiscouture1554 5 ай бұрын
La vraie tourtière: c'est la tourtière du Lac-Saint-Jean. Celle qui est évoquée ici et nommée tourtière (par erreur), c'est un simple pâté à la viande. Si vous n'avez pas la recette ou le temps, Viandomax en fait une bonne vendue chez IGA et Maxi. Mais, une tourtière du Lac cuisinée maison est dure à battre.
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Merci pour ces informations Regis ☺️
@Emmanuelle6969
@Emmanuelle6969 5 ай бұрын
Pourquoi pcq une tourtière fait à Montréal c'est pas une vrai??? 😂
@regiscouture1554
@regiscouture1554 5 ай бұрын
@@Emmanuelle6969 Sûr. Une tourtière du Lac faite à Montréal ... enrobage de pâte dans un plat de 4-6 pouces de hauteur, rempli de viande en petits cubes (pas hachée), porc veau bœuf et si possible de l'orignal, patates en petits cubes, sauces et épices selon les secrets du responsable de préférence une grand-mère) 😄, c'est une vraie tourtière ... un pâté à la viande reste un pâté à la viande (comme une tarte remplie de viande hachée, habituellement du porc). Ça peut-être bon aussi.
@MalitikOfficiel
@MalitikOfficiel 5 ай бұрын
A tu déjà essayer la poutine italienne très bon une des plus facile à faire pour nos cousin européens puisque c'est une sauce de boeuf tomate style sauce spaghetti lasagne, se qui est plus accessible que la sauce brune et c'est aussi une des poutine qui se mélange bien avec tout type de fromage blanc Mozzarella :p
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ah non je n’ai jamais testé hi hi mais j’avoue ne pas être une grande grande fan de sauce bolognaise 😅 est-ce que c’est ce type de sauce ?
@MalitikOfficiel
@MalitikOfficiel 5 ай бұрын
@@julietheory oui voilà c'est exactement ça :p
@celinel9750
@celinel9750 5 ай бұрын
@@julietheory Moins crèmeuse et plus épicée que la bolognaise, si tu as manger un spaghetti dans un resto c'est la même sauce sur la poutine ;-)
@heleneb8969
@heleneb8969 5 ай бұрын
a goûter mais il faut la cuisiner: La tarte à la farlouche. Tarte dont la garniture est faite de raisins secs, de mélasse et de cassonade.
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Omg !!!! Ça doit être délicieux ! Merci pour l’info ☺️☺️
@indilflower3413
@indilflower3413 5 ай бұрын
Je fais mon pouding chômeur avec des fruits congelés dans le fond de mon plat avant d’y verser le mélange de la pâte. Ma recette fait beaucoup de bouillon au final, donc, ça baigne dans le sirop. C’est tellement bon !!!!!!!!!!!!! Attention ! La tire d’érable, c’est de la tire d’érable et non du sirop. Le sirop a été bouillis plus longtemps, donc il est devenu plus épais. Ça s’achète dans de petit pot un peu partout. Tu peux donc en faire chez toi en chauffant la tire et en la versant sur de la neige (prend de la neige dans un coin propre !)
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Coucou ☺️ mon dieu ta recette à l’aire vraiment incroyablement bonne 🤭🤭🤭 pour la tire on me l’avait déjà dit ( peut-être même que c’était toi? ) malheureusement je n’ai pas retrouvé cette info alors j’ai préféré éviter de prendre le risque de dire des bêtises et me faire lincher dans les commentaires 💕 du coup je te remercie d’avoir pris le temps de l’expliquer 💕☺️ c’est très apprécié 🫶
@celinel9750
@celinel9750 5 ай бұрын
@@julietheory Je confirme, le sirop doit bouillir et atteindre une température spécifique pour devenir plus épais et donner l'effet collant, si c'est juste du sirop chaud il va ''entré'' dans la neige
@isabellegiguere1121
@isabellegiguere1121 5 ай бұрын
Le roi du smoked meat🥰 Rue Saint-Hubert coin Saint-Zotique.
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ahhhhh merci Isabelle !! 😍😍😍😍
@carlsicard1556
@carlsicard1556 5 ай бұрын
Vous êtes tendance bravo j'aimerai beaucoup savoir certaine recette quotidienne française exp : cassoulet
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Coucou ☺️ pour être honnête ce n’est pas vraiment une recette que je mange régulièrement 🤣
@JeanYvesHemlin
@JeanYvesHemlin 5 ай бұрын
La Banquise est une bonne adresse de poutine mais dans le nord de Montréal, une bonne adresse de poutine est "Paulo et Suzanne" sur le boulevard Gouin, pratiquement en face de l'hôpital Sacré-Coeur, sinon, à Laval, il y a "Le Poutine Bar".
@julietheory
@julietheory 4 ай бұрын
Ahhh merci Jean-Yves, je note 😍
@alainbellemare2168
@alainbellemare2168 5 ай бұрын
jambon aux ananas , jambon à la bière , pouding au riz, pouding au Tapioca , gâteau au fromage
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ahahah on ne l’arrête plus 🤣🤣🤣
@alainbellemare2168
@alainbellemare2168 5 ай бұрын
bon j'ai faim maintenant @@julietheory
@alainbellemare2168
@alainbellemare2168 5 ай бұрын
soupe aux choux oignons et poivre gratinée , préparer bouillon de boeuf, ajouter épices à sace à spaghetti , 1/3 oignons 2/3 choux, faire cuire , ajouter poivre noir en grains à volonté , puis fromage en grains ou râpé faire gratiner au four .
@alexgrenon4660
@alexgrenon4660 4 ай бұрын
Si je me souviens bien, le pourquoi du comment ça s'appel un pâté chinois, c'est que vers les année 1910 (vraiment pas sur de la date), le Canada avait fait venir beaucoup de constructeur Chinois pour un projet. Donc pour les nourrir pour pas chère, il on fait ce plat qui contient tous les nutriments et tout ce qu'il faut pour être nourrissant, seulement avec du steak, du maïs et des patates. Corrigez moi si je me trompe ! 🙂
@julietheory
@julietheory 4 ай бұрын
Hello Alex merci pour l’explication ☺️ écoute vous avez été très nombreux à dire cela donc ça a l’air d’être la bonne explication 🤣
@glaframb
@glaframb 3 ай бұрын
D'après la légende en effet c'est dans l'ouest Canadien qu'on avait fait venir des chinois de Chine pour travailler sur la construction des chemins de fer du canadien Pacifique. D'ailleurs la région de Vancouver et la ville la plus asiatique du Canada. Pas juste des chinois mais beaucoup d'indien aussi.
@patlav09
@patlav09 5 ай бұрын
Il y a aussi le hot dog vapeur qui a été inventé à Montréal si je ne me trompe pas.
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Oh c’est bon à savoir 😍
@Emmanuelle6969
@Emmanuelle6969 5 ай бұрын
Oui ça été inventé pour l'expo 67
@marielucegallant1109
@marielucegallant1109 4 ай бұрын
Le cîpaille ou çi pâte et tourtière du lac Saint-Jean complètement différent que nos pâtés à la viande
@jimmyspapraticien3108
@jimmyspapraticien3108 5 ай бұрын
👍
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
☺️☺️☺️
@MrWestipoof
@MrWestipoof 5 ай бұрын
Bonjour Julie, j'ai faim, je n'aurais pas du regarder ta vidéo avant d'aller à l"épicerie, j'ai l'impression que ça va me couter cher. Pour la majorité sea plats de ta vidéo, il n'y a rien de tel que de les faire soi-même. Pour le smoked meat, depuis que Schwartz à été vendu, la saveur d'antan n'est plus au rendez-vous par contre il y a de nombreux restaurants qui surpassent Schwartz tel que le Roi du Smoked meat, Lesters et aussi de nombreux petit Déli qui feront ton bonheur. Pour le sirop d'érable, il y a plusieurs légendes qui entourent ce nectar des dieux mais tous s'entendent pour dire que ce sont les Amérindiens qui ont découvert quand et comment recueillir la sève de l'érable à sucre ainsi que la façon de la transformer en sirop. De toute façon, c'est délicieux avec presque tout même dans la tourtière tu en mets une généreuse portion directement sur la viande et ensuite, du ketchup maison sur la croute ou du Heinz si tu n'a pas la chance d'avoir du ketchup aux fruits maison, Sweet and sour. Bravo pour tes vidéos et garde ta bonne humeur, c'est stimulant. P.S. S'il-vous plaît, évite de dire que ce sont des spécialités Canadiennes lorsqu'elles sont Québécoises. 💙
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ah ben je n’ai pas l’impression d’avoir dit qu’elle étaient canadienne, si je l’ai fait je m’en excuse ( ah peut-être pour le sirop d’érable? Mais on en trouve partout au Canada non? ) Merci pour ce gentil commentaire utile et informatif je prends bonne note de tout cela ☺️ au plaisir de te relire ☺️
@celinel9750
@celinel9750 5 ай бұрын
@@julietheory Le sirop d'érable est produit au Québec, Nouveau-Brunswick, et au Main et Vermont (USA), mais 75% de la production mondiale est Québécoise, mais il est identifié ''produit Canada'' c'est pour faire la différence avec celui des USA qui est de moins bonne qualité. Attention les américains utilise des bouteilles en forme d'érable, ce qui peut tromper l'acheteur 😛
@jean-claudeduclos5248
@jean-claudeduclos5248 5 ай бұрын
Connaissez vous l'expression creuser sa tombe avec sa fourchette ? et bien c'est exactement le sujet .
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Connaissez-vous l’expression « le plaisir de manger est le seul qui, avec modération ne soit pas suivi de fatigue » de Jean Anthelme Brillat-Savarin ? Belle soirée à vous
@TheZappBrannigan
@TheZappBrannigan 5 ай бұрын
Pour la poutine je suggèere d'essayer Poutineville , plein d'option pour créer votre poutine gourmande, essayer la sauce au vin avec boeuf braisé !!
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Oh merci pour l’adresse 😍😍😍😍
@jocebar6451
@jocebar6451 5 ай бұрын
Une Vrai bonne poutine ne sera justement pas molle. Les meilleurs adresses pour la poutine sait dans les petits snack a patate, donc pas dans les grands centres.
@Ti-Khris
@Ti-Khris 5 ай бұрын
Le meilleur des plats ses fait a la maison appart la poutine ce plats est plus rentable l'acheter mais tous le reste le pâte chinois et le pouding chaumeur est plutôt faciles à faire j'ai jamais fait de tourtière mais du cipaille oui ( t'aurais du le mettre dans ton top 10 😛)le cipaille demande à peux près 24h à faire mais ses bon en jésus christ
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ahahah c’est bon à savoir 🤣
@papc6741
@papc6741 5 ай бұрын
Alors là je m insurge, en t'en que fier représentant du Saguenay lac st jean c'est pas de la tourtière ça. Vraiment il faut manger de la tourtière du lac st jean pour manger de la vraie tourtière! (et du coup la le ketchup est optionnel).Et ne demande pas à des Montréalais de quoi je parle eux non plus ne connaissent pas ça. viens faire un tour dans ma région et tu en profiteras pour essayer le pain sandwich aussi (avec fromage blanc si possible!) p.s. on dit Cre-ton pas créton ;)
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ahhhh merci pour ces informations ☺️☺️ et désolée pour la tourtière ce n’était pas le but de créer une polémique autour 🤣 je le saurai à l’avenir ☺️
@remicollin120
@remicollin120 5 ай бұрын
faut sortir de Montréal 😂😊
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
J’aimerai bien 🤣 crois-moi 🤣
@alainbellemare2168
@alainbellemare2168 5 ай бұрын
tourtière maison vendue en magasin ,oucherie viandal sur de l'églisee à Verdun
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Merci Alain ☺️
@alainbellemare2168
@alainbellemare2168 5 ай бұрын
boucherie Viandal
@piratecat5113
@piratecat5113 4 ай бұрын
Pour un bleuet du lac-st-jean comme moi, la tourtière que tu montres c'est juste un pâté à la viande, une vrai tourtière a la hauteur d'une rôtissoire et tout les ingrédients sont coupés en cubes puis elle contient au moin une viande sauvage, orignal, chevreuil etc...
@julietheory
@julietheory 4 ай бұрын
Ouiiiii toutes les personnes du Saguenay me l’ont dit 😅 il y a des différences d’avis entre régions je n’en avais aucune idée 🤭 merci pour ton commentaire
@piratecat5113
@piratecat5113 4 ай бұрын
@@julietheory You're most welcome my "deer" Savais-tu que dans ma région le fromage en grain est aussi une friandise, on le mange tel que tel, toutes nos épiceries et dépanneurs en vendent frais du jour, juteux, salé et méga squicky. Un truc pour éviter les frites toutes ramolies dans ta poutine, demande ta sauce à part puis ajoute-la au fur et à mesure. Si tu t'en fait une, met la sauce au fond puis le fromage puis les frites on top.
@huguesbonneau4187
@huguesbonneau4187 5 ай бұрын
la majorité des plats mentionné sont meilleures fait maison particulièrement la tourtière et pudding chômeur , la tourtière, la vrai c'est celle du Saguenay lac st jean :)
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Merci d’avoir pris le temps de m’écrire cela Hugues c’est apprécié ☺️ merci pour les infos et belle fin de week-end ☺️
@Emmanuelle6969
@Emmanuelle6969 5 ай бұрын
Bon un autre qui dit que la vrai tourtière est au Saguenay, Quelle soit fait au Saguenay à Québec où Montréal d'la tourtière c'esr d'la tourtière 😂
@huguesbonneau4187
@huguesbonneau4187 5 ай бұрын
@@Emmanuelle6969 a Montréal ce qu'on appelle de la tourtière c'est généralement un simple pâté a la viande ;) par contre si c'est un gars ou une femme du lac qui l'a fait même a Montréal c'est une tourtière du lac hahaha
@Xerxes2005
@Xerxes2005 4 ай бұрын
@@Emmanuelle6969 Ce n'est pas le même plat. Le pâté à la viande, appelé tourtière dans l'ouest du Québec, est fait avec de la viande hachée. La tourtière du Lac Saint-Jean est cuite dans un plat plus profond, avec des cubes de viande (porc, boeuf, veau ou poulet), d'oignons et de patates et un bouillon, le tout recouvert de pâte. Mais, étant de Québec, je me fiche un peu du nom. Tourtière du Lac ou non, les deux sont bons!
@MalitikOfficiel
@MalitikOfficiel 5 ай бұрын
Pour la tourtière si on ne peut pas la cuisiner ya plusieur boucher qui en font maison et fraiche du jour certe tres cher mes sera aussi bon que a la maisons a ne surtout pas prende en épicerie en produit surgelés sa peut faire la job quand tes sa brosse a 3h du matin 😆 moi jai pas eux envie dans cuisiner jen est acheter a mon epicier a Noël qui me livre chaque mois la spécialités de l'épicier cest qui ont un boucher et donc plusieur plat préparés frais du jour leur sandwich un régale mes préféré les pain farcies pain fourré en bon québécois 😆
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Oh merciiiii c’est super gentil pour l’info et pour les anecdotes 🤭🤭🤭
@MalitikOfficiel
@MalitikOfficiel 5 ай бұрын
@@julietheory après je vie pas à Montréal je suis de Saint-Hyacinthe donc je peut pas parlé pour Montréal mes si il ya sa dans ma petite ville je pense qui doit en avoir aussi un peut partout à Montréal en général tu trouve de tout se que ta besoin 😆
@alexlumens
@alexlumens 5 ай бұрын
D'autres classiques québécois: Le cigare au choux, le pain de viande, le jambon aux ananas, le ragoût de boulette, les pets de soeurs, la blanquette aux oeufs, la soupe au fêves rouges, les patates gratinées, le gâteaux reine Élizabeth, les floteurs (boule de crême glacé vanille sur de l'orange crush), le pain perdu (on utilise le vieux pain racis, pas la même chose quand France je crois), le pain doré, le pouding au riz, les petits nids d'amour, les omelettes au fromage et jambon etc., les grated cheese, les michigans, les club-sandwich, les crocs monsieurs (pas la même chose qu'en France), le hot chicken (avec ou sans pois vert), les petits poissons des chenaux, et condiments: le ketchup maison (rouge ou jaune, avec de gros morceaux), les bettraves sucrées, les cornichons sucrés. Etc. Etc. Les recettes à ma grand-mère étaient excellentes. Je ne mange presque plus rien de tout ça étant végétarien et évitant le plus possible le sucre et le lait. Quelques plat italiens sont très rependus traditionnellement dans la cuisine québécoise également comme la lasagne.
@alexlumens
@alexlumens 5 ай бұрын
J'oubliais les tartes aux pommes, fraise et rhubarbe ou raisin. Le pâté au poulet. Pour le pâté de viande tu peux mettre des sauces sur le dessus aussi. Et il y a d'autre excellent dessert que je ne me rappelle plus des noms. Il y a un dessert au petits fruits qu'on cueillait quand j'étais jeunes avec ma soeur et ma mère qui était excellent.
@julietheory
@julietheory 4 ай бұрын
Mon dieu ça en fait tellement ! Merci pour tout cela ! Je vais être obligée de faire une nouvelle vidéo avec ça 😝 il y a des choses que je connais dans ta liste mais je ne savais pas que c’était des spécialités 😃 merci d’avoir pris le temps de me noter tout cela 😍
@michellemay1186
@michellemay1186 2 ай бұрын
La tarte de la ''ferlouche''...... hum!
@julietheory
@julietheory 2 ай бұрын
? Ferlouche? ☺️
@user-vv4lu9jb1j
@user-vv4lu9jb1j 5 ай бұрын
Le nom pâté chinois est lié à ce que la compagnie ferroviaire a donnait à manger aux immigrants chinois qui construisaient le réseau ferroviaire canadien. Le bœuf, le maïs et les pommes de terre étaient très courants.
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Ah merciiiiiiii c’est très gentil d’avoir pris le temps d’expliquer cette partie de l’histoire 💕💕💕
@leonardoribeiro2882
@leonardoribeiro2882 5 ай бұрын
Poutineville Quen Mary
@quebecgold1984
@quebecgold1984 5 ай бұрын
Bonjour! Pour la meilleure tourtière, c'est au Lac Saint-jean. Je suis sûr que les gens du lac ont regardé le pâté à la viande en mode non😅. C'est une insulte pour eux qu'on appelle ça de la tourtière... disent-ils. Sinon pour la tarte au sucre c'est Le Royaume de la tarte, à Québec. Bon appétit 😊
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Oh je ne voulais insulter personne j’espère qu’ils ne l’ont pas mal pris 🥺🥺🥺 Ahhh merci pour les adresses c’est super gentil 💕
@user-qv9ek4zc2h
@user-qv9ek4zc2h 5 ай бұрын
Oui c’est un crime pour moi qui vient du lac-st-jean
@magalieroy3417
@magalieroy3417 5 ай бұрын
Tu n’as insulté personne, le débat sur la tourtière au Québec c’est comme le débat pain au chocolat/ chocolatine en France. Bref, un débat sans fin. 😂
@Mario_QC
@Mario_QC 5 ай бұрын
Malheureuement, il y a quelques semaines la banquise a été vendu à la chaine de fastfood de la région de Québec Ashton.. à suivre
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Hein????? Mais non!! Tu penses qu’il va se passer quoi? 😱😱😱
@Mario_QC
@Mario_QC 5 ай бұрын
@@julietheory j'ai peur que Ashton change des choses pour promouvoir sa marque car il veulent percé à Montréal et dans le 450. mais on verra.
@lucforand8527
@lucforand8527 3 ай бұрын
Ce n'est pas un addresse, mais la Tourtière est vendu dans tous les épicierie.
@julietheory
@julietheory 3 ай бұрын
Ouiiiii j’ai pu voir, mais elle n’est pas faite maison 😕
@alainbellemare2168
@alainbellemare2168 5 ай бұрын
pâté chinois . le chemin de fer trans canadien a été construit avec une main d'oeuvre très chinoise et on les aurait beaucoup nourrit avec ce plat d'où le nom , le boeuf , les pommes de terre et le maîs étant facilement accessibles et peu dispendieux
@julietheory
@julietheory 5 ай бұрын
Merci Alain pour cette info 😍😍😍
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