【15分で簡単中華‼️】麻婆豆腐麺

速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎麻婆豆腐麺
【材料／分量】
胡麻油　　　　　　大さじ1/2
焼きそば用蒸し麺　２玉
粉山椒　　　　　　少々
中華スープ　　　　大さじ２
サラダ油　　　　　大さじ１
にんにく　　　　　１片
生姜　　　　　　　１/２片
山椒（粉・粒）　　各適量
豚挽肉　　　　　　１６0ｇ
豆板醤　　　　　　小さじ２
甜面醤　　　　　　大さじ2
【A】
しょうゆ　　　　　大さじ１
紹興酒　　　　　　大さじ1
ガラスープ　　　　１００ml
粗挽き赤唐辛子　　適量
塩、胡椒　　　　　各少々
木綿豆腐　　　　　１丁
長ねぎ　　　　　　１/３本
片栗粉　　　　　　大さじ1
水　　　　　　　　大さじ2
香菜　　　　適量
粒山椒　　　適量
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【調理工程】
①　中華蒸し麺に、ごま油を絡める。軽く熱したフライパンに入れてほぐしながら炒め、中華スープ、粉山椒を絡めて盛り付ける。
②　にんにく、しょうがは、みじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンで香りを出し、挽肉を加えてパラパラに炒め合わせ、軽く水切りした豆腐を入れて両面こんがりと焼く。
③　②に粒山椒、豆板醤、甜面醤を入れて炒めてから、Ａを順に加えて煮立て、1～2分煮て、長ねぎのみじん切りを入れ、お好みでスプーンなどで、豆腐を崩し、水溶き片栗粉を入れてとろみを付け②の盛り付けた焼きそばの上にかけ、お好みで粉山椒、刻んだ香菜を散らす。
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#速水もこみち#中華#麻婆豆腐

[@user-op4fx4pm9q]

豆板醤と甜麺醤が私たちのよく使う調味料です。もこみち君の中華料理はとても本番的なのよ

[@shumpeit3729]

麻婆豆腐の素を使わずに作れるようにと、最近ハマってるところです！！ 最高です！ありがとうございます😊

[@ikarA_5101]

料理上手い人って本当に片付けながら綺麗に作るなあ

[@inscladeofficial3972]

良い一日にしたいけどもう寝る時間なんだよなぁ、、 めちゃ美味そう

[@user-wj6vx2qc6o]

おいしそうー15分で作るのも魅力的

[@user-op4fx4pm9q]

これはヤバイね。大好きな味です。ありがとうございます😊

[@Usan-ku8km]

真的好吃😋！これは作ってみたいです

[@peko_chama]

これいい〜😍麻婆豆腐麺食べたい！ 作りたい！！美味しそう！！

[@user-sq9gv4ec7y]

麻婆豆腐を麺の上にのせる😃 麻婆豆腐の苦手な私でも食べてみたくなりましたので１度作ってみます😊

[@user-um6sl4oy2p]

うまそー！レシピ簡単だし、麺に絡めずに麻婆豆腐だけつくるのもいいですね。 焼き豆腐にするとどんな感じになるんでしょうね。試してみなきゃ！

[@user-ql4jg4yx9x]

もこみちシェフの麻婆麺、食べたいよ😋お話しも面白いし最高😃⤴️⤴️料理の出来る男子、良いよね🤗💕

[@user-pd6io6eh1k]

Yahooニュース読みました😍 ますます大好きになりました❤️コメント欄がもこさん愛に溢れていました。 さぁ、麻婆豆腐麺の作り方 楽しみです。

[@mamikosuzuki1335]

おいしそうー！ 私も作ってみます！

[@miha-ru8696]

作ってみます👍🏻✨

[@aituu47]

すごーい😆本格的！

[@user-bu9nl2jz2g]

麺にも山椒がポイントですね😊しっかり目のお豆腐も美味しそうです💕

[@tikuwa_ore]

ちゃんと片付けながら料理してるのがイイ。 麺は油多めで、焼き揚げ状態にしても美味そう。

[@user-uq4jz2dx5j]

斬新な作り方だなと思いました。（豆腐）いいですね🎵 ❤️❤️❤️❤️❤️

[@user-hi4ye4sj2d]

麺で食べた事無いので 今度 作って見ます😃 美味しそう😋で良いね😃

[@user-vc9ko8hs9z]

今日はメチャメチャ余裕でしたね‼豆腐このやり方良いですね。好きな大きさで食べれるし、、、よく麻婆豆腐丼🍜はしますが、麺にかけたことなかったので楽しみです🎵美味しそう😋💦❤今日もありがとう❤

[@user-ld4yi9iu7e]

これは手間もそんなに多くなくて良い！試します

[@fuccimaru]

花椒ビリビリ効かせて食べたい～🤤

[@user-vv9lb5tx6h]

さっそく作ったよ‼️うまかったです❗️

[@jrnorettsyatatiandogeinouotaku]

動画のサムネに写っている速水もこみちさんかっこいいですね😃

[@user-ju5ul5nf4v]

THE完璧な男

[@user-oz6ke2lm8b]

流石でございます。ありがとうございます。

[@user-oz6ke2lm8b]

最後のお豆富の裁断素晴らしいです。間違いない美味しさ…。

[@user-bh6kc1hr1j]

もこたん今日もとてもイケメンですね😍麻婆豆腐も大好きだけど、天津飯と油淋鶏も作って欲しい🤤

[@hiromionodera6597]

朝から観ちゃいました❤ 手際すばらしい🎉キレイ！ 真似できるようにしたいなあ 😂 豆腐きらずにとか、山椒使うイイネ❤ 暑いから、食欲ダウン気味😢、コレなら心も体もsuper元気に👍 有難う御座いました🤞

[@LUCACHIRO]

2❣️ もこみちさん めっちゃかっこいい♡

[@user-ih4co4qv1k]

食べてるとこほしい❤

[@chibita6871]

なんか今日改めて思ったんだけど、もこみちさんの声って落ち着いてていいよね。今更ってか?

[@pu-komikeno194]

豆腐一丁そのまま入れた時は久しぶりにビックリしました🤣🤣

[@user-ii3xb1lc1l]

新ニンニクが出回る時期なのでニンニクや葉ニンニクを使う料理が美味しい時期

[@tmhrtkgc]

仙台にはマーボー焼きそばという文化がありますよ～♪で！麻婆すきな僕は最近、パスタ麺を使ってマボリタンにしています♪

[@user-nt8ju5zj2t]

ひき肉使うときは、 結構お肉から油が出るので サラダ油使わない方が ヘルシーに出来ますね😌 美味しそう！！

[@filmlover11042]

茶髪に染めてもイケメンでした🥰

[@GORITAN]

おいおい……おいおい！！！ 麻婆豆腐麺……！！！！ 俺ァ大好きだぞぉ！！！！！！

[@user-vu1tu6uh6n]

新潟の東光の麻婆麺おいしいよね！

[@rainj2860]

よい一日を

[@shujitanabe8498]

めちゃくちゃにかっこいい！どこのピアス付けてるんだろ！わかる人いますか？？？

[@user-lb3vi3qw3p]

スゴーーーイ✨😆麻婆麺が、１５分以内で出来ちゃうなんて…✨💕💕💕 流石、もこみちさん✨😍

[@miyabi19850709]

もこみっつぁ〜ん‼︎

[@uefushi]

煮込むちょい前から豆腐を崩した方が味が染みそう

[@AKIRA-cg7jd]

料理苦手な俺でも簡単に出来る ビールのおつまみは何ですか？？？ 教えて欲しいです！

[@user-kv7cx8zi9d]

レモンちゃんママ🌌💗わぁ～♪♪美味し😋🍴💕そ～♪♪この後スタッフの皆さんと、食べられるんですね。幸せなスタッフさん😊料理しながらの片付けもできるのが料理人👏🏼☺️✨さすが♪♪

[@36tvryukyu37]

一瞬料理チャンネルなの忘れるくらい顔見てしまったわ

[@user-yu3td4br8g]

素直にもこみちがカッコよすぎる(´・ω・｀)

[@filmlover11042]

9:13 香菜よ！ もこみちさんは中国語が話せるかわいいに違いない！(//∇//)

[@numa0427]

美味しそう！ 私も作りますね〜( ◠‿◠ )💕

[@user-su8ck3ml1r]

魚屋の森さんとのコラボ期待しています

[@mangray1698]

森さんの認知度低いのか👍️すくね

[@rvjpnrr4582]

最初しっぽ生えてるのかと思ったら、腰にタオル引っ掛けてるんですねw

[@user-fg1rs4fr5m]

イケメンな人ってすべてが 器用な気がします もう少しゆっくりみたいですけどね

[@Ponyo_sora]

もこみちさんと結婚してぇーw

[@cleusakiyokoshinyacleu2596]

うまそですね　さすが　ハヤミちやん　ありがとうございます😊

[@user-uu6eb2vc7i]

いち！

[@m4a1kar123]

豆腐多くね？w

[@user-fr7lv1mt6p]

気のせい…?( ´･ω ก` ) もこみちがヒロシに見えるけど…いかん！笑

[@user-ek8qx1qr4k]

料理アップで少しくらい写せばいいのに

[@user-hx5ch1mn9u]

手際の細かいとこや料理をみたいので、もっと手元をちゃんと撮してほしいですm(_ _)m