#177

[@山田寛-j5f]

さつまいも🍠ココナッツミルク七味いいですね。 さっぱりしつます。 👍💯👏💐

[@user-qf5om7bs5r]

バター、塩、フライパン、最強です この動画に出会い、スーパーの棚から棚へ、ゆっくりじっくり、でも、迷いなく、買い物の効率が向上した気が 全方向への刺激と影響を受けた民がここにいると、シェフに届きますように

[@ナカムラユウコ-e1h]

お砂糖を使わないレシピを求めて若い時から子どもたちにも食べさせてきました。今は一人ですが、三國さんとのYou Tubeでの出会いは毎日の食事にワクワク出来る私の玉手箱になりました😊💖

[@swiging]

たまねぎのうまみ。を「たまみ」って言っちゃうとこ本当に好きですｗ

[@ぽぽぽも]

ダンボールでさつまいもが届き、消費のために作ってみました。家に埋蔵されていたココナッツ缶は2年前の遺物だったので牛乳とバターで代用し、普通のポタージュに。 それでも生姜のほんのりとした風味がとんでもなく美味しかったです！さつまいもと生姜って相性いいんですねぇ。ぜひ今度はココナッツミルクで作ってみたいと思いました。

[@もも-f3v4h]

さつまいもとココナッツミルクのポタージュもう最高です‼️本当にとんでもなく美味しい‼️家族もとっても喜んでくれました😃またすぐ作ります😆美味しいレシピをありがとうございます👌

[@mirepoix4518]

今日も、ありがとうございます。三國シェフは研ぎ澄まされた中に、雑味があって、グーですね😁

[@長野由美子-t2x]

このポタージュ作りました。もうもうもう、めっちゃ美味しかったです！絶品！！！みんなにすすめています。ありがとうございます。

[@zangyocut]

製氷機の音を久しぶりに聴けてうれしい

[@きゃおりぬ]

私はヴィーガンで野菜のポタージュをよく作るので勉強になります！ 一流シェフが惜しげもなく毎日レシピと作り方を公開していただき感謝です。 ぜひお店に伺いたいです♪

[@yomoyomo1045]

モーツアルトの音のように！優しく、でも人間味があって、ダイナミックさもユーモアも、そして、極上に美しく！そんなお料理ですね。

[@リリーフェイ]

毎年和歌山の土地を借りて安納芋を中心とした数種類の芋を作るのですが、去年はコロナのせいで、来ないでと言われたので大阪の日当たりの悪い裏庭に植えました。少ししか収穫出来ませんでしたが、早速ココナッツミルクと合わせてみます。もちろん無農薬なので皮ごといきます！

[@kahorisakura6529]

研ぎ澄まされた味覚のバランス感覚 ひと口ご試食なさるとき小躍りされるお姿を拝見していて楽しいです。グッド👍ボタン何度も押したいです😊

[@koitan_gogo]

ココナッツミルクがないのでココナッツオイルで炒めてから水分少なく煮て牛乳でミキサーかけました！ これとんでもなく美味しい💕

[@富良田みらの]

3:54のたまみほんと好き あとシェフの田舎理論共感します

[@快刀乱麻-z1y]

作りました💖 美味しいー‼️本当にありがとうございます。

[@福谷裕子-h2t]

素晴らしいお料理！ひたすら感動しています。七味をプラスとは！

[@AmyTsubaki]

いつも出来上がったお料理を美味しそうに召し上がるのを拝見し、戴いてみたくて(笑)ようやく勇気をだしてつくってみました。 想像を大きく越えた美味しさに、感動しました！ シェフのお作りになるものとは、別物だと思いますけれど、雰囲気は味わえたと思うことにしました。 驚いたのは、ジンジャーパウダーの香りと、赤唐辛子が絶妙に、さつまいもとココナッツミルクと玉ねぎの甘味と香りと重なって…どう表現してよいのか分からないのですが、とにかく初めての風味に感激し、思わずコメントを書いております。 もっと美味しく作れるようになりたいので、また作ってみます。 美味しいものを戴くと、幸せになりますね。ありがとうございます。 寒くなる季節ですので、お気を付けて。 これからも、お料理を楽しみにさせて頂きます🍀

[@テリタマ-q1c]

牛蒡も皮の香り土の香りが美味しいですよね。😋 蕪の霞椀のときは皮付で使います✨

[@プロテインたん]

メニュー名からして美味しそう😋

[@bostok2009]

作りました。甘くて美味しいです。動画内でもミキサーがたびたび止まっていましたが、我が家のミキサーもそうでした。さつまいもの粘り気でしょうか。繊維に負けず、ミキサーくん、がんばりました！

[@おにぎり握郎-v2m]

ミキサーから出てきた瞬間、栗きんとん練り上げ前のようなぼってり感。動物性の旨味をいっさいがっさい使わず、濃厚なポタージュに仕上に。 僕は焼き芋皮好きなので、チャレンジするときは、皮付きでいきたいです。 いつも素敵なレシピ、憧れのシェフの技を惜しげもなく教えてくださり感謝です。

[@macaroon1000]

タイで食べたココナッツミルクで煮た料理にサツマイモのようなものが入っていたのを思い出しました。 それ以来ココナッツミルク好きになりました。 ココナッツミルク常備です。このポタージュ、美味しそう！明日作ってみます。ワクワク。

[@guitarguitar7221]

シェフへ。私にとっても斬新な料理でした。ココナッツミルクとさつまいもと七味ってかなり濃厚そうです。肌寒い季節にほっこり暖まりそう。

[@孔美松前]

自然の素材を大切にお料理されている三国シェフ最高です❗️👌

[@akanee_o4954]

サツマイモやカボチャとココナッツミルクの組み合わせ、大好きなのです。 間違いなく美味しそう〜。アクセントに七味！意外ですが良いですね(^^) 突然のマチャアキに吹いちゃいました。今日もお茶目なシェフに和みます♪

[@屁恥ヘチ子]

シェフ三國の人差し指が好きすぎる。

[@笠智就]

先日お店に行かせていただきました♪お会いできなくて残念でしたが、美味しかったです❗️

[@chef-MIKUNI]

ご来店ありがとうございました❗️

[@satomiise4402]

サツマイモとココナッツミルク🥥デザートでも美味しそうな、組み合わせです💖 塩胡椒で食べるスープになるのですね。😃 ココナッツの扱い方勉強になります。 今日もありがとうございました😊

[@長野由美子-t2x]

こここれは、スバラシーーーーー！絶妙な組み合わせ。絶対、チャレンジしてみたい。ワクワク。

[@ogakujira7716]

フランス料理としての１品ですが介護食や離乳食にも応用できそうですね。

[@ナカムラユウコ-e1h]

ベートーヴェンではなくて、モーツァルトがイイですね😆🎶 アルミの落し蓋も作り方分かりました😊💕 ココナツミルクの缶でのレシピが分かり、楽しんで作ります🤗💖

[@甘海老烏賊太郎]

毎日ためになる動画をありがとうございます。調理されている背景に映っているお庭もきれいですね。ガーデニングにも力をいれていらっしゃるのかなと思って見ていました。

[@きゃおりぬ]

さっそく作ってみました。 分量の水600ccだとポテッとしなかったので400ccくらいが適量かなと思いました。 ココナッツミルクの風味とさつまいもの甘みでデザートのような美味しいスープに😋 シナモンかけていただきました。 玉ねぎを抜いて葛や寒天で固めればプリンにもなりますね。 材料を変えていろいろに応用できそうです。

[@ちゃこマロン]

動画見て　早速つくりました。 ココナッツミルクでコクが出て　優しい味になりました。 三国シェフのレシピが家庭で簡単に味わえるなんて…最高です😍

[@misakohillion3381]

これはもうデザートと言えそうですね!　さつまいももココナッツミルクも大好きな私にはたまらない一品です!　自分ではポタージュにココナッツミルクなんて思いつきません。三國シェフ、またまた素敵なアイデアのレシピありがとうございました!

[@8787kk]

こ、これは…めちゃくちゃ美味しそう！ メインでもソースでも多用途に使えそうです^^ 今日のシェフにはいつも以上に癒されました！

[@starholy777]

雑味、苦味、渋み、えぐみ、そういう味の良さも大切だと思います‼️ 私も皮付きが大好きです🌟　また、個人的には、今の世の中で主流とされている、(果物など)甘いほうが優れている、柔らかい方が優れている、という価値観を少し残念に感じています...

[@mugimugi1489]

自然の甘みとぽてぽて感が、堪らなく美味しそうです！そして、いつもながらの、お味の説明がとても素敵です。

[@たんさん-f9y]

もったりと濃厚な食べるスープ。とっても魅力的です。さつまいもとココナツミルクと七見の組み合わせは未知の世界で、是非作っていただきたいと思います。

[@yamatotakeshi5979]

たまに行く地元野菜を使った創作料理屋さんに中東のワインがあって、何度か頂きましたが酸が乗ってまた濃縮されたうまみも感じられ美味しかったと記憶してます。 ちょっとしたプロの料理のコツが聴けて非常にためになります。また最後の試食も楽しみですね。

[@hisaesogo9054]

こんばんは　何と言いますか、、、やっぱり女子には魅力的すぎる組み合わせ！　味の構成、パウダー香辛料を使う意味、果物や野菜の皮の価値など専門的な事を学ぶ事が出来てとっても嬉しいですし渋味、雑味などが清三シェフに愛されて本当に良かったなぁと思います　モチモチのミキサーの中のさつまいもぺーストが梅の花みたい！さめて冷たいままでも美味しかったです　新しい発見をして驚いているシェフに驚きました^ ^

[@SayokoKiriyama]

ワーイ💗ココナッツとさつまいも🥥🍠 のポタージュ🍴ココナッツが🥥大好き なんですが、面白いマリアージュ♬ ドライしてみますね！！❤️

[@ぷぷりん08]

間違いなくおいしそう✨✨

[@るのっささんの料理]

毎日投稿しててすごいー美味しそう🥰

[@Valentin_285]

一度作ってみました。 感想として、シェフさんの語彙力が足りないみたいで、ビデオの最後にある評価はこのレシピの美味しさを述べるには全然足りない感じですよ！ 是非一度作ってみてください。簡単ですが、びっくりするぐらい美味しいです。

[@mi-ri2jg]

最近、三國さんのレシピを見つけて感動していたのですが、寒くなってきてあたたかいスープが飲みたいと思っていたなかでのレシピ♪さつまいもとココナッツミルクがちょうどあったので分量は適当でしたが、とても甘くておいしいスープができました🙆　これからも楽しみにしています☺️

[@yokoo.2758]

絶対美味しいでしょう!次回のホームパーティーのメニューに取り入れたいと思います。

[@mild_solt1119]

シェフの食べるときめっちゃ可愛い！

[@永尾ちづ子-v8i]

美味しそうです〰️🎵イスラエルのワインは飲んだ事はありません、いつか飲んでみたいです。

[@bonnbabonnba4368]

最近、意識高すぎですね❕　豆乳の次はｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸだなんて✨✨✨ 豚しゃぶの豆乳ア・ラ・クレーム作って食べました🤤🤤🤤 シェフが仰ってたようにスープめっちゃ美味しかったです。 ちょっと残ったのですがキノコでも足して食べます💖💖💖 何時も塩胡椒だけなのに、バターの力もあるのかなぁ～❓❓❓

[@repuerizabesu2987]

皮がある方が美味しい。キュウイフルーツも皮のまま食べた方が美味しいといいますよね☺️ 五郎金時のさつまいもを箱買いしたので作ってみたい😋

[@s.barbie6088]

『さつまいもとココナッツミルクのポタージュ』 昨日、親戚の家庭菜園で採れた【さつまいも】が送られて来ました。 パートナーが「早う、これで何か作って!!」と…。 ｳｩ~ﾝ？何かイイ献立は…🙄 早速、Chefのレシピ【さつまいも】で検索すると出て来ました。 しかも、[ココナッツミルク]使用が同じで、嬉しいレシピになりました🥰 今回は ジンジャーパウダーをポタージュに入れて、トッピングに七味唐辛子ですね(๑´ڡ`๑) Chefも絶賛！！【🍠と🥥ミルクのマリアージュ】【食べるポタージュ】 何と偶然にも、２つのスープを教えて頂きましたね✨☺️✨ Chefに、感謝感激💓有り難うございました🙇🏻‍♀️ (私も、お🍶は２級酒が好きですよ。料理用と称してアッという間に無くなります(>⁠.⁠

[@sunsun2181]

雑味と書いていた人がいたが、ちょっと違っているかな。「自然の味」なんじゃないだろうか？　これ、絶対おいしいやつですね。「自然の味」って「神の味」じゃないだろうか？　やっぱり、三國シェフは天才だ。でも、別の動画で、「天才になりたい」といわれていたので、えええーーーって思いました(笑）

[@RiRi-pz1qs]

早速作ってみました。 デザートのようで、自然の甘さが美味しいです。 ココナッツミルクを初めて使いました。 ココナッツミルクを使用したした、他のお料理がありましたから、教えていただきたいです。

[@ケンガンエチギン]

ココナッツミルクは中華のデザートのイメージありますがホイップしてサツマイモのピューレと合わせるとこってりで食べるスープですね。この動画ではご自身の料理哲学をお話しになってる感じもします。

[@まろまろ-r1p]

フレンチにココナッツ。味覚の冒険者だね本日も。女性は大好きな味。お手軽でリッチなお料理頂きます

[@s.barbie6088]

(#shorts)より 🥥ミルクの美味しさに、嵌まった回です。 今日も、成○石井さんで買って来ましたよ〜🛒 又、作りますね👩🏻‍🍳 Chefは、赤身のステーキ🥩 ｼｯｶﾘ食べて下さいませ🙏 ﾀﾌﾞﾝ！ヴィーガンには、なれませんから…🤭

[@yymm77]

今日は次女が家に来たので、三國シェフのレシピでお迎え。ブードカフェドパリとステーキ、サツマイモと『アーモンド』ミルクのポタージュ、バルサミコとゴマ油をドレッシングとして、玉ねぎとトマトのサラダ、デザートはブルーベリームース。ポタージュは、ココナッツミルクを買うところを間違えてしまい、失敗のような成功のような、、、。スープはとても美味しかったので、次回作るときにココナッツミルクを使うことで、我慢します。次女は、普段六本木当たりのレストランで食べ歩きしているのに、今日のレシピは、水準が高い、と褒めてくれました。嬉しいものです。コメントしていないレシピも挑戦していますが、その内、アップします。三國シェフのレシピをトライしているだけで、鍛えられていく自分が分かります。素敵なレシピに乾杯。

[@chocolon_n]

こんにちは。 塩コショウを３回で決めるポイントを教えて欲しいです！ シェフのレシピは、よくはちみつが登場するので早速常備しました。いつも、お子様の食育も考慮したレシピ、ありがとうございます。

[@myasui3381]

材料全部あります(^^)作ります。

[@momoyann2]

ビーガンですが栄養はたっぷりですね。

[@折原伸一]

マチャアキ:星3つです〜！

[@sweetheartmemory]

これだけでも、お腹たまりますか？ （ポタージュだけど）芋なのでたまりそうなイメージですが

[@chef-MIKUNI]

一品だけだと寂しいかもしれませんねぇ。

[@twpgjmad]

ココナッツミルクは、手動で混ぜるんですね！ 玉ねぎは何グラムくらいですか？ 多すぎると美味しくなくなっちゃいそうなので。

[@chef-MIKUNI]

玉ねぎは1／4個です！

[@twpgjmad]

@@chef-MIKUNI ググってみたら、玉ねぎ1/4個で、45～75gくらいでした。30gくらいの差でしたら、味のバランスが崩れないってことでしょうか？ 普段、１個380gくらいの玉ねぎを買っているので、気になってしまいました。 ありがとうございます。

[@hisaesogo9054]

皆様💛 ボンジュール🩰♬🩰♬ 薩摩芋をスーパーマーケットで握ると このレシピの記憶が蘇ります と言う訳で又作って楽しみました^ ^

[@gmkinoue]

甘ったるいだけでデザートで食べるには良いかもです。スープとしてはどうですかねえ。

[@菊池小麟]

辛味は無いのですね！それとフランス料理はお砂糖を入れてないからデザートを食べるのですよね。和食はお砂糖を使うので、デザートは禁だと昔教わりました。日本人に糖尿病が増えている原因は、案外シンプルなことなのかもしれません。

[@moong2395]

辛さは味覚神経ではなく痛覚で感じますので辛味というものはありません。

[@土肥健二-m2h]

私もグーな体感してみたい…

[@sweetheartmemory]

さつまいもとココナッツミルクを合わせる時、火をつけるタイミングを教えて下さい？

[@chef-MIKUNI]

重いスープなので焦げないように、全部綺麗に混ぜ合わせてから火にかけてください。

[@yoshiemaeda501]

sugarfree良いですね！お野菜も果物も、農薬無しであれば、安心して皮もいただけるのですが、日本では、難しい。残念ですね。

[@サトミちゃん]

皮ごと食べるから、有機にこだわるですね。不幸な事に日本は、農薬世界一。フランス料理は砂糖を使わないって凄くヘルシーじゃないですか。これからは、雑味を基本にしたいと思います。神経質にあくを取る必要もないですものね。いつも有難うございます。

[@うさ耳-c4i]

ドンドンドン✨笑

[@ムッシュ藤松]

じゃあ、七味入れなくていいですね？

[@chef-MIKUNI]

好みで宜しいかと思います！

[@moong2395]

おかしい、落し蓋の工作も「ハロウィンもたいですね」という感想も前に見た気がする…

[@chef-MIKUNI]

そうですね！ハロウィン過ぎたのに😅と思いながら撮影しておりました！

[@silent-SIZUKA]

日本酒の２級酒？　この人酒は飲んでも酒を識らない。

[@ゴン太ふぇ]

先生！りんご等フルーツの皮はワックスが塗ってあり体に毒ですよ！ 昔と今は違うから危険ですから皮を剥いて下さいね。それからスイカやパイナップルの皮を剥か無いと危険ですから誤った知識はコメントしないでくださいw 宜しく頼みますね〜♪w

[@wankonyanko7582]

三國シェフの味覚は、幼い頃から食べていた「ホヤ」で形成されたとよく仰っていた。子供が好んで食べる食材ではないし、やはり凡人ではない！苦い、エグイを好む子供は普通居ませんもんね。