1호 리스형 케이크 (튤립, 스카비오사, 하노이러넌, 작약 파이핑)

[@KSH-s9s]

안녕하세요. 앙금플라워 연습을 위해 집에 5kg 앙금을 사서 일회용 봉지에 소분해서 락앤락 큰통에 넣고 냉장고에 넣어두고 그 때 그 때 마다 꺼내서 앙금크림 반죽하고 사용하는데요. 처음 앙금 껍데기에 적혀있는 유통기한 날짜까지 소분한 앙금을 냉장에 보관해 놓고 하나씩 꺼내 사용해도 상태가 괜찮은가요? 너무 냉장에 오래둬서(구입하고 유통기한 날짜가 한달 이상입니다.) 유통기한까지는 날짜가 아직 남았는데 괜찮은지 걱정됩니다. 너무 궁금해서 댓글 남겨요!😢

[@jamjamhouse]

안녕하세요 앙금은 처음에 5키로 짜리를 샀을때 소분을 미리 하고 냉동보관을 해요. 냉장고는 상할수 있고 냄새베임등 보관이 좋지않아요. 쓰기 전날 미리 꺼내어 해동하시면 됩니당!

[@KSH-s9s]

@@jamjamhouse 그렇군요! 알려주셔서 감사합니다. 그럼 유통기한까지 소분해서 냉동보관해야 겠네요!! ^^