2. El maíz nuestro. Nueve mil años de agricultura en México.

Programa basado en entrevista al maestro Efraím Hernández Xolocotzi, quien explica el origen y la importancia del maíz para la alimentación de las culturas mesoamericanas. Habla de su versatilidad botánica y de su adaptabilidad ya que su cultivo se extendió al mundo entero, siendo hoy uno de los cultivos principales de la humanidad.

[@agustinamendez3742]

En el 2010 La cocina Mexicana fue declarada patrimonio intangible de la humanidad compitiendo con las cocinas Italiana y Francesa,desde entonces he escuchado que en sur América se hacen acreedores de productos netamente de México! por historia, tradición y cultura Mexico a dado a conocer al Mundo un sin fin de productos, el Maíz uno de ellos nos ha tomado años de trabajo tener muchos logros!El pueblo de México, su gente su cultura es enorme que a pesar de los siglos en esencia no ha cambiado, comemos lo que nuestros antepasados no somos la copia de nadie, Mexico es muy original,para aquellos que dicen que el Maíz no es de México es irrelevante, el Mexicano es y somos los hijos del Maíz con sabor y aroma a chocolate y vainilla Mexico no es un Mundo es un universo con muchas cosas aún por descubrir, para aquellos que quieren colgarse medallas y logros que no les pertenecen trabajen en una identidad propia ,Saludos y Viva Mexico!

[@dominiquelasalle9860]

👏🏻👏🏻👏🏻

[@deniseruiz3807]

Bien dicho.

[@juancarlosmoreiravera8097]

Soy de Ecuador, nuestro aborígenes del Amazona cultivan un maiz que brota ahijastro,,,,, ademas da de cuatro a cinco mazorca,,,,,,,,guardo semillas.

[@omarmontiel5886]

hermosisimo video del maiz....extraordinario...muy bien realizado.. toda la cultura mexicana resumida en unsolo producto original el maiz.... que importante es conocer esto...felicidades al realizador saludos desde santa lucia del camino oaxaca

[@oscarchico4290]

Gracias por este excelente trabajo 😊😊🌽🌽🌽🙏🙏

[@ElianaBalt]

Una verdadera pena que no se realicen políticas para fortalecer el progreso y desarrollo económico de las comunidades rurales dedicadas a la agricultura, en especial al cultivo del maíz. Como bien se explica en el video, en la época de la Conquista fuimos pisoteados por los aprovechados y despiadados europeos, pero aún en la actualidad los gobiernos mexicanos son los que mantienen sumergidos en la pobreza y la injusticia a los campesinos. Cómo ellos campesinos no van a buscar otras fuentes de empleo si son tan injustas sus retribuciones, si sus sociedades se mantienen tan marginadas. El día que todos los campesinos migren a las ciudades, se caerán nuestras raíces, no quedará nada del hombre de maíz.

[@estesilvados1]

super video gracias por este gran trabajo

[@RAQUEL7987]

Viendo que el maíz negro y de colores existe desde la antigüedad, me gusta el tema, conseguí maíz de colores en las montañas de Santander, ¿desde dónde ha llegado?, tal vez cuando llegaron los conquistadores ya estaba aquí, lo cierto es que es una bendición sin importar su origen, pero es bueno conocerlo, toca sembrar y no perder la semilla original.

[@wolkerift]

es de mexico zona purepecha y con el hasta las tortillas toman un saborcito diferente es el mejor.

[@Oxe_Nawi]

Raquel saludos, y claro que importa el origen, pues fue creado con la paciencia y energía del hombre consciente...

[@jorgesegura5658]

Mantener la tradición es una gran lavor

[@JorgeLunaArte]

Interesante. Bellísimo. Gracias.

[@ruicz]

no puedo creer que no ay quien se detiene en este video para investigar un poco mes acerca de nuestra mas valiosa herencia

[@seccionbajaclifornia4166]

RAFA RUIZ .......... AVÍSAME SI TU TE DETUVISTE PARA INVESTIGAR LO DEL VIDEO, ME INTERESA. gracias

[@seccionbajaclifornia4166]

LO MENOS QUE PUDIERAN HACER LOS EDITORES DE ESTE VIDEO, ES PONER CONTACTOS , COMO CORREOS, # DE TEL. O CEL. PARA CONTACTAR A NUESTROS CONOCEDORES SEMBRADORES Y VER DE QUE MANERA HACER FUERZA , PONER NUESTRA TIERRA, O COMUNIDADES Y EXPANDIR NUESTRA CULTURA, pero no dejan NADA !!! ENTONCES COMO ????

[@alfredomoralessanchez3397]

Si sigan apoyando al PRI y al PAN

[@gabrielgonzales8163]

el.ranchero Hagricultura Ganaderia Sobretierra 💜

[@frankpourcel7068]

NO AL MAÍZ TRANSGÉNICO, NO A MONSANTO, O CUALQUIER OTRA EMPRESA DE TRANSGÉNICOS..

[@antnit2331]

Quien sabe cuales son los tres principales alimentos de mexico

[@zelloking]

Vida🌽 yo te idolatro 🌼💀🌼 Binniza. Amo a los dioses Olmecas Zapotecas Mayas Mexicas y todos nuestros antepasados toltecayo!!

[@oscarchico4290]

Yo también los amo , nosotros no somos hechos de barro , somos de maíz 🌽🌽🌽

[@teresamontoya3922]

Dan ganas irse a vivir áhi😊

[@MyCatolicas]

Alguien sabe que canción es la del minuto 6:00 por favor

[@omarmontiel5886]

musica mazateca oaxaca mexico... flor de naranjo....saludos

[@guitlishhTV]

Magdalis Padilla Se llama inashona nana na na nana

[@ramiropineda9538]

El maíz es mexicano sus granos fueron intercambiados hace 7000 mil a 8000 mil años asía el Sur del continente americano todos los frutos originarios de México fueron cultivados en el resto del continente americano hablando con orgullo es decir que la civilización de México tenía 2000 mil años de ciencia avanzada cuando en el resto del continente americano no tenían las semillas domesticadas ..... las civilizaciónes de hace 9000 mil años 🤔 quienes eran de dónde vinieron a donde se fueron regresarán algún día les doy gracias por las semillas que domesticaron... el maíz en comidas mexicanas tortillas y más tortillas en todo ..

[@carloslomeli9203]

En realidad no el maíz del Perú y México son muy diferentes según un estudio reciente

[@BOISONBRACO]

@@carloslomeli9203 Falso, todo maíz del mundo tiene su origen en México, la genética en sus variedades puede cambiar drásticamente dependiendo de la región y método durante los cientos o miles de años, sin embargo no hay prueba científica que refute que el origen del maíz en general es en México.

[@angelsb4125]

@@BOISONBRACO el maíz se domesticó primero en Perú antes que en México

[@BOISONBRACO]

@@angelsb4125 Ni soñando brother, en México aún crece de su tierra el ancestro del maíz.

[@rolandochambialdea6430]

@@carloslomeli9203 , Es el Nacionalismo mexicano , creen que él cacao es dé méxico , Cómo se sabe el cacao es América del sur El Amazonas peruano Disculpa la expresión , pero el cacao es del Amazonas . Domesticado y cultivado primero por la cultura Marañón en el Perú . También por la cultura mayo chinchipe en ecuador Nota : existen un sinnúmeros de pirámides , templos y más restos Arqueológicos dé los Marañones . Por investigar .

[@jhonatanlopez3589]

🙄🙄🙄☺☺☺

[@zelloking]

5:58

[@zelloking]

10:05

[@xarenijacobo6203]

Sin MAÍZ no hay País. FUERA MONSATO, FUERA maíz TRANSGÉNICO.

[@alterego2018]

minuto 20 esta cantando emulando el sabat hebreo? respondame por favor . vienen tiempos terribles debemos Unirnos

[@josemezatorrez]

Maize, also known as corn, is a cereal grain first domesticated by indigenous peoples in southern Mexico about 10,000 years ago. The leafy stalk of the plant produces pollen inflorescences and separate ovuliferous inflorescences called ears that yield kernels or seeds, which are fruits. Wikipedia

[@JesusPeruperu]

La verdad va saliendo a la luz poco a poco; actualmente ya se acepta que el maíz peruano tuvo su propio proceso de domesticación; y vamos por mas; ahora solo falta que se acepte que el maíz peruano no procede del maíz cruzado mesoamericano, es decir que el maíz peruano no procede de teocinte

[@darwinhernandez8945]

Quien vino por la tarea de biología xd

[@javifajardobravo3284]

Mexico hasta ahora conocen solo el maiz de pollo otro paises hay mas diverso clases del maiz el maiz choclo es el mejor que hay hasta ahora solo se produce al sur de suramerica

[@NezahualcoyotlMendoza]

No kzbin.info/www/bejne/e3i6ioawd5uBhLc

[@anamorales4873]

Jajaja yo conozco 7 tipos de maíz estando en el estado más chiquito de México

[@edwardromeromartin]

El maíz, la papá, la coca es originario del Peru demostrado científicamente. Por su pureza genética, su variedad y cultura más antigua que la utilizara como es la Civilizacion Caral la más antigua de América. Lean y aprendan.

[@alejosup]

Raro que México dice ser la cuna del maíz y en tantos años no logro crear mucha variedad en cambio en Perú existe muchas variedades encontradas en laa civilizaciones antiguas de 7 mil años. Muy raro aparte que su maíz de México lo hicieron la datación a microrestos pero no exactamente a los microrestos si no a su entorno dónde fue encontrado. La última investigación que se sabe es que el maíz peruano no tiene nada que ver con el Maiz mexicano. Se originó de otras planta y con tres variedades existente aquí según los estudios. E mexicano solo de uno

[@abelsanchezc.2410]

Edu 18 olvidaste decir que tambien los peruanos son del perú...

[@abelsanchezc.2410]

Alejandro SA incoherentes y necios al decir que el maiz peruano no es de origen MEXICANO por que no se han encontrado los restos del origen del peruano. Que el teocinte no es el ancestro de " su maiz peruano" que es otra planta que tampoco se ha encontrado es en serio tanta irracionalidad!!!!.

[@abelsanchezc.2410]

Edu 18 que es el perú??? Ese fruto o grano no lo conozco...

[@NezahualcoyotlMendoza]

​@@alejosupjajajaja pero si México respalda su maíz con más de 50 variantes, es el país con más variedades de maíz kzbin.info/www/bejne/e3i6ioawd5uBhLc

[@salomongomez1878]

Según la Biblia la agriculture tiene 6.000 años y el primer agriculture fue Càin

[@dantegonzalez129]

Según la biblia cristo dijo "Al Cesar lo que es del Cesar y a Dios lo que es de Dios? Hay que ir a la escuela, terminar la secundaria, cultivar se y leer otros libros, de lo contrario vivirás en la oscuridad, en la edad media del conocimiento.

[@KarlVonBismark]

La biblia dice que el universo se hizo en 7 dias 🤡🤡🤡🤡 Carnsl scabs ls sexu, te ves bien ignorante

[@rene2582]

no coman arroz porque es chino entonces

[@germanvelasquez8601]

No solo es de México,es de centro América, porque los Mayas también estuvieron en Honduras.

[@matiasperrini993]

german velasquez ..bien dicho en el peru parece ser la cuna pero a saver solo se que nutre y alimenta.

[@israelrubalcava2582]

Creo que ya estamos bastante contaminados con Transgénicos como para estar buscando "rivalidad" entre países, cada uno tiene riqueza cultural de a cual se deberían sentir orgullosos y preservarla, que es lo más importante.

[@dddvyomero]

ya no llores , sisisi , si con eso te callas

[@ephowonesones4792]

el maiz es de el contienente¡ abya yala compa

[@hiperdeco09]

german velasquez si señor pero los mayas m, aztecas, totonacas, mexicas, toltecas. Provienen de los OLMECAS ( Veracruz).

[@Francisco-fe8ki]

Si pero el presidente prefiere importar 17 millones de toneladas de maíz de otro país y darles la espalda a los productores que estan a su suerte en el pais cuna del maíz

[@JesusPeruperu]

El hecho de que no se haya hallado aun el antecesor del maiz peruano no implica que este provenga del teocinte; no solo los estudios de científicos tales como Grobman, Duccio Bonavia y Dolores Piperno lo indican asi; la misma nobel de biologia la británica Linda MacClintock (nobel por sus estudios y descubrimientos característicos de maíces mexicanos); ella estudio al detalle a los maíces andinos, especialmente los maíces peruanos; del cual concluyo que ademas de no presentar introgresion por teocinte, estos ademas no presentan los 23 o 25 nodos cromosomicos caracteristicos y decisivos que emparentan al maiz mexicano y al teocinte, aun que el mexicano presenta algo menos de estos genes, la diferencia es de al rededor de cinco genes; en cambio los maices peruanos no presentan estos nodos cromosomicos caracteristicos en su estructura genetica; a lo mas presentan un nodo pequeñito en el brazo largo del gene 5 y el gene 7; es decir un nodo aislado y pequeñito, diferente a los nodos de teocinte, a esta característica especial presente en los maíces peruanos y descubierto por Mcklintock se ha reconocido ya como el complejo andino. Lo de los 9000 años del maiz en Mexico, sinceramente me gustaría una mejor evidencia ya que este fechado corresponde a microfosiles, es decir fitolitos y polen que se asume son de maiz, es decir se asume porque se parecen mucho a los del maiz; y cuya datación se ha hecho de modo indirecto debido a que los microfosiles no pueden datarse ni con carbono 14 (AMS) ni con termofluorescencia; los unicos macrofosiles de maiz hallados como la evidencia mas antigua, tales como tusas, granos y tallos de maiz preceramico, es decir que si o si son de maíz sin necesidad de hacerse pruebas, corresponden a los maices peruanos hallados en paredones y huaca prieta con un rango de antiguedad de entre 6300 a 7200 años a.e. Al maiz actual en el Peru se conoce tambien como maiz debido a la generalizacion de ese nombre en el mundo, aunque en peru, tiene muchos nombres propios y autoctonos precolombinos para el maiz, tales como chukllu, o mas españolizado choclo, o tambien Sara, que se siguen usando actualmente en el Peru; saludos

[@robertleon4323]

JesusPeru Oficial 😂 la Unesco acaba de declarar al valle de Tehuacán patrimonio de la humanidad, por su importancia en la domesticación del maíz y otras plantas

[@omarmontiel5886]

que buenos datos

[@rubenmotta1629]

Exacto, y lo que tiene México es publicidad con eso quiere confundir.

[@NezahualcoyotlMendoza]

Lo único que entendí es que te frustra que el maíz sea Mexicano así que se encuentran en busca de una escusa para cambiarlo😁

[@rolandochambialdea6430]

Interesante historia sobré el Maíz El maíz es peruano 🌽🌽, fue primero domesticado y cultivado en América del sur El Perú 🌽🌽🌽 🌽🌽🌽🅿👈👻😜👻😜👻😜👻😜👻...

[@NezahualcoyotlMendoza]

Ja quisieran

[@oscarchico4290]

El maíz se doméstico en Oaxaca , México, ya hay estudios que lo comprueban , el peruano deberían llamarlo por su nombre , ya que no es el mismo que el mexicano

[@ellenlop988]

Ya le aumentaron años ahora dicen 9000 años que no era 7000 años jajaja hay porfavor

[@geerver9123]

Ese maíz es para pollos mejor es el peruano . Con la gran variedad en la agricultura Inca.

[@bernardotapia8806]

Pelmazo e ignorante

[@bernardotapia8806]

@@geerver9123 no te proyectes mijo, solo reafirmas tu ignorancia y dejas claro tu gusto por la mazorca jajajaja

[@alejosup]

Es muy raro que en el Perú exista mucha variedad y en México no. Si es verdad que el origen es mexicano. Por qué en el Perú existe más variedad y que se a encontrado que desde hace 7 mil años ya existían 3 variedades naturales. Se encontrado que el maíz peruano no proviene del maiz mexicano, es otra variedad que nació aquí y no en México o centro américa

[@alejosup]

La investigación se hizo con restos de maíz encontrados y no como en México de microrestos que puede ser o no y además la prueba no se le hizo a los microrestos si no a su alrededor dónde fue encontrado. Por lo tanto no se puede decir que sea su datación

[@carloslomeli9203]

@@alejosup bueno recientemente se ha encontrado que el maíz mexicano y peruano son muy diferentes genéticamente los dos se cre que en México se doméstico asé más de 10.000 años en Perú unos 8,000 pero de diferentes variedades me explico el maíz genéticamente y biológicamente son muy diferentes

[@timbrote]

Cuánto victimismo. El paternalismo es lo qué más nos ha afectado. Los menonitas viven bien y no le piden nada a nadie.

[@josejeanseas]

Mientras que en Perú es prohibido sembrar maiz transgénico nosotros cultivamos el nativo y lo mejoramos, tenemos más de 15000 años sembrando el maíz con 3 sepas autóctonas de nuestro país, mexicano no se rindan manden ( como ustedes dicen a la chingada Monsanto)

[@victordanielmellia9287]

hace 15 mil años no habia agricultura en ningun pais del mundo no mienta Gobleki tepe era un sitio arqueologico con templo en aquellas epocas y no eran agricultores

[@aldebaranpinavalle2304]

calidad toda fea

[@basilioruvalcaba3142]

Malo el vidoe no esplican nada bien relacionado

[@Kasha-z1l]

Quien engaño a los peruanos diciendoles que el maíz tiene origen en Perú? 😂😂

[@rolandochambialdea6430]

El Maíz es peruano lo Domesticamos y cultivamos primero . 🌽🌽🌽🅿👈😜👻😜👻😜👻😜👻 ....

[@jfpv87]

Si, también inventaron en agua tibia.

[@javifajardobravo3284]

En el peru maiz k come mexico eso comen los pollos el choclo es de mejor calidad

[@oscarmaciel5264]

Pobres peruanos queriendo compararse con México,

[@NezahualcoyotlMendoza]

El maíz es mexicano y tenemos la mayor variedad de maíz que Perú kzbin.info/www/bejne/e3i6ioawd5uBhLc

[@anamorales4873]

No bebé tu no fuiste

[@ANONIMATO_1]

Me vale vrgs si dicen que es de meixico en Sudamérica también hay y no la trajeron de México ni de ningún otro lugar netamente sudamericano

[@juliogaytan3915]

Una pregunta,tu piensas que los Sur Americanos son algo diferente a los Norte Americanos? Somos la misma raza, en el paaado, antes de la invasion europea, los Anawakas y Tewantisuyus,eran dos confederaciones hermanas donde existia el trueque,o intercambio,y al fin de cuentas todos los nativoamericanos provenimos de Mu o Kasskara, hay que estidiar nuestras raices,para saber quien somos

[@Maria-sv6xm]

Noseasn payaso el maiz lo inventaron los aztecas es de mexico si lo trajeron pudieron ser los españoles

[@juanledesma9569]

Estás bien pendejo guey ,,,es Mexicano aunque te arda el ****

[@JesusRodriguez-lm4gc]

Agegale el tequila ,el mariachi ,la cultura de toda latinoamerica.Todo lo invento o lo descubrio Peru.

[@NezahualcoyotlMendoza]

​@@JesusRodriguez-lm4gcja quisieran

[@FreeWorld2380]

El maíz choclo es PERUANO señores.... Este video es malisimo no dice nada totalmente desinformado.... En el Perú se encuentra Caral la civilización madre de América y por ahí me enterado que hay otra cultura más antigua en dónde se han hallado restos de choclo o maiz en vacijas enterrados además en el Perú hay infinidad de variedades y platos a base de maíz en cambio en mejico solo hacen tortillitas y nada más..... El Perú le dió de comer al mundo con una infinidad de productos originarios de estás benditas tierras como por el ejemplo el aji que también es peruano..... Grande Perú carajo.

[@garciaporraskarlaandrea5127]

Para empezar México se escribe con x, desde ahí tu desinformación, pero bueno creo que no estas preparado para esta conversacion men!

[@dominiquelasalle9860]

🤣🤣🤣🤣🤥🤷🏻‍♀️

[@NezahualcoyotlMendoza]

Déjenlo, está dolido

[@anamorales4873]

Bebé obvio si pones atención el acento es Méxicano, lo abarcamos desde nuestra perspectiva sino te gusta ve otros video con el punto que te guste que aborden, claro si es que lo encuentras jajaj

[@vangelis999]

9000 años dicen que estuvieron cultivando el maiz y no generaron mas variedades cuanta incoherencia suena eso y por lo que veo repiten y repiten lo que dijo el gringo y su teocintle y denas vainas . tiene mas peso que se haya originado en sudamerica concretamente en peru.

[@josemezatorrez]

Te da coraje que fue conprobadoa base de ADN que mexico es la cuna del grano mas prouctivo del mundo? Viva Mexico

[@jaoe821215166]

Y que rayos es peru ? Nadie menciona a peru en el mundo asi qur ignoremos

[@vangelis999]

@@jaoe821215166 Anda !!! De Peru es la Papa ,El cacao El mani , El Maiz y La Coca esa que tanto les gusta jajajaj ustedes a las justas aprovechan sus derivados como la cocaina y se enorgullecen de su teorico Teocinte que no define absolutamente nada y que ahora sirve de poco porque su maiz es trasgenico una burla ,El maiz es Made in Peru y lo celebramos con nuestra chicha morada una bebida hecha de una variedad de Maiz y que no existe en Mexico

[@victordanielmellia9287]

@@vangelis999 las llamas y todos los camelidos evolucionaron america del norte comete esa peruano

[@rolandochambialdea6430]

@@josemezatorrez tío deberías dé aceptar las nuevas investigaciones científicas y arqueológicas realizados sobré el maíz . El maíz es peruano , lo domesticaron y cultivaron primero los antiguos peruanos . Por qué negarlo . Saludos tío