200 Yıl Sonra Bile Beni Konuşacaklar | Fransızlardan Kalma Tarihi Pideci

#gurmoss #pide #eniyipideciler
Eminönü’nde Kuveloğlu Han’ın içinde çeyrek asırdır Osmanlı usulü fırında pide pişiren Ahmet Alagöz mesleğini “tam teşekküllü bir sanat” olarak tanımlıyor. Dedelerinden kalan tarihi fırının ustası Ahmet Alagöz’ün hikayesi Gurmoss’ta!
Gurmoss'a abone olmak için→ bit.ly/389M7wp
Gurmoss'u yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: gurmosstv?...
Diğer kanallarımıza abone olmak için:
StoryBox→ bit.ly/3LRGX69
ChefStory→ bit.ly/3LF9FHc
FoodMax→ bit.ly/3Nv96Rz
SportBox→ bit.ly/39IeVMQ

[@recepkarakas775]

İlk Pizza dükkanı Napoli de 1830 da açılmış. '' 50-60 yıl önce yapmışlar biz ailecek 70 yıldır yapıyoruz'' yüksek özgüven ve cehalet.

[@hiswellness..]

Sen önce Pidenin tarihini ögren

[@istanbulbeyimiz]

cehalet ? neye yorum? sarih değil…

[@recepkarakas775]

@@hiswellness.. siz pizza nın tarihine girince hem de yanlış olarak bu yüzden yorum yaptım. Pidenin tarihine lafım yok ilgim de yok.

[@ahmetdemirccioglu3524]

Aferin Recep nasıl da yakaladın büyüksün gölünde attın cehalet.ilkokul mezunu ömrü o dükkanda geçmiş ama ünlü ünsüz yerli yabancı herkeze lezzetini kabul ettirmiş yedirmis doyurmus Sen fakülte mezunu sun diyelim bu sanatkarın yapabildiğinin yüzde kaçını sigdirabildin hayatına Sana daha neler söylemek istiyorum bir bilsen sana ne guzellemeler ne methiyeler duzmek isterim ama degmezsin ayıp tır desem ahlak gerektirir anlaman için Günahtır desem inanç gerekir anlaman için bunlar sana yıldızlar kadar uzak belli de hadi git işine ergen seni...

[@Gunzyibo]

Bizim milletin en iyi yapdigi is bilmeden konusmak

[@gokhangevrekci8041]

Soyadım bile gevrekçi 200 yıldır fırıncılıkla uğraşıyoruz bu tecrübemle söylüyorum gittim yedimde cidden dayı hayal dünyasında yaşıyor

[@kaanbolukbas1280]

Ne gibi, biraz daha açıklarmısın...❔

[@gokhangevrekci8041]

@@kaanbolukbas1280 hangisini sayayım pizzanın pideden geliyor demesini mi, yaptığı fırıncılığı çok iyi sanmasını mı, yaptığı kıymalı pide harcını görmelisin, pakmayayla hamur mayalamış gelmiş pideyi anlatıyor :)

[@hakanozturk1078]

senin firinin nerde söyle de orjinal mayali ekmek yiyelim

[@fratcakmak5339]

@@gokhangevrekci8041 pizza pideden gelir gelmez fark etmez. pak mayayla onla bunla neyle yaparsa yapsın işin sırrıda önemli değil. Sadece tadı önemli sayın gevrekçi. Tadı güzelmiydi ?

[@gokhangevrekci8041]

@@fratcakmak5339 değildi tekrar gitmem

Sürekli gittiğim ancak az bilinen yerleri burada görmek hem hoşuma gidiyor, hem de üzüyor. Demek ki diyorum zevkli adamsın Turgay helal ulan. Videolardan sonra bu insanların satışları artacak, güzel. Bir yandan da liseli zamanlarımızda az bilinen müzikleri paylaşmazdık. Biz bilelim herkes dinlerse havası kaçar diye düşünürdük. Şimdi de bu mekanlar için benzerini düşünmedim değil. :)

[@pinarburcuguner7730]

Istanbul`luyum ve ilk defa duyuyorum böyle bir yer, cok üzücü. Paylastiginiz icin cok tesekkürler..

[@emregungor1318]

Çok şükreden yerinde sayar cümlesinin örneği.Cehaleti aşabilsek açılcaz dünyaya.

[@CirillaFionaElenRiannon_]

Alakası yok. Şükür edip çalışma diyen mi var sana. Allah çalışana veriyor zaten.

[@darkdescent433]

@@CirillaFionaElenRiannon_ .... Başkanı 🤦Aynen knk

[@CirillaFionaElenRiannon_]

@@darkdescent433Boşlama tamam

[@hasanbasri4199]

Ne malzeme kullandığını, nasıl kullandığını, hamuru nasıl dinlendirdiğini neden anlattırmıyorsunuz? Adam tefrika anlatıyor.

[@yoloman9998]

Cok guzel, hayirli isler.

[@madthing8068]

Pizzanın 50-60 sene tarihi var diyen birinin yanında değil 1 saat 1 dakika çalışmam bana katabileceği bir şey yok demektir,insan önce kendini bilmeli,gerçek usta sanatkar kendiyle övünmez başkaları onu över.

[@batuhan2279]

lüks yaşantım yok diyor lükse aldığı şey spor yapmak elemanın bu zihniyetten ne beklersin ki

[@madthing8068]

@@batuhan2279 işte herkesi de kendi gibi sanıyo tatilsiz molasız mobbingle yanında çalışır zannediyo sonra niye 1 saat durup gidiyo diyo daha onu bile algılayamıyo kendisine zamanında yapılmış herkes ezilsin istiyo o yüzden babamda bu kafadaydı oradan biliyorum.

[@IM-3000]

​@@batuhan2279 lüks hayatım yok, bi spor yapıyorum demesinde yanlış bişey göremedim !?

[@Tolga148]

Basit gelcek belki ama bu ülkeyi bu gibi insanlar ayakta tutuyor. Allah sizden razı olsun

[@baldrick1485]

Turkiye'yi pideciler mi ayakta tutuyor diyorsun? Enteresan bir yaklasim. Bunu universite derslerine eklemek lazim. Cumhurbaskani danismani sen olsaydin Afganistan olmamiz iki ayi gecmezdi.

[@herhangibiri2837]

ustam şovmen gibi konuşmuş ama pidesi gerçekten çok iyi. istanbula gittiğimde yemezsem aklım kalıyor. başka pide sevemez oldum

[@fatihkerim4112]

fırın işi yapılacak iş değil sabahı akşamı tatili cenazesi yok sabır işi ve temizliği aşırı uzun sürüyo

[@melissam2510]

Aynen güzel kardesim bilden biliyo agir iṣ👏🙏👏💯🙏👏🙏💯🙏👏

[@Berkan.Y]

bü günlerdeki bilinen Pizza ilk 11. Juni 1889 yapilmis (Margherita).

[@oguzaltiner7538]

Keyifsiz ve faydasız bir röportaj.

[@altaycani]

Gurmoss aon zamanlarda haklarinda yapilan videolarda isleri disinda insanlar herseyden bahsetmeye basladi.

[@murattekin2508]

Bu fırının ilerisinde Konyalı etli ekmek fırını var. Her ikisindede bide yedim. Konyalıdaki pide bundan daha lezzetli. Ama burası yotuburlarda tanıtıldığından dolayı bidesi bahalı. Konyalıda bide 30 tl iken be burada 50 liraya yedim. İşin en ilginç yanı garsonla oradaki biri ile konuşurken duydum; Pideyi niçin pahalı veriyorsunuz dedi. Garson 20-/ 25 yaşlarındaki bir geçti. Bunlar internetten duyup gelenler boşver daima müşterimiz değil dedi ve pide boğazıma adeta durdu. Her zaman oradan geçtiğimde aklıma gelir. 2 yıl önceydi. Şimdi Konyalı pideci kapandı herhalde. Çünkü uzun zamandır kapalı.

[@belgesizedat]

gerçekten çok lezzetliydi 2sene önce yedim orijinal tereyağı kullanmaları etkili İstanbul hesabı gainde vardı ordan görüp gitmiştim o zaman bizim gibi görüp gidenler vardı ama şuan daha fazla

[@sergen3563]

Dayı sana kötü bir haberim var. Nasıl ki yüz yıl iki yüz yıl öncesi kimseyi konuşmuyorlarsa seni de öyle konuşmayacaklar

[@feyjo007]

Dayininda cok.umrundaydii😆😁😁

[@barisozcan7765]

Adam gibi adam

[@mustafayasa6044]

kendini çok güzel ifade etmiş

[@Superman41]

Maşallah güzel, bende pideyi tercih ederim; Ama pizzanın tarihi de çok eskiye dayanır.

[@buhransavar5874]

Mevlâm hayırlı uzun ömürler versin kardeşim

[@yusufulubas5574]

Dayının yaşaması insanlık için önemli

[@istanbullubenim5543]

Tam adresi alabilir miyiz lutfen?

[@personanongrata2339]

Şalgamları da harika

[@fatihata7967]

👍

[@YTCaneraydin]

Nerede bu yer

[@biyolog.a1320]

Gittim ve hijyen sıfır. Elemanlar her yere dokunduktan sonra malzemeleri hazırlıyorlar ve bunu görünce pideyi yarıda bırakıp yiyemedim öyle çok ekstra bi lezzeti de yok. Bunları düzeltirlerse iyi yere gelebilirler

[@musabunal2256]

Abi pizza çok eski bir yemek sallama gözünü seveyim 😅

[@elifnazkarabacak]

canım çekti

[@Ozcan-kh8cp]

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@VicVegaBln]

Vay be, ne güzel hikeye, sen urfadan çık gel. Osmanlı mutfani mırasi devral, devamlı spor yap. Örnek bir insan. Böyle insanlar oldukça ülkenin sırtı yere gelmez Helal olsun

[@yusufizzettinpamuk5784]

Ustamız önceleri kebapçılara gobit pide yaparken sonraları normal pide üretimine geçiyo ve han içerisinde yapılan film çekimleri sayesinde adı duyuluyo. Pide geçmişi o kadar eski değil yani. Çevreki her hangi bir esnafa sorsanız bunu anlatır size. Kendi yarattığı hikaye içerisinde kaybolmuş resmen. Pidelerinde de maalesef bi lezzet yok, çok sıradan. Yandaki mekanın çayı iyidir ama tavsiye ederim.

[@mehmetmentes3721]

Dayı her şey iyi hoş eline emeğine kültür elçiliğine sağlık da pizzanın 50-60 yıllık tarihi var da demezsin bi araştırsaydın azcık sen onların kültürüne saygı duymazsan onlardan da saygı bekleme

[@hiswellness..]

Pidenin Tarihini Arastir

[@Ardache1]

devlet çalışacaksın allah sana vermiş ayıp bir şey tarzı bir cümle kurdu dakika 3:00ten sonra ord kapattım

[@gsttrq890]

Adamsın usta

[@berkantkaratoprak3567]

Helal olsun dayım 😇😊❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🫡

[@meyigeren]

3.13 ten sonra izlemeyi bıraktım

[@aykansengoz2750]

bende biraktim 5:23 😂

[@omerbaba9440]

00:33 Napoli pizzacıları yoooo hiiiiaaaaammmmiiiinaaaa 😂😂😂😂

[@adilgun2775]

ozellikle mekandaki hijyene bayildim... bal dok yala

[@endesekoserhatarslan160]

Sifa da karadeniz pide var on basar buraya.

[@deryaerkann]

Abi gidip yapip dönerdin geriye. Ogretirdin işte..miras gibi kalirdi yeni yeni insanlar ogretirdin. Cirak enguzel mirastir

[@huseyinteke1830]

''pizza bizden çıkma. Pizzanın tarihine bakarsanız 50 yıl 60 yıl olsun. biz 70 yıldır pidecilik yapıyoruz''🤣🤣😅 ABİ GİT Bİ ARA PİZZANIN TARİHİNE BAK GÖZÜNÜ SEVEYİM

[@baldrick1485]

Ayrica pide de bizden cikma filan degil. 1000 senedir Anadolu'da Rumlar tarafindan yapiliyordu. Biz cayi bile Ataturk ektirince ogrendik. Turk esnafi cahil, ozguvenli ve palavracidir. Ama iyi yemek yapar, ayri.

[@firatsimsek1907]

İşletmesi bu kanalda videoya çekilen ve yayınlanan birinden para ödeyip bu kanala videosunu yayınlattığını öğrenmiştim. Ne kadar doğru bilmiyorum. Kanal yönetiminden böyle bir durumun olup olmadığı hakkında açıklama yapmasını bekliyorum. Zira her parayı bastıran burada videosunu yayınlatabiliyorsa seçicilik, gerçeklik ve etik değerlerin ne anlamı kalıyor?

[@muratozturk8985]

Sizce bu işletmenin bu kanala para vererek çekim yaptırmaya ihtiyacı var mı? Balatta ki ciğerci amcanın yada

[@emreefe65]

dayım üzgünümpizza nı tarihi 50-60 yıl değil :D ama emegıne sağlık

[@mert8278]

dayı tam akpli. dünyanın en iyi lezzetini sunsun, yine de buna 1 kuruşum geçmez.

[@muratguney8836]

Tam adres neresi

[@eyupemreay7223]

3:15 şuradan sonra direk kapadım

[@fide7938]

Sanki dünyayı kurtarmış, alt tarafı pide yapıyor..

[@MAnl-tz8ex]

Çok Gurmoss izledim, ustam büyük bir milli bilince sahip. Bunu milliyetçilik temelinde söylemiyorum ki ustam da ona vurgu yapıyor. Mutfağımızın farkını ortaya koymak için ciddi anlamda konunun ileri gelenleriyle bir araya gelerek, videoda konu edilen usta bilincidekiler korunmalıdır. Gastronomi alanıyla ilgilenen bilinçli yöneticileri bu videoyu izlemeye davet ediyorum...

[@serdaryas7220]

neapolitan pizza ile senin tadin daha farkli 😅Dunyaniz farkli cok abartiyor…Siradan bir pideci ile senin yaptigin arasinda cok fark olacagini sanmiyorum

[@ynoscooper]

Dayı yanlis anlamada ,dukkanina ziyarete geldim siparis verdim 5 dakikada pidee geldi ,malzeme kaliten cok kotu idi pide hamur degisik birseydi ,instagram sayesinde meshur oldun ama emin ol tahtakaledeki pideci kardesler kir pidesi seninkiinden iyi en azindan ucuz

[@serhatguler4975]

Bu dayiyi secim gunu kitleyin oy kullanmasin bu

[@feyjo007]

Sana kitliyelim sen onun.ywrine kullan

[@efecanozguclu]

Dayı pizza 60-70 yıllık olabilir mi ya bi araştırıp öyle sıksaydın 😀

[@gamze5934]

Valla amcacım pidenin üstüne o kaşarı döşediğin an bitirdin sen pideyi.

[@omerbaba9440]

Merhaba nerelisiniz?

[@ahmetbaser2402]

1,5 kıymalı,yanına tombul ayran gac para dayining

[@taydilarel27]

200yilmi?

[@m.s.s6904]

ELİNE KOLUNA YÜREGİNE SAGLIK HEMŞERİM.SEN OSMANLI TORUNUSUN.👍

[@rusenyildiz6284]

Nerede

[@ozgundenizkucuk]

Talaş tozunun içinde (ohh miss) ne olduğu belirsiz kaşarlı pide. Afiyet olsun.

[@enesbarsturker8805]

Tabi efendim 😂

[@ahmetisik5592]

Bol keseden atmasyon, bilgi olmadan her konuda ahkam kesme alışkanlığı.

[@serdaryldrm7635]

Biz seni övelim abicim ya ne gerek var

[@muzafferozkan6847]

Çeyrek asır 25 yıldır. Asır diyerek süreyi şişirmenin gereği yok. Ustaya göre memlekette ondan başka usta yok. Ben pideyi pizzaya tercih ederim ama pizzanın tarihini 60 yıl önce demek ayrı bilgisizlik, pidenin tarihini kendi tarihleri ile özdeşleştirmek ayrı. Bu kadar bilmiş konuşmak için pidenin tarihini iyi öğren. Pide çok eskidir, biz 70 senedir yapıyoruz gerisini sen düşün yaklaşımı olmaz. En büyük yanlış da gerçekse eğer dünyaya açılma tekliflerini "pide buranın kültürü, gerek yok" diye geri çevirmek. İşine çok değer veriyorsan o kültürü yaymak için can atarsın.

[@AliKara-xv3iu]

Abi bence sen koşsan da ata da binsen uçsan da bomboş bir insansın bu kafa yapısıyla sen sadece pideni yap geç mümkünse insanın sanatkar olması için az bir vizyona sahip olması lazım

[@selimdundar7905]

Ortam pek hijyen gelmedi.Abi nin tavrı konuşmalarıda itici .Mütevazilik Her zaman iyidir.

[@ZAkdor]

Atesi de dayi buldu da tevazusundan söylemiyor.

[@melikek.3508]

gidilsin

[@baymuamma]

yavaş gel

[@duke9815]

Dayi iyi salliyor. 20 yil once olsa yerdi millet de dayi internet cagindayiz ahaha.

[@huseyina8784]

İyide fırın eski değilki mekan eski

[@ozgurcan24x]

dayı dk 3den sonra yandaşcılık yaptığı için videoya disslike atıp cıkıyom

[@gomorrahfashion8071]

çıksa deseki talaşla yapıyoruz iddaalı değilliz farklı bir lezzet tatmanızı dilerim . insanda merak uyandırır aga biz sana sorduk mu yoksulluk devlet nerde belediye nerde , ulan bu urfalılar neden böyle anlamıyorum ( siverekliyim)

[@miraccanki6249]

Bu kadar kibir esnafa fazla.

[@martiangirl6274]

Fransızlardan kalma mı 😂😂.. adınız Gurmoss diye mi?😂😂adam bize bakmaya dışardan geldiler diyor siz Fransız pideci 😅komiksiniz😅

[@premiumcichlidfarm2201]

Dayı biraz narsist sanırım. Pizza taaaa 18. Yüzyıl. 😂😂😂😂

[@erginugur34]

Sen neymişsin be abi

[@ganyotcu2442]

yalan çok gibi

[@denizkuyumcu3568]

Abi iyi hoşta bilgin olmayan yerde yalan söyleme bari. Tamam işinde iyisin ama deme bari pizza 50 yıldır var diye

[@onlymcraft]

dayı boşa yaşıyor

[@alikarak9098]

​@@0000none3 boş konuşuyor çünkü kendini öven adam bi boka yaramaz

[@ismaildemirtas2540]

Kendisine saygı duymayan bir insandan kimse bir şey öğrenmez. Önce sen kafayı değiştir usta

[@utkuozYT]

Hükumeti devleti eleştirmek ayıp diye diye memleketi bu hallere düşürdünüz zaten. Biraz kafanı kaldır da iyiyi kötüyü gör ona bi tepki göster. Duruşun olsun değil mi? Değil..

[@ahmetahmet6114]

Her sen gibi değil hainlerin bir yerini yalasın yazık size görende adam sanır sizi

[@erenxenrique]

Yeri laa

[@ege5336]

Duyduğum an izlemeyi bıraktım

[@gokhangevrekci8041]

@@dadas3457 sorun ne biliyor musun ? Senin gibi daha okuma yazma bilmeyen insanların fikri olması

[@orgcapone8306]

Acmisin biraz sükür et

[@senolkilic6022]

Urfik deģilmi hepsi aynı, gereksiz garsonlar....

[@omerbaba9440]

Ama iyi niyetli ŞanlıUrfalı kardeşlerimiz de var genelleme yapma bence...

[@firtinaduman4127]

Iyi sallıyor bu şahıs eski han sadece o akadar

[@s.ksk.7555]

Çok boş yapıyorsun

[@teamyankee]

Açıklamaları çok güzel. Çok büyük vatansever. Herkesin zihniyeti Ahmet usta gibi olsa Türkiye'de problem kalmaz.

[@canbey1759]

Türkiye'de sen ve Ahmet usta gibi, vatanseverliği devleti eleştirmemek sadece şükretmek olarak görenler olduğu için Türkiye'de problem var...

[@teamyankee]

@@canbey1759 1.'si sen Ahmet ustanın söylediklerini baştan sona dinlememişsin. 2.'si benim yazdıklarımda devleti eleştirmek veya eleştirmemek ya da şükretmek ile alakalı bir anlam çıkmıyor. 3.'sü üslubun kaba bir uslup olduğu için yazacağın başka yorumlara cevap vermeyeceğim.

[@alpca4807]

Usta sen pideni yap başka işe karışma

[@fusuy3465]

abinin kudurtucu bir tavrı var. adam sırf şükür ediyorum dediği için yorumlarda kancıkları kudurtmuş.

[@cirankaygun3505]

Nerede bu yer