2013.01.09康熙來了完整版 美食家吃私房味也勾心鬥角？

[@loveclinique]

胡天兰说大众被误导说吃东西什么都要“Q”才好吃，有此会导致诸如硼砂的食品问题越来越多，真的是太对了！对胡天兰立即敬仰起来~

[@tt901901]

我個人覺得胡天蘭才是真正能讓人信服的美食家 說話實在不誇張，又有研究，被主持人消遣表現EQ也頗高。

[@陳渣男-t5g]

真的，就像如果還沒發達就買18K,發達之後不知道該買什麼，說話之前應該要量力而為，不要完全沒離婚準備，也搞不清楚對方是否喜歡三人行，在那邊亂講話，還要別人坐你旁邊，整天靠妹妹亂套消息，要保訓會介入處理喔？會不會太搞工，顯得你這個人沒什麼本事。

[@陳渣男-t5g]

還喜歡咬別人做問卷，別人不喜歡不行喔！整天照你的角度做事，學姐們如果不是跟你睡很久，得到很多利益，沒有人會主動想去找這種人。

[@caressofhyde]

感覺梁幼群一味只會吃昂貴高級的食材 胡天蘭倒是真的很會吃 民間小食道地料理都很有涉獵 而且脾氣好好

[@leann7236]

胡天蘭給人的感覺最舒服

[@Eternal199709]

德高望重

[@R2born]

雅漾

[@meiqi1218]

谈吐非常的有涵养

[@karenl3613]

而且觉得看她吃什么都好像香哦

[@kungweiwu3332]

真的！

[@demonslayer1162]

美食家要只爱美食不讲是非，胡老师说的真好

[@陳渣男-t5g]

嘿啊！家事還要找保訓會快笑死，應該找地方法院裁判吧？

[@linguahg8126]

@@陳渣男-t5g 誰?

[@a139515]

我覺得康熙邀了那麼多各式各樣的評審 還是胡天蘭老師最棒

[@罗方婧]

而且Joanna真的素质很高，她心里肯定知道吴恩文不懂，但是什么也没说。超喜欢胡天兰老师～～～

[@han5018]

很少人会当面吐槽别人吧😅

[@Vic1089]

贊同！Joanna真的很有氣質跟修養

[@Lforliulian]

胡老師：就算我們交情再好，我還是會講真話。 這種朋友很值得交啊~

[@陳渣男-t5g]

只不過現實朋友只會嫌你挑三撿四，要說他最漂亮啦！自己還不是說別人腿很短，不像有160，你敢說我都不敢聽耶~

[@陳渣男-t5g]

還公開罵人，很厲害哦！這種人才應該公審啦！

[@venomistvive7201]

@@陳渣男-t5g 真的，那个披萨看起来就很好吃啊😋

[@julienwong4540]

Joanna: 小小的Kick (辣) -> 字幕: 小小的蛋糕 康熙字幕組永遠盡力又可愛 😊

[@leeangier]

胡天蘭推薦的東西都是走平民路線的美食 不像有人拿了一碗500塊大飯店煮的牛肉麵

[@mei904]

那个什么梁幼祥好烦。。。他又不是主持人，呱呱呱地讲，对别人推荐的也都指指点点

[@intele1]

看完節目好想三餐跟蹤胡天蘭...

[@jackykoo1312]

37:05 Joanna 在講解雞翅的辣味的時候其實是說 “kick” 不是 cake. 意指會有一個後勁的感覺。

[@iiiivykaiqing]

其实小s和康永哥真的很照顾汉典 每一道好菜都会叫汉典来试吃 叫他说感想是想让他多学一点主持的技巧！

[@tarotkidz]

如果梁的自称老师，那姓胡的被称为博士也当之无愧！

[@jingyihuang5223]

胡天兰老师讲到喜欢宁波人的蟹 好亲切 想念家乡的红膏炝蟹

[@karlshih2261]

肉魯跟本就只是個路人啊！

[@s85822968]

梁先生怎麼有一種一定要大家接受他的想法的感覺?好像只有他的說法才是對的一樣

[@liberte1136]

果然胡天蘭口碑這麼好不是沒原因的 他介紹的東西也不是什麼花大錢名貴飯店才有的 基本上也是其他人都覺得好吃(尤其我覺得這集康永和S的評論比較客觀) 吃別人東西的時候又不會亂批評 又不會亂走一個自爽的路線

[@ganymedeyan]

看了幾集有胡天蘭的節目，我覺得小S好愛鬧她。不過都是那種覺得雙方都很可愛的鬧法。

[@Nat.net2023]

康永超好耶，一直給機會漢典練習評論美食

[@ywang5701]

喜欢胡天兰 梁和吴倒胃口。

[@陳渣男-t5g]

實習完突然又有實習津貼了，頗呵！讓人白忙一場，又沒救濟程序，還不能錄音耶!笑死，沒看過你們這種喜歡挖苦別人，又限制東限制西，變來變去的瘋子集團。自以為是的正義，自己好好存錢養爸媽吧！我沒意見，瘋的徹底。

[@李昱承-l2o]

市場ㄜ

[@onecapybara]

最後小S讓康永吃調羹超好笑的哈哈哈哈！

[@且行-e8n]

不知道為什麼 我很喜歡這一段 小s在圓場打得很好

[@1127hsieh]

真的，如果要漢典能夠分析和評價食物，在他的日常生活中一定要開始去吃美食、花一點時間特別去嘗不同的食物，對美食沒興趣根本不可能講出甚麼印象深刻的話，從美食著手訓練口才，自己去嘗試從食物中體會不同的感受，漢典在其他方面的口才也會慢慢進步的，從美食著手實在是很好的一個點。

[@MiyaSurplus]

我喜欢 胡天兰

[@jackyfai]

胡天蘭帶的食物最好阿 梁幼祥都只是以最高級最貴價取勝 根本沒打算叫我們吃

[@alisonyang8953]

胡老师很中肯懂吃 梁幼祥不能光用价钱和顶级食材压人啊...很局限诶

[@egary1756]

我也是這麼覺得!!! 我覺得有幾位的以為的美食是用金錢所堆砌的.... 胡老師真的比較像美食家

[@alisonyang8953]

E Gary 平淡见真章嘛：）

[@且行-e8n]

我反覆看了這一段，忽然領悟了!!!!!!!如果食材本身極有味道，那整體注重層次感，如果食材本身沒有什麽味道，那注重地就內外合一?!!!!!!!

[@Sean-mi6ob]

這集是漢典吃過最多食物的一集了吧!!

[@HenryLee2022]

胡老师和梁老师对美食是有自己的逻辑和完整的认识体系，但胡老师比梁老师的情怀情节更重，才让人更喜欢。梁老师绝对是个好老师，很有耐心

[@ymtrina]

梁幼祥老師的屬性，像一位國中很愛約談學生的班導師，他的角度看不過去的事，他會念你要你改進。所以發言時間，他會自願講最多。 胡天蘭老師，我覺得她內心有個善察人心的小宇宙，她會講出她自認的中道之言，有幾分就講幾分。 吳恩文，我沒意見，不過他感覺很想證明自己。 肉魯，不熟，不過他的臉看起來就是啥小吃都能吃的平民美食作家。

[@daisy3682]

个人更赞赏胡天兰老师和Joanna的品味，胡老师讲究原汁原味的食材和简单烹饪出的好味道

[@jingtan7803]

我喜歡胡天蘭說的吃食物的原味

[@workaphile]

梁幼祥先生應該謹記一句話 "只要有心 人人都可以是食神"!!!

[@phonychick]

天蘭老師說的是「全不包餡」的上海魚丸，不是全部包餡😅

[@norman8218]

以前資訊不廣泛 會覺得美食家很厲害 難怪現在2020 沒人敢稱自己是美食家 回來看就只是一群人硬要吹毛求疵 大家都說好吃 什麼麵粉皮再薄一點點 拜託 人又不是機器 我就不相信gordon 或任何大廚每次皮厚薄度都一樣 只有胡天蘭現在回來看還是很實在 不會過份追求

[@xiaolinlilyyang5474]

對拉 就是我們雲南的破酥包！ 裏面還有一種是 白糖＋火腿 的餡料！非常非常好吃！ 歡迎大家來品嚐！！ 真的很特別！ 然後 醉蟹 也是 寧波的特產！ 雖然會有 怪味 ，但喜歡的人真的會超愛！ 不行了，台灣的美食 實在太多太好吃！ 完全是 讓人根本無法拒絕的啊！ 無論是 很高級的餐廳 或者是 一般的 小地方 ，感覺東西都很好吃！！！

[@windyyw]

Xiaolin Lily Yang 糖腿包

[@Sean-mi6ob]

好想吃破酥包!!

[@sss3061515]

漢典沒吃過吃吃看 照這是個很特別的東西 看的出來 康永 跟小s 真的對他很好

[@Brigitteda]

毒澱粉事件讓人回想起胡天蘭老師說的，不要被誤導Q才是好吃，民眾就是被誤導了，才有人要製造非天然的化學製品滿足大眾的嘴，但是卻殘害了大眾的身體健康

[@windyyw]

Daisy Lee 對

[@おてがわ]

老實說味精就是欸，味精其實比市面上的調味料都單純，卻被謠言污名化導致一堆人覺得吃了味精就會馬上身體不舒服……凡士林也是被污名化說會讓皮膚不好，都正好是極便宜又單純的東西，而且都有專家背書，但民眾還是被騙得不行哈哈

[@zengjun2249]

@@おてがわ但是味精真的不OK，只要你一段时间不吃味精，再去吃味精，你会发现自己又渴又不舒服。

[@workaphile]

我也相信他有底子 只是他的態度令人難接受 仗勢欺壓晚輩的樣子。再厲害 如果待人不懂誠懇寬厚 也得不到他人的尊重

[@paramezium]

26:36 小s把沒有喝完的湯放回碗裡面！！！！！！！！！！！！！！！

[@Mengicat]

我今天看也发现了。

[@尼维-p6e]

+Mengicat 看到了

[@MrBOBbaber]

酒沒在客氣的 ，奇怪他不是喜歡嗎

[@鴨鴨-d3m]

對啊嚇死 我一開始還以為他是要再撈湯咧🤢

[@ivylu3672]

我也看到了 有惊到

[@elisachu3441]

吳恩文所說的...喜歡吃東西的人要洗碗洗衣服，有誰不用洗衣服，有誰沒有洗過碗...

[@Luci1975fer]

很多人一輩子沒洗過碗跟衣服唷！

[@chubbynatalia3773]

有 我有碰過 一個朋友 她真的不會做家事😅 她不是不要 是家裡不讓做 所以住宿期間 她整個一直請益 但很可愛 那時候才發現真的一樣米養百樣人😂😅

[@Sil-YT1]

好想吃胡老師推薦的薑母鵝。以前熱愛三重的薑母鴨，愛它的湯。不過出國工作幾年後，可能因為都自己煮，回台灣吃一些外食會讓我頭暈，讓我懷疑我可能也會覺得市面上薑母鴨太多藥味。 那個薑母鵝的湯看起來會是現在的我喜歡的❤️❤️❤️

[@KE.1996]

我以為美食家是評論、分享美食 而不是評論、教導廚師

[@你過來呀]

柯蕭 .............評論 評論

[@tucheng-z7c]

+王世楷 哈哈哈打脸

[@橫岡]

@@你過來呀 一個是評論美食一個是評論廚師

[@joyli5370]

看美食节目就是特别幸福的感觉。大家就不要吵啦。

[@daw11]

康熙所有的美食篇 請胡天蘭就夠了 其他的好煩 幸好這集沒有米兒

[@西索-m1d]

肉魯就一個白目的路人 吳摁文長得偉鎖又有一點碧池的氣息 梁幼祥有一種過度驕傲的自大感 天藍跟喬安娜我比較喜歡

[@芳心纵火犯儿]

胡天兰真的有修养！

[@mOfa_stO]

除了胡和Joanna稱得上專業 另外兩個省省吧

[@a205089]

梁幼祥還說他帶來的巧克力是正統藍帶廚師做的 意思是要JOANA閉嘴 她有藍帶但不純正 他也沒JOANA懂甜點 所以先封住她的嘴!!

[@mylike520]

很喜歡胡天蘭~很有度量

[@yayun771123]

這集主要是在美食家的勾心鬥角上 還蠻好笑的 .....

[@文慶-o3y]

介绍高级餐厅的食物 谁会觉得不好吃~ 随便一个人都能介绍 胡老师介绍的才是懂吃的人会介绍的

[@batista6361]

胡天藍老師好大氣 都不會生氣

[@wing0310ful]

又綿密

[@haodali1358]

26‘33”，小s用勺子喝鹅汤的时候把没喝完的倒回碗里。。。可怕

[@jianiyang5370]

“爱美食，不讲是非。”

[@張-y4q]

畫面好看但是收音一直收到"嚼嚼嚼嚼"真的很可怕wwwwww(尤其是戴著耳機

[@kakipea0109]

康永哥對漢典好貼心

[@bonniekao2000]

這集滿好看的!! 介紹很多好吃的東西!

[@黃子冰]

每次看到小s批評某老師的食物，心中替小s捏一把冷汗，因為某老師開直播都是直接罵人，尤其喝了酒之後，狂飆粗話，我看過一次他的直播整個傻眼……

[@ambery8517]

啊 请问是谁啊

[@npc6094]

26:30 小S是不是把喝過的湯倒回去了

[@鄭才軒]

整集看陳漢典模仿趙哥就快笑死了XD

[@Supertyty2011]

陈汉典模仿赵哥好像啊声音都吓一跳

[@storm0683]

就只會哼，還會什麼？😅

[@TheACCBCC]

吳恩文講美食真沒說服力........................... 一副想表現自己很會的樣子罷了 還是胡天蘭跟梁幼祥老師可愛多了 專業又謙虛

[@manhinkung5020]

梁幼祥謙虛?????

[@ZeepingQ]

梁幼祥謙虛?????

[@jojonick9795]

梁哪里谦虚了，，，根本就爱抢风头 厨师怎样做就应该怎样吃，一直去自以为是的教人家怎样做

[@jejedidi520]

梁幼祥遭檢舉販賣過期海鮮，台北地檢署調查後認定，梁幼祥除幫好友陳幼祥的水產進口公司「祥而盛」竄改多項海產有效期限等標示，幫好友賺黑心錢450萬元，也私下購買一批過期鮑魚罐頭，指示員工改標擬轉售牟利，所幸還沒賣出就被查獲。台北地檢署今分依詐欺、偽造文書等罪將梁幼祥、陳幼祥一併起訴。

[@Geniebaby-h8j]

s頭髮用這樣好可愛>

[@endless0118]

梁幼祥為什麼感覺很適合演和珅這個角色

[@OhnoCute]

妈啊你形容的太精确了

[@lemoon1696]

和王刚长的有点点像

[@yih5213]

因为他确实和大陆演和珅最有名的演员王刚长得有点像

[@MissChickenSimple]

我只想知道胡天蘭推薦的那家豆腐百葉包是哪一家。。。。。。糾結

[@jejedidi520]

吳恩文根本不懂裝懂，故意講一堆廢話假裝自己很厲害的樣子，炸岩石明明就是傳統馬德里炸海鮮料理，裡面有各種海鮮，跟英國的炸魚薯條完全不同東西，害硬要說是英國炸魚進階版，Joana在旁邊臉的表情都僵硬了，又不好意思戳破他，心裏應該在翻白眼吧！而且人家馬德里傳統就是這樣做，還故意要建議廚師什麼片薄一點，在那邊假會⋯自曝其短⋯ 然後每次介紹的都是點水樓，欣葉⋯之類 大家都知道本來就是又貴又有名的餐廳，哪還需要他介紹啊，人家本來名氣就很大了⋯😑

[@frankhuang3534]

真心不喜欢 这个梁美食家。。

[@ember7162]

不喜歡他以食材價格取勝 硬要插後輩話 很沒禮貌且很愛耍權威

[@kungweiwu3332]

而且還在旁邊一直吵 很做作

[@demonslayer1162]

37分钟字幕组把kick翻译成蛋糕，应该是听成cake了吧

[@bonie2007]

厲害~

[@danniBBRR]

她发音也有问题吧

[@WQQW0]

胡天蘭我愛你XD 認真認為美食家就美食家，硬要塞個評論？ 胡老師的論調，她有自己鍾愛的味道、偏好的口感，所以她是客觀地描述食物的呈現手法而非好壞。那個梁某也許有那麼幾兩重，但呵呵....知道他兩、三年前的新聞，大概就知道他的人品就值幾兩重~

[@jsonlee1180]

Joanna是讲 会有小小的kick 不是cake蛋糕 哈哈

[@loveclinique]

他们知道松露巧克力之所以绵密柔软是因为脂肪含量超高的吧。。 。越绵密的脂肪含量越高。。

[@me121128]

對joanna介紹的比較有興趣,蠻特別的~~

[@yoyoo7262]

吳感覺就是在故意挑後輩的刺 梁講什麼都對 好吃 這個很好吃 當舔狗 舔好舔滿 另外兩個就硬要 我覺得皮可以薄一點 有事吧?炸的東西本來就是分薄皮厚皮 我自己也比較喜歡吃薄皮阿 但我不會再吃的時候硬要說炸薄一點比較好 就只是在故意挑刺而已 就像康永講的 他也許本來就是要做厚皮的阿== 就像你吃烤甜甜圈 還硬要說 我覺得炸得比較好吃 就是不同的料理阿 不就是特色嗎 是在哈囉..

[@zixinhuang1709]

肉鲁感觉好没经验。。。超喜欢胡天兰

[@とぅるん-g3c]

每次推荐到特别好吃或者很特别的东西 康永哥和小s都会叫汉典试吃耶

[@yulisa1119]

胡天蘭

[@tt901901]

我好想吃薑母鵝、牛肉麵跟三丁破酥包！！

[@wmygrace]

喜欢胡天兰

[@zihuiwang]

作为写过美食的记者，必须要说胡天兰和梁幼祥是真的会吃。很多朋友批评梁幼祥喜欢贵的食材，但我必须替他解释一下，其实美食和其他各行各业一样，街边深藏不露的“扫地僧”只是少数情况（好吃的街边小店一般有两个特点，一是拿手菜本身比较质朴，比如卤味；第二就是用大量的调味料，比如味精和豆瓣酱），大多数正常情况下，行业里最顶级的人才一定是拿着最高的薪水，在最好的餐厅里供职，而最好的菜品使用的也一定是最顶级的食材（不是限于燕参翅肚，而是说哪怕最普通的青菜也要用最优质的那种而非农贸市场的大路货）。而对这样的厨师们来说，他们的责任和使命就不仅是做好那些已有的传统名菜了，那些只是基本功，对于这样的顶级厨师，所有关注美食的朋友们对他们的期待应该更高一些，那就是如何用自己的想象力和基本功去开发食材，创造出食材更多的可能性。

[@Lllllia]

要美食親民又希望特別 看見珍稀食材就不高興 真難取悅

[@Jin9198]

这一集好好看噢！以前看开康熙美食的本身就很喜欢胡天兰和Joanna～

[@意翔-g1o]

而且胡再介紹破酥包的時候 梁說 (又不貴) = = 你有錢 您大爺~

[@lalalaoUo]

沒錯梁跟吳一直客氣的態度來包裝批評人的話 兩個人帶的東西只是厲害在貴而已😑

[@leann7236]

看到梁什麼祥的我都會按鍵盤跳過去呢。

[@賴雅倫]

只有我注意到小S把喝過的湯 倒回去碗裡嗎😂😂😂

[@fantasysco]

梁根本都在用昂貴食材在譁眾取寵，一直自詡為老師，好高傲

[@dh5573]

小s的侧面特写真美啊。。

[@TheLeonSilver]

小小的kick,变成小小的cake

[@Johnny-9025]

這集其實只需要胡天蘭跟Joanna就好！其他三位都很沒用～🤣

[@penny5068]

梁幼祥...我看如果在現場真的說不好吃....他真會大發雷霆的...

[@akaneramma2289]

胡天兰和Joanna 介绍的美食都很让人动心

[@kevin_zhiyuanhu5311]

这一集被梁老师毁掉了

[@nananali4681]

梁每一道菜都要建议厨师，你以为你是谁啊

[@Luci1975fer]

他真的是台灣地位非常高的大師，廚師真的會聽他的喔

[@junoo2lam]

汉典模仿赵哥声音也好像 好几次以为是赵哥本人在说话

[@TheVen1990]

吳恩文好像白雪公主裡的小矮人

[@a205089]

梁幼祥的教學影片 搜尋:法式香蕉煎餅 不沾鍋 還放一堆油 又油又膩!!

[@ChengJiaStat]

明明说的是有一点点小小的kick，字幕君听成小小的cake……“小小的蛋糕”……

[@asdf66532]

胡天蘭說的很好 不是Q才好吃 就是媒體給大家Q=好吃 所以才會+很多硼砂