2020 07 09 Сметанник с Никой Белоцерковской и Александром Селезневым

Сметанник с Никой Белоцерковской и Александром Селезневым.
Рецепт:
Для коржей нужно :
сметана 30% - 500 гр,
4 яйца,
сахар 450 гр ,
1 ч.л. гашеной соды,
соль,
ванильный сахар,
400 гр муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
100 гр слив масла,
20 гр какао.
Для крема:
500 гр сметана,
150 гр сах пудры.
Начинка: 2 банана.
Украшение: свежие ягоды, 100 гр молочного шоколада.
2 формы 18-20 см.
Подписывайтесь на наш telegram канал - t.me/reartstory

[@user-gn4eu1ok2l]

Александр скромный и порядочный человек. Приятно на него смотреть и слушать, он вызывает доверие. Дамочка не вписалась! Скромность украшает, особенно, женщину. Вот так!!!

[@user-mv4uh9rq3b]

Все красиво, Александр, супер, но ,извините меня ,помощница не вписалась в свою роль.

[@user-oc7oo1vy8h]

Уважаемый наш Александр, Вы красавчик, профессионал своего дела, бегите срочно от этой хихикающей дуры, невозможно слушать этот её нервный хохот и видеть на столе её кота!!!!! Пожалуйста почитайте комент, все в шоке от этой дамы.....

[@user-gd3ne6vw4m]

Женщина оставляет впечатление вульгарно и акурящей с мужским голосом.

[@user-hw6xy9pt4p]

Александр и Ника,спасибо за атмосферу и рецепт 👏👏👏

[@user-hf4qj5vq5g]

Ника не вписывается

[@user-ew4dq5qq7c]

Господи, всю программу испортила эта выскочка, хочу посмотреть и не могу, реально мешает ведь😢

[@valentinadyachenko7982]

Воспитание и интеллект Александра ,во сто крат , выше , чем у его ассистентки . Поэтому очень заметно , как ему неловко и как он скован , пытаясь выравнять сложившуюся ситуацию. У него все получилось достойно , и профессионально , как всегда , не смотря на балаган , устроенный ассистенткой ! 😕

[@user-sc5up7bf2x]

Очень интересно про вашу молодость кондитерскую послушать. Продолжайте!😀🌻

[@ludmilamustafayeva2968]

Почему " барышня" так нецензурно выражается, как сапожник?

[@valentinadyachenko7982]

Потому что так воспитана ! 😂

[@nikivoz]

Странно, что профессионал не знает таких простых вещей, как чем отличается разрыхлитель от соды .😅 разрыхлитель / levure chemique / baking powder - это смесь крахмала и соды ( простой / bicarbonate + другой тип соды / окислитель ( это помогает гасить соду, заменяя роль кисломолочки в тесте). Эта дама на заднем плане портит ваше шоу и своим присутствием , и своими неумными вставками, и не кончаемым хи-хаха.

[@tauthid4]

Разрыхлитель смесь соды крахмала и кислоты. Гвсить не нужно по этому

[@user-ml4tq9ue4b]

Ваши познания о разрыхлителе тоже смешат😅

[@user-lp5ez2qy4i]

Если знаете,зачем спрашиваете)))

[@user-dg6mb4qg8o]

66]]777>''

[@rozailgan8994]

И кот так неуместен в кулинарном шоу тем более на столе

[@user-jt3nk1mj3l]

Браво удивительно и позновательно спасибо огромное❤

[@user-hq8fh5io2w]

Все прекрасно если бы ни кот лазающий по столу

[@user-kg3hz3ui6p]

Огромное спасибо, удачи

[@anng3939]

38:08 и 39:40 с масками-фильтрами просто уморительно :)) спасибо за видео рецепт. беру на заметку!

[@lyubovsokolova2441]

Красивый,мудрый кот с Великими Творцами.Спасибо!!!

[@user-gg2sj4zq5m]

Спасибо за рецепт. Я уже лет пять назад, раздобыла книгу Ники, "гастрономические РЕЦЕПТЫши, /белоника и шефы/ , часто выручает, по рецептам некоторым готовила, и много маленьких сикретиков открыла для себя.

[@user-vo5pq1qm3d]

Александр про конфеты,прямо про меня рассказали😂😂❤

[@user-dw7yh8zi8m]

Любимые! Любимые! Красивые! Беленькие!

[@user-cm4gz6hc2o]

Ника!Вы молодец!Александр профессионал!

[@user-qg8yk1pd7m]

Какая то не здоровая тётя , противно её слушать , только мешает .

[@user-fx8dg6wh3p]

Разрыхлитель состоит из соды, муки и лимонной кислоты

[@user-jg7qr5tr5y]

Бравооооо, спасибо большое 💐

[@user-hn4wu2yg7i]

Вам нужно приобрести микрофон, а так, Вас действительно плохо слышно. Спасибо за рецепт. Лайк и подписка.

[@user-yk3vf6kn7b]

Почему в описании к видео пропорции ингредиентов отличаются от тех пропорций,что говорит Александр?

[@rozailgan8994]

Не ожидала что вы не знали разницу соды и разрыхлителя😮

[@user-sc5up7bf2x]

Почему коржи со сметаной и маслом вы называете бисквитом? Или это вы условно говорите?

[@babylon8315]

❤❤❤❤

[@user-nf7yl2gr2e]

Женщина просто не понятно откуда отвратно себя ведет

[@user-yq6vs3jh2i]

🎉Невнятно, бубе ите

[@tatyanatuchina5385]

Ну,нравится она ему! Противоположности притягиваются!

[@vintagenaxodki]

Добрый вечер Александр 5 баллов за кота !!!!вы правы что никаких перчаток мы не используем в редких случаях,, profiteroles,, и сампиде станции сдесь зарубежном в Европе нет!!!!за своей чистотой сам следишь.

[@user-fq9hl8gk8h]

Да... все-таки образование, общее образование никому не мешает, и кондитеру не помешало бы.

[@valentinadyachenko7982]

Я бы добавила- не только образование , но и хоть слабенькая воспитанность !

[@ggg7508]

Кажется, что сахара многовато, точно 400 гр.?

[@elisekhudverdiyeva7114]

если чернослив тоже надо жарить?

[@user-sc5up7bf2x]

Есть вариант , когда вместо допсметаны и 100 сливочного масла добавляют полбанки сгущенки. А вторую половину на крем. Это из расчета на 2 яйца. И добавляют 1 ч.л. лимонной кислоты, чтобы не было приторно сладпо. Получается легкая кислинка со сладким кремом. Очегь пикантно. И ложку водки. Для пышности. Дополнительно к гашеной соде. Но я делаю крем и из сгущенки с маслом. И второй крем сметанный. Мажу обеими. Сначала сметанным , на коржи, потом те же коржи мажу масляным со гущенкой. Чтлб сгущенка не "пропала". Либо пару коржей одним, пару другим. Тесто делю на 3 части. 2 шоколадных и один белый. Олнажды один корж сгорел. Я его порезала кусочками , смешала с кремами обеими и выложила горкой сверху на другие коржи. Получилось очень вкусно и пропитанно. Типа панчо. Крема лучше готовить отдельно. Если смешать сгущенку масло и сметану, будет жидко. Тогда крема много не положишь. Я люблю крем , поэтому делаю оба. Сметанный жидки на коржи, жду немного пропитаться. Потом крем из полбанки сгущенки и 200гр сливочного масла. Получается плотный крем. Чем дольше стоит торт в холодильнике, тем вкуснее. Через неделю самый вкусный. Правда редко на неделю хватает) попробуйте , очень рекомендую, Александр! Особенно если любите панчо. Правда мы не добавляли фрукты. Я пожалуй попробую добавить. И самое главное. Мама называет этот торт "Прагой")) и говорит, что магазинная это не прага. Что ее рецепт правильный)) и никакой ванили. Только сметанка) Спасибо вам за то, что вы сказали, что обязательно делать шоколадный корж. А то я смотрела рецепты и не понимала, сметанный это торт или нет, когда добавляли какао. А торт Спартак вы уже готовили? Очень вкусно с деревенской сметаной. Очень нежный тортик.

[@xyyx4027]

Александр зачем вам это тётка за кадром нужна она все портит своим видом она только мешает вам говорить и вести съёмку

[@user-fj4jh2uh2d]

Александр, спасибо!Хотелось бы Вас видеть и слышать, но,извините, с другой помощницей ,более эффективной, эта мешает, да и голос её напрягает, раздражает, болтает,ну её!)))) Видео на 1 час 15, у нас не у всех есть время так долго торчать здесь. Ваш этот тандем ,скорее, для Ваших знакомых. Да,конечно, Ваше право писать с кем угодно видео. У Вас есть канал для просмотра по делу только Вас? И да, соду гасить не надо! она встретится со сметаной в тесте, и они устроят - пшшикпшик))

[@valentinadyachenko7982]

Я тоже такого мнения , что сода погасится сметаной .

[@user-sc5up7bf2x]

400гр муки на 4 яйца в вашем рецепте это 3 стакана муки. Это важно, если готовить полпорции. Нужно будет взять 1,5 стакана муки

[@margaritagabrielyan6602]

Юмор, выпечка, разговоры... Все здороао!

[@user-fq9hl8gk8h]

Ужас ужасный! Кошмар кошмарович! Эта "дама" с непристойным смехом и замечаниями😱 да еще и кот на столе и ест из бадьи😱 Боже, зачем я это смотрела!? Жаль - поздно отключилась.. Александр, такое окружение, мягко говоря, не украшает Вас. А ваш " мастер-класс" - для .... не могу даже подобрать нейтральный эпитет, чтобы не обидеть.. ну зачем Вы относитесь к аудитории своей, как к олигофренам?? Или эти повторы и т.д. для размера ролика??? Но смотреть это невозможно- в детском саду было бы быстрее и разумнее...

[@mieruko1545]

разрыхлитель это и есть гашеная сода с добавлением крахмала

[@user-sc5up7bf2x]

А можно видео сделать в праильном ракурсе, чтобы правая рука была справа, а не в зеркальном отражении? Не удобго смотреть. Мозг автоматичеспи переворачивает. ) а насчет громкости, действительно, вы говорите тихо. Внутри вам может казаться, что громко. Этт значит, звук голоса идет внутрь а не наружу. Те кто говорит громко, изнутри себя плохо слышат

[@user-dk6wo4ck9t]

Ника это кто?

[@nadiamollo8596]

Боже,на столе и кот,и его шерсть,и тесто. Кошмар!

[@olgaasonova7131]

Кикимора. Белорусы ей не сексуальны видите ли

[@valentinadyachenko7982]

Она вообще , как показалось , озабоченна в этом плане ! 🤣🤣🤣

[@dbro4952]

Ужас, а не кот!!! Ест из бадьи!

[@tanykovy1558]

Что эта женщина все хихикает ?

[@user-dw7yh8zi8m]

Никочка, миленькая, умненькая, спасибо! Вы с Сашей супер -звезды!! Вам все можно!

[@allasercova4813]

Что значит все можно?Есть определенные нормы поведения и культура речи , не допустимо сквернословие и мат в эфире, чай не в бане…Это откровенное хамство и не уважение не только к публике , но и к партнеру по эфиру. Разнузданная дамочка.

[@ludmilaviktorova7780]

Что за уши

[@user-zv4wl8wi4f]

ПознАвательно, а не познО вательно

[@ludmilaviktorova7780]

Уберите уши!!!!!

[@larisamyndry5352]

Много разговора,просто не о чем.очень медленно. И напарница вообще там лишний человек. Рецепты хорошие. Изделия получаются вкуснейшие. Но,пожалуйста. По существу.

[@user-ez3tk4dq6p]

Ужас, ну никак не ожидала от Александра ---" ЛОЖИТЬ сахара можно меньше". А казался таким обоазованным!

[@user-ls9nn6cv6q]

Эта дама раздражает своими комментариями. Уберите ее

[@user-kk9rp6nx8j]

Уберите дамочкку!!!

[@user-gw5kl1vu1p]

Ника ,Александр,спасибо за рецепт, обязательно испеку ,приятно провела время .