2021年度社内【デザートコンクール】関東予選 課題テーマは【旬のフルーツ】を使ったアシェット・デセール（皿盛りのデザート）

[@ririri-ri5944]

なんかわからん感動した

[@ArcenCielCuisine]

嬉しいコメントありがとうございます。 コンクールに参加したパティシエ達の励みになります。

[@riim526]

私はパッションとマンダリンオレンジムースのキャラメル仕上げが美味しそうでした✨辻シェフの作ったティラミス食べてみたいです💗りい

[@ArcenCielCuisine]

りいちゃん いつもコメントありがとう。 そして、先日のラジオ出演は楽しかったかな！？ サインを書いた色紙はどうでしたか（笑） シェフは酸っぱいデザートが苦手なので、ティラミスなら作ってみようかなっ！

[@riim526]

ラジオ楽しかったです💗サインありがとうございました✨サイン一生の宝物にします💞私はスフレも好きです😆 りい

[@mitsuharuokada2463]

いつも、アルカンシエル料理CHを楽しみに観ています。 今回のデザートコンクール、皆様本当に素晴らしかったです＼(^-^)／ 特に印象に残っているのが、小松陽香さんのラベンダーのシブースト、アマレットのアイスと桃の冷製スープ仕立て、です。 私はシブーストといえばリンゴが先ず思うのですが、そこをラベンダーを使って爽やかな香りを感じさせ、その上にアマレットを効かせたまろやかなアイスの添え、桃の冷製スープで季節、清涼感を出し、見た目も美しく、本当に素晴らしいデザートでした(^-^)/ 皆様のデザート、本当に勉強になります！ 素晴らしい動画を有り難うございました＼(^^)／

[@ArcenCielCuisine]

オカダさん、いつもコメントありがとうございます。 評価して頂いた小松も喜んでいると思います。 今回でデザートコンクールの決勝戦に挑む３人が決定しました。 来年の決勝戦も楽しみにしていてください。