【2023最新春夏必學深焙冰咖啡】日本咖啡達人分享 簡單又美味的深焙冰手沖法!

[@emillyliu]

正在想著如何手沖冰咖啡，就出現影片了❤好開心😁

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的支持喔！😊 希望成為大家沖冰手沖時的參考喔！

[@pennychia5938]

原本喝的咖啡豆，照著伊藤先生的沖法，真的變好喝很多，我誤會豆子了🤭 謝謝你

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的留言喔！ 謝謝你試了我們的沖煮法～希望大家在家裡也都能享受美味的好咖啡喔！ 敬請期待我們的新影片！

[@RexC9394]

用一杯冰咖啡來迎接夏日😊

[@itoatsuomi2355]

夏天每天都能來上一杯😊 請務必試試看這樣的沖法喔！

[@94memorybth]

去年夏天熱到超級懶 粉用常溫水潤過以後 直接擺冰塊讓他滴 (冰塊要前一天冰好麻煩)

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的分享喔！ 請問平常做冰滴是用哪一種烘焙度的咖啡豆呢？

[@94memorybth]

@@itoatsuomi2355 手邊是使用懶人無限濾杯（1-2人）人多感覺聰明濾杯也很好用です~ 🥸咖啡烘焙度中烘以上🥸/研磨度二砂糖到極細就看個人喜好/極細就會需要慢磨機不然美味會壊れちゃったよ🤓🤓🤓

[@potato-rf1od]

看起來就很好喝！！👍👍👍

[@itoatsuomi2355]

這個沖法的冰咖啡十分美味喔！ 請務必試試看喔！😊

[@nekoasakura7519]

謝謝你們的分享~❤ 辛苦啦！！☕

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的支持！！ 如果有想看我們分享的咖啡知識也請留言告訴我們喔！😊

[@guuhanbin]

看完影片立刻做一杯，雖然今天台北只有22度😅，風味真的不錯👍

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的分享喔！ 雖然天氣微涼，但有好喝的冰咖啡還是非常棒呢！ 請問是沖煮什麼樣的咖啡豆呢？

[@guuhanbin]

中深培的配方豆，朋友送的😊

[@inzhsu4990]

上次照著老師的方式做了一人份冰咖啡，很成功！想詢問如果是兩人份的冰咖啡做法比例要如何製作呢？🙏❤️

[@Goodman_Carol]

謝謝您的支持哦！ 2人份的話要先看看濾杯適不適合那麼多的粉量，不然沖煮過程會很難控制！ 2人份除了悶蒸時間25秒不便以外，其他參數都x2就可以嘍～ 當然如果有時間的話，還是建議一杯一杯沖比較好控制風味哦😄

[@tina51688]

謝謝伊藤先生你們的分享~我很喜歡喝冰咖啡 但是都用不夠好 現在知道要修正❤謝謝 辛苦啦！！☕不知道去芝山店會不會碰到您?

[@Goodman_Carol]

非常謝謝您的支持！芝山店、天母店或是京都店都有機會遇到伊藤老闆哦！您喜歡深焙的冰咖啡還是淺焙的呢？

[@tina51688]

@@Goodman_Carol 好喔 之前都是喝深焙的, 找一天去你們店裡喝淺培的咖啡,看一下差別 希望能遇到伊藤老闆 謝謝

[@Goodman_Carol]

@@tina51688 非常歡迎您哦🥰

[@xiaoxinpeng8807]

谢谢分享教学影片

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的支持！😊

[@chanraybow2067]

我手旁沒有フラワードリッパ, 先用了V60, 88度水溫，濃郁美味，這樣分開倒進冰杯不會淡了而且也能冰着，之前放冰在下壺不太夠凍，讚👍

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的分享！😊 深焙的沖煮用V60也十分的適合！ 這個冰手沖咖啡的做法真的很推薦給大家喔～

[@gaobruce4572]

非常感谢🙏

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的支持喔！😊

[@shin1319]

伊藤老師，請問下，我有看過其他咖啡師說注水時，不要等咖啡泡沫都流完才再次注水，這樣會讓咖啡變澀，但伊藤老師會等咖啡流完才再次注水。請問伊藤老師的看法如何，是否真的會讓咖啡變澀

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的留言喔！最後看萃取時間決定哦！

[@cfcar]

謝謝您的分享，但我覺得如果這個冰咖啡先使用摩卡壺製作出咖啡，然後再迅速倒進裝了冰塊的杯子，會不會更好喝呢？

[@Goodman_Carol]

非常謝謝您的支持哦！請問您是使用深焙還是淺焙的咖啡豆呢？

[@cfcar]

我平時使用 Bialetti 4杯份的摩卡壺比較多，使用的咖啡豆有深焙和中焙，現在天氣越來越熱，前幾天看了您的這個影片得到啟發，後來我就把使用摩卡壺煮好的咖啡倒進裝滿冰塊的杯子，味道也是非常好喝喔😁

[@Goodman_Carol]

@@cfcar 聽起來真的非常棒🥰 謝謝您的分享～

[@LesJoee]

水温也是正常的深焙手冲温度吗？

[@Goodman_Carol]

深焙咖啡建議85～90度哦！ 沖煮之後的心得務必分享告訴我們😊

[@胡濰郁]

想請問那個冰塊杯子的容量是幾ml

[@Goodman_Carol]

是330ml的哦！

[@wongkokweng2872]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的支持喔👍

[@jerrykai0815]

请问冰手冲会不会刻意去量冰块的分量？还是随意就行？

[@Goodman_Carol]

沒有特別測量冰塊的量喔！影片中使用330ml的杯子加滿冰塊，請務必試看看！

[@ericchu1907]

可以用水洗處理的豆子嗎

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的留言喔！ 這個沖煮法並沒有限定任何處理法的咖啡豆， 如果家裡有水洗豆的話，歡迎試試看這樣沖煮法，看自己喜不喜歡這樣沖煮出的風味喔！

[@世琦陈]

您好 水温大概是多少比较合适😊

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的留言喔！ 沖煮時可以試試看93度到95度左右的水溫喔！

[@discoRyne]

一个完美的倒！:D

[@itoatsuomi2355]

一杯完美的冰咖啡！笑

[@kirae7933]

请问水温是多少呢

[@Goodman_Carol]

深焙咖啡建議溫度85～90度哦！ 請務必試試看😊

[@zaclin1465]

請問這個比例冰快的克數是多少呢? 也是150g嗎 謝謝~~

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的留言喔！ 這個冰咖啡的做法，我們是將330ml的杯子中裝滿冰塊再倒入150ml的熱手沖咖啡喔！

[@zaclin1465]

@@itoatsuomi2355 了解，謝謝回覆，週末來試試看！感謝您的分享~~

[@itoatsuomi2355]

請務必試試看喔！ 希望在家也可以享受美味的好咖啡喔！

[@TuoLiu-xs6lu]

请问如果是浅烘的话该做哪些调整呢

[@itoatsuomi2355]

請問淺烘焙的咖啡豆是用什麼濾杯沖煮呢？

[@ryancheng7557]

@@itoatsuomi2355想問v60該如何沖煮淺焙冰咖啡

[@張芳銘-o9v]

想請問冰塊的量或是杯子的容量是多少？😮

[@Goodman_Carol]

杯子的容量是330ml 哦！

[@Goodman_Carol]

@鯊鯊 謝謝你的支持哦😊

[@芳澤陳]

👍

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的支持喔！👍

[@Kaedehara_ojisa]

想看冰滴咖啡

[@itoatsuomi2355]

謝謝你的留言喔！！ 夏天的確就會想喝各種冰咖啡呢！ 之後有機會一定介紹冰滴咖啡的做法喔！ 敬請期待！😊

[@minanchen]

伊藤先生的聲音有點小

[@itoatsuomi2355]

請問大概是哪一段到哪一段覺得小聲呢？ 之後的影片我們也會再做調整喔！

[@minanchen]

聲音悶悶的，你們聽沒有嗎？

[@李淑吟-q3d]

聲音的確太小喔，聽了有點吃力！

[@黃米可-v9f]

老師不好意思，你們的現場聲音會回音喔

[@itoatsuomi2355]

謝謝您的留言喔！後來的影片都改善嘍！