#204

#утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты #кошерно
#кошерныерецепты #тетясоня #курицапоеврейски #курицаввине #курицарецепт #рецепткурицы
Интернет пестрит рецептом "курица по-еврейски". Должна сразу сказать, что к еврейской национальной кухне этот рецепт не имеет никакого отношения.
Тем не менее, давайте попробуем приготовить по этому рецепту. А заодно за это же время приготовим "пьяную курицу" из кулинарной книги "Сказочная кухня Шулы".
1-й рецепт "курица по-еврейски":
окорок куриный - 1 шт
лук репчатый - 1,5 больших луковицы
сода - 1/3 чл
масло растительной - 1 ст л
соль перец по вкусу
Лук нарезать и выложить жариться на сковороду. Добавить соль и соду.
Тушить под крышкой 15-20 минут
Курицу посолить поперчить, выложить в луковую массу, жарить под крышкой 20 минут, перевернуть и жарить еще 20 минут
2-й рецепт "пьяная курица"
окорок куриный - 1шт
лук репчатый -1,5 больших луковицы
пучек зелени (или зеленка • #23 Зеленка 🌟 Смесь д... )
чеснок - 1 зубчик
мед - 1 чл
вино 200-300 мл
соль, перец
масло растительное 1 ст л
Приготовить маринад из зелени(если используете свежую, то добавить масло), чеснока, меда, соли и перца. Натереть этой смесью курицу.
Лук нарезать полукольцами, выложить жариться до прозрачности на сковороду.
Освободить в сковороде место сдвинув лук в стороны, выложить
курицу и немного обжарить с двух сторон.
Вылить в сковороду вино так, чтобы оно покрывало лук. Можно добавить пряные травы.
Тушить под крышкой 20 минут, перевернуть и тушить еще 20 минут.
Что получилось, то получилось. смотри видео, и не забудь поделиться впечатлением
Не забудь подписаться на канал / УтетиСони
О простой и вкусной еде. И немного об Израиле.
Простые рецепты мои, моей бабушки и мамы, которые наполняют дом уютом и теплом.
Любимые фокусы-покусы на кухне, или как превратить работу на кухне в удовольствие.
Ну и куда же без истории? Израиль пропитан традициями как бисквит кремом, и моя любовь к нему не только на кухне, но и в каждом дуновении ветерка.
Подписывайтесь на канал / УтетиСони , и получайте удовольствие, а я буду дарить вам #вкусноенастроение.
---
Я в соцсетях
/ sofiatolochinskaia
/ auntsony
t.me/dodasony
---
фартуки из джинсовой коллекции "студия Жанна" / studio__jana

[@julija3697gaisma]

Как раз сегодня делала "по еврейски"..Это идеально! Во первых курицу замариновала с вечера , чеснок, сладко-острый соус чили, соль, приправа....соды совсем немного, как будто "присолила", 5-6 луковиц на курицу без "каркаса", тушила на маленьком огне, и она так не пригорела... Это гораздо бюджетней, чем с вином, и это идеально вкусно...луковое пюре впитало все соки от курочки , и было сладковато пряное...Я ложками ела 😋

[@ЛизаКиселева-и4к]

Соня, Вы кудесница! Благодаря Вам, мой муж стал питаться как в ресторане. Каждый раз готовлю новые и вкусные блюда по Вашим рецептам. Пусть фонтан Ваших кулинарных идей НИКОГДА не иссякнет.

[@DodaSony]

спасибо

[@_Jumbo_]

👍Спасибо Тётя Соня!!! 👍 Куру луком не испортишь!!! Чеснок - наше всё!!! :-)))

[@svetlanaph7174]

Здравствуйте, Соня. Честно, я теперь уже практически не готовлю. Мой сынуля уже год живёт в Израиле и я тоже там всегда мысленно и с любовью. Улетела 25 октября, вернусь в апреле. Просто Израиль моя любимая страна,а Вы, Соня, лучшая антистрессовая женщина. Хотя, когда была в Израиле во время войны , дети работали дома, а я по хозяйству. Готовила красный борщ, драники с мясом, оливье. Короче то, что дети мои едят с удовольствием, но сами себе не готовят, нет времени. Удачи вашему каналу, счастья Вам и вашей семье. Вы умница, спасибо, что Вы есть. Из Беларуси.

[@РаисаКац-э8ю]

Драники с мясом мама называла фалшефиш

[@ОЛЬГАФИРСТКОВА]

Курица на луковой подушке шедевр. Спасибо большое вам .

[@ЕленаФедоровна-м5л]

Мамма мия! Завидую всем, кто имеет удовольствие это кушать!

[@bzzzbzzz3213]

Тётя Соня! Спасибо Вам большое, в такие времена ваш канал - единственное что избавляет меня от тревоги!

[@DodaSony]

обнимаю

[@mako-li7572]

Вы погрузили меня в детство! Я родом из колоритного грузинского города, где жили колоритные грузинские евреи, с которыми мы до сих тесно дружим и с теплом вспоминаем прошлое! Кухня грузинских евреев, всегда отличалась своими акцентами и нотками! Одним из таких акцентов и была курица ( или утка)- то есть мясо птицы, разделанное на кусочки, и долго томленное под луком и гранатами! Из специй добавлялось в конце молотая сушеная киндза ( зерна кориандра, перетертые с солью и свежим чесноком). Среди грузинов до сих пор это блюдо так и называется- еврейская курица, и в нашей семье - это любимое блюдо! Вы просто очаровательны, тетя Соня🌸

[@DodaSony]

да, я тоже очень люблю грузинские нотки

[@НадеждаУсенко-ц9у]

Спасибо,Соня!,,,,Так приятно смотреть ваши передачи!!!!!Дай ,Бог,вам и всему народу Израиля, Мира и здоровья!!!!!!!С огромным уважением из Се Ирландии!!!!!❤❤❤

[@СветаСозонович]

Повезло людям у кого есть такая тётя Соня😄😄😄💯

[@Иринашнайдштейн]

Лук с яблоком - находка! Приготовила без соды- очень вкусно. Спасибо за подсказку.

[@irakon29]

А вы попробуйте сначала лук обжарить немного, потом курицу немного обжарить, на четвертинки порезать яблоко, если очень крупное, то мельче. И не снимайте с него шкурку! И пасту томатную разведите, добавьте все специи, что любите и потушите минут 30-40. Вам понравится! С рисом, с макаронами, с картошкой. Соус если вдруг останется, вы его хлебушком вымакайте и съешьте! Приятного аппетита😊

[@greatful1512]

И я обожаю, когда пахнет чесноком ❤😊

[@ИринаГоловнёва-д9б]

Юля - блогер из Беларуси, так же ведущая программу кухни, готовит всё с чесноком. И, смеясь сама сказала:"Если что-то приготовлено без чеснока, то это готовила не я".

[@лисхитрый-е4г]

Курицу на луково-яблочной подушке готовлю часто, мне нравится. Да и без яблок тлже вкусно. Пряности добавляю разные.

[@СветланаХалевина-п9ц]

Не поднимается рука класть соду, а вот "пьяную" курицу надо попробовать приготовить. Спасибо.

[@Galina130]

Зря , очень вкусно с содой

[@СветланаКонстантинова-к4п]

Неправда

[@ЕкатеринаКузнецова-й2ш7п]

Мне тоже с содой не понравилось.

[@СветланаКонстантинова-к4п]

@@Galina130 я тоже так щитаю

[@СветланаКонстантинова-к4п]

Пьяная курица очень вкусная папробкйте

[@Natalie-ww7vy]

Курочка по еврейски очень вкусно. Но надо её готовить с любовью и под крышкой. Соуса тогда получается очень много и он слвдкий и луковый. С рисом как гарнир-гениально. С содой только нельзя переборщить. В моем рецепте на 800 г. лука 1 ч. ложка без горки. По вкусу напоминает французский луковый суп.

[@ДарияБелицер]

Оба рецепты хороши , луковая основа разнобразит вкус этих блюд . Спасибо.

[@zinaidalubenetskaya2849]

Здравствуйте! Саломон сказал, по сути,не дословно, Каждому свое. Кому-то лук с содой,а кому-то лук с вином.Должна заметить, Соня, у вас, таки шикарный вкус.

[@СветланаКонстантинова-к4п]

Я согласна каждому свое я курицу с собой готовить больше небуду

[@ELENA-id67]

Таки да,Вы правы 😊

[@Машушик]

Вот визуально и представив вкус ваша пьяная курочка думаю просто бесподобна 🤤

[@DodaSony]

однозначно

[@elenafitsko6924]

Всю свою долгую жизнь так готовлю курицу, но не знала, что это по-еврейски.🤣 Спасибо!👍

[@ГузалияУмарова-е7ч]

Я готовлю курицу, как говорят по еврейски, на 10 ножек, 1 чайная ложка соды и 10 луковец, и приправы которые любим, чеснок обязательно и на гарнир рис, получается супер

[@ЮлияСтрелецкая]

Подскажите, пожалуйста, что даёт сода в этом рецепте 🙏

[@ЭлианаЭнтина-у5ь]

Лук сок даёт - луковый соус получается

[@АлександраМорозова-м7т]

10 луковиц? Вы не шутите? 3 шт.вполне достаточно.

[@АлександраК-э7к]

Нет, не достаточно, в этом рецепте...​@@АлександраМорозова-м7т

[@R-video-v7s]

Я содой испортила курицу..вообще, ни запаха ни вкуса у курицы небыло. Чтоб не выбросить блюдо, пришлось слить сок лука и промыть его несколько раз. И даже это не помогло убрать ужасный вкус соды. Я добавила много лаврушки, кетчуп, сахар, черный перец и притушила.. И даже после таких манипуляций, я отчётливо чувствую привкус соды.. Детям я конечно не сказала о соде, но на вопрос вкусно или нет, сказали, что вкусно..

[@ОльгаЛюбезнова-й2й]

Доброе утро!Сонечка вы ангел.Я из Казахстана и случайно попала на ваш канал,я в восторге от того как вы готовите и что вы готовите.Спасибр вам за рецепты.

[@darklilit2672]

Тетя Соня как всегда смотреть как Вы готовите -это нагулять аппетит и обливаться слюной! )) 👍бабушка курицу по-еврейски делала очень просто: разрезала курицу вдоль по грудке, потом укладывала ее разрезом на противень, кулаком по хребтине -Хрясь! -курица распластывалась, потом солила перчила, наливала воды столько на противень что бы курица почти была покрыта водой, включала духовку на максиму и на 2 часа забывала про курицу! доставали необыкновенно нежную сверху зарумяненную курочку. которая таяла во рту!

[@-Ket-Shec]

Сокучилась за вашими видосиками, нет возможности смотреть каждый день, отдохнула душой . Спасибо за рецепт 💞

[@ТетянаМатченко]

Дуже подобаються курячі гомілки з цибулею і содою.

[@editaondrikova3473]

Ste zlata, s takou chuťou koštujete, že mam chuť ochutnať s vami...

[@lenavendina8750]

Просто, супер! Спасибо большое!

[@LindaMandel543]

Из одной курицы 8 блюд! Я вас Сонечка полюбила за ваш ум!🌹💖👍🙏

[@НатальяСабаева-ю7ц]

Спасибо за рецепт, курочку с содой мне рекомендовали приготовить, но у меня рука не поднялась так готовить, а Ваш рецепт обязательно приготовлю!

[@ГалинаГолубкина-д6н]

Ах, Сонечка! Вы так ВКУСНО рассказываете, ЗАРАЗИЛИ!!! 🙏🙏🙏👍👍👍

[@olgatsinker485]

Господи, Сонечка, как хорошо, что вы вышли в эфир. Луч света в ужасе, который происходит в мире😢, спасибо. Теперь насчёт курицы по еврейский:моя бабушка ז"ל всегда готовила так курицу, но я тоже не знала, что это по еврейски😄оба рецепта - чудесные, спасибо, и выходите чаще в эфир, как то сразу становится тепло и по домашнему уютно. Пурим самеах 🌹💕💐🎉

[@DodaSony]

пурим самеах

[@bellakeselman2390]

@@DodaSony Вот как оно. Сода убила куриный запах. А с зеленкой наоборот. И вообще идея хорошая. Я не догадалась смешивать с маслом. Просто рублю и замораживаю. По отдельности. А теперь сделаю в масле. Тем более люблю питы и хдеб с такой намазкой. СПАСИБО!

[@ИринаПанкова-ш2с]

@@DodaSony у

[@zovon58]

Я курицу люблю в любом виде, варёная, жареная, запеченая, могу есть её бесконечно. Не даром моя бабуля Цилия Ильинична🙂. Сонечка рада вас видеть...

[@ВикторИльинских]

Очень душевно! Спасибо вам за ваш Талант! Рецепт супер браво браво браво!

[@самаямаленькая-ю7г]

Отдыхаю душой смотря ваш канал ,

[@user-yt8fe3lz4m]

Сонечка, шалом! Спасибо Вам за два варианта приготовления курицы. Я никогда не готовила курицу по- еврейски, но я обычно ориентируюсь так: нравится мне блюдо внешне или нет. И как правило, редко ошибаюсь. Скажу честно, мне внешне больше понравилась курица по Вашему рецепту. Луковое пюре меня не впечатлило, также как и Вас. А курицу по Вашему рецепту попробую приготовить. Тоже очень люблю чеснок. Желаю Вам здоровья, мира, счастья и благополучия. Храни Вас Бог. 🙏🕊️💕♥️😋

[@DodaSony]

спасибо. значит я не одинока. а то ролик выложила, думаю сейчас заругают, скажут что ничего не понимаю во вкусах

[@user-yt8fe3lz4m]

Сонечка, дорогая! Я Вам это говорю искренне и от всей души: Вы очень хорошо понимаете во вкусах. Можете мне поверить. Всё Ваши блюда, которые я видела хочется приготовить и попробовать. А для меня это о многом говорит.😋💖👍

[@leakantarji2599]

Соня, доброй ночи! Во-первых, огромное спасибо за ваш труд! Обожаю смотреть ваши ролики, всегда жду появления новых выпусков. Кстати, капустный салат Помпадур у нас стал классикой! И конусы для мороженого я готовила с разной начинкой (с мясом, с тунцом и рисом, с творогом). Курицу по-еврейски готовила один раз, посмотрев разные рецепты в сети. Я тогда добавила еще немного красной паприки, а в конце - немного чеснока, чтобы уж совсем пресно не было. Но даже в таком виде блюдо не впечатлило. Не отрава, конечно, и мы с мужем ее съели, но больше я ее не готовлю. Курица в вине выглядит шикарно и наверняка очень вкусно. Зеленку надо обязательно приготовить (только без кинзы - мы к сожалению ее не едим). Еще раз спасибо!

[@alexandrakhmelnitsky6520]

Очень аппетитно спасибо большое Вам

[@ТатьянаЧурсина-ш3м]

овезло людям у кого есть такая тётя Соня!!! Мне повезло)))

[@user-bi4le1ly3y]

Сонечка, милая, готовила курицу с содой. Все по рецепту, но я соду чувствовала. Не понравилось. Другим из моей семьи не по нраву пришелся цвет от соды и вкус лука. Согласна с Вами - на любителя.

[@ИринаЧайковская-х7ф]

Спасибо. На кефире я еще не делала Всегда брала молоко Попробую.

[@СветланаАлександрова-й3п]

Спасибо за рецепт пьяной курочки. А насчёт по-еврейски, готовила, понравилось. Но...у Вас получилось мало лука, должно быть больше, резать мельче. Готовила куриные ножки, мариновала: соль, перец, копчёная паприка - минут 20. Лук на сковороде поперчить, посолить, сода - на 4 луковицы чуть меньше половины чайной ложки. Готовить на медленном огне. И главное: за 10 минут до окончания добавить ЧЕСНОК и лаврушку. Тогда это действительно вкусно. Но я на свой вкус добавила ещё немного домашнего соуса по-грузински для остроты и кислоты. У Вас к сожалению было мало лука, и он слегка пережарился, и без чеснока конечно не то. Плюс на это количество лука видимо многовато соды. Желаю попробовать ещё раз - Вам должно понравиться.)

[@irinashalnikova7672]

Я готовлю курицу по-еврейски. Очень рада, что нашла этот рецепт. Это действительно вкусно. Два момента. Лука должно быть больше. Вся фишка в этом, потому как и соуса будет больше. Тогда можно оценить его вкус. И второе. Когда убустроили курочку на сковородке, огонь убрать до минимума. Иначе соус выкипит, а то что останется, вам не понравится. Ну а добавить чеснок, лаврушку, душистый перчик - это хорошая тема. Что касается пьяной курицы - взяла в копилку. То, что это вкусно, сомнений нет. Спасибо за очередной вкусный и быстрый рецепт.

[@edelweis5364]

Кулинарные блогеры все хороши, многие нравятся, а Вы и Ваш КАНАЛ-- ЛЮБИМЫЕ

[@DodaSony]

Спасибо

[@АННА7784]

Здравствуйте, уважаемая Соня!💌 БЕСКОНЕЧНОГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ, СЕМЕЙНОГО СЧАСТЬЯ, БЛАГОПОЛУЧИЯ, УДАЧИ ВСЕГДА ВО ВСЁМ!🙏🙏🙏💗 СПАСИБО за чудесный рецепт и честный вердикт🧄🧅🍗🥰

[@user-ok7zs2vh9p]

Тётя Соня. Спасибо. Я делала курицу по еврейски. Правда курицу я пробивала тендерайзером. А потом уже маринную.

[@taliata16]

Какие хорошие рецепты! Я вдохновлена!

[@irinaturner6020]

ну вот и я приготовила курочку по еврейски - хорошо, что попала на Ваш канал! Вы таки правы !, я поняла, что это не будет ах и ох и под конец приготовления добавила чеснок кучу специй и зелени - теперь можно кушать!.❤

[@АжаАбуева-р5ю]

Честно говоря, меня луковое пюре тоже не впечатлило. Но может я что-то не так сделала. Но больше не хочу. Теперь попробую приготовить курицу-алкоголичку 😀

[@elenastepanova6120]

Доброго времени суток! Готовлю с 11 лет, то есть стряпуха с огромным опытом. Сонечка, совершенно с Вами согласна, рецепты, в которые добавляют соду имеют право жить, из-за соды у них очень обедняется вкус, мясо становится очень мягким, как масло, есть его приятно, но ведь нам нужен не только внешний вид и консистенция, а самое основное это вкус и аромат! Сонечка, попробуйте в Вашу "пьяную курочку" вместо вина добавить полусладкое шампанское или игристое вино. И отправте это всё в духовочку при температуре 170-180*С на 45-50 минут. Приятного аппетита. Желаю Вам и Вашим родным здоровья, любви и терпения в это очень не простое время. С любовью Елена

[@KhZina]

Можно вместо вина и соевый соус', но я делаю с корицей

[@НадеждаЗубова-з4ъ]

Я ,в еврейскую курочку, добавляю немного чеснока,тогда не чувствоется привкус соды,получается отличный вкус!!!

[@Armyanskoe_Radio]

Этот способ приготовления с добавлением соды оскорбление для евреев. Этот рецепт не еврейский и кто советует добавлять соду в мясо, тот человек кулинарный террорист. Вкус и качество мясо получится отвратительным.

[@МаринаКузьмова-д7в]

Сонечка, спасибо, дорогая! Как всегда очень кстати. Понравился рецепт с вином, возьму на заметку.

[@julijakapociene1699]

Teta Sonia ,labas rytas. Ačiu už receptus, vištienos taip negaminau, butinai gaminsiu. Stiprybės ,ištvermės jums.🫠🐔🐔🐔🐓🥂🍷

[@svetlanaskaletska8165]

Огромное спасибо, готовила как-то курицу по еврейский, ну не плохо и быстро,сейчас это главное, у нас война. Вы говорил, что время Пурима, это время исполнения желаний и чудес. Может нас перестанут бомбить, закончится этот ужас. В 21 веке бояться ночи и вот сирен. Здоровья Вам и мирного неба над головой.

[@DodaSony]

мы очень надеемся на пурим, когда зло наказано

[@svetlanaskaletska8165]

@@DodaSony спасибо Вам, все опять воздушная тревога

[@DodaSony]

@@svetlanaskaletska8165 берегите себя

[@svetlanaskaletska8165]

@@DodaSony спасибо только что показывали результаты ночной бомбами Киева. Ужас. Опять сирены и трясутся стекла.

[@S_V_E_T_L_A_N_A_]

Сомневалась про еврейскую курицу и соду, хорошо, что увидела вас и ваш честный отзыв. А то, действительно, на других каналах столько непонятного восхищения. Спасибо🌹🌹🌹

[@DodaSony]

Я долго сомневалась портить ли продукт, но было так много вопросов про этот рецепт

[@S_V_E_T_L_A_N_A_]

@@DodaSony 👍💯🤣🌹

[@ЛюдмилаЕфимова-в7о]

Я приготовила курицу по еврейски и моим внукам и мне самой очень понравилась курочка!!! А вот моя мама готовила жаркое кислосладкое это я очень хорошо помню!!! Мясо можно было есть губами !! Она делала с черносливом так её научил повар .....еврей!!! Я сама тоже готовила это жаркое и тоже получилось очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!

[@LindaMandel543]

Какая умница! Завтра попробую котлетки рубленые! ВСП вкусно и красиво. Спасибо🥰👍🙏

[@yaelf.]

Видела уже несколько раз эту курицу в соде. У нас в семье никогда так не готовили. Вряд-ли я буду так готовить курицу, а вот Вашу пьяную на Пурим приготовлю. Самое оно!

[@DodaSony]

я долго не решалась приготовить. и больше не буду

[@ludaarutyunyan8521]

Все таки попробуйте с содой. Только надо лук немного потушить, в небольшое количество воды, а потом добавить соду. В дальнейшем весь лук разойдется и будет однородная густая масса. И, обязательно черный перец горошком.

[@DodaSony]

@@ludaarutyunyan8521 нет пожалуй. Сама луковая масса не вызывает у меня аппетита

[@fainayampolsky1494]

Сонечка,добрый вечер!Курицу по еврейски готовлю часто.Нам очень нравится.Во первых ,на 4 четверти беру 6 больших луковиц.Во вторых,перед тем,как добавить соду,обжариваю лук до прозрачности,а потом добавляю соду.в третьих,соль и перец добавляю а процессе приготовления.У меня любят есть такую курицу с рисом.Получается очень мягкая,сочная и много соуса.За рецепт пьяной курицы спасибо.Попробую приготовить.

[@DodaSony]

верю. но мне не зашло. именно из-за лукового пюре

[@tatiana-tanya777]

Не, ну курица в вине конечно ярче и интереснее! Спасибо, Соня, за эксперимент!

[@tatiana-tanya777]

Надо же, исправила опечатку, а сердечко от Сони тоже исчезло, лучше бы не исправляла.. 🥲

[@DodaSony]

😍

[@tatiana-tanya777]

@@DodaSony 🤗❤

[@ВасилийМухин-ъ6ь]

Несколько месяцев вас не видел и вот наконец пришла смска

[@DodaSony]

я все время здесь

[@ЮлияМостицкая-ы8ы]

Здравствуйте) непонятно, зачем сода. А вот то, что курица требует чеснока - для меня вне сомнений. Ваша винная курочка лучше, рецепт заберу, спасибо)

[@АлександрБородин-п1щ]

Раньше насколько я помню к курочке почти ничего не добавляли а сейчас появилось столько специй что можно приготовить её на любой вкус и будет вкусно ... Я раньше курицу разделял слегка поджаривал и тушил в казанке с луком и морковью а на гарнир - вареный рис или картофель иногда гречневая каша . Жаль в вашем видео не было сказано с чем эту курочку лучше кушать чтобы получить наибольшее удовлетворение .

[@татьянастепаненко-х2в]

Спасибо огромное!

[@user-tj8ox2qs2h]

Спасибо Вам огромнейшее за такое ясное и понятное, без лишней воды объяснение интересных рецептов. Моя бабуленька многие блюда готовила именно так и я как в детство окунулась. Здоровья Вам, МИРА И ПРОЦВЕТАНИЯ❤❤❤❤❤

[@ИринаКузякина-о7г]

Добрый день.Спасибо.Курица по еврейски специфически пахнет.Я готовила напоминает запах кальмара и меня это немного отвращает Хотя курица и лукэто вкусно.Рецепт зашол.Мои ели Дочь сказала обычная тушоная курица.Ваш вариант интересней,полезней,ярче.Я тоже люблю кислосладкое мясо,а специи это вообще отдельная тема После Израильского завтрака хочется готовить только так Ялюблю красивую и вкусную подачу.Спасибо.Вы классная Ирина Житомир Украина

[@татьянамалиновская-г4в]

Спасибо тетя Соня, прекрасная хозяйка и очаровательная женщина.

[@Моймир-х5з]

Буквально на днях сделала курицу по-еврейски, именно лук с содой. Соду не переборщила, была потрясена вкусом, потому что у меня подливка получилась очень сладкой, как будто я туда напихала много сахара. Вообще не солила. Рецепт прекрасный, буду готовить.

[@АлександраМорозова-м7т]

Так и должно быть. Сладковата.

[@ЭлианаЭнтина-у5ь]

Ну таки поди можно и в соде и в вине . В соде делала - мне ок!)

[@tamaradanileichenko4119]

Курицу по-еврейски я готовила, нам очень понравилось. Но согласна, что присутствие чеснока дало бы больше аромата, хотя чеснок не все любят. Вам спасибо за второй рецепт. С вином не делала.

[@goldenhelen]

Я тоже не понимаю, что такое курица по-еврейски, сода меня очень смущает! А вот ваша пьяная курочка - это бомба! Ай да тетя Соня! Ай да молодец!!!!

[@DodaSony]

не готовьте с содой. не айс

[@helghathunder2552]

Спасибо, дорогая тётя Соня. Подписка.

[@DodaSony]

Добро пожаловать

[@ЕленаФедоровна-м5л]

Моя хорошая, я Вас обожаю 💕!

[@leamendelson2050]

Сонечка, давно вас не было видно. Мне вас не хватает!!! Нравится просто вас смотреть. Курицу я так и готовлю! Пурим самеях!!! У нас в Иерусалиме в пятницу.

[@DodaSony]

пурим самеах

[@НатальяЖулина-я1ш]

Добрый день!! Готовила курицу "по-еврейский", ожидала от рецепта большего! Так же не понравилось луковое пюре и вкус самой курицы не впечатлил( Вам спасибо за простые, но вкусные рецепты, многие из них готовила!! 💐

[@ТаняГоловина-ы7ъ]

И я готовила с содой и тоже не впечатлилась! Теперь тёти Сонину пьяную буду готовить:)

[@ИринаЧернова-ю7э]

Здравствуйте, дорогая тетя Соня. А в моей семье курицей по еврейски называют курицу, приготовленную в банке, в духовке, в собственном соку, с большим количеством лука и моркови, всё перекладывая слоями. Ну и соль, перец, конечно. Спасибо Вам.

[@DodaSony]

да, я такую тоже люблю

[@alonaboa4884]

Простите, пожалуйста.. 🙏 А банку каким объёмом нужно брать?

[@ИринаЧернова-ю7э]

@@alonaboa4884 здравствуйте, на одну курицу можно двухлитровую банку, лишь бы влезло всё. И закрывать сверху железной крышкой без резинки.

[@АннаПаладиенко]

Вы супер!!! Мою маму украинку учили готовить две мои еврейские пробабушки по папиной линии.

[@user-tz4jw7nn9lmyltik2]

Очень интересно буду пробывать и так и так🙏🏻🙏🏻🙏🏻уверена что вкуснятина🥳🥳🥳🥳🥳🥰🥰🥰🥰🥰🥰💋💋💋💋💋💋💋💋🥳

[@НаталіяХоменко-ж6ш]

Спасибо за рецепт

[@mariaivanov846]

Окорочка в любом случае очень вкусные

[@yanayakubov3569]

Спасибо

[@LindaMandel543]

Вы случайно не в Стокгольме живете?Сонечка вы просто великолепно все объясняете. И работа прекрасная!

[@DodaSony]

Я в Израиле

[@ЕленаГруненко-я3м]

Сонечка! Расскажите пожалуйста о кашерных продуктах и блюдах! Очень интересно! ❤

[@DodaSony]

На канале только кошерные блюда

[@ОльгаМогилевская-н5п]

Я на 2 часа замариновала соль. перец, чеснок, мед, майонез Получилось не плохо я готовила первый раз

[@tatianaetina4032]

Доброго времени суток.В Хайфе купила крышку трансформер,подходит ко всем сковородкам.

[@gveretgveret3067]

Я делала эту еврейскую курицу.Мои соседки,старые израильские еврейки, о таком способе готовки не знают. Делаю тоже с вином.Особенно,когда вино остаётся после праздника. С вином курицу делаю по французскому рецепту.

[@ЕленаФедоровна-м5л]

Мой Бог! Лучок!

[@ИринаМаркова-э3с]

В моей семье я готовлю утку мускусную (мясную) в луковой шубе посыпанной содой. Курица в луковом соусе не нравится. Но я не еврейка , у меня 4 известные мне национальности))).

[@DodaSony]

вот для утки пожалуй этот вариант должен быть хорош

[@lenak4080]

Что даёт сода в первом рецепте, кто знает, подскажите? Интересные рецепты. Курица с луком - это песня!

[@ТатаШер-п7й]

Спасибо! За удовольствие слушать вас

[@ЗояГема]

Сонечка, курица тушится в луке с добавлением соды на очень маленьком огне и через двадцать минут лук начнет приобретать слегка коричневый цвет и превратится в пюре,тогда надо перевернуть курицу и дотушивать ещё двадцать минут. Это замечательный рецепт. Корочки зажаренной не должно быть и луковых колец. Это своеобразное жаркое с луковой подливой (можно было подлить чуть воды из-за того,что выпарился сок и луковый и мясной на большом огне). И с замечательным аппетитные запахом! У вас просто не получилось это блюдо!

[@БелыйТигр-н6т]

Да.Технология приготовления нарушена .И лука должно быть больше.И курицы.Один окорочек не передаст вкуса,ведь сок тоже выделяется.Эксперимент не удался .

[@NadezhdaKazan]

Эх, после перенесенного ковида не каждый может кушать блюда с большим количеством лука, а жаль

[@АнгелинаДостоевская-х2х]

Добрый день, Соня и все все все! Готовила такую курицу с содой, насмотревшись разных роликов в Интернете. Совсем не понравилось. Сода убивает все ароматы и запахи, даже луком не пахнет. Размягчает? Да. Но вкуса нет. Соду использовали, чтобы отбить запахи залежавшегося (мягко говоря) мяса. И ещё очень эффективно убрать запахи из давно немытого холодильника. Что же касается приготовления лукового пюре, вопрос спорный! А второй рецепт "Пьяной курицы" - отличный вариант! Спасибо за рецепт!

[@DodaSony]

согласна

[@RigoKraft]

Спасибо, тётя Соня! Рецепт с содой не прошел, даже разочаровал. Пьяную курочку на днях приготовим, уверен, что войдёт.

[@lenavendina8750]

Сонечка, здравствуйте! Спрашиваю на всякий случай, куличи Пасхальные Вы не печете? Скоро Пасха, а у Вас всегда такие хорошие рецепты, доступные и лёгкие! Боюсь если Ютюб закроют, не успею узнать хороший рецепт!

[@DodaSony]

ни разу в жизни не пекла

[@lenavendina8750]

@@DodaSonyСпасибо за ответ, я так и подумала!

[@ГолдаМеир-ц6д]

​@@DodaSony монетка, можно спросить вы кошерная еврейка? Или как большинство из СССР кушают хазеру.

[@DodaSony]

@@ГолдаМеир-ц6д в еде да. Брюки ношу, руки открываю

[@letsccraftingkills4481]

Моя свекровь готовила говядину с луком и содой но только потому что сода смягчает мясо если оно старое

[@rinusha914]

Мне почему-то кажется, что курица и лук не дружат. И вообще с любой птицей. Вот чеснок другое дело! А лук хорошо сочетается с другими видами мяса и с рыбой. Спасибо за рецепт, попробую приготовить второй вариант с вином, он выглядит аппетит нее).

[@ИльяТихомиров-е2ф]

Позитивная тетя Соня! с вами интересно! 👍👍👍

[@DodaSony]

спасибо

[@Зульфия-я5о]

Оба рецепта выглядят не привлекательно Хотя,возможно,вкусно

[@ЛюдмилаСтерлигова-ч1щ]

как вкусно! хочется к вам в гости😀

[@avdanya]

я с содой готовила другое мясо(говядина,баранина,свинина).курочку не готовила лук превращается в соус.но в моем рецепте в лук добавляется и чеснок ..

[@АлексРозов-н4б]

Сонечка.попробуйте.курицу в пиве,вам понравиться

[@BP-nd2vv]

Блольшая поклонница вашего канала, спасибо. Совет: во все еврейские блюда нужно добавить чуть-чуть сахара., соды не достаточно.