23.【愛知県|名古屋市】間違いなし。名古屋飯といえばやはり味噌カツ⁉︎ "矢場とん"

【名古屋名物 みそかつ 矢場とん 名古屋駅名鉄店】
今回は矢場とん 名古屋駅名鉄店にお邪魔しました。
矢場とんは各所に店舗を構える、名古屋飯の代表格として知られる味噌カツのお店です。
私が注文したのは、ローストンカツ定食です。
味噌ダレがたっぷりと掛かったカツ。
そして、カツは乾燥パン粉で作られた衣。
時間が経ってもフニャフニャにならないように工夫されています。
さらに、サラダ油に数%のラードを加えることによってお店独自のブレンドに精巧。
トッピングにも種類があり、
ゴマ、ネギ、カラシ、一味、マヨネーズ、チーズソースの6種類。
私はチーズソースをトッピング。
チーズソースはクリームチーズ、ゴーダチーズ、チェダーチーズ、カマンベールチーズを配合。
味噌ダレの濃い味付けに、チーズの濃厚な美味さの相性が抜群‼︎
人によっては、ネギとマヨネーズを組み合わせたりするとのこと。
私はチーズソースもオススメですが、カラシトッピングもオススメします。
名古屋名物の代表格として知られる矢場とんの味噌カツ。
是非、1度ご賞味ください。
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【オンラインショップ】
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