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01:03 안녕하세요
01:07 지금 일어나신 거예요?
01:25 간단하게 소개 좀 한번 부탁드릴게요
01:52 순금인가요?
01:59 (한 가게에서) 알바생부터 하셨다고 하셨는데요
02:22 지금 가게 매출은 어느 정도 나오나요?
02:39 운영하시는 가게가 대표님이 따로 있고 지분관계로 돼 있다고 들었거든요
03:09 지분은 얼마 정도 넣으신 거예요?
03:27 그럼 지금 우리나라에서 아르바이트하고 계신 분들도
04:13 여기는 혼자 사시는 집이에요?
04:20 사장님이 직접 운영하신 지는 얼마나 되신 거예요?
04:46 엄청 많은 경험을 하셨네요 짧은 기간 동안?
05:23 매출이 지금 1억에서 1억2천만원 정도 나오는 거면
05:42 닭발집이 지금 코로나인데도 불구하고 장사가 엄청 잘되네요
06:12 근데 좀 저는 신기한 게 아르바이트하다가 보면
07:06 20대에 이렇게 벤츠 타보시면 어떤가요?
07:33 어떤 거 사시는 거예요?
07:58 주방이 엄청 넓네요?
08:05 교육이라면 어떤 교육을 하는 거예요?
08:22 혹시 여기 매출도 한 번 볼 수 있나요?
09:38 이게 뭐 만드는 거예요?
10:00 오늘 배달이 나가기 전에 미리 이렇게 재료 준비를 싹 다 해놓는 거네요?
10:24 이렇게 알바생부터 사장님이 되기까지 쉽진 않았을 거 같은데
11:11 사장님은 열심히 하려고 했던 마음뿐이었는데..
11:44 아 이렇게 해서 바로 삶는 거예요?
12:34 칼질을 되게 부드럽게 잘하시네요?
12:54 그럼 냉동된 걸 이렇게 다 삶아서 2차로 이렇게 버무리는 거예요?
13:53 주문이 들어오면 여기서 바로 그냥 딱 졸여서 나가는 거예요?
14:17 그렇게 시스템을 만들어 놓는데 사실 많이 힘들었었어요
15:05 어떤 사장님이 직원분들한테 좋은 사장님일까요?
16:00 사실 자기가 가게에 대한 수입을 누군가한테 떼준다는 게 쉽지는 않아요
16:31 그럼 사장님도 그렇게 배워서 그렇게 하려고 하고 있는 거예요?
16:52 이거 어떤 거 때문에 이렇게 저으시는 거예요?
17:36 지금 어디 가시는 거예요?
17:43 여기 지금 보면 닭고기 골목이네요?
18:50 배달이 그새 많이 밀렸네요?
19:02 지금 이 시간에 출근하신 거예요?
19:12 갑자기 주문이 많이 밀리네요?
19:27 무슨 기술인가요?
19:36 이 스티커 제가 쏠게요 이제 청국닭
20:19 이렇게 정신없을 때는 어떤 생각 하면서 볶으세요?
20:43 보통 알바 하시는 분들이 다 남자 분들이네요?
21:26 닭발 가게만의 장점이 좀 있을까요?
21:52 오늘 이렇게 좀 촬영해 보시니까 어떠셨어요?
22:23 마지막으로 좀 하고 싶은 말씀 있으세요?
22:57 휴먼스토리 화이팅!