【廚神嘎嫂二伯#28】日式冰淇淋小泡芙！外面買貴森森，自己做超省錢！

[@珊珊-q5k]

貴好棒喔~很多影片裡面都勇於分享，阿波表示貴哥先讓窩吃完泡芙啦😂

[@chenvicky2005]

熱情大方的貴董， 上次吃迴轉壽司也是開心的招呼工作室員工ㄧ起來吃😁，這次是拼命要翰吃！😁😆😀

[@珊珊-q5k]

@@chenvicky2005 上次應該是翰的老婆

[@funchiband0722]

有泡芙吃 好幸福喔

[@angelaliu3983]

二伯真的是有夠多才多藝，覺得身為你的家人很幸福❤️

[@郭芳瑜-y4m]

看起來很好吃 波波一直看著二伯手上的泡芙 😂直接發現桌上有遺漏的泡芙 撿起來繼續吃💕好可愛

[@chia-ningchang3076]

建議蛋🥚可以分次加入，第一顆🥚攪拌至麵糊都吸收後在加入第二顆🥚攪拌起來會比較輕鬆呦～😊但也可以視麵糊的濃稠度調整份量，不一定要全部加完呦😊（太稀的麵糊在擠的時候會不好控制份量跟形狀）。烤盤跟烘焙紙接觸的那一面可以在四個角落擠上一點麵糊使烘焙紙不容易位移😊 保鮮膜緊貼著卡士達醬的表面，這樣冷卻後卡士達醬才比較不會有結皮的現象呦～ 刮刀＆『手動的攪蛋器（好向也有人是說蛋抽？的樣子，我忘記正確的名詞了😅）』都是烘焙中不可或缺的小工具，交錯使用，可以讓烘焙起來更加便利，用手動攪蛋器混合鮮奶油，鮮奶油也比較不容易消泡呦～😊 以上是我的烘焙經驗心得小分享，無惡意指正，二伯下次可以試看看呦！😊

[@BettinaShiu]

貴貴每次吃到好吃的東西都會分享給翰，上次也是大暖男

[@abcc952221]

看到貴貴一入口就按讚 一定很愛媽媽做的泡芙👍🏻 看起來簡單又好吃 謝謝二伯的分享

[@chenvicky2005]

貴貴真的有專業試吃員的樣子！很適合當廣告宣傳代言人😄 且每次吃到好吃的，都會熱情大方的叫工作室員工一起來吃 真的很棒！😀

[@HA-theday]

這麼年輕的一對夫妻 把家庭操持得幸福美滿 令人敬佩稱讚👍👍👍

[@YEN5HSIN7CHEN21]

太棒了吧 有二伯這種媽媽真的是史上最幸福欸 二伯到底還有什麼不會的😍😍😍

[@葡式蛋塔-e8x]

波波好可愛🥰🥰

[@黃梅子-d1u]

建議二伯下次蛋可以先微微打一下 蛋分批加入讓麵糊跟蛋完全吸收在加第二次 拌到有倒三角形就不用在家蛋液了 這樣比較好擠 烤出來也會比較美比較好吃

[@chunyi7231]

囤片大師又來啦 這波能也太嬰了吧😂 二伯真的是多才多藝欸 好厲害👍🏻

[@chocolate02149]

其實一開始奶油+低粉時可以拌到鍋底有呈現薄薄的模狀就即可~全蛋可以拌均勻之後 再分次加入 拌到有倒掛三角形的情況下就可以不用加入全蛋了 不然麵糊會太水 然後全蛋分次倒入低粉+奶油時可以比較不燙稍微放冷一下到微溫的情況下 之前有做過泡芙~其實泡芙沒有很好做🤣很容易做失敗😂尤其是在加入全蛋之後哪一步很容易失敗 就整個都毀掉了 這樣麵糊才不會比較水 比較有麵糊的感覺比較好擠也不會說一口氣滴下來太多 其實泡芙真的不好做~不一定每次都會做成功😂但做成功很有成就感😝

[@劉秀玲-f1l]

常作甜點的可以買布的擠花袋配上擠花嘴

[@劉惠汶]

這集的二伯整體造型好美🥰🥰🥰🥰🥰

[@小哥哥嗨]

阿嘎娶的好 二伯真的美

[@lingchen1029]

二伯的洋裝好好看呀～是個我喜歡的配色 希望貴哥順利養胖胖🥰

[@katrinawang6454]

二伯淡妝好美😍😍

[@阿逼逼逼-p6i]

貴貴，波波好幸福哦！

[@lay2525]

小泡芙看起來好好吃~~ 阿波學動物叫太可愛了😆

[@sakura0713]

是前陣子阿波學動物叫的時候！超可愛～ 貴貴真的很喜歡媽媽的廚藝耶 充滿愛心

[@5566-k6n]

天氣熱沒有什麼胃口只要有放冰淇淋的點心看了就很喜歡😋

[@LpeiH]

建議二伯擠麵糊的時候可以定點擠（慢慢拉高 不用繞圈）這樣會澎的比較好看哦～～🤩

[@松鼠-k1r]

小小泡芙好可愛！看起來很好吃！

[@stellalee3088]

貴哥～媽媽真的很愛你啦！每天都要愛媽媽多一點唷💕別惹她生氣、別讓她擔心唷～貴哥很乖的👍

[@林柏宇-m3i]

娶到二伯真的太幸運啦！！！

[@胡小妹-r4n]

可愛的小泡芙

[@Joanne-g6m]

感覺好好吃！期待影片～😍 也想要看影片學一下，不然外面買真的不便宜……

[@蔡芸芸-k6p]

給個小小建議，看三角袋內的卡士達內餡有顆粒狀，卡士達做好如果要冰不可以冰太久唷~~如果硬掉要混合鮮奶油的時候就會變顆粒狀~~吃起來就沒有這麼順口~~ 小泡芙真的是大人小孩都愛啊~~~ 而且原味的也就很好吃~~~

[@張新梯-e4p]

好幸福啊

[@wei9896]

蛋液攪勻分兩到三次倒攪到麵糊有倒三角就可以了～麵糊才不會太濕 烤起來會更漂亮呦～

[@L65940000904]

沒錯，我記得好久以前師傅給的材料是加蛋黃，沒有蛋白吧？

[@林忠勝-r9j]

羨慕桃貴與波能可以吃到這麼好吃的泡芙

[@ansonleung3026]

感覺好好吃

[@chunwei731]

貴波很喜歡吃小泡芙吃得津津有味的，好可愛

[@蔡阿嘉-n5g]

超可愛的啦~~看起來就很好吃ㄟ！

[@小樺劉]

二伯好厲害哦👍這小點心好棒喔！貴貴，阿波真的好可愛😘

[@mita0903]

二伯真的很多才多藝

[@佩婕潘]

萬能的媽媽二伯

[@inahomisoraakachan7918]

The bread is delicious . Very good video

[@cleo1608]

聽二伯念卡士達的英文 讓人好想聽二伯講英文的樣子🤣（讓二伯去上阿滴英文（？）😂

[@LIUYUECHEN_HAPPY]

其實刮棒只要使用正確都是可以刮乾淨的 直角的地方是拿來刮缸壁的 圓角的是拿來刮圓弧的地方

[@hsinhsu8400]

今天也跟著二伯一起來幫晴晴做點心了 但晴晴不像桃貴只吃正餐 從早到晚吃不停，不過覺得自己做成分還是比較能掌控，比買外面的好多了 所以還是帶著晴晴一起來做泡芙 自從之前看了二伯帶桃貴一起做蛋糕後 發現原來小孩已經大到可以一起參與了 （晴晴比桃貴小三個月） 生晴晴之前很常做東做西 工具器材也買不少，之前考丙級烘焙的時候也練習過奶油空心餅 但考完試之後再也沒做過泡芙 生完小孩後假日也沒空做 但看了桃貴一起做的影片後 開始假日帶著晴晴一起烘焙課 從蛋糕、杏仁脆片，今天做了冰淇淋泡芙 晴晴都很喜歡（話說點心她好像沒有不喜歡的） 總之很感謝二伯的分享😘😘😘

[@洪琪涵-h6n]

二伯真的很厲害欸😂 甚麼都做得出來 但是貴貴真的太瘦了 要養胖一點 二伯可以繼續出新的嗎😊

[@p525c]

吃貨波太可愛了啦♥️

[@莫染-n8m]

看起來真好吃😋二伯手藝真好

[@Lun0308]

當二伯的家人跟小孩真的很幸福🥰

[@林哲安-b8w]

讚讚喔👍🏻👍🏻

[@林哲安-b8w]

廚神嘎嫂二伯系列第28集來了👍🏻👍🏻❤️❤️

[@pinyu.94]

感覺好美味😻～流口水了！ 期待之後的影片啦～😻😻

[@吳小姐-m1f]

貴很棒都讓波先吃

[@練芸汝]

外皮的蛋液可以加少一點不要調到那麼稀 烤起來會更澎唷

[@起司加蛋]

想看二伯做冰粽，因為端午節快到了想看想看

[@smallweifung2930]

放假來做給我家三隻小屁孩吃吃看，感覺很簡單

[@蒂娜-g2r]

這部片是波爺一歲多拍的吧！？ 好可愛哦！

[@bleubleu8032]

波能體重已經達標不能吃太多😂 市售香草精都有化學添加，二伯常做點心給家人吃可以自製香草精（香草莢浸泡伏特加）一次做一大瓶可以用很久，吃的安心。

[@林哲安-b8w]

二伯早上好

[@chunwei731]

波波學動物叫好可愛

[@shocky0741]

小朋友最愛的零嘴之一--小泡芙🤩 學起來當小朋友們下課時的零嘴超棒噠😆尤其冰過後再吃根本舒～～～服噠😆 貴波兄弟吃到就是大姆哥給媽麻😁

[@oliviawang2937]

太好了想到過年收到一大袋低筋麵粉 ～ 波看起來好小～ 暖男貴第一時間要跟翰分享也太太貼心 兩全蛋如果打散再加入可以嗎

[@claireclaire_0124]

可以呦~其實蛋液的部分可以分次加入，不一定要兩顆全下，因為每家牌子的麵粉個性都不太一樣，雞蛋的大小也有差，可以慢慢分次加入，差不多用刮刀把麵糊提起來有倒三角狀就可以了，二伯的麵糊有點太稀了，這樣烤出來的泡芙會比較漂亮！！

[@蔡小倩-l2l]

好吃又簡單😋只是看二伯要一直攪拌均勻😆😆😆

[@庭慈-g1y]

期待已久❤️

[@林哲安-b8w]

二伯好厲害❤️❤️

[@吳文秀-k2n]

建議內餡給阿波自己擠，可能會有可愛的畫面

[@huiyin6537]

二伯今天的裙子好漂亮！

[@ariellover0324]

蔡桃貴養胖計畫 會不會不小心把阿波養更胖🤣🤣🤣

[@南西李]

學起來

[@wei-hsiangwang8639]

哈哈，養胖計畫吃這個，效果應該不錯....吧XDD 這兩個小試吃員對於媽媽做的食物或者是給的食物都很捧場啊 除了榴槤之外XDDDDD

[@ladyship821]

滴兒二伯 分次加蛋液 蛋液不一定要全加完 比較不拿摸濕 擠出來比較有造型噢

[@TherineLOUIS1182]

看起來好好吃喔～求食譜！想做給我baby吃看看😊

[@張惠儀-u6b]

貴貴這試吃員有點不標準 🤣🤣只要是媽媽做的都好吃 💯💯

[@憶美]

👍❤️❤️❤️😘😘😘

[@泡芙棉花糖]

贵好贴心，会拿给瀚吃

[@林哲安-b8w]

期待

[@iam_uod]

二伯好像越來越漂亮了☺️

[@黃美倫-e9p]

瘦瘦的貴哥很帥ㄚ

[@孫子芸-f8l]

期待 期待

[@高筱涵-u3r]

❤️

[@chian1523]

二伯那隻攪拌器（刮刀）好像是不耐熱的！好像要另一種橡皮刮到才有耐熱

[@evelynn1777]

麵糊太濕了，倒三角就可以，雞蛋要少量分次下

[@cathy1184]

給個小建議 泡芙麵糊在加雞蛋的時候可以分次加，麵糊才不會太稀（二伯的麵糊有點稀），麵糊呈現倒三角就可以了🥰

[@mengyi0820]

我也覺得那個麵糊太稀了

[@liangyu223]

二伯，想問做好的小泡芙要怎麼保存呢～

[@evelynhou4873]

阿波看起來很涼快😂😂😂😂

[@微妙瘋]

麵糊太稀泡芙發不太起來哦 建議蛋液可以分幾次下 到有倒三角的狀態就可以了!!

[@XUUP04]

貴貴應該算是正常體重吧🤣

[@董舒舒]

蛋慢慢加會比較好，加到有點黏刮到，可以拉出倒三角形，烤出來才會很膨，二伯的麵糊看起來太濕了😅

[@wendychen9707]

請問 有什麼可以代替玉米粉呢??

[@jemw266]

這是16歲的二伯嗎😍☺️

[@林柏伶-p1k]

二伯的手好巧👍懶惰的我還是去外面買現成的好了😁

[@coconutea]

光用看的就覺得好麻煩想說好了沒 😂

[@陳枻燐]

👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️

[@L65940000904]

要烤泡芙時，表面要噴水啊！

[@qaeswsrd]

二伯今天特別美欸 公主頭

[@mikocheah456]

😍😍

[@吳曉明-z9p]

我以為是香菇造型餅乾😂

[@rainbowayu1982]

感覺麵糊太濕，彭不起來，我也曾醬子過，所以蛋要慢慢加，隨時注意麵糊狀態，太濕了就救不回來了

[@小奧-k8e]

好期待手工泡芙

[@chenriin]

小泡芙 登dua郎

[@應該_應該]

二伯有要考烘焙丙級的意願嗎？ 😊

[@wilsonchou2930]

你好