3 aliments spéciaux végétariens pour remplacer les protéines animales [28/30]

[@lesecolosimparfaits601]

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[@couettebernadette2692]

Merci pour vos vidéos.

[@areyoumad]

En fait "protéines", c'est de la vulgarisation mais ça veut tout et rien dire. Ce qui compte, ce sont les micronutriments, et notamment les acides aminés. Le soja et le blé ne contiennent pas l'intégralité de ceux-ci, bien loin de là. Le soja et le blé ne contiennent pas de collagène, etc. etc.

[@lesecolosimparfaits601]

Protéine n'est pas une vulgarisation mais le nom donné à une chaîne d'acides aminés :) Comme pour la viande, il ne suffit pas de manger un steak par jour pour avoir tous ses acides aminés, rien ne remplace une alimentation équilibrée. Les acides aminés nécessaires se retrouvent dans la globalité de l'alimentation :)

[@philbricole4801]

j'adore la sauce soja que l'on rajoute dans la cuisine, telle que le boeuf aux oignons, poulet ou poisson teriyaki ect... ect... que vous soyez végétarienne ou même végétalienne c'est votre droit et on ne vous reproche rien mais n'allez pas saccager les boucheries et culpabiliser les carnassiers (cela fait des millénaires que l'on mangent de la viande )

[@lesecolosimparfaits601]

Bonjour, personne n"a parlé de saccage de boucherie ici :)

[@philbricole4801]

@@lesecolosimparfaits601 peut être mais ce sont quand même les actes des véganes

[@annslatruo822]

Le soja, ok pour les personnes en bonne santé. Le soja contient des phyto-oestrogènes qui sont des hormones.Pour les personnes souffrant de cancer hormono-dėpendants c'est tout à fait déconseillé ainsi que toutes les plantes contenant des phyto-oestrogènes. 🙄

[@lesecolosimparfaits601]

D'accord, merci de l'information. Pour ces personnes là, il existe d'autres sources de protéines dans le végétal comme les légumineuses, les graines germées, la protéine de blé...

[@manuloriot3150]

Salut et Merci. Ne mangeant plus de produits carnés depuis des années, sans pour autant être dogmatique et/ou prosélyte (càd plutôt "instinctif"), j'ai remarqué une grosse appétence pour toutes les légumineuses en général, ce qui n'était pas forcément le cas quand je consommait des protéines animales. Pour varier un peu du soja, elles sont toutes riches en protéines, délicieuses (lentilles, haricots, pois, fèves ...) et magnifiques (graciles feuilles stipulées et fleurs élégantes et odorantes ... pois de senteur, trèfles, acacia/robinier, arbre de judée, mimosa ...). Bisous. @+ fr.wikipedia.org/wiki/Fabaceae

[@lesecolosimparfaits601]

En effet, les légumineuses sont un apport certain en protéines et autres minéraux essentiels. Dans cette vidéo on vous présente des "substituts" de viande ;)