3 ОШИБКИ, которые совершает КАЖДЫЙ начинающий ТУРИСТ. ОСНОВЫ ПИТАНИЯ В ПОХОДЕ

3 ОШИБКИ, которые совершает КАЖДЫЙ начинающий ТУРИСТ. ОСНОВЫ ПИТАНИЯ В ПОХОДЕ
*Поддержите выходы новых роликов на платформе Patreon - / vladimirchaikin
* ДЛЯ РОССИЙСКИХ КАРТ - Поддержите выходы новых роликов на платформе Boosty (для российских карт) - boosty.to/vladimirchaikin
* Поддержите выходы новых роликов став спонсором на KZbin - / @chaikinvladimir
*Разовый донат - www.donationalerts.com/r/vlad... или Paypal - paypal.me/chaystones
Реклама и сотрудничество - [e-mail] или / vladimir.pulja.7
Подписывайтесь на нас в социальных сетях, там мы регулярно публикуем дополнительные материалы:
* Подписывайтесь на наш телеграм канал - t.me/vladimirchaikin
* Подписывайтесь в Instagram - / razgovori_u_kostra
* Подписывайтесь на нашу страницу в Tiktok - / vladimirchaikin88
* Подписывайтесь на нашу страницу ВКонтакте - public74277763
* Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook - / vladimir.pulja.7
ОСНОВНОЙ КАНАЛ - / @live9836

[@user-fy7th6bc3q]

Роскошный, грамотный, разносторонний,один из лучших каналов про туризм. И очень полезный, сбалансированный ролик. Бывает, оставляю на канале не очень позитивные комменты, но как раз потому, что канал мне интересен. Часто, когда знакомые задают вопросы, просто даю ссылки,, в частности и на этот канал. Владимир, спасибо!

[@Compagnon-uw4ww]

Идея для формата новых выпусков: 3 ЛАЙФХАКА туриста!

[@user-jc9mu9yj2u]

😊👍

[@mezmerya5130]

встаю в 4, пью чай, иду первый перевал на сникерсах, часам к 11 завтрако-обедаю гречневыми хлопьями с сухофруктами, часов в 6 ужинаю, обычно острый суп из фунчозы с с\к колбасой- не люблю сало, и в 8 спать. так и хожу.

[@VyacheslavBukanov]

В походе ем мало, особенно когда жарко. С утра (4-6-8 утра, в районе рассвета) собираю лагерь и кипячу чайник. Заливаю в термос чай, уезжаю. Где то через 30-60 минут завтракаю сушками и сухофруктами с чайком. Далее кручу на велике до полудня, делаю привал на размяться и чуть пожевать, пережидаю жару. Ближе к вечеру кручу дальше, выбираю место для стоянки, ем наиболее калорийно.

[@Buhubat]

Я вело и автотурист. Обычно питаюсь трижды в сутки: завтрак каша. Обычно ячиенные или мультизлаковые хлопья +овсяное печеньн+жидкость - дольше сытость, но без тяжести по сравнению с манкой или геркулесом. Обед - час. Сыр с хлебом, колбасой, но умеренно. Можно молоко, если по пути купить получилось. Заодно время возобновить щапасы аоды(фильтр или кипячение). Ужин - каша или макароны с тушенкой и,по возможности, овощи

[@NodsFrend]

переваривать молоко во взрослом возрасте? да вы выросли в деревне)))

[@jetzt69]

​​@@NodsFrendнет проблем с усваемостью, хоть весь день его буду пить. 30 лет

[@makievitch]

Да, все правильно. Но в обед мы всегда делаем чай с легким перекусом.

[@eugenej5412]

Орехи крассная штука, но от их употребоения в чистом виде на маршруте я отказалась из-за высокого содержания жиров и клетчатки - во время физ нагрузки не очень поиятные ощущения и немного меньше сил чем могло бы быть. А вот добавить ореховую крошку или муку в кашу утром и сделать заранее печенье или батончики из орехов, скхофруктов и сиропа на перекус в середине дня это прямо илеально

[@user-rx3or9ym8z]

Никогда не ходила в походы и даже не собираюсь. Вообще туризм не волнует никак. Почему? Почему мне так интересно это слушать?! 😂 Ладно бы про Йети, но про рюкзаки и туристическое питание? Чайкин - вы великолепный рассказчик! ❤

[@antonkuzin8032]

В последние пару лет постоянно беру детское питание на рыбалку))

[@888NN8]

Приветствую всех сразу и автора персонально! Володя красавец! Подвёл полноценную научную базу, под казалось бы естественный процес поглощения пищи. Спасибо, ценные моменты!

[@mikhaildiachenko3266]

Классный формат про еду. В конце дня обязательно плотно поесть😋

[@a346341]

Я люблю на завтрак гречневые хлопья. Они лёгкие, дешевые, быстро готовятся, и это быстроусвояемая энергетическая бомба 320ккал на 100г хлопьев, сваренных на воде)

[@MrDenhard]

и абсолютно пустые для организма..там нет ничего полезного..зато удар по поджелужочной.. Любые хлопья это яд, я когда заболел алергией очень хорошо это узнал.

[@user-ye3zi6lp4p]

В горном велопоходе, из за нехватки калорий терял по полкило веса в день. К концу апхилы брал на ура. При том, что излишней массой никогда не страдал.

[@donquijote1141]

Отправляясь на два - три дня, я раньше брал с собой три килограмма пряников и чай)

[@user-ck4gq2sh7g]

Пойду-ка наверну чего-нибудь горячего и калорийного:)

[@NodsFrend]

сала со сковороды

[@sergeyivanov6693]

Сушёные овощи тоже желательно брать для ужина. Пища - это не только белки, жиры и углеводы, но ещё и пищевые волокна. Углеводы дают очень кратковременное насыщение. Белковая пища может вызвать так называемое отравление, если сидеть на белковой диете некоторое время. Мясо и жирок даёт достаточно энергии и дольше переваривается, чем сахар, дольше насыщает. Но вот бактериям в нашем кишечнике нужны пищевые волокна растительного происхождения. Свежих овощей взять в пеший поход невозможно в достаточном количестве, если только на сплав. Всякие порошковые блюда возможно и будут давать энергию, но будут негативно сказываться на пищеварении. Поэтому люди и используют сублиматы, хоть они и очень дорогие, либо сушёные продукты для приготовления ужина.

[@MrDenhard]

Белковая пища вызывает отравление если вы ее сожрали 500 гр.. ешьте 100 и будет вам счастье. Пища это еще и витамины, в кашах их практически нет.

[@MrDenhard]

Свежие овощи..можно взять капусту, мы брали в конные походы да и на сплав тоже.. Капуста номер один по витаминам. Ну и в поход тоже можно если взять свежую то норм, можно делать салатики

[@ev9377]

Это, если вас конь везёт, его навьючить можно. А, если на своем горбу, тут каждый грамм считаешь. Если, конечно, не на пикник за городом, а на ...дцать километров пешочком...

[@user-rt7jy5tn6g]

Отличный, продуктивный и насыщенный видеоматериал👍🏻👍🏻👍🏻. Благодарю Владимира за такое познавательное видео 👍🏻🤝. Так же с утра завтракаю кашей с маслом, чай с кусочком шоколада (горький). Полноценный обед-это суп (жидкое) с добавлением мясного (кусочек мяса или сала) и хлеб (сухари), чай с печенькой и кусочек шоколада (горький). Если обед-перекус то это сухари, кусочек мясного, чай с кусочком шоколада (горький), печенька, орехи. На ужин- это всяко горячая пища. Суп густой или каша с мясным. Чай. Чай всегда и везде 🙂.

[@user-dy1ys2fr2s]

Часто ходим там, где не особо жарко, по этому обычно на обед суп по типу: суп из пакета, в него лапша из "ролтона", банка тушенки (говяжьей или птичьей) на котел, шлифануть все галетами/сухарями. Посидеть 20 минут после приему пищи и можно идти. Получается этакий "большой привал" где-то на 1-1.5 часа.

[@ekaterinaekaterina6081]

Отличная информация! Никогда не задумывалась, что во время движения еда переваривается хуже. Спасибо за ликбез в 35 лет)

[@Frum]

Спасибо, полезно.

[@og7748]

Толковое видео. Спасибо!

[@vassiliymoskoglo6265]

полезно, спасибо

[@kirakosyi5524]

Отличные рекомендации! Спасибо 😊

[@user-lu8mk2zw8n]

Я когда только начинал, столько ошибок реально делал) Но сейчас уже считаю себя более опытным в походах. Знаю, что надо, а чего не надо в походах. И обязательно когда собираюсь, то про связь в походе не забываю. А так как мы в такие места ходим, где сотовой связи нету, то выручают рации Decross DC93

[@user-ou6lx1lu6r]

Пошёл в поход один, ночью обосрался от страха и свалил на утро в город. Ну нах.

[@myniga]

Это нормально. Все городские запуганы и отвыкли от дикой природы. Как только научитесь доверять миру, это пройдёт )

[@Andrei-Gamola-34]

Уважуха👍

[@user-jc9mu9yj2u]

Спасибо за обзор 📽️ и работу 🛠️☕ успехов вам и нам 😊

[@Mercowod]

Спасибо за информацию в тему. В августе отпуск и сплав по реке👍👍👍

[@user-sg1bz7cr1v]

Молодец, приятно слушать.

[@aleksandrzvonarev8790]

Режим питания нарушать нельзя!👍😁

[@user-uy4qk4fc5r]

Плюсую по всем пунктам. Отличный разбор питания.

[@rsvdpua9302]

ФОРМУЛА зачетная . СПАСИБО огромное! ( аж захотелось поприменять на практике!😊)))

[@MSkachenite]

А вот, это, про то, что жирная пища нагревпет, я не знала! Спасибо!

[@luntik6667]

Желаю каналу стать основным и приносить доход Владимиру.

[@user-km3qr8rq4q]

Не вяжется, т.к. кровоснабжения желудка отключается, когда вы выполняете очень тяжелую работу. Поход становится "тяжелой работой", если вы плохо подготовлены или бежите марафон, во всех других случаях желудок хорошо работает с тем или иным успехом справляется со своей задачей. По моему опыту гречка или овсянка - оптимальный выбор для завтрака - этого заряда может хватить до вечерней стоянки.

[@MrDenhard]

только в них нет не хрена полезного..лучше субл омлет

[@petrohiker]

Спасибо за интересный ролик) поделюсь своей раскладкой питания и для пешего и для водного похода по спокойной воде. Завтрак: хлопья различных круп на сухом молоке со сгущенкой или сублимированные крупы + калмыцкий чай. Обед: два пакетика супа кнор Ужин: 100 г крупы + 100 гр сушёного куриного филе и сушеные овощи. Перекусы: энергобатончики

[@Zabelnikoff]

Гороховый суп на ночь так же обогревает вашу палатку) на правах шутки)

[@fd3654]

👍👍👍!!!

[@enotik2135]

Супер выпуск, огонь варево

[@egorkhonok3656]

Крутой контент! Тебе бы озвучкой заниматься! Про путешествия или животных… Кто так считает? Ставим лайк!

[@NodsFrend]

думаю ты достиг дзена, Чайкин

[@ne4to777]

Нужно больше углеводов, поэтому ешьте протеиновые батончики и орехи :D

[@igooner78_60]

🤣👍

[@NodsFrend]

беда в кругах кровообращения. пищеварение вытягивает кровь из конечностей. соответственно тяжелого (жиров) поел и тянет прилечь. так что да, быстрые углеводы по утрам для работы ногами - маст хэв.

[@MsFrosco]

Что-то в твоей теории не так. Каши, в отличии от сладостей, переваривается долго. Это "длинные углеводы" дают ощущение сытости долгое время, не повышая гликемический индекс.

[@bike_trip_for_two]

Длинные углеводы это цельнозерновые каши, гречка, булгур, перловка и др. Все каши в хлопьях и обработанные, например обычный рис, быстрые

[@MrDenhard]

смотря какие каши, цельнозерновые долго..но индекс они тоже весьма повышают. Все каши его повышают-хлопья как сахар, цельное зерно как 50-70% от сахара

[@user-ot1rc9xw4w]

2:55 что значит "нету времени"? Как правило между едой и выходом на маршрут проходит час. А в неорганизованной группе может и больше. Как минимум минут 30 на сборы. И ещё перыый час можно не ломить. Или нужно 2-3 часа? О каком времени речь?

[@user-yp1qw4ih1w]

Всём привет, в моей компании дискомфорт после приёма жирной писчи называют "мясорубит" Это не очень приятно работать или идти после плотного обеда по этому имеет смысл откладывать большенство белков и жиров на ужин чтоб спакойно провести ритуал приёма пищи и не париться, а на завтрак и обед обойтись чём-то лёгким типа хлопями быстрого приготовления разных крут исулбчяя портфельные и гороховые

[@TAVALAS77]

🤝👍

[@haurhot]

Про жиры "быстрые углеводы"-очевидным образом чепуха: если вы себя удолбали настолько, что организм отключает кишечник, то поход-это последнее дело, которым вам стоит заниматься. Вы банально к нему не готовы и гробите организм. Опять же Бергмюллер в своей книге про похудение за 100 дней вполне верно делал акцент на продукты с низким гликемическим индексом а вовсе не на "быстрые углеводы", и очень похожее в книгах по гигиене труда писали-лучше и дольше работается с каши с маслом, а не с конфет на тот же калораж. Наверное путаница произошла из-за того, что Владимир начитался всяческой мути для легкоатлетов, которые прибежали на всё готовое, выложившись полностью, и красавчики. Даже если за финишем они упадут без сознания-ничего с ними не будет. В походе же такое может стоить жизни. А каждый год лопухам и стоит.

[@MrDenhard]

похоже на то..он просто здоровую поджелудочную имеет..я если буду жрать сладкое то меня через год будут канатами через двери таскать..лучше кусок сала съем чем конфету--так здоровее

[@user-yy9zx4iv2s]

Хм, дивно. Всі розповідають, що навпаки, жирну їжу треба їсти зранку, або, в крайньому випадку, вобід. А на вечерю треба їсти легку їжду.....

[@freemanr4455]

Не советую есть много сладкого в горах. К примеру повышение среднего уровня глюкозы в крови до 12 ммоль/л приводит к 20% снижению емкости и функции легких. Кроме этого - сладкое повышает шанс расстройств кишечника.

[@NodsFrend]

сытый мясом должен есть/пить больше кислого, на настоящей кислоте, например яблочный уксус, пемикан где кислые ягоды. сильно сытый ночью может отморозить конечности, т.к. кровь от их отливает

[@user-nn8kq1rt6s]

Хочу пойти с детьми в турпоход. Но не знаю что нужно брать с собой.

[@alanzangiev5349]

😉👍

[@user-fb1ep4xv6w]

👍👍👍👍👍

[@user-nn8kq1rt6s]

Подскажите пожалуйста, что нужно с собой брать

[@dakes.3425]

На завтрак: 1. Каша с джемом, 2. Яишница их сухого порошка, 3. Кофе 3в1, 4. Конфета/шоколад.

[@user-bq8yz2jk2d]

В моём первом серьёзном походе в составе группы были следующие оригинальные рецепты: 1. Клейстер - макаронные изделия, разваренные до жидкого состояния. 2. Интервенция на желудок - макароны в формате рожек, где при варке вместо воды использовался томатный соус. Через полчаса после обеда, когда народ разбежался по кустам, походный повар многозначительно воскликнул: - О... Вулканизация началась! 3. Суп "Дружба" - это когда в конце похода все продукты сваливают в один котелок и варят. Пожалуй самое вкусное из всех походных блюд!

[@Aleksey_88]

👍

[@user-tc5zl6tr8z]

Очень хорошо заходит сало с утра и является некой "батарейкой" на весь день, в нём калорий почти в два раза больше чем в Сникерсе. Проверено годами. А на ночь есть жирное нельзя, потому что ночью организм отключает функцию полноценного переваривания пищи и тяжёлые продукты будут "стоять" в желудке и кишечнике - это научная аксиома.

[@stwolk100]

Ошибка бухать, похмелье у меня в 100 раз сильнее на природе. Даже с количества, от которого с утра за руль сажусь, а на природе голову поднять не могу

[@user-uv5iz4rp5m]

Как это не будет ресурсов,и как это не будет жкт перевариватб?

[@flyingrustycrown443]

Правильно "прийти НА лагерь" или "прийти В лагерь"?) Всегда думал, что "В лагерь"

[@IvanDolgovTravel]

Оба варианта правильные

[@og7748]

Люди, посоветуйте хорошие источники клетчатки в качестве проходной еды. Заранее благодарю.

[@live9836]

Фасоль, бобы, чечевица, булгур...

[@og7748]

@@live9836 спасибо!

[@user-xb1fw2dj2o]

Сухие отруби - пару ложек в любую кашу при завтраках или ужинах.

[@user-jc9mu9yj2u]

Берите с собой капусту 😊

[@Activan1]

нужна рубрика "Ошибки которые совершает не каждый начинающий турист".

[@JohnDoe-ur4vm]

Жир с утра куда лучше каши

[@Alx-nz1lw]

Что за серый свитер у Чайкина?

[@33kap]

Владимир Чайкин, утром говорит : Батя не ешь сало! Интересен ответ Андрея Чайкина!?

[@avitolog177]

Беру в походы сникерсы ореховые смеси и шоколад. Так как после тяжелого ходового дня хочется себя побаловать вкусняхами. Жирную пищу обычно готовлю и ем в конце дня перед сном.

[@user-gd8zd3ye1f]

А ты не знаешь, что кус-кус это разновидность макарон, а не крупа!?

[@r0man881]

никто этого не знает) потому что крупа. конкретно - пшеница.

[@vasiliy6596]

Где клетчатка?

[@SHADOW-rc4mp]

Пора в маркетинг добавить разбор известных и не очень маршрутов по видео , фото , от групп и может организаторы походов будут что то подкидывать за это. А то собираешься к примеру в поход и не знаешь что лучше взять с собой, какие там условия , информация очень такая обобщенная и специфику места и снаряжения никто толком не разбирает

[@valeriykrylov1855]

Владимир, вы меня извините, но давно такого бреда не слышал. Навернуть макарон с жирной тушенкой на обед-ужин - это святое. Если пища горячая, то никаких проблем с ее перевариванием не будет.

[@nakievzamir9796]

Картоха в 80е была тяжеловата, сейчас, конечно, выбор получше, да и знания умения накопились

[@user-bq8yz2jk2d]

Зато тогда было достаточно здоровья, чтобы таскать рюкзаки по 30 кг.

[@nakievzamir9796]

@@user-bq8yz2jk2d эх, я только за лентой отбегал в снаряге плюс рюкзак штурмовой ( без массы двух стволов) под 50 кг, хотя самому под полтинник

[@MrDJEKIL999]

Что взять из магазина чтобы не подохнуть с голоду в походе.

[@haurhot]

надо поход проводить по магазину и не будет проблем.

[@maximaxi7779]

Сытый голодному не товарищЬ )))

[@pishimne]

- ужин! 😂

[@uk267i]

херня это все про углеводы, клюкозу и каши... яйца утром пожарил на сливочном масле или жиру и вперед, вот это реальная энергия и не надо там ничего переваривать долго. мясо жирное да. это долго переваривается. а расопленный жир или масло оно будет равномерно и постепенно впитываться и это прям реальная и самая качественная энергия, а зерно и каши из них приготовленные эта еда для кур и поросят

[@Tony-gc2zb]

про жирную пишу- " у желудка не будет ресурсов переварить...ммдаа..." Жирное и белки плохо перевариваются в горах, а иногда совсем не перевариваются. Иначе, ешьте на здоровье, но в сочетании с др.пищей, клетчаткой, углеводами. Конечно углеводы предпочтительнее для физ.нагрузки Видимо у Вас это персональные ньюансы. Бывает

[@user-ft8hb6ql8v]

мм, вы повторили за чайкиным. , ахаха)

[@Tony-gc2zb]

@@user-ft8hb6ql8v Уточню, еште жирное ( колбасу или тушёнку) Скажу более тогда уж, те кто ходит на дальняк едят сало ( я имею ввиду с большими грузами и на много ) Почитайте Александра Волошина, капитана ГРУ , тому подтверждение

[@OlegMatrosov]

Чего-то каша эта сладкая с утра бестолковая - через час-два снова есть хочется. Так как чаще всего один хожу, то банка тушёнки пополам идёт: полбанки вечером, полбанки утром + гарнир конечно. И никаких проблем - сыт и доволен.

[@user-ft8hb6ql8v]

@@OlegMatrosov ну да, так и есть, по тому что каша быстро усваивается и даёт вам все питательные вещества сразу, которые через 2 часа вы расходуете и опять хотите есть. Хотя по большому счету, лучше с утра поесть хорошо, но не много, что бы до обеда продержаться( можно и тяжёлую еду, главное не пепеедать), это сугубо моё личное мнение

[@eugenej5412]

Уууу, снова хромакей, осуждаем🗿🗿🗿

[@user-cy1zq8ch7p]

[@user-wj8kh8kj2s]

В длительный поход лучше барана целиком взять, и сьедать по чуть чуть

[@hedgehog6483]

Опять же на барана рюкзак можно нацепить

[@nurban3352]

Надо стадо гусей с собой гнать!

[@ne4to777]

​​@@nurban3352 лучше стадо оленей.

[@user-jc9mu9yj2u]

😂😂😂

[@zigzag1106]

Вопрос по питанию, если человек находится на кето диете? Есть люди кто придерживается кремлёвской, кето или здоровое кето?

[@karaedus]

Пришли В лагерь.

[@igooner78_60]

Владимир, ну при всем уважении... болезнь путешественника - это банальное отравление, вызванное попаданием инфекции в организм, а не сигналами в мозг на фоне физических нагрузок))) Честно, ну это очень, мягко говоря, несерьезно) Говорю это как человек, который в течение нескольких месяцев практически полностью исключил углеводы из рациона, и после завтрака (белок и жир) отправлялся в тренажерку. И никакой диареи) Про протеиновые батончики и орехи, как пример углеводных продуктов, уже другие отметили)

[@OCTPOE]

Канал огонь - отписался от основного, т к истории как-то не зашли.

[@iddqd1315]

эммм... но ведь ночью желудок не переваривает

[@ANDPEiJ]

Есть такое понятие " КЕТОДИЕТА " когда углеводы практически не употребляют . Только жиры и белки . ОЧЕНЬ повышает выносливость , так , как организм расходует накопленные резервы , а не то , что попало в желудок . Я использовал , когда небыло возможности обедать ... И за 2 года ни разу не ел конфет и печенья ( не хотелось )

[@Aragami87]

именно, необходимость тоннами съедать крупы, бобовые, хлеб и сладкое сильно преувеличено. да, это дешевые калории, и так проще накормить множество людей, но польза то весьма сомнительна.

[@MrDenhard]

не совсем так при кетодиете нужно есть правильные углеводы--например капусту и кабачки

[@ANDPEiJ]

@@MrDenhard Нужно ..( я про себя ) есть сало с мясом , мясо , мясо , , сало , И всё что потом захочется . ( бобовые , овощи , фрукты ) . Иногда переходил на вегитарианство сам того не замечая ) . Выходишь жить в город на долго и ...

[@user-ul8kv9xe3s]

А ещё лучше вообще пропустить завтрак😊

[@user-ft8hb6ql8v]

7й коммент мой)

[@Aragami87]

странно. Геныч в своих роликах лопает бутики из сала и грудинок, а потом бодро топает по тропе.... а про необходимость в глюкозе, и через это необходимость поедания каши, почитайте про глюконеогенез, у наших предков, в отличие от нас, доступ к крупам был вообще никакой, а фрукты и овощи не всегда были, да и были они не такие, как сейчас. и наш организм научился из белка получать необходимую глюкозу.

[@MrDenhard]

верно только глюкозу он из жира получает--это кстати при похудении применяется--Кетоз называется

[@sashal2745]

второй нах!)

[@user-kl1fh2xn1m]

В основном бред, хотя есть и верные советы. Но если смешать кило варенья и кило говна, то получится 2 кило говна.

[@MrDenhard]

3 ошибки Чайкина -- ошибка первая есть сладкое на завтрак. Сумблимированный омлет вот идеальный завтрак. Насчет мяса или жира, не будешь ты чувствовать тяжесть от жира, ты его просто не сьешь много, а мяса нельзя есть больше чем 80-110 гр за раз. Углеводы на завтрак--будешь хотеть есть через 2-3 часа. Тяжесть от углеводов, а не от белка до 100 гр за раз( не больше!) запросто--проведи эксперимент поешь на обед вареников, а на другой день например жирную котлету с помидорами в виде салата..Увидишь после какой еды хочется спать, а после какой нет. Сахар--это яд и путь к раку( к некоторым его видам)..если что

[@ev9377]

Углеводы нужны мозгу, как раз утром, от природы никуда не деться, и без жиров, и без белков нельзя. Попробуйте попитаться одной зайчатиной, исключив жиры, например...