3 RECETAS de PASTELES fáciles y ricos para celebración

3 RECETAS de PASTELES fáciles y ricos para celebración. Te comparto 3 recetas de pasteles que no pueden faltar en tu recetario para sorprender a quien los pruebe.Pastel de 3 Leches, Pastel de Chocolate Matilda, Pastel Red Velvet.
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Pastel RED VELVET ó terciopelo rojo • Pastel RED VELVET ó te...
⏩Ingredientes:
Pastel 3 Leches(33×21 Cm):
8 Huevos (Separados claras y yemas).
170 gr Harina de trigo todo uso ( 1 1/2 Taza).
30 gr de leche en polvo (4 Cdas).
2 cdtas de Polvo para hornear (7 gr)
1/4 cdta de sal.
80 gr de Mantequilla.
70 gr de Aceite Vegetal Neutro.
150 gr de Azúcar ( 1/3 de taza para yemas y 1/3 Taza para claras).
Tres Leches:
320 a 397 gr o 1 Lata de Leche condensada (Yo use 350 gr por la marca que uso).
340 a 360 gr o 1 Lata leche evaporada (Yo use 340 gr por la marca que uso).
225 gr o 1 lata de Media Crema o 225 ml de Crema para batir.
220 a 250 ml de leche de vaca (Yo use 250 ml).
Cobertura:
3 Sobres de 38 gr de crema para batir en polvo +450 ml de leche fria o usa 400 ml de crema para batir.
Salsa de Caramelo:
200 gr de Azúcar (1 Taza)
200 ml de Crema para batir (1 Taza).
1/4 cdta de Sal.
40 ml de Agua (4 Cdas).
35 a 40 gr de Mantequilla.
Pastel Matilda Chocolate (Diametro 18 a 20 cm):
3 Huevos (150 ml Líquidos).
160 gr Azúcar Morena(3/4 Taza + 3 Cdas).
120 gr Azúcar Blanca (1/2 Taza + 2 Cdas).
100 gr Aceite Vegetal neutro + 30 gr Mantequilla sin sal derretida.
2 Cdtas de Vainilla.
80 gr de leche (1/3 Taza).
80 gr de Yogur (1/3 Taza.
150 gr de Harina todo uso (1 1/4 Taza).
30 gr de Leche en Polvo (5 Cdas).
60 gr de Cocoa alcalina o natural (1/2 Taza + 1 Cda).
1 cdta de Polvo de Hornear (3gr).
1/2 cdta de Bicarbonato de sodio (3 gr).
1/2 cdta de Sal.
120 ml de Cafe o Agua caliente (1/2 Taza).
Cobertura:
425 ml de crema para batir o nata para montar 30% (1 3/4 Taza).
340 gr de Chocolate semi amargo o amargo.
60 a 100 gr de Azúcar Morena (1/4 1/2 Taza).
170 gr de Mantequilla sin sal.
1/4 a 1/2 cdta de Sal.
Pastel Red Velvet(Molde 20 Cm):
190 gr de mantequilla.
40 gr de Aceite vegetal neutro(4 1/2 Cdas).
3 Huevos (150 gr de liquidos).
300 gr de azúcar (1 1/2 Taza).
85 gr de Yogurt + 90 gr de leche (175 gr de liquídos, 3/4 Taza).
1 1/2 cdta de Vinagre de manzana o blanco.
2 cdtas de esencia de vainilla.
260 gr de Harina de trigo todo uso (2 tazas + 2 Cdas).
30 gr de leche en polvo (3 1/2 Cdas).
14 gr de Cocoa natural sin azúcar ( 3 Cdas).
1 cdta de Polvo de hornear (3gr).
1/2 cdta de bicarbonato de sodio (3 gr).
1/2 cdta de sal.
1/2 a 1 cdta de colorante en gel rojo rojo o
super rojo agregando poco a poco.
Betún queso crema:
230 gr de Azucar glass + 10 gr de Azucar vainillada
(2 tazas, o 240 gr de azucar + 1 cdta de esencia vainilla).
120 gr de Mantequilla.
400 gr de Queso crema 2 barritas y un poquito mas.
240 gr de Crema para batir (1 Taza + 2 Cdas).
Jarabe simple:
120 ml de Agua.
30 gr de Azucar.
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⏩Episodios:
00:00 Receta del Pastel de 3 leches facil.
14:27 Receta del Pastel de Chocolate Matilda.
26:09 Receta del Pastel red velvet.
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[@estelagarciapelayo4809]

No puedo elegir sólo uno, los tres son deliciosos, cada uno para una ocasión especial o simplemente para disfrutar en familia 😊 Gracias preciosa, espero estés pasando una linda semana ❤❤❤

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa por tus lindas palabras. Espero te ayuden las recetas. Muchos abrazos❤❤

[@gloriaalciraorjuelacardena5320]

Disculpe si quiero preparar 500gramos de harina todo uso ,,,mi pregunta seria ,,como serían los otros ingredientes,,, cuántos huevos, mantequilla,,,,, gracias por su colaboración

[@ninfalazaro130]

Felicitaciones por esa hermosa manera de trabajar cada pastel ..y muchas gracias por compartir

[@ninfalazaro130]

🎉❤

[@leticiavega3793]

Felicidades es un arte todas tus recetas muchísimas gracias por compartir me motivas a querer preparar todo mi familia está feliz de encontrar un postresito rico o panecitos para su café 🎉🎉🎉🎉🎉muchas gracias

[@rosamonger7801]

Hola !!! Me gusta hacer mis pasteles para que la familia lo degusten. Gracias por tus recetas 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa, espero que las recetas te ayuden. Abrazos con cariño❤❤

[@pablolopezrodriguez6612]

Se ven muy sabrosos los pasteles mi querida Rocío bendiciones 🙏

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias ❤

[@noeliaciaglo698]

Me encantó!!! Gracias por regalarnos las recetas de estas delicias❤️. Abrazo grande desde Argentina 🤗

[@KatastrofaLaCocina]

Con mucho cariño les comparto las recetas y espero que le ayuden mucho, abrazos con cariño❤

[@luzestellamendozabulvas9569]

Gracias por compartir tus conocimientos Dios te bendiga

[@KatastrofaLaCocina]

Espero que las recetas le ayuden, muchos abrazos y bendiciones❤

[@juanamarirubiodominguez5572]

Me a encantado muchísimo los tres que,,, todos los voy hacer,,, me gusta mucho como lo explica y el cariño que le pones,,, la seguiré siempre,,, felicidades ❤❤❤😘😘😘🎂

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa por sus lindas palabras. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@susycalderon7934]

Muchas gracias, se ve muy apetecible, lo voy hacer en el cumpleaños de mi hija

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero que las recetas le ayuden. Abrazos con cariño❤

[@blancadavila7034]

Felicidades amiga explicas muy bien trataré de hacer al menos el de chocolate gracias por compartir 😊🎉

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@rosaelviacastanedamartinez5778]

Se antojan todos y no parecen difíciles Gracias mil

[@KatastrofaLaCocina]

Espero que le ayuden las recetas. Muchos abrazos con cariño❤

[@irmayolandamartinez1150]

Q delicias 😋, mil gracias x las recetas Rosy, bendiciones y un abrazo con cariño

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@liviabarroso5700]

Demasiado buenos los 3 😋 muy dificil de elegir 😊, gracias por compartir tan divinas recetas , saludos desde venezuela 🇻🇪

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Abrazos hasta su bello País❤

[@Maritza369]

Hola un abrazo desde Puerto Rico, soy nueva suscriptor ya que me anime por que pusiste la receta en tazas también, muchas gracias y bendiciones

[@KatastrofaLaCocina]

Hola, muchas gracias por suscribirse, espero las recetas le ayuden. Abrazos❤

[@anaduran9193]

Se ven deliciosos gracias ❤

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa❤

[@carmenadrianzen8975]

Gracias por compartir tus recetas son bien ricas.

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa❤

[@sandrareyesnunez304]

Me encanta tú recetas y la explicación que das,me quitan muchas dudas sigo a otras pastelera que suben sus recetas solo las decoración ❤❤.

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@yolandaalvarado2390]

Riquísima receta 😋👌

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias. Muchos abrazos❤

[@pAbLo-nj8pj]

Me encanta los tres. 🍰🥧🍫Gracias.

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias. Muchos abrazos con cariño❤❤

[@KarinaGomez-sp2kq]

Muchas gracias es la primera ves que me da confianza en preparar la receta 😊

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@irmayolandamartinez1150]

Q delicias 😋 mil gracias Rosy , bendiciones y un abrazo con mucho cariño.

[@KatastrofaLaCocina]

Muchos abrazos y bendiciones hermosa❤❤

[@user-vp7ne5ro7d]

Gracias por compartir sus recetas se ven deliciosas

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias. Espero que le ayuden. Muchos abrazos❤

[@almaleticiacastrocota4226]

Hola tengo un tiempo ya inscrita y veo tys videos empece a verte x la preparacion de panes pizzas y eso, pero estos pasteles se ven deliciosos y los preparare uno a uno, gracias x tus recetas y manera de enselarlas. Aqui te seguiremos viendo, de hecho veo cada receta q subes estoy al pendiente saludis d La Paz Baja California Sur México

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa, me alegra saber que las recetas le han gustado y espero le ayuden mucho estas recetas de pasteles. Muchos abrazos con cariño hasta su bello Estado ❤❤❤❤

[@manuelaespinoza1584]

Que deliciaaaa!! Gracias por esas estupendas recetas, Dios te bendiga!!❤❤

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@pitispetuncio8222]

Que postres tan ricos los quiero todos 😊saludos

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa, muchos abrazos❤

[@user-bk3lf6mv4i]

Que delisia 😊

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias❤❤

[@orlymolina6885]

😊😊😊😊😊😊😊 todo lo que haces es un deleite para mí paladar 🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayuden mucho las recetas. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@mariaarellano9201]

Sin palabras, sólo de verlos, convencen, bendiciones familia.

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayuden las recetas. Muchoe abrazos con cariño❤

[@AmbrosiaBastidas]

Megusta deben rricad❤❤❤

[@AmbrosiaBastidas]

Megusta seberico está espetacular

[@AmbrosiaBastidas]

🎉❤❤❤

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias, abrazo❤

[@1228flowers]

Riquísimos y de buen gusto ojalá subas el pastel de campechana relleno de crema felicidades de que Cd .nos comparte,pues esté pastel lo hacen en la Cd del ,Sur en cafeterías y lugares algo especiales ,

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias, espero las recetas le ayuden, no conozco el pastel de campechana pero lo buscare, soy del Estado de Oaxaca. Abrazos❤

[@1228flowers]

Gracias la queremos

[@MariaGomes-oq4cp]

muito obrigada❤

[@KatastrofaLaCocina]

Abrazos❤❤

[@nairobysrodriguez3936]

Buenos dias bendiciones me encanta hacer biscochos par mis hijos y flia per quiero par emprender ❤

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@angelitascortes2839]

Se be delicioso

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@lucyoortizz9957]

Hola!!! Maestra, gracias por compartir su gran talento. Dios bendiga su generosidad al compartirlo y le llene de bendiciones.😊

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa, espero que las recetas le ayuden mucho, abrazos con cariño❤

[@user-xo4nf3tq7o]

Que delicioso saluditos bonita bendiciones ❤

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa, espero que la receta te ayude, muchos abrazos con cariño❤

[@bellagarcia1483]

Wow me encantó esta receta acabo de descubrir su canal que delicias prepara, gracias por compartir y claro que me suscribo a su canal

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa por suscribirse. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@sandraherrera-yu1bn]

Siempre muy profesional ✅

[@KatastrofaLaCocina]

Muchae gracias hermosa, abrazos❤

[@asf9096]

Me encanta tu canal!!!!

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias. Espero que las recetas te ayuden mucho.Muchos abrazos❤

[@asf9096]

Gracias por responder. Eso nos vincula muy especialmente y muestra el respeto que tienes por tu trabajo. Que Dios te be diga! Saludos desde España 🇪🇸

[@anamarialassoduran8421]

Hola yo quiero. ..q rico. 🥛🥛🥛🥛🥛❤️❤️❤️🙏🙏🙏🇨🇴🇨🇴🇨🇴👍👍👍👍👍

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño hasta su bello País ❤❤❤

[@cielomarinasalgadoarrieta8007]

❤❤❤❤❤

[@KatastrofaLaCocina]

❤❤❤

[@Orion1992]

≧◉◡◉≦un video atemporal.......

[@KatastrofaLaCocina]

Abrazos❤❤

[@lizcueto8338]

❤❤❤❤❤❤

[@KatastrofaLaCocina]

❤❤

[@sharoncourt75]

Buenos dias, cmo cuantas porciones salen de.pastel de chcolate? O de que tamaño queda por favor

[@KatastrofaLaCocina]

Hola es para un molde de 20 cm salen unas 16 porciones de buen tamaño. Abrazos❤

[@irmayolandamartinez1150]

😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@KatastrofaLaCocina]

❤❤❤❤❤

[@yeinisjimenez8203]

Que delícia lo haré mi bella bendición

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa❤

[@EithamCaseres]

hola buen dia ,una consulta puedo usar harina pastelera sin preparar ,es lo que uso normal

[@KatastrofaLaCocina]

Si puede y en ese caso no use la leche en polvo sustituya por la harina. Saludos❤

[@amaliasanchez1823]

Buenas noches podría por favor me pidieron una red velvet,para 30 personas será que hago el doble de la receta y en qué diámetro sería el molde para hacerlo de dos pisos hojala me puedas ayudar gracias 🙏😊

[@KatastrofaLaCocina]

Hola hermosa, la verdad no se que es lo que necesitaria porque yo no hago recetas para tantas personas, lo unico que puedo decirle es que para convertir de un tamaño a otro debe multiplicar cada uno de los ingredientes por un factor. Le dejo el link donde se explica. Saludos www.marialunarillos.com/blog/como-adaptar-recetas-tamano-molde-diferente.html

[@amaliasanchez1823]

@@KatastrofaLaCocina ah bueno muchas gracias yo hice tu receta de Ted velvet para mi cumpleaños y quedaron encantados ,claro esa alcanzó para 20 porciones generosas☺️

[@alejandrallampallas2824]

Qué delicia!!! 🎉🎉🎉

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias ❤❤

[@amaliasanchez1823]

Yo cumplo años el lunes me la voy hacer, gracias x la enseñanza 😊🙏

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤

[@amaliasanchez1823]

Te cuento que ya hice los bizcochos, mañana hago el frostin de queso,una pregunta la crema de queso no queda muy dulce ? Gracias y disculpa la molestia 🙏

[@amaliasanchez1823]

Bueno hice toda la torta completa y fue un éxito gracias

[@margaritareynoso7970]

Que delicia Rossy, mil gracias, son unos postres fabulosos 😋😋😋

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias hermosa. Espero le ayuden mucho las recetas. Muchos abrazos❤

[@vickycantu1835]

Las 3 recetas se ven deliciosas muchas gracoas por compartir. Tengo duda por ejemplo el pan para 3 leches si usa 8 huevos no deberia ser 240 grs de harina? Es que segun se usa 30 grs de harina por huevo . Usted tiene 200 grs ya con la leche en polvo si queda bien el pan le agradezco mucho si me pudiera contestar ua que quiero hacer ese cake gracias de antemano saludos😘

[@KatastrofaLaCocina]

Muchas gracias. Espero le ayuden mucho. En teoria se puede agregar de 25 a 30 gr por huevo, de 200 gr a 240 gr de harina la verdad no es mucha la diferencia, si hubiese preparado el pan con 150 gr de harina entonces si seria algo de que preocuparse. En la practica con esa cantidad que les indico queda como el pan que les muestro en el video y es la forma que me gusta prepararlo. Saludos

[@vickycantu1835]

@@KatastrofaLaCocina mil gracias por su consejo lo voy a hacer gracias saludos😘