3 TIPOS DE GELEIAS CASEIRAS / DOCES EM COMPOTAS - AULA 4

[@elisnalva5364]

Eu agradeço vc pois estou desempregada e comecei fazer esse curso acredito que vou conseguir fazer e vender, só gratidão!

[@eufizvocefaz-ritachefemcas415]

Obrigada Chef Léo Oliveira! Você é uma professora top!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@beti-lu6or]

Hj 13 de setembro de 2023, fui abençoada por Deus de cai no seu canal logo cedinho, após meu momento com Deus, comecei na primeira aula, virei fã, sou agricultora agroecológica, tenho 63 anos, participo de feira agroecológica, fui fraudada no último dia 6 no curso superior de agroecologia, fui um curso simples de geleias na minha comunidade e fui para o KZbin vê mais e encontrei vc, Deus te abençoe mais e mais.

[@olgaruthdefigueiredomorete690]

😊😊

[@mariadorosario2486]

Achei excelente sua aula de geléias Rosario Gravatá-PE

[@ednaribeirocostadasilva4965]

Hoje dia 07 de agosto de 2023, e eu estou aqui sendo abençoada com esse vídeo. Aula MARAVILHOSA 😊

[@fernandapacheco106]

Obrigada, gistei muito das suas dicas. Parabéns!

[@celinazita4546]

Parabéns pelo seu domínio do saber. Amo o seu trabalho. É Cheffe por excelência.

[@marinesgarcia4442]

Pode misturar as diferenças de manga ,manga tomi ,manga espada manga rosa

[@cleima1]

Obrigada pelas dicas porque desejo fazer para vender. Gostei muito do curso.

[@mariahelenabueno7608]

Leo, que máximo seu curso, que generosidade passar tanto conhecimento gratuitamente, gratidão!

[@terezasantos999]

Adorei sua aula vou fazer geléias que adoro obrigada sucesso e muita saúde.

[@vanessaoliveira6849]

Chef Léo , fiz o curso de temperos caseiros com você, fiz e vendi muito . Obrigada Deus abençoe !

[@solangecardoso1216]

Obrigada p esta oportunidade de aprender estas maravilhosas

[@Deliciasdarose.73]

Essa espuma é bom retirar , pois são impurezas e compromete o brilho da geléia 😘🤗🥰

[@antoniaqueiroz3683]

Amei a sua aula muito bem explicado chef para bens

[@marlenecardoso6647]

Quem aprende com Léo Oliveira, leva pra vida toda esse aprendizado maravilhoso ❤️

[@geraldafigueredo3074]

Boa Noite 🌙 Aprendi muito com vc , obrigada.

[@alexssandradesousadetoffel5257]

Olá! Assistindo a 4ª aula hoje, em fevereiro de 2022, muito animada para aprender e empreender, graças a Deus e a Chef Léo! MUITO obrigada mesmo! Conteúdo extremamente bem explicado, útil, de fácil entendimento, riquíssimo em informações, tudo de ótima qualidade! Deus te abençoe e te retribua. Você foi luz na minha vida e acredito que na vida de muita gente por aqui, ainda mais nessa pandemia...Gratidão🙏 Pena que o material complementar não está mais disponível...

[@mariaauxiliadoralima8228]

Amém Parabéns. Amei suas receitas nota mil beijos

[@katiasantosmerij7389]

Só Deus pra te retribuir, eu estava doida por uma aula completa de doces e geléias. Obg.. obg.. obg....❤

[@luciapereirasantos]

Amei suas geleias e as dicas. Mt obgda. Bjs com carinho

[@lucienesilva1865]

Obrigada chef Leo pela dica, eu faço compotas de laranjas da terra, jaca, doces de mamão e abóbora, 👏👏👏👏👍👍👍

[@claragemerbr2565]

Oi oooooo

[@luziareiter8147]

Adorei a sua receita espero as outras peguei de maçã 🍎 obrigada beijos

[@givaldetecarvalho6839]

Gente ninguém faz o que a chef Léo Oliveira está fazendo para nós, ela é maravilhosa em tudo que faz!!!👏🏼👏🏼👏🏼

[@oraldamagalhaes634]

)

[@deusdetecajueiro1122]

Mmmmmlmmm

[@jandiraanjos1657]

@@oraldamagalhaes634 q se eerdsno

[@clarinhafaria7969]

Gostei muito; pois amo doce.continue.abraco

[@skylarkdistribuidorarv4939]

Jdfjjdfjdjfjdjdjdjdjdjdkdjfj

[@cleonicemartinsferreira4960]

Fikei encantada com suas geleias ,com certeza farei várias mto obrigada adoro suas explicações fike com Deus 😘

[@selmadamasceno8895]

Assistindo esse maravilhoso curso hoje. Tudo de bom mesmo. Que Deus abençoe a chef Léo.

[@mariamatos5865]

Chef estou super feliz por aprender essas aulas com você muito útil grata

[@mauradacruz9067]

Magnifica aula ,parabens, quem sabe ,sabe ,obrigada ,bjs

[@denisefacciuto]

Muito obrigada por compartilhar, Leo. Descobri o curso por acaso, e embora faço geleias há alguns anos, fiquei encantada com a forma com a qual você consegue transmitir o conteúdo. A sensação, é a de estar na cozinha de casa com amigas, batendo papo e fazendo as conservas... Você é ótima professora, parabéns :)!

[@nilvadebiazzi1375]

Não posso comer açúcar me fãs m mal ..

[@davanirasanira2427]

Boa noite amei a receita muito boa obrigada amiga,

[@anacosta5852]

Incrível o dom que Deus deu pra essa mulher maravilhosa obrigada chef Léo por tudooooooooo

[@neideramos2796]

Obrigada chef leo por nos ensinar suas receitas maravilhosas

[@wilmaoliveira6834]

Você explica com muita clareza.

[@mariaaureniceferreira69]

Obrigada Chef Leo,por tanta generosidade. Estou emocionada. Muito obrigada. Que Deus abençoe sempre.

[@ademirrosso2876]

Ja fizeram geleia de pitanga....eu fiz na minha casa ficou uma delicia e juntamente geleia de jabuticaba

[@andreiaaraujo8139]

Curso maravilhoso Deus abençoe pela oportunidade estava precisando desta dica montei uma pequena lojinha na frente da minha casa pra vender biscoito esta e uma otima ideia pra vender, chefe encina a fazer conservas de legume por favor muito muito obrigada mulher abençoada

[@reginamello4403]

NOSSA AMEI SUA AULA BEM ESCLARECIDA E BEM EXPLICADA PARABENS APRENDI COISAS QUE EU NAO SABIA AMEI

[@francianefonseca8562]

Meu Deus, que curso maravilhoso! Um sonho sendo realizado. Obrigada, professora. Que Deus te abençoe

[@maisalima6417]

É verdade, a professora é uma benção, mesmo para aqueles que querem começar como simples aprendizes. Um bem haja pelo seu trabalho.😄

[@vivianalima1497]

Alguém poderia fazer a gentileza de me enviar o material complementar do curso de doces e compotas. Eu assisti os vídeos após o término do curso. Gratidão!

[@mariarosaborges221]

Amei!!!

[@marliferreira2816]

Professora perfeita Deus abençoe vc Léo

[@cleoniceborges2379]

Ř9l

[@claudiareginarodrigues2593]

Olá! Chefe Léo eu adoro suas receitas, não faço todas as suas receitas porque não posso ingerir glúten e leite mas assisto todas as suas receitas porque vc dá muitas dicas. E vc é super simpática e uma excelente profissional.

[@deboracristinagomesdossant8468]

Parabéns Léo, você é uma pessoa muito especial. Que Deus te abençoe grandemente 😘 💞. Estou adorando a suas aulas

[@denisemaciel4038]

Parabéns, Adorei a aula. Que Deus te abençoe grandemente.

[@ilmaalencar7901]

Que curso maravilhoso, já fiz os doces de goiaba, ficou incrível. E vou fazer todos 🙏💋💋💋💋

[@ledamaria3531]

Estas receitas são muito bem vindas

[@reginajales1478]

Amo fazer com amor ,sou de BH então nós apreciamos

[@roselitassinari5317]

Léo, que maravilha, cada aula magnifica, sua dedicação é maravilhosa não tem como não sair fazendo. Gratidãoooooo

[@marlybrasil988]

Sim, maravilhosa aula de doces em compota e geleias. Muito obrigada Chef Leo pelas dicas.

[@inesaguirre9746]

Estou amando as aulas...vc é maravilhosa chef Léo Oliveira! 😘😘

[@irenedantas1332]

Que bom amei esta receita

[@MariaLuiza-fq3fv]

Vou fazer obrigado por ta ajudando varias pessoa

[@nvitoriasazevedo1097]

Estou apaixonada pelo seu curso. Vc.explica maravilhosamente bem. DEUS em sua infinita bondade te abençoe hoje e sempre. Onde posso comprar os vidros? Muito obrigada. 😘❤

[@maristelasouza8992]

L

[@elianaoliveira7453]

Fazia tempo que não assistia seus vídeos que são excelentes.gratidao .

[@jose36172]

Atenção a algumas correções. 1ª não é pasteurizada e sim esterilizada.; 2ª não é vapor dentro do pote e sim vácuo, ou seja, ausência de ar...........embora feitas essas correções, a geléia por ter um alto teor de sólidos (acima de 63,0 º Brix) e pH baixo (3,3) não necessita de esterilização. O vácuo criado dentro dos pote é pelo choque térmico, ou seja temperatura de envaze maior que 85º C e resfriamento imediato (desde que se tome cuidado para esse choque não quebre o vidro). Feito isso estará criado o vácuo na embalagem. isso é que faz a conservação do produto..............espero que tenha ajudado.

[@renatasolangebarbosasilva4343]

E como fazer esse choque térmico sem quebrar o vidro? Conta pra nós

[@jose36172]

@@renatasolangebarbosasilva4343responde do tua pergunta. Para fazer o choque térmico sem quebrar o vidro é com pequenas gotículas de água através de um vaporizador ou pulverizador de água e tomar cuidado de abrir aos poucod

[@marciaolivan5555]

José Francisco José, vc poderia me responder a algumas dúvidas, por favor? 1) Só sei fazer como antigamente (tenho 72 anos). Entao, coloco a geleia bem quente nos potes, tampo, fecho bem e coloco o vidro de cabeça pra baixo rs rs (foi como aprendi). Depois, qdo comecei a ouvir esse termo "pasteurizaçao", resolvi acrescentar + esse , só que sem deixar de fazer, antes, o primeiro (deixar esfriar de cabeça pra baixo). Com o pote frio, coloco na panela com agua fria e deixo no fogo, contando 15' depois que a agua começa a ferver. Pergunto : assim, fica bem "pasteurizado"? 2) a segunda pergunta é sobre as geleias de laranja e de limao, usando a casca... Sei q a casca é acida demais, e a parte branca é amarga. Cd receita q vejo, quero aprender como resolver isso, mas vejo que alguns colocam a casca sem fazer nada... O que se pode fazer pra resolver isso, sem acrescentar muito trabalho ao procedimento? Alguem pide me ajudar?

[@marciaolivan5555]

@@jose36172 como fazer?

[@ulissesraymundo]

Esterilização = método de limpeza e higienização. Pasteurização = método de conservação

[@olgalunadasilva5436]

Amei tuas geleia de pessego e omesmo geito parabens 🙏

[@sandracristinadasilva5275]

Show de aula como sempre. Bem explicada, sem complicações! Que tal ensinar geléias dietéticas! Seria maeavilhoso!!!!

[@soniasouza7087]

Nossa que maravilha vou fazer bastante geleia

[@amandavitoria2839]

@@soniasouza7087 🧄🌰🥐🥖

[@clairelowson3297]

É só trocar o açúcar pelo adoçante culinária tipo : xilitol, stevia e eritritol.

[@angelauad]

Gostei das aulas que assistir Aché maravilhoso aprendir tudo vou tentar fazer

[@jurereturismo665]

A maçã tem muita pectina ela pode ser usada junta com frutas que não tem pectina e o sabor é neutro.Cozinhe as maças até amolecer coe e use essa base para fazer outras geleias com pouca ou nada de pectina.Morango por exemplo.

[@elianaoliveira7453]

Obgda por essa dica muito importante . Deus abençoe

[@lucimarcosta615]

@@elianaoliveira7453 valeu a dica

[@elenicecelidonio535]

Mas aí teríamos a saber a proporção certa a usar e em qual momento ela entraria

[@eustaquimaria8671]

Quero saber o porquê da pectina por favor!!Obrigada 😘

[@anamariajesus3532]

Comecei hoje esto amando Anaa Ma ria de Paraisópolis mg

[@IlzaJSilva]

Maravilhosa suas geleias Faso todas Obrigada querida!!!

[@lidiarosadaluz2066]

Parabéns Leo você é uma pessoa maravilhosa que sempre tá ensinando compartilhando conosco valeu por estas maravilhas de aula obrigada

[@amandavitoria2839]

🥔🍓🍓

[@amandavitoria2839]

bv 🥦🍒🍒

[@terezinhaesteves6910]

Fiz à geleia de goiaba ficou maravilhosa obrigado

[@aldofranklinsantos6380]

Menina, vc ensina bem demais. !!!!. Parabéns. Sempre há umas informações adicionais que dariam uma nova aula. Kkkk.

[@marieniluizramos1505]

Estou amando ontem fiz minha primeira gelia de morango amei,muito obrigada.

[@renatasolangebarbosasilva4343]

Pensei que fosse só eu assistindo em novembro de 2020😂😂

[@rafaelrafa2325]

Receitas incríveis parabéns chef Léo!!! Uma dúvida! Poço fazer o processo de pasteurização apenas no final , após fazer todas as geleias, mesmo que as primeiras já tenham esfriado?

[@josedovichi7028]

Não

[@universodasplantasmedicina484]

Gosto muito do seu trabalho que é os doces maravilhoso

[@estrelaguia2286]

Professora, por favor, faz a geléia de Franboesa?! E se possível, faz um curso de geléias diet. Desde já agradeço 🙏🏻

[@socorrobraga4413]

Esse pote tem qdo gramas 250ml e por qro p vender.

[@luciacomorettoparcianello7264]

Gosto de fazer doces amo

[@Ivanamaura]

Geléias diets seria tudo de bom!

[@francisaragao8170]

Léo, te acompanho desde o seu início, vc é TOP NA BALADA👏👏👏👏👏

[@vivianalima1497]

Ola Chef! Gostaria de saber se depois do vidro frio ainda posso fazer pasteurização??? E como proceder??

[@danielaneves3457]

OLA leo oliveira tudo bem vocé é um amor gostei das tuas receitas voce e sensacional eu sou a sua fan numero um eu gosto de cozinha sou cozinheira e pastelaria gosto imenco das tuas receitas voce fez todos com amor e carinho deus vos abençoa sou grata de ti leo aquel abraco?

[@leiaqueiros9243]

Chef Léo ,faz uma geléia para pessoas diabéticas quero dá de presente.

[@rosamariareded5106]

Anos as receitas. Da chefe Léo. Parabéns. Tô a prendendo. Obrigado ❤️

[@maraangelicastoko8506]

Como faço pra fazer os doces diet,pois não e todo mundo que pode comer açúcar

[@alexiamonteiro3834]

Usa xilitol

[@milenalinzmayer2528]

@@alexiamonteiro3834 Olá, vc sabe a quantidade de xilitol para 1k de morangos?

[@esmeraldalisboa7283]

Por favor faz geleia de Mirtilos gosto das suas aulas estou a seguir em Portugal Lisboa Esmeralda Lisboa

[@edlasuannylima260]

@@milenalinzmayer2528 eu uso 1 colher de xilitol pra 2 caixinhas de morangos

[@MariaMonteiro-uo9yu]

Alguém sabe quanto açúcar leva a geleia de morango

[@mariatiago8210]

Estou adorar professora adoro os receitas

[@Michellecorrea_28]

Curso maravilhoso 🥰 Só tenho uma dúvida. Penso em fazer potinhos de geleia para lembrancinhas no aniversário da minha filha cujo tema é fazendinha. Pode se usar aqueles potinhos de papinha e fazer a pasteurização ? Obrigada 😘

[@estrelaguia2286]

Pode flor. Pq são de vidro também. Vai ficar lindo 🥰

[@giselesimoes6103]

Meu tio fez, colocou um rótulo e deu de presente no Natal. Ficou lindo.

[@mariamandu5556]

No@@estrelaguia2286 no

[@keniadjanira2449]

Muchas gracias por su cortesía .yo soy chef daniel Torres de Venezuela Dios te bendiga

[@solangeoliveira4591]

Ainda é possível receber o material complementar? Assisti todas as aulas, me cadastrei mas não recebi. Grata!

[@dacigoncalves3745]

Amei

[@vilmapetter5796]

Te achei essa semana no Instagram obrigada pelas receitas vou fazer todas😋

[@ericalopes5687]

Eu tenho uma dúvida...qual a função do limão nas geleias? 🤔

[@tamaracrepaldi6718]

Ajuda a aumentar a validade da geleia pois regula o PH

[@merciaviana3384]

O Limão tem prequitina, a parte branca do maracujá também tem prequitina vc pode usar em qualquer gelatina para dá o ponto da gelatina.essas pessoas que ensina não dão essas dicas não sei porque.

[@merciaviana3384]

Desculpem pequitina

[@merciaviana3384]

À pequitina vc consegui no limão e na parte branca do maracujá

[@merciaviana3384]

@@tamaracrepaldi6718 o que vc falou não é verdade, o Limão tem à pequitina que dá o ponto da gelatina e também à parte branca do maracujá

[@nasarilzaoliveira9713]

Estou gostando muito dessas receitas

[@fatimanascimento6471]

Obrigada pelas receitas, pois nunca fiz , espero que acerte.

[@MariaInes-jk7rl]

Obrigadooo vendo tua receita primeira vez 😋🤩

[@verinhacangussu6431]

Deus abençoe adoro curte culinária e você sensacional sou apaixonado com culinária eu quero fazer todos os seus cursos você tem um coração enorme e um grande! abraço Sou do Paraná Ubiratã!

[@joedilaaraujo8384]

Joedila DEUS abençoe vc sempre amei essa aula das geléias!!!

[@oqueedeuseoquechamadodeus5346]

terminando de assistir hoje. muito bom trabalho

Thank you for sharing, your video is very good, I love it. Nice to meet you. Wish you happiness and success in life.💛❤❤❤

[@celiamariametrovini955]

Maravilha de aula obrigada

[@dorisgalvis1632]

Dios le conceda éxitos, gracias cv por compartir sus dones.

[@ivonesouza1766]

Chefe você é demais!! Obrigado

[@receitassaudaveisonline2062]

Parabéns aprendi muito Obrigada linda

[@dianabarreto6934]

amei muito, mais uma renda pra mim nessa pandemia....bjs

[@jovelinacarvalho1943]

Estou fazendo doce de casca de melancia pela primeira vez,,seguindo redeitas🥰😘😘😘

[@mariabastosdelima4773]

Me chamo Maria Bastos de lima estou assistindo os seus vídeos e já me escrevi pra receber os material logo que possível vou providenciar os utensílios domésticos pra por em prática obrigada. Beijos.

[@libertamorgado2924]

Adorei a aula gostaria de uma receita de geléia de pimenta agridoce.

[@helennarocha8516]

Parabéns pelo trabalho Amei o curso

[@terezinhaportorochatoledo2845]

Agradeço a essa proficional meus parabéns.Deus abençoe

[@Chico_e_clitom]

Parabéns chefe amei a aula de geleia eu não sei mexer muito no celular mas consegui com est vídeo bem espicaço obrigado pela aula amei seu soubesse como entra nas ecrição eu te escreveria pra você você é maravilhosa parabéns

[@nelzivieira288]

Amei essas receitas. Quando eu faço geleia, sempre acrescento maçã por causa da pectina. Agora que fiquei sabendo que posso comprá-la em po.

[@magnahelena5165]

Que benção de Deus Sou a Magna procurando receitas fáceis para fazer pra família encontrei vc obrigada por compartilhar conosco seu trabalho maravilhoso Deus abençoe poderosamente sua vida 🙏

[@donamaria1438]

Muito bom suas explicaçães 👏👏👏👏👏👏

[@silvaneioliveiramendes2700]

Adorei obrigada vou fazemo-nos e acerola tem muito aqui

[@rosangelalopes1947]

Grata Ótimo DEUS ABENÇOE 🙌

[@martagoes5794]

Amei amei é de dar água na boca

[@fabianalima7440]

Léo maravilhosa já vendo meus bolos desde quando começo a te assistir vc te amo

[@laideribeiro6050]

Boa noite chef Léo meu nome é laide Santiago amo suas aulas aprendo a cada dia obrigado

[@mariaaurizete2798]

Estou amando estas receitas

[@gracacaldasmattos8758]

VOCÊ É DEMAIS, ENSINA MUITO BEM. MORO EM QUISSAMÃ. ADORO TUDO QUE VOCÊ ENSINA PERFEITA. FIZ A GELEIA DE GOIABA ,COMO VOCÊ ENSINOU. FICOU UMA JÓIA. MUITO OBRIGADO. QUE DEUS TE DE MUITA INTELIGÊNCIA, PARA NOS ENSINAR ,TANTAS COISAS BOAS.. 👏👏👏👏👏💋

[@oliviawestphalenpaesdealme2445]

Agradecida por compartilhar!!!.❤🎉🎉🎉.