30-10-13 ช็อกโกแลตซาลาเปาไส้ไหล

[@True-stories.321]

อร่อยมากค่ะ .. แป้งนุ่ม เหนียว ไส้หวานพอดี กลมกล่อมมากค่ะ

[@chaksri5478]

ผมชอบตรงที่ไม่ต้องใช้เครื่องนวดครับ อยากทำแบบใช้มือนวด อิอิ เพราะที่บ้านไม่มีเครื่องนวดแป้งโดว

[@พัชรีสุวรรณ์-พ9ญ]

น่าทานอีกแล้วค่ะ เก่งมากๆค่ะ

[@chompoo_day]

ขอบคุณค่ะคุณพล จะลองทำดูนะค่ะ เผื่ออร่อยจะลองทำขาย ไม่ว่ากันนะค่ะ ขอบคุณค้ะ

[@dustinkoppel6975]

ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากเลย แต่ไม่รู้ทำไมตอนพักไว้ มันไม่ยอมใหญ่ขึ้นแบบของคุณพล :(

[@worananchuchuai8986]

ทำไส้ ใส่ผงโกโก้แทนได้มั้ยคะ ถ้าใส่ได้ใส่ประมาณเท่าไรคะ ต้องเพิ่มหรือลดส่วนอื่นๆด้วยมั้ยคะ

[@คนคนหนึ่งคนคนหนึ่ง-ส7ม]

ดีคับ...ขอบคุณคับที่สอนวิธีทำคับ..ผมขอรบกวนถามหน่อยคับ...อยากให้ไส้ไหลเยิ้มๆๆ.ต้องใส่หรือลดอะไรบ้างคับ

[@PHOLFOODMAFIA]

อิสมาแอ หะแวกะจิ ลดแป้ง แต่ปัญหาคือ ห่อยากครับ

[@คนคนหนึ่งคนคนหนึ่ง-ส7ม]

@@PHOLFOODMAFIA ขอบคุณคับ

[@chatchawankosoom6136]

เปลี่ยนจากเนยขาวเป็นอย่างอื่นได้เปล่าครับ เพื่อสุขภาพครับ

[@khingr8]

Shah Sha ใส่เนยสดก้ได้ หรือ น้ำมันพืชก้ได้ แต่อัตราส่วนของเหลวต้องลดลง ไม่งั้นแป้งโดจะเหลวไป

[@เพ็ชชรีหนูแก้ว-ถ2ศ]

ไส้ทำเป็นไส้เปี๊ยะลาวได้ไหมคะ

[@chitgasamepattanasiri2510]

ขอบคุณค่ะ เชฟพล

[@miewmiewminitinivimpikitch8157]

ขอบคุณมากค่ะ

[@miewmiewminitinivimpikitch8157]

5:15 YUMMY YUMMY*^ .-)

[@สุคนธ์เทวาพลชารี]

กำลังรอซาลาเปาขึ้นในหนึ่งชั่วโมง ถ้าทำเสร็จแล้วน่าตามันจะออกมาเป็นยังไงน๊า ....ลุ้น

[@รุ่งนภาปกสนิท]

เข้ามาชมซาลาเปาค่ะ

[@kanokkornthaifood.8899]

ดีทุกรายการ

[@nizniz4272]

อยากให้สอนทำคัสตาร์ดไข่เค็มอ่ะ

[@ปรานีตันตราพล]

วันนี้ทดลองทำค่ะ อร่อยมากค่ะ

[@ปรานีตันตราพล]

ไส้เอาไปใช้ทำอย่างอื่นได้ไหมคะ

[@kanokkornthaifood.8899]

สุดยอดชอบมากเลยึ่ะ

[@monmon-cj2uk]

ส่วนประกอบของนมใช้เท่าไหร่คะ

[@PHOLFOODMAFIA]

200 กรัมครับ

[@มาวัรดีวานอ]

ช็อคโกแลตแทนผงโกโก้ได้มั้ย

[@รัชดาวัลย์ศตวีระโรจน์]

ใช้ผงไมโลกะได้

[@darunwanjanui2487]

แผ่นรองซาลาเปา ซื้อที่ไหนคะ เคยดูตามร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ ไม่มีขายค่ะ

[@PHOLFOODMAFIA]

ในสูตรใช้กระดาษไขเลยครับ เพียงแต่ตัดให้เป็นแผ่นเล็กพอดีชิ้นซาลาเปาครับ

[@darunwanjanui2487]

@@PHOLFOODMAFIA ขอบคุณค่ะ

[@lazydreamygirlz]

ถ้าไม่ใช้แป้งข้าวโพด ใช้อะไรได้บ้างค่ะ?

[@tidatida3640]

Kanny SpS แป้งมันค่ะคุณสมบัติใกล้เคียงกันเพราะแป้งข้าวโพดทำให้ส่วนผสมข้นขึ้นค่ะ ตอบตอนนี้ทันไหมค่ะ555555

[@cheerykey7896]

แป้งกวนไส้, แป้งคัสตาร์ดได้ค่า

[@สุรีรัตน์ช่อรักษ์]

อร่อยเเน่เลยค่ะ

[@อัศมนหว้าอิสละ]

ท่าๆม่ใส่เนยจะเป็นยังไงหรอคับ

[@PHOLFOODMAFIA]

เนยทำหน้าที่ให้เนื้อสัมผัสเเละรสชาติ นอกจากนั้นก็ทำให้เก็บได้นานขึ้นด้วย

[@อัศมนหว้าอิสละ]

@@PHOLFOODMAFIA ตอนที่ผมรีดแป้งเพื่อเตรียมใส่ไส้แป้งมันคืนตัวอ่าคับ ไม่ค่อยไปตามที่เรารีด และพอเย็นแป้งไม่นุ่มแล้วเกิดจากอาไรคับ

[@PHOLFOODMAFIA]

@@อัศมนหว้าอิสละ ต้องพักแป้งก่อน ถ้ารีดโดยไม่พักก็จะดีดกลับครับ

[@อัศมนหว้าอิสละ]

@@PHOLFOODMAFIA พักกี่นาทีหรอคับ

[@PHOLFOODMAFIA]

@@อัศมนหว้าอิสละ มันแล้วแต่อุณหภูมิห้อง ยี่ห้อแป้ง การตี ต้องคอยดูเค้า ประมาณ15นาทีก่อนก้ได้ครับ

[@primprim9542]

ไม่ใส่ยีสได้ไหมค่ะ

[@bomman9189]

ตัวซาลาเปาใช้แป้งอะไรค่ะ

[@moopalo29]

Bom Man ใช้แป้งสาลีพิเศษชนิดเบาใช้ทำซาลาเปา

[@อัศมนหว้าอิสละ]

ท่าใช้ไข่ดาวด้วยจะเป็นอาไรหรอคับ

[@PHOLFOODMAFIA]

อัศมน หว้าอิสละ ใช้ไข่ดาวใส่อะไรครับ?

[@อัศมนหว้าอิสละ]

@@PHOLFOODMAFIA โทดทีคับพิมผิด ท่าไม่แยกไข่ขาวออกตอนที่ทำไส้จะเป็นอาไรหรอคับ

[@PHOLFOODMAFIA]

อัศมน หว้าอิสละ ใช้ได้ครับ ไม่มีใครใส่เท่าไร ก็จะได้คัสตาร์ดที่เหลวหน่อย

[@อัศมนหว้าอิสละ]

@@PHOLFOODMAFIA ขอบคุณครับ

[@อัศมนหว้าอิสละ]

@PHOLFOODMAFIA ตอนผมทำ แป้งมันขึ้นช้าเพราะอากาศที่เย็นรึเปล่าคับ มีวิธีแก้มั้ยคับ

[@tomydeemark5971]

นำมาทำไส้ขนมปังได้ไหมครับ? แล้วพอขนมปังเย็นไส้ยังเป็นลาวาอยู่ไหม?

[@jomanjudii8347]

Tomy Deemark ไม่ค่ะเพราะมันเย็นแล้ว อาจจะต้องพักไว้ไม่ก็เอาไปอุ่นค่ะ

[@alicebaker1620]

อร่อยยย

[@Plarukdowe]

เนยขาว ถ้าเราไม่ใส่ ได้ไหมค่ะ หาซื้อยาก

[@moopalo29]

Kupgift Taluengjit ใส่น้ำมันพืชแทนได้ค่ะ

[@darunwanjanui2487]

ใช้เนยจืดแทนได้ค่ะ

[@bomman9189]

ตัวซาลาเปาใช้แป้งอะไรอะ

[@ภัทรภรณ์ศิริพิน]

Bom Man แป้งเค้กค่ะ เห็นในคลิปมีขึ้นอยู่

[@moopalo29]

Bom Man ใช้แป้งซาลาเปา

[@sopidaartornwiriyakul7973]

น่ากินมากๆ คับ ไส้ไหล 55555555 >

[@kungkung2144]

ไม่ใช้ยีสต์ได้ไหมค่ะ

[@moopalo29]

Kung Kung ไม่ได้ค่ะ

[@kanyaratsaensukjaroenphon4080]

เคยทำไส้หวานที่ใส่ไข่เค็มค่ะ แต่พอเอาไปนึ่งแล้วมันดันแข็งเป็นไส้หวานทั่วไปเลย ไม่เหลว ทั้งๆที่ทำตามสูตรเลยค่ะ -_-" อยากรู้เคล็ดลับการนวดแป้งด้วยค่ะ เวลานวดแล้วไปแป้งไม่ติดมือแล้วก็พอใช่มั๊ยคะ ถ้านวดต่อมันจะกลับมาเละอีกครั้งหรือเปล่า เพราะรอบที่ทำนี้นวดไปนวดมามันนิ่ม ปั้นไม่เป็นทรงเลยค่ะ

[@pakaikapuw7935]

ยีสหาซื้อจากไหนคะ ไครรุ้ตอบที

[@PHOLFOODMAFIA]

+Toruko Channel สามารถซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เกต หรือ ร้ายขายอุปกรณ์เบเกอรี่ครับ

[@เศกสรรค์หารไชย-ย1ฒ]

PHOLFOODMAFIA ถ้าทำขายนึ่งไว้ตลอดใส่ยังจะเปนเหมือนเดิมยุไหมคะ

[@รุ่งนภาปกสนิท]

ขอบคุณคุณพลค่ะกำลังลองทำคุณพลครัวสะอาดพูดเข้าใจงา่ยจ้ะ

[@calvinmok4063]

hmm... nice bun "pao"

[@bomman9189]

ใครรู้บอกหน่อย อยากลองทำ

[@koonpleummtv3407]

ไม่มีชอ็กโกแลตคอมพาวด์ค่ะ

[@koonpleummtv3407]

ไม่มียีสด้วย

[@Nokira8800]

KoonPleum MTV แมคโครมีขายครับ

[@koonpleummtv3407]

ค่ะๆ

[@waridbkkmk2132]

นึ่ง12นาที ไม่ใช่ละ

[@sawbaw6507]

ไส้ช็อคโกเเลตถ้ายุวในตู้เย็นจะเเข็งไหม

[@PHOLFOODMAFIA]

แข็งครับ ต้องอุ่นก่อนทาน

[@เศกสรรค์หารไชย-ย1ฒ]

ถ้าทำขายนึ่งไว้ตลอดใส่ยังจะเปนเหมือนเดิมยุไหมคะ

[@thawatchaithongchai5496]

ไม่ได้ดูต้องนานล่ะคุณพลทำครัวเก่งมากเลยนะคับ

[@pimnara4767]

ข้างนอกฝนตกหนักบรรยากาศดีกลิ่นขนมหอมๆ😄

[@กัญญูกนกทอง]

สวัสดีค่ะบ้านหนูหาแป้งซาลาเปาไม่ได้ค่ะเอาอันอื่นแทนได้ไหมค่ะช่วยหนูหน่อยค่ะอยากทำขายนะค่ะ

[@mayonletstephan8076]

กัญญู กนกทอง แป้งบัวแดงค่ะ

[@NaNa-ol5ji]

คือลองทำแล้วอยากให้ไส้ข้นๆจะเพิ่มตัวไหนดีคะ

[@ewstudio3182]

ตัวที่ทำให้ข้นคือแป้งข้าวโพดค่ะ ถ้าไม่ได้ใช้เครื่องตวงดิจิตอลการตวง 15 กรัม อาจผิดพลาดคือน้อยไปหรือมากไปได้ค่ะ