35년전 대박 보리밥집 사장님께 배운 얼갈이열무김치 레시피, 밥에 석석 비벼드셔유👍

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#얼갈이열무김치
얼갈이배추 1500g
열무 1500g
소금 120g
새우젓 200g
밥 150g
홍고추 200g
고춧가루 50g
물 3.5L
멸치액젓 100mL
다진마늘 80g
생강청 40g
대파 100g
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[@youngjas_kitchen]

영자씨의부엌 여름한정 삼계탕 구매 m.lotteimall.com/qr/qr.lotte?no=103779

[@llncvqpe5503]

풋내날것같다

[@김광옥-f8y]

영자쌤 손만가면 뚝딱하면 끝 어쩜 뭐든쉽게 하시는지 보고있음 따라하고 싶은 충동~~ 쌤덕분에 아예김치한번 안해본 내가 지금은 제법 맛있게 담을정도수준 ~~^ 실패해도 재도전을 거듭하다보니 자신감 생겼 습니다 모두 영자쌤 만난덕입니다 늘 감사하며 따라쟁이 합니다~❤

[@비타민-y1d]

쌤~~너무간단하게 만드시네요.잘보고 배워갑니다

[@황여사-s3v]

제가 자주 가는 고기집에 항상 고추가루 많이 안넣은 열무김치가 있는데 이런 방법으로 담근 거 였네요~~~

[@가을연가-b1p]

치대는거 한번도 안해봤는데 이번엔 꼭 치대봐야 겠네요. 레시피 감사합니다

[@jiwoon8127]

아하 치대는것이 비법이었군요. 너무너무 쉽고 간단하게 담그시네요.깔끔하고 시원할거 같네요.

[@고명순-w6j]

정말 간단하네요 ~~ 잘배워갑니다^-^

[@혜성한-m2u]

열무.얼가리와 영자샘 앞치마 대바구니가 멋진 조화를 이뤄서 더 맛있을 것 같아요❤😅😊😮❤❤❤ 여름에 열무.얼가리 김치는 최고예요❤

[@step-y2o]

맛있게 됐는데 짜게 절궈져서 김치가 너무 짤때는 어떻게 해야돼나요?

[@수정김-p1p]

오이를 잘라서 섞어줘요

[@민이맘-g5o]

좋은팁 감사해요. 축하드려요❤❤❤

[@김용분-f2o]

맛이게 쉽게 담는데 요즘열무 김치 잘담으시는데 좀쓴맛이 나죠

[@홍복자-h3r]

흔맛잡기 소금에절여서 씻기전에 팟팟치대서 씻는다음 물기빼고 담그면 쓴맛없고 보드롭고 청량한 감이와요

[@user-cb2bc3sx1q]

대부분 쓴맛은 잎파리 끝부분에서 난다고 하더라고요(유튜브 요리채널에서) 저도 끝부분 떼어내고 담아봤는데 쓴맛이 거의 안났어요. 특별히 조심해서 살살 씻지도 않았는데도요. 한번 잎파리 끝부분 한마디 떼고 담아보세요.

[@단골-l9i]

열무를 두시간 절인후에 물에 한번행궈주고 물로치대는건가요? 아니면 물에 행구지않고 바로 물로치대는건지 궁금해요

[@안성혜-h1l]

바로 치대고 두 번 헹구시네요!

[@youngjas_kitchen]

바로 치댑니다!!

[@나야나-s6g]

3분 47초랑 4분 29초부분 잘 보시면 답 나옵니다 ^^

[@naturesoundsasmrtv]

꼭 해봐야겠네요~~~^^❤❤❤❤

[@이면우-o6f]

얼갈이도 같이 치대도 괜찬은가봅니다 와 비빕 배워갑니다

[@김순애-v1s]

선생님! 늘 레시피 감사합니다. 건강하셔요 ♡

[@kathydc60]

제일~뚝닦하시는분

[@박현숙-b2l]

다양한 재료 준비에 포기하는데 영자쌤 레시피는 진짜 냉장고에 늘 있는 재료로 별도의 풀을 써야만 하는 과정 없이 바로 실행할 수 있게 해주시는것이 정말 비법이세요. 왜냐면 맛있거든요~

[@박은숙-d6u]

아름다운 무궁화! 꽃이! 예쁘게 활짝! 피는 2024년 10월 22일날쯤에! 오랫동안!ㅠㅠ 기다려 온! 바로! 그! 소식이! 언제라도 꼭! 전해 지면! 정말로 너무나도 진짜로! 좋겠네요!ㅎㅎ

[@박은숙-d6u]

독도! 완도! 제주도! 같은 많은 섬들이! 우뚝! 높이! 솟아! 올라와서! ㅎㅎ 아주! 정말로 너무나도 진짜로! 넓고! 아름다운 대한민국이 되는 거지요!ㅎㅎ

[@박은숙-d6u]

가자! 너무나도 정말로 진짜로! 완벽한 하나가 된! 대한민국의 위대한 탄생을! 호주로 가서! 부터는 영원히! 1위를 계속! 하고!ㅎㅎ

[@정애심-w4m]

넵감사합니다 🎉🎉🎉응원합니다 🎶

[@akjQQQ]

저는 흙때문에 안나올때까지 계속 씻는데 씻는게 힘들어요 선생님은 두번만 씻어도 흙이 없나요?

[@최영옥-q9c]

참 쉽게 자막도 설명도😂 굳 입니다

[@The_kitchen_chef]

Nice video 👌🏽🤩🤗🤗🥺🥰👍🏽👍🏽💐

[@step-y2o]

빨간고추 안넣어도 될까요?

[@foxkim9955]

대박이죠.어떤때는 맛있게 어떤때는 맛없게 되구 의외로 어려워요.❤

[@신윤정-o9h]

충분히 절여진 후에 치대는 건가요? 풋내 날까 걱정되요.

[@youngjas_kitchen]

충분히 절인후 하시면됩니다

[@insookhan535]

소쿠리 예뻐요 어디서 구입하셨나요

[@차칸이-e9i]

방금 맛김치 완성했는데 방법이 비슷하네요 맛김치 밥하고 먹는데 맛나네요

[@박은숙-d6u]

통일이여 어서! 안전하게 예쁘게 와라!ㅎㅎ

[@jree8098]

빨리 해 먹어야겠어요👍♥️

[@박은숙-d6u]

자! 다! 함께! 아주! 큰! 목소리로! 외쳐! 봅니다!ㅎㅎ

[@박은숙-d6u]

기쁘게 맞이할! 준비가 되었다!ㅎㅎ

[@오자몽-i1j]

생강청 없으면 어떤걸 넣어야 하나요

[@youngjas_kitchen]

생강 넣으면 됩니다

[@김효주-j2j]

열무 끝부분은 잘라내야되는데 담는 방법이 이해가 안되네요

[@youngjas_kitchen]

열무잎 끝부분을 왜 잘라야하나요? 무청에 영양가도 높고 잎에서 나오는 열무맛도 좋고 하는데 입을 잘을때는 벌레가 많이 먹던가 잎이 무를 경우 입니다

[@황여사-s3v]

저도 이번에 닌자 믹서기 큰 맘 먹고 샀어용^^

[@이어진-n2b]

네 정말 쉽네요~

[@Hahahahaioi]

哇～～～❤

[@오자몽-i1j]

고추는 몇개정도 인가요

[@youngjas_kitchen]

한 6개요~

[@오자몽-i1j]

@@youngjas_kitchen 근데요 저는 왜 열무가 싱거울까요 절일때 소금을 조금넣어서 그런가요 그럼 양념을 좀 짜게해야하나요 비쥬얼은 좋은데 열무가 싱거워요 양념도 맛있는데

[@김숙자-x6g]

😅

[@민이맘-g5o]

살쩩익혀서 보리 비비밥 해먹으면 넘맛있겠어요 ❤❤❤❤❤❤❤😊

[@박은숙-d6u]

옆나라! 일본! 화산섬이! 100년 후에라도!ㅎㅎ 바닷속으로! 쏙! 들어가면!ㅎㅎ

[@나야나-s6g]

요즘은 더보기란에 레시피가 안보이는데 제가 못찾는건지 안보이는게 맞는건지 모르겠어요 쇼핑몰 글씨 때문에 잘 안보여서 질문드립니다

[@youngjas_kitchen]

얼갈이배추 1500g 열무 1500g 소금 120g 새우젓 200g 밥 150g 홍고추 200g 고춧가루 50g 물 3.5L 멸치액젓 100mL 다진마늘 80g 생강청 40g 대파 100g

[@나야나-s6g]

@@youngjas_kitchen 제가 궁금한건 레시피가 아니구요^^(레시피는 영상속에 있으니까요 ㅎㅎ) 더보기란에 있는데 제가 못찾는건지 없는게 맞는건지 그것이 궁금해서 질문한겁니다^^

[@진선옥-g6m]

❤❤❤❤❤

[@모아모랑-j3r]

믹서기 구매 정보 부탁드립니다❤

[@youngjas_kitchen]

요거 이번 공구예정이에요^^안채에서 확인가능하세요 안채 band.us/@youngjaskitchen

[@sektop3821]

떡입좀. 버리고. 끝도버리시지. 맛없는. 부분은. 버리시죠

[@하이디-k2m]

맞아요 열무 끝부분은 버리고 하는게 맛나요

[@차칸이-e9i]

저는 다 하는데 맛있던데요?

[@박은숙-d6u]

북한도 핵도 있고! 군사력이 아주! 강력한! 우리랑! 같은 한복을 입고! 춤을 덩실덩실! 추는 한민족이 정말로 진짜로! 맞잖아요!ㅎㅎ